Miért hasznosak a zab cukorbetegség kezelésére, és hogyan lehet azt helyesen felhasználni a maximális haszonnal?

A cukorbetegek nagy figyelmet fordítanak étrendjükre. A megfelelően kiválasztott étrend jelentősen javítja életminőségüket. És a termékek megválasztása nem az orvosok, hanem a személy feladata.

A cukorbetegek étrendjének vezető helyét a gabonafélék, különösen a zab különböző formáiban foglalják el. Lehetnek főzet, zselés, zabkása vagy csírázott gabona. Nézzünk részletesebben a zab előnyeire és veszélyeire, valamint annak előkészítésére és felhasználására a különféle típusú cukorbetegség esetén.

A zab előnyei és káros hatásai a cukorbetegség esetén

A betegség gyógyítása, hosszú, gazdag és boldog élet élése, a vér glükóz normális szintjének fenntartása elsősorban maga a cukorbetegség feladata. Ha a napi étrendben a zabkal jól eszik, ez elősegíti az eredmény elérését. Vizsgáljuk meg, mit tartalmaz a gabona.

Kémiai összetétel

A száraz zabmagvak kémiai összetétele, amelyekből gabonaféléket, zabliszt, lisztet és speciális kávéitalot készítenek, a termék ehető részének 100 grammjára vonatkoztatva a következő:

• fehérje - 16,9 g;
• zsír - 6,9 g;
• szénhidrátok (keményítő és cukrok) - 55,67 g;
• élelmi rost - 10,6 g;
• hamu - 1,72 g.

Makrotápanyag-tartalom:

• nátrium - 2 mg;
• kálium - 429 mg;
• kalcium - 54 mg;
• magnézium - 177 mg;
• foszfor - 523 mg.

Mikroelemek tartalma:

• vas - 4,72 mg;
• mangán - 4,92 mg;
• réz - 626 mcg;
• cink - 3,97 mg.

Vitamintartalom:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

Ezenkívül a száraz zab gabona összetétele esszenciális aminosavakat (arginint, leucint, valint és másokat) tartalmaz - körülbelül 7,3 g; nem esszenciális aminosavak (glutaminsav, glicin stb.) - 9,55 g; telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen omega-3 - 0,111 g és omega-6 - 2,424 g zsírsavak.

Különböző típusú zab KBZHU

A zab kalóriatartalma a fajtájától és az elkészítés módjától függ. Például 100 g száraz gabona 389 kcal-ot tartalmaz, a 100 g Vita zab kalóriatartalma pedig csak 250 kcal. A legalacsonyabb kalóriatartalmú zabtermékek a vízben főtt korpa (40 kcal) és a hosszú ideig főtt zabliszt (62 kcal).

A vízen levő zabliszt csak 88 kcal / 100 g tartalmaz. Összetétele: 3 g fehérje, 1,7 g zsír és 15 g szénhidrát.

A tejben főtt zabkása tartalma a következő:

• kalóriatartalom - 102 kcal;
• fehérjék - 3,2 g;
• zsírok - 1,7 g;
• szénhidrátok - 14,2 g.

Mint láthatja, a kalóriatartalom a tej miatt kissé növekszik.

Glikémiás index

A cukorbetegek étlapjának kialakításakor fontos, hogy az ételeket a glikémiás index (GI) alapján válasszuk ki.

A GI egy olyan mutató, amely tükrözi azt a sebességet, amellyel a glükóz bekerül a testbe egy étkezés után. A zabliszt egy nagyon egészséges1 GI termék. Indikátora 55 (átlagos pozíció a különféle termékek sorozatában). Ez a zabkészítményeknek a cukorbetegek étlapába történő felvételének támogatása mellett szól. Különösen a 2-es típusú cukorbetegség esetén, amikor fontos, hogy ne hízjunk fel.

Lehet enni zabot az 1. és 2. típusú cukorbetegség esetén?

Mivel az 1. és 2. típusú cukorbetegek immunitása csökken, ez gyakori fertőző betegségeket okoz. A test védekezőképességének fenntartása érdekében a zabkészítmények nagy mennyiségű különféle vitamin tartalma miatt alkalmasak.

Pontok ellen és ellen

A következő érvek támasztják alá a zabételek használatát:

1. Magas vitamin-, aminosav-, mikro- és makroelemek tartalma.
2. Az inzulin-analóg inulin tartalma a termékben.
3. A termék alacsony glikémiás indexe.
4. A zab vizelethajtó és átlátszó.
5. Normalizálja az idegrendszer működését.
6. Jó hatással van a gyomor-bél rendszer működésére.
7. Általános erősítő hatása van az egész testre.

A termék használatára gyakorlatilag nincs ellenjavallat. Epehólyagbetegségben és veseelégtelenségben szenvedő embereknek óvatosan kell enni.

A cukorbetegség étkezési szabályai

Vannak bizonyos szabályok a zab evésére. cukorbetegség esetén. Ezek a következő irányelveket tartalmazzák:

• jobb főzni ételeket hosszú főtt zabból;
• adjunk hozzá legalább édesítőszereket (szirup, méz, lekvár stb.);
• a zabkása elkészítéséhez ne használjon zsíros tejet, és ne adjon hozzá sok vajat.

Felhasználási arányok

A zabban az összetett szénhidrátok, fehérjék és zsírok magas arányának köszönhetően az zab hosszú távú energianövelést biztosít a test számára. A növényi rost hosszú ideig teljességet érez. A szakértők azt tanácsolják, hogy a zabliszt reggelenként 2-3 naponként vegye be. De nem szabad minden nap enni, mivel a zabliszt fitinsavat tartalmaz, amely kiöblíti a kalciumot a csontszövetből.

