A zab gyógyító tulajdonságai: népi receptek és ellenjavallatok

A zab vetést a hivatalos orvostudományban általános tonikként használják. A népgyógyászatban a zab minden részét eltérő érettséggel használják - gabona, zamatos fű, zöld szalma. A vízkivonatokat és a zseléket gabonafélékből készítik, amelyek burkoló, étrendi és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

A cikkben a zab előnyeiről és veszélyeiről, a gyógyhatásokról és az ellenjavallatokról beszélünk, és megosztjuk a használati útmutatót.

Összetétel és nyomelemek

A zabot magasabb fehérjetartalom jellemzi, összehasonlítva más gabonafélékkel - 11%, az esszenciális aminosavak - lizin, triptofán - optimális aránya.

Az energiatulajdonságokat a zsír jelenléte határozza meg - 6-9%. Az összes szénhidráttartalom 65%, rosttartalom - 2,8%. A gabona B1-, B2-, B6-, PP-, A-provitamint tartalmaz. Az ásványi anyagokat foszfor, kálium, magnézium, vas és szilícium képviseli.

100 g gabona tartalmaz:

• lecitin - 900 mg;
• vas - 4 mg;
• B1-vitamin - 400 mg;
• E-vitamin - 4,2 mg.

energia érték - 420 kcal.

A zöld tömeg szárazanyag-összetétele a követési szakaszban:

• fehérje - 20%;
• aszkorbinsav - 67%;
• karotin - 6%;
• teljes cukor - 1,98%.

A keményítőnek és a β-glükánnak védőhatása van, és megtartja a nedvességet... A fenolok antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Néhányuk az ultraibolya sugárzást elnyeli, amelyet a kozmetikában használnak napvédő krémek készítésére.

A zab tisztító ereje társítva a benne lévő szaponinokkal.

Gyógyító tulajdonságok

Ez évszázadok óta ismert zabból készült készítmények terápiás hatása különféle bőrelváltozások.

A zab szemek tartalmaznak polifenolok, amelyek normalizálják a vércukorszint és a koleszterin szintjét.

Húsleves zab

A zableves viszkózus állagát az ínyek jelenléte okozza - vízoldható nyálkahártya-képző poliszacharidok, amelyek immunmoduláló hatással rendelkeznek.

A zabliszt és a liszt húsleves stimulálja bél perisztaltika, növeli a test védő funkcióit, optimalizálja a lipid anyagcserét. Lipotrop, anti-szklerotikus, helyreállító hatást fejtenek ki, javítják a vérszámot, erősítik az immunrendszert.

főzetek a következő séma szerint készítették el: Öntsük a gabonaféléket hideg vízzel és forraljuk 30 percig. Vegyen be 3 héten belül, majd tartson szünetet 14 napig.

Gyógyászati ​​hámozatlan zab

A gabonát nagy érzékenység jellemzi, amely eléri a teljes gabona tömegének 25-30% -át.

Zabhéj kémiai összetétele:

• élelmi rost - cellulóz 33,9% és hemicellulóz 40,1%;
• természetes szorbens lignin - 19,2%;
• ízületek kezelésére használt extraktumok - 4,7%;
• mikro- és makroelemek - 2,1%.

A gabonatest tartalmaz antioxidánsokatamelyek gyulladásgátló, atheroszklerotikus hatásúak.

A jáde-val egy filmfilmet főznek 0,5 st. Naponta háromszor.

Érdekes az oldalon:

Miért hasznos a zablisztvíz, hogyan lehet elkészíteni és inni?

Zab dohányzása: a cselekvés elve és a receptek

Zöld zab

A tejes fázisban levágott és szárított fűt használják gyógyászati ​​alapanyagok.

A szárított zab-tinktúra enyhe diuretikumként szolgál a veseödéma ellen... Nyugtatóként alkalmazzák alvászavarok esetén.

Nyugtató tulajdonságokkal rendelkező lázcsillapító tinktúra:

1. 2 evőkanál. l. apróra vágott friss fűszernövényeket egy darálóban.
2. Öntsön 1 evőkanálot. vodka;
3. Ragaszkodjon sötétbe 2 hétig.

Vegyünk 20-30 csepp naponta kétszer étkezés előtt.

Csíráztatott zab

Csíráztatott zabmagvakban megnövekedett mennyiségű B-vitamint tartalmaz... Hiányuk a folyadék visszatartását és a zsírlerakódást okozza a belső szervek körül. A leghasznosabb szemek 2-6 mm-es palántákkal. A kemény héj miatt a krétás zab lassan csírázik.

