Hogyan csírázza zabot otthon étkezés céljából: lépésről lépésre

A csírázott zab egyedülálló "élő étel", gazdag kémiai összetételű és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A termék gyorsan telíti és növeli a létfontosságú energiát.

Ebben a cikkben a palánták előnyeiről és veszélyeiről, a fogyasztási arányról fogunk beszélni. Megtanulja, hogyan kell a kézimunka segítségével otthonosan fogyasztható zabot kihajtani.

Miért csírázza zabot élelmezésre?

A csírázott szemeket magas táplálkozási és biológiai érték jellemzi... Az ébredés során a szemek élő energiát halmoznak fel, amely elősegíti az emberi test sejtjeinek helyreállítását.

A vitaminok és ásványi anyagok tartalma többször növekszik, szintetizálódik a C-vitamin, amely a normál szemekben nem található meg. Ezért a termék napi étrendhez történő hozzáadása ellensúlyozza az energia-, vitamin-, mikro- és makroelemek hiányát.

Kémiai összetétel

A csíráztatott zab számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz:

• A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P vitamin;
• kálium;
• kalcium;
• szilícium;
• Vas;
• jód;
• magnézium;
• mangán;
• réz;
• szelén;
• kén;
• klór;
• cink;
• foszfor.

Referencia. A csírázott szemek nagy előnyt jelentenek a szülés és szoptatás ideje alatt élő nőknek, gyermekeknek, időseknek és azoknak, akik intenzív mentális és fizikai munkát végeznek.

KBZHU

A biológiailag aktív zab táplálkozási értéke 100 g-onként:

• kalóriatartalom - 299,5 kcal;
• fehérjék - 10,1 g;
• zsírok - 4,7 g;
• szénhidrátok - 57,8 g;
• rost - 10,7 g

Ne félj a termék magas kalóriatartalmától... A durva élelmi rost és a kiegyensúlyozott tápanyag-komplex felgyorsítja az ételek anyagcseréjét és felszívódását.

Egyéb növények csírázásáról:

Hogyan csírázhatjuk az árpát és mihez?

Miért hasznos a babcsíra?

Hogyan csírázhatjuk a mung babot, és hogyan lehet azt helyesen megeszni

A csírázott zab hasznos tulajdonságai

A csírázott zabmagvak jótékony hatással vannak az emberi testre:

• megfiatalít;
• szabályozza a faggyúmirigyeket;
• erősítse a szőrtüszőket, a körömlemezt;
• fel kell gyorsítani az erek és a vér tisztításának folyamatát;
• növeli a hemoglobint és a védekező képességeket;
• alacsonyabb vérnyomás;
• fel kell gyorsítani a rossz koleszterin eltávolítását;
• normalizálja az emésztőrendszert és az anyagcserét;
• csökkenti a vércukorszintet;
• javítja a látást;
• erősíti a fog- és csontszövet;
• növeli a kitartást és a szexuális funkciókat;
• normalizálja a hormonális szintet;
• csökkenti a testzsírt;
• az agy és a szív aktivitásának szabályozása;
• normalizálja az alvást;
• csökkenti az onkológia kialakulásának kockázatát;
• normalizálja az epe kiáramlását;
• helyreállítani a májszövetét.

Melyik zabot válassza?

Csírázáshoz általában meztelen zabot vesz kemény héj nélkül... A termék speciális egészségügyi élelmiszerboltokban, gyógyszertárakban és gabonafélék osztályain vásárolható meg.

A csírázás megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a vetőmagokat kémiailag nem kezelték-e, ami nagyon valószínű a modern, nem pedig a minőség versenyében. Ehhez áztassa a szemeket hideg vízben: a feldolgozott szemcsék felszínre emelkednek. Távolítson el ilyen szemcséket, csak azokat használjon, amelyek alján maradtak.

A bevonatlan hámozatlan zabot ritkábban használjákmert nem mindenki szereti a durva rostot. De a kémiai összetétel és a test előnyei szempontjából ez a termék többször meghaladja a meztelen terméket.

Hogyan csírázhat gabona

Kis mennyiségű zab csírázására Bármely rendelkezésére álló anyag jól működik: üveg vagy kerámia tálak, műanyag tartályok, tiszta géz vagy pamutszövet.

Az egészséges táplálkozás támogatói számára vannak speciális kézi és automatikus gabonacsírók. Az ár és a gyártás anyaga alapján mindenki megtalálja a legjobb megoldást a saját számára.

Az agyagcsírákat környezetbarátnak tekintik... Az automatikus készülékek biztonságos műanyagból készülnek. Használata jelentősen leegyszerűsíti a palánták beszerzési folyamatát.

Lépésről lépésre a zab csírázására

A zab megfelelő növekedéséhez, kövesse a műveletek sorrendjét:

• válasszuk ki a szemeket, távolítsuk el a sötétebbeket, öblítsük le a csap alatt;
• hajtsa le a sajtkendőt több rétegben és helyezze egy lapos üveg vagy kerámia tányérra;
• tegye a szemeket a sajtkendő egyik felére, és fedje le a másikkal;
• hagyja a zabot meleg helyen, napfény nélkül, 2 órán keresztül;
• rendszeresen megnedvesítse a szövetet;
• a szemek 6-7 óra elteltével csírázni kezdenek;
• öblítse ki a csírázott gabonakat folyó vízzel és használja az utasítások szerint.