Milyen formában jobb zab fogyasztása cukorbetegség esetén

Sok zab étel van. Mindegyik a maga módján hasznos.

2. típusú cukorbetegség esetén ajánlott használat zabliszt reggelire, saláták csírázott szemekkel.

Több megfelelő recept:

1. Kihajt zab áztassa a szemeket vízben, amíg a hajtások meg nem jelennek. Ezeket a hajtásokat salátákban használják, vagy joghurtokban adják hozzá. Napi fogyasztásukkor képesek normalizálni a vércukorszintjét.
2. Kissel - ízletes, egészséges és egyszerű étel. Ehhez a szemeket egy őrölt kávédarálóban liszt állapotig őrlik, és belőle vízből főzik a zselét.
3. Zabkorpa - egy egyszerű és kiváló kezelés a cukorbetegség kezelésére. Egy teáskanálból kiindulva a terméket vízben hígítják és részeg. Fokozatosan, egy héten belül a korpa mennyisége megháromszorozódik.
4. Zabkása A legjobb főzni azokból a pelyhekből, amelyeket több mint 5 percig főztek. Még hasznosabb, ha a zabot gabonafélékben használja: áztassa este, és reggel forralja vízben vagy alacsony zsírtartalmú tejben.

Zab használata cukorbetegség esetén

A cukorbetegség kezelésére a zab készítésére szolgáló népszerû recepteket is alkalmaznak, amelyek egynél több generáción keresztül jöttek ránk. Készülnek egyszerűen. A főzés és az infúzió a leghatékonyabb. Fontolja meg, hogyan lehet zabot főzni kezelésre.

Népi receptek

Egész hámozatlan gabonafélék főzetét készítjük el 1 csésze szemen 2-3 liter vízre. Öntsön zabot egy serpenyőbe, öntsen tiszta vizet, forraljon fel és csökkentse a legcsendesebb tűzig. Zárja le fedővel, és főzzük egy órán át. Szűrjük le, hűtsük le és hűtőszekrényben tároljuk.

Az infúziót este készüljük, ideális esetben egy termoszban. Öntsön 100 g finomítatlan gabona forralt vízzel (0,75 l), és fedéllel borítva hagyja reggelig esni. Szűrjük le és igyunk reggel.

Hogyan kell főzni, hogy csökkentse a vércukorszint

Számos recept létezik a zab készítéséhez. Vegyünk teljes kiőrlésű gabonát vagy 100-150 g apróra vágott darálót, öntsünk bele 1 liter forró vizet, főzzük 30–40 percig egy csendes tűzön. Szűrt - az ital kész.

Kezelési rend

A gyógyászati ​​főzetek és az infúziók felhasználásának rendje egyszerű. Négy hétig el kell készített italokat inni, 0,5-1 pohár, 15-20 perccel étkezés előtt.

Ellenjavallatok

Számos olyan betegség létezik, amelyekben még a vércukorszint csökkentése sem érinti a zab elszállítását. A két baj közül a kevesebbet kell választania, ezért jobb, ha nem kockáztat. A test zab húslevelekkel történő tisztításáról szóló jó vélemények ellenére nem mindenki tudja inni.

A zabkészítmények kontraindikációi a következők:

• kövek az epehólyagban vagy azok hiánya;
• veseelégtelenség;
• súlyos szív- és érrendszeri betegség;
• máj patológia.

Vélemények

A vélemények azt mutatják, hogy a cukorbetegek egyre inkább a teljes kiőrlésű ételeket részesítik előnyben, mint a "gyors" gabonaféléket.

Victoria, 38 éves: „2-es típusú cukorbetegség van. Néhány évvel ezelőtt egy régi újságban olvastam a zabkiválasztás előnyeiről. Kiderült, hogy nem csak egészséges, hanem jó ízű is, hasonlóan az édesített teahöz. Beveszek hámozatlan zabot, őrölöm egy kávédarálóban, és néhány evőkanálnyi forrásban lévő vízzel öntsem egy termoszba. 3-4 órán belül iszik. Nyáron nem szabad sokat inni a későbbi felhasználáshoz, gyorsan erjed. "

Maria, 55 éves: „Felfedeztem a csíráztatott zabot. Ízletes salátákat különféle gabonakeverékekből nyernek! Ne lustálj magadnak, vegyél tiszta, feldolgozatlan zabot, zöld hajdina-t, öblítsük le, öntsük egy törölközőn lévő sütőlapra, fedjük le, nedvesítsük meg. Adjon hozzá minden nap szűrt vizet. 3-5 napon belül a hajtások felhasználhatók. "

Olvassa el még:

Lehetséges-e padlizsán a 2-es típusú cukorbetegség esetén: haszon és előnyök, receptek.

Miért hasznos a tök az 1. és 2. típusú cukorbetegségben, és hogyan lehet főzni a legfinomabb módokon.

Lehetséges-e a kukorica a 2-es típusú cukorbetegség esetén is: ártalom és haszon, fogyasztás mértéke.

Következtetés

A zab és a zab alapú élelmiszerek segítik az 1. és 2. típusú cukorbetegség leküzdését. A kiegyensúlyozott menünek különböző formájú zabot kell tartalmaznia. Az ilyen táplálás kiváló eredményeket ad a vércukorszint korrekciójában. De ne feledje, hogy gyógyszerek használata nélkül nehéz elérni a teljes remissziót.

Feltétlenül kövesse az endokrinológus tanácsát - kezelje a cukorbetegséget gyógyszerek és népi gyógyszerek kombinálásával.