Orvosi célokra a legjobb, ha személyes parcellán nő meztelen zab, amelynek magjában nincs héj, kezdetben készen áll a feldolgozásra, és gyorsabban csírázik.

Az elhízásra hajlamos emberek, hasznos csíráztatott zabot enni.

Zabliszt

Zabliszt - diétás termék. Azt glutént tartalmaz - 21%, oldható és oldhatatlan rostot, B-vitaminokat... Zabliszt adunk a sütihez és a palacsinta tésztához. A zabliszttermékeket cukorbetegségben szenvedő betegek használhatják.

Zabliszt normalizálja a koleszterinszintet, nyomás, csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát, erősíti az idegrendszert.

Miért hasznosak a zab az emberi test számára?

A szemek főzetét kezeljük anémia, májbetegség, torok, szívritmuszavarok.

A biológiailag aktív vegyületek csökkentik a kockázatot kardiovaszkuláris rendellenességek túlsúlyos időseknél, megakadályozza a vérrögök kialakulását ischaemiás szívbetegség, magas vérnyomás, tromboflebitisz esetén. A zab napi étkezése csökkenti a testmozgás okozta stressz által okozott felső légúti fertőzések kockázatát.

A tejjel zabliszt kalciumforrásként szolgál, amely különösen gyermekek számára hasznos. Zab és szalma főzet cukorbetegség miatt.

Gyógyító receptek zabból

A zab felső részét, amelynek fázisa 20 cm, felhasználják gyógyászati ​​alapanyagként. hámlás és fóliás szemcsék.

A főzet és az infúzió gyógynövényekből és zabból származó vízkivonat... A zúzott alapanyagokat zománcozott edénybe helyezzük és szobahőmérsékleten vízzel megtöltjük. Ezután gőzfürdőben melegítik:

• főzet - 30 perc;
• infúzió - 15 perc

Zab / víz arány – 1:10.

A húslevest 15 percig hűtjük, az infúziót 45 percig... Ezután a növényi nyersanyagokat kiszűrjük, megszorítjuk és mindkét folyadékot egyesítjük. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. A főzet és az infúzió lassan felszívódik, és hosszú ideig hat.

Főzet

Nyálkos zableves - az étrend alapja a gyomor-bél traktus betegségei esetén.

Készítsen 1 evőkanál főzetet. pehely és 5 evőkanál. víz... Felére forraljuk, szűrjük, 4 evőkanálot adunk hozzá. l. édesem. Ital tonik és nyugtató hatású.

1 evőkanálból. szemek héjában és 5 evőkanál. A vizekből ital készül, amely hasznos az idősek számára... A húslevest tűzön elpárologtatjuk, amíg a térfogata felére nem csökken. Adjunk hozzá tejet az eredeti mennyiséghez, forraljuk fel. Keverje hozzá 4 evőkanál meleg italt. l. édesem. Ital 1 evőkanál. Naponta háromszor.

Krónikus hörghurut esetén 2 evőkanál főzet készül. zab és 3 liter víz... Forraljuk közepes lángon, a fedelet kinyitva, 3 órán át, ezután 1 evőkanál maradjon. húsleves. Egy hónapig melegítik, naponta egyszer. Naponta friss ital készül.

Ha köhögés, tüdőgyulladás, hörghurut - a zabot öntsük egy serpenyőbe A térfogat 2/3-áig öntsünk tejet úgy, hogy az nem éri el a 4 cm-es szélét, zárjuk le fedővel, és helyezzük kemencében kevés hővel. Amint a tej felforr, add az eredeti térfogatot, amíg a gabona teljesen fel nem forr. Vegyünk 2-3 evőkanálot. l. Naponta háromszor.

Kisel Izotova

A tejsavas erjesztés eredményeként kapott viszkózus biológiailag aktív termék fehérjékkel, B1, B2, B6 vitaminnal telített... Antiszklerotikus aminosavakat tartalmaz. A Kissel szív- és érrendszeri, emésztőrendszeri, máj és hasnyálmirigy-betegségben szenvedők számára hasznos.

A termék enyhe hashajtó hatású... Az E-vitamin tartalma miatt az Izotov zab-zselé megakadályozza a vérrögök kialakulását. A magnéziumsók stimulálják az epe kiválasztását. Az ital fertőtlenítő hatású, javítja az anyagcserét.

Kissel Izotova, 1. recept:

• zabliszt - 500 g;
• joghurt - 0,5-1 evőkanál;
• legfeljebb 40 ° C-os főtt víz

Zabliszt öntsünk egy 3 literes edénybe, vizet és joghurtot öntsünk, keverjük össze. Zárja le egy lyukkal ellátott fedéllel, és tegye meleg helyre 2-3 napra. A kész állapotot az erjesztett tej illata és a savanyú íz jellemzi.