Van egy második módja a csírázott gabona kinyerésére.: Fedezze a zabot vízzel 10 órán keresztül, majd öblítse le hideg vízzel és hagyja szitában 12 órán át. A palánták 24 órán belül megjelennek.

Tanács. Ne csíráztassa a zabot 48 óránál tovább, mert a magok penészesednek.

A terméket a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolhatjaezért próbáljon meg ne betakarítani palántákat nagy tételekben.

Hogyan kell enni csíráztatott zabot

A gabona fogyasztása elõtt öblítse le tiszta vízbena gabona szagjai és úgynevezett hulladéktermékeinek eltávolítása, amelyek a növekedési folyamat során képződnek.

A zab akkor a leghasznosabb, ha reggelizik... A szemek dió-tejszerű ízűek, és jól illenek a mézhez, gyümölcsökhöz, citromléhez, gyógynövényekhez és zöldségekhez. A gyógyító főzet és a zselés palántákból készül, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre és a hasnyálmirigyre.

Főzet

A húsleves elkészítéséhez vegye be:

• 200 g csíráztatott zab;
• 2 liter forró víz vagy főtt tej.

Készítmény:

1. Öblítse le a szemeket és töltse fel folyadékkal.
2. Hagyja infundálni 5 órán keresztül.

Próbálja meg inni a teljes mennyiséget egy nap alatt, kis adagokban. Az eszköz eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat a testből. A tisztító kúra 2 hónap. 2-3 hét után észlelhető a bélfunkció javulása, több energia jelenik meg.

Olvassa el még:

Mit készítenek a rozsból és hogyan lehet ez a gabona hasznos?

Tök hajtások palántákhoz és ételekhez

Kissel

A csírázott zab csókja cukorbetegek számára ajánlott... A gyógyszer szabályozza a hasnyálmirigyt és csökkenti a cukor szintet. Ehhez vegyen egy marék palántát és töltsön be egy pohár vízzel.

Forraljuk és forraljuk alacsony lángon 3 percig. Hagyja fedett állapotban 30 percig, és inni egy üvöltés közben. Az első fejlesztések észrevehetők egy hónapos napi használat után.

Tanács. A csíráztatott zab fogyasztása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel.

Felhasználási arányok

A csíráztatott zab napi norma felnőtteknél 80-100 g... A terméket fokozatosan vezetik be az étrendbe, 1 teáskanálnyi gabona felvételével.

Ellenjavallatok

A zab palánták ellenjavallottak:

• glutén intolerancia;
• allergiás reakció;
• urolithiasis (egy erős vizelethajtó hatás kellemetlenséget okoz, amikor a kövek mozognak);
• gyomorhurut és gyomorfekély (a durva rost megsértheti az érintett nyálkahártyát).

Úgy gondolják, hogy a csírázott zabban magas a fitinsavami kiöblíti a kalciumot a csontról. Az ellenkező elmélet támogatói azt állítják, hogy a sav éppen ellenkezőleg elpusztul, amikor a szemek felébrednek, és a nagy kalciummennyiség miatt a terméket gyermekeknek és serdülőknek használják, különösen az intenzív növekedés időszakában.Mindenesetre az orvos konzultációja a csemetéknek a gyermekek menübe történő bevezetése előtt nem fog fájni.

Vélemények

Emberek, akik rendszeresen fogyasztanak csíráztatott zabot, vegye figyelembe a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásait.

Anna, 28 éves: „Több mint öt éve csírálok a szemeket. Csak meztelen zabot veszek, hozzáadom a zöldség- és gyümölcssalátához, szendvicsre tesszem. Ez egy kiváló protein jar pótlás a sportolók számára. Ahhoz, hogy megértse, hány szemet kell fogyasztania egy nap, kezdje 1 teáskanállal, és ellenőrizze a test reakcióját. Legfeljebb 2 evőkanálot eszek reggelire ".

Ivan, 36 éves: „A zabcsírákat hat hónappal ezelőtt kezdtem el használni. Minden alkalommal, amikor nagy energia-hullámot tapasztalok. A jólét és az emésztés sokat javult. Kevésbé valószínű, hogy légzőszervi betegségeket szenved. Fűt is macskának. Ehhez egy réteg földet öntenek egy sekély tartályba, zabot vet a felszínre, és hagyom az ablakpárkányon ".

Olga, 43 éves: „Hosszú ideig csírálok a zab- és búzadarakat, ebből a célból automata csírát is vettem a házamhoz. Leginkább a zabcsírokat szeretem. Csodálatos tej-diós ízük, és jól illik a gyümölcsökhöz. Néha ízletes zseléket készítek tőlük. ".

Következtetés

A tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott összetétele miatt a csírázott zab elengedhetetlen termék a napi menüben. A gabona kis része növeli az energiát, pótolja a tápanyagok hiányát, javítja a belső szervek működését és javítja a megjelenést.