Mi a fügeleves tök: a faj jellemzői és felhasználása a főzésben és a hagyományos orvoslásban

Az emberek körülbelül 8000 évig termesztik a sütőtök. A könnyen karbantartható, gyümölcsös és tápláló zöldség mindig is jó segítő volt a háztartásban. Végtelen lehetőségek a főzéshez, ételek készítése szárított sütőtökből, luffa fürdésre, dekoratív felhasználás - ezek az emberiség igazi barátjának erényei.

A sokaság között tökfajták vannak egzotikus és ismeretlen régiók számára. Tehát csak a közelmúltban kezdődött egy csodálatos déli látogató - fitcephaly - megjelenése az oldalakon.

Mi a fügeleves tök (fitcephaly)

A fügeleveles tök (Latin Cucurbita ficifolia) a tökcsalád évelő növénye. A Fitcephaly (a faj második neve) Dél-Amerikában őshonos lágyszárú szőlő. A tök a gyönyörű göndör levelekről kapta nevét, amelyek egy fügefa leveleire hasonlítanak.

A középső övezet éghajlata ezt a fajta tököt termesztik csak éves szinten. Szerény és magas hozamú a forró országokban, a phycephalyban és az északi szélességi területeken. Fagynak, sok betegségnek ellenálló, és a talaj megválasztásakor sem szeszélyes.

Funkció és leírás

Késői érési kultúra, erős és gyorsan növekvő hajtások (legfeljebb 3 m hosszú). A hosszú levelek, gyönyörű levelekkel megkönnyítik a hangulatos dekorációt a webhelyen, ha egy sövény vagy pavilon környékén engedik őket. A szempillák helyes elhelyezése a napon növeli a hozamot.

A növekedési időszak körülbelül 120 nap a csírázás pillanatától. A Fitcephaly nem fél a szélsőséges hőmérsékletektől és -3 ° C-ig a fagyoktól. Jól tolerálja a hideg reggeli ködöt, ezért immunis a lisztharmat és a gombás betegségekkel szemben. De a kártevőktől meg kell figyelni és kezelni kell őket, a növény néha levéltetveket fertőz meg.

A fügeleves töknek hosszú virágzási ideje van. Másfél hónappal a csírázás után kezdődik, és kb. 30 napig tart. A dekoratívitás további pluszát a fényes sárga-narancs virágok. A gyümölcsök kis görögdinnyére hasonlítanak, zöld színű, fehér foltokkal vagy csíkokkal. Az északi szélességi fokon 2-5 kg, melegebb éghajlati viszonyokban pedig 8 kg-ig terjedhetnek.

Referencia. Időnként a phycephalyt használják más tök, cukkini és görögdinnye fajtáinak oltására. Figyelemre méltó természetes immunitása növeli az oltott növények betegségekkel szembeni ellenálló képességét.

Fügeleves tök felhasználása

A kiváló íz mindenkit örülni fog. Különös figyelmet kell fordítani a fitsephalyra azok számára, akik nem igazán szeretik a tököt - más fajtákkal ellentétben ez nem rendelkezik sajátos tök ízzel és diétás és táplálkozási terápiához ajánlott.

A fehér, gyengéd és lédús pép bármilyen tök ételének főzésére alkalmas. A szilárd és szilárd bőr megőrzi a zöldséget néhány hónapig. A fiatal hajtásokat és magokat a főzésben és a hagyományos orvoslásban is használják.

Főzés közben

Tök receptek többszáz. A pépet a zabkása, a leveles tört tészta előállításához, a sütéshez, a pörköléshez, a piték töltésére és a tészta alkotóelemére egyaránt használják. A fügeleves tök finom, édes íze miatt különösen jó desszertekben. Kínálunk egy egyszerű desszertreceptet - ízletes és egészséges az egész család számára.

Kandírozott tök:

1. A hámozott pépet vágja vékony szeletekre.
2. Készítsen szirupot (a víz és a cukor aránya - 1 evőkanál. 700 g-ra).
3. Adjon hozzá választott citrom vagy narancs szelet a sziruphoz.
4. Forrásban lévő szirupban forraljuk a tökdarabokat 5-7 percig, kapcsoljuk ki, és hagyjuk lehűlni. Ismételje meg kétszer a főzést.
5. Vegye ki a tök lemezeket, engedje le a szirupot, és szárítsa meg a sütőben, elektromos szárítóban vagy napsütésben.
6. Tekerje be a kész kandírozott gyümölcsöket porcukorban. Tárolja lezárt tartályban, hűvös helyen.

A népi orvoslásban

Mindenekelőtt a tök hasznos a gyomor-bél traktusban és a szív-érrendszerben.

Egyéb gyógyhatások:

• támogatja a hasnyálmirigy működését és elősegíti az inzulintermelést;
• jótékony hatással van a májra;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• Gyógyító kompresszort és maszkot készítenek a tök pépéből: ezek jelei égési sérülések, irritáció, dermatitis és egyéb bőrproblémák.