2. recept:

• hercules - 500 g;
• kefir vagy joghurt - 150 ml;
• teljes kiőrlésű zab - 200 g;
• meleg víz 2 l.

A gabona őrlik egy kávédarálóban. Az összes összetevőt egy edénybe egyesítjük, összekeverjük. Lazán zárja le a fedelet. Két napra sötét helyre helyezik őket erjesztés céljából.

A zavaros keveréket leszűrjük. A pelyheket meleg vízzel mossuk, majd külön tartályba öntjük.

A szűrleteket 16-18 órán át védjük, amelynek eredményeként 2 frakcióra osztjuk őket:

• felső átlátszó - zabvasa;
• alja vastag, fehér - zabliszt zselé.

A Kvaszt leürítették. Gazdag emésztéshez használható tejsavbaktériumokban. Vizet vagy tejet adunk a zabliszt zseléhez és 5 percig főzzük. Szárított gyümölcsöket adnak hozzá ízlés szerint.

A zabliszt zselét nyersen is fogyasztják smoothie formájában... Adj hozzá bármilyen gyümölcsöt vagy bogyót, keverje meg keverővel, amíg bolyhos lesz.

Csókolj meg tejjel

A zabból származó csók tej hozzáadásával tonizáló hatást fejt ki.

Hörghurut és tüdőgyulladás esetén:

• 1 evőkanál. finomítatlan szemek;
• 1 liter tej.

Forraljuk fel és főzzük a sütőben 40 percig. amíg barna kéreg képződik. Szűrjük le és hűtőszekrényben. Éjjel inni, 0,5 evőkanálra felmelegítve.

Egyéb

A zab gabonafélék kivitele segít az allergiában... 1 evőkanál. alaposan mosott zab öntsön 5 evőkanálot. vizet, fedél alatt párolva alacsony lángon vagy kemencében 4 órán keresztül. Ezután mindent átöblítünk egy szitán. Kiderült, hogy egy viszkózus folyadék hasonlít egy zselére. A zablevest bármikor elfogyaszthatja, 1 evőkanálra. egy napon belül.

Fürdőszalma főzet ízületi betegségek kezelésére:

1. Öntsön 1,5 kg friss szalmát 5 liter vízzel és forraljuk 30 percig.
2. Öntsük a levest a fürdőbe.

A reumatizmus, ízületi gyulladások, isiában és a bőrbetegségek teljes vízhőmérséklete nem haladhatja meg a 38 ° C-ot.

Ellenjavallatok

Viszketés és bőrkiütés csak az esetek 2% -ában fordul elő a zab kezelés során.... Allergiás reakciók jelentkeznek gluténmentes zab, más néven glutén. Az anyag zavarja a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását.

Extraháló vegyületek, amelyek a héjból és a szemekből egy főzetbe jutnak túlzott izzadást és álmosságot okozhat.

Magas savasságú gastritis esetén a zablevest óvatosan kell venni.

Azoknál az embereknél, akiknél az epehólyag eltávolításra került műtéten, a főzet és a zselés túlzott használata provokálja az epe dobását a gyomorba.

Visszajelzés az alkalmazásról

A hagyományos orvoslás rajongói elmondják, hogyan kell otthon kezelni a zabot.

Inna, 52 éves, Murmanszk: „A betegség a diabetes mellitus 36 éves kortól. Kurzusokon zab-infúziót iszok - 3 hónap bevétel, 30 napos szünet. Egy nap egy főzőlapot főzök. hámozatlan zab 1 liter vízben, ragaszkodom 12 óráig. A teljes infúziót napi 3 adagban iszom ".

Milena, 28 éves, Chernigov: „A zabliszt zselés segít nekem a túlsúly elleni küzdelemben. Reggelire egy evőkanálból készítek smoothie-t. zselé és 1 banán. Nem emlékszem 4 órán át az ételre. Ezenkívül a zselés menti az ödémától, különösen a hőben ".

Következtetés

Egyedülálló kémiai összetétele és sokféle hasznos tulajdonsága miatt a zab értékes alapanyag a gyógyszeripar számára, részét képezi az étkezési és sporttáplálkozásnak, valamint a hagyományos orvoslásnak.

A gabonaalapú termékek nem okoznak allergiás reakciókat, régóta használják a népi orvoslásban gyógyszerként számos betegség kezelésére. A főzõket és a tinktúrákat dúsító szerként használják betegségek után.