A tök pépét sikeresen használják étrendi és orvosi táplálkozásban. Ha módosítani szeretné a testsúlyát és javítani kívánja az alakját, a füge tök lesz a hű asszisztens a helyes étrend elkészítésében. A sütőtöknek nincs korlátozása, csak a termék egyedi intoleranciája, de ez rendkívül ritka.

Tökmagok - a természetes fehérje, vitaminok és ásványi anyagok forrása. A természetes antioxidánsok különösen értékesé teszik őket. A tökmaggal készített saláta mindig hasznos lesz.

Diéta vitamin saláta

Bármilyen tetszőleges zöldet felhasználhat ebben a receptben. Készítsen például spenótot, vízitorma, petrezselymet.

1. Öblítsük le a friss fűszernövényeket és aprítsuk fel. Vágjuk a paprikát vékony csíkokra. Rácsavarjuk a sárgarépát közepes reszelőre.
2. Finoman keverjük össze az összetevőket, adjuk hozzá meghámozva és szárítva tökmagok.
3. Ízesítsen öntettel (olíva- vagy napraforgóolaj, néhány csepp citromlé, egy csipet só, fokhagyma és fűszerek, ahogyan tetszik). Infuzálja a töltést 10-15 percig.
4. Szórja meg a szezámmagot a salátára, ez díszíti az ételt és hozzáadja a saját ízét.

Növekvő

A fügetökö jól alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz. Szibériában és Urálban is termeszthető, csak a kultúra megfelelő gondozására van szükség.

Növekvő csemeték

A fügelevelű tök vetésére áprilisban kerül sor.

Az algoritmus a következő:

1. Áztassa a magokat meleg vízben két-három napig, és csírázjon.
2. Cserépben készítse elő a gyep, a tőzeg és a fűrészpor keverékét. Szórja meg a károsítóktól származó fahamu a tetején.
3. Ültesse a magokat, tartsa a palántákat három héten keresztül + 15-17 ° C hőmérsékleten, mérsékelt vízben.
4. A palántákban az ötödik levélig tarthat (kb. Egy hónap).
5. Ha tavasszal sok felhős nap van, lámpa világíthat.

Transzplantáció és további gondozás

A palánták földbe ültetése előtt öntözzen szerves műtrágyával vagy adja hozzá a talajhoz. Válasszon egy nyitott, napos helyet - a Fitcephaly szereti a meleget és a fényt. Készítsen lyukakat 10 cm mélyen, 2 m távolságra egymástól. A Fitcephalynak nagy terekre van szüksége.

A hatodik-hetedik levél után szorítsa meg a felső rügyet úgy, hogy az oldalsó hajtások menjenek. Ez alakítja és vezeti a növény szárát. Ha hosszabb, oldalsó hajtások nélküli szempillák jobban megfelelnek az Ön webhelyén, a becsípés nem szükséges. A virágzás júliusban kezdődik, és a petefészek augusztus elején jelenik meg. A növény öntözése mérsékelt. A termés ideje alatt a talajt hígított szerves anyaggal újból megtermékenyítse.

Referencia. A Fitcephalyt nem keresztezik be más típusú és fajta tökkel.

A termés betakarítása és felhasználása

A gyümölcsök ősszel érik. Az érés felgyorsítása érdekében megcsípheti az összes növekedési rügyet, és meghintheti őket földdel. A betakarítás előtt két héttel hagyja abba az öntözést. A Fitcephaly jól tolerálja az első őszi fagyokat, ezért jobb összegyűjteni, miután a levelek teljesen kiszáradtak. Egy érett tökben a szár nagyon keményvé válik, és fokozatosan elpusztul. A héj is megszilárdul. Érett fekete mag.

Fontos! A betakarítás ideje három fő jele: a szempilla szárítása, fás szár, a héj megszilárdulása.

Vágja le a tököt metszőollóval, hagyva legalább 5 cm-es szárát, és egészséges, sértetlen, egyenletes gyümölcsöt vegyen hosszú távú tárolásra.Óvatosan rakja össze a száraz, tiszta tököket, hogy ne essenek és ne dudorodjanak össze. Az ütésnél a gyümölcs gyorsabban romlik. Bolt egy hűvös, sötét kamrában.

A töknek egy másik előnye van - kemény héja. Ezért ne rohanjon el dobni. Ha levágja a szár tetejét, óvatosan távolítsa el a répát és a magvakat, szárítsa meg az üres gyümölcsöt, és csekély képzelettel járjon, az otthoni és a kerti dekoráció csak sok tök kézművességének kedvez. A gyümölcs alapozható, festékekkel festett és szokatlan vázavá alakítható. Fedje le lakkkal, helyezze be a vízbe áztatott virág-oázt, és hozzon létre egy csodálatos ikebanát.

És különösen a kifinomult kézműveseket faragás veszi el - a művészi tökfaragás művészete.

Következtetés

A Fitcephaly csodálatos újdonság minden nyári lakosnak és amatőr agronómusnak. Szerény és gyorsan növekvő, dekorációs képességével és finom gyümölcsével fogja örülni. A kis tök kényelmes főzésre. Hosszú eltarthatóság és jó íz - a figurális tök mindent megtehet.