Finom fajta, hosszú távú tárolásra és fogyasztásra alkalmas - sütőtök "Marina from Chioggia"

A Chioggiaból származó Marina tökfajta Olaszországból származik. Otthon ez a kulináris szakemberek egyik legkeresettebb terméke, és az ország északi részén található gazdálkodók nagy mennyiségben termesztik azokat.

Oroszországban ezek a sütőtök a közelmúltban jelent meg és már népszerűvé vált. Kétségtelen előnyeik között szerepel magas hozam, gazdag édes ízű, ragyogó megjelenésű, másfél évig tárolható. A cikkben megvizsgáljuk, hogy mire jó a fajta, és hogyan lehet azt helyesen termeszteni.

A fajta leírása

A fajta közepesen késő, a műszaki érés 90 nappal az ültetés után következik be. A teljes érés, amikor a tök eléri a maximális ízét, 120 nap elteltével jelentkezik.

A növény erőteljes és hegymászó. A Chioggiából származó Marina szereti a megtermékenyítést és a bőséges öntözést, ám gyümölcs nélkül is gyümölcsöt hord, mivel minimális nedvességtartalommal rendelkezik.

Megkülönböztető jellegzetességek

Hazájukban, Olaszországban, az ilyen fajta tök nagy, 10 kg-ig terjed. Oroszországban a gyümölcsök 3-4 kg tömegűek, megtartva az összes megkülönböztető tulajdonságot: sötét olajbogyó szín, ráncok, mély ráncok, hajlékonyság.

A gyümölcs tulajdonságai

A gyümölcs szabályos, kerek és lapos. Néha turbán alakú sütőtök nő, ami még színesebbé teszi őket.

Érdekes. Kezdetben kerek és sima tököket kötnek, de érett állapotukban jellegzetes mély barázdák és szemölcsök jelennek meg rajtuk.

Az érett tök színe szürke, kék-zöld vagy sötétzöld, teljesen pattanásokkal és szemölcsökkel borítva. Kevés vetőmagja van - egy apró magkamrában 15-20 mag található.

A pépnek enyhe trópusi gyümölcs íze és méz aromája van.

Hozam

Egy növény képes 1-2 olyan gyümölcs kinyújtására, amelyek súlya 3-12 kg. A hozam a rendelkezésre álló nedvesség, hő és nap mennyiségétől függ. A virágok időben történő beporzása szintén fontos.

Hogyan nőnek

A Chioggiából származó kikötőt magként, közvetlenül palántához ültetik, palánták segítségével. Az ültetési módot annak a zónának az éghajlata alapján választják meg, ahol a tököt termesztik. A gyümölcsök későn érnek, és sokáig tart a fagy elérése. Ha szeptember meleg van a környéken, akkor jobb tökmagot május végén ültetni, ha nem, akkor áprilisban.

Ültetés vetőmagokkal

Ha tökmaggal ültetik, ültesse nyílt terepen, legkorábban augusztus végén érlelik. Ideális esetben még 2-3 hétre lesz szükségük méretük és ízlésük eléréséhez - ez meleg nyár feltételezése.

Jobb, ha egy tököt egy régi komposztra vagy trágyahalomra ültetnek - így a sütőtök a talajból maximális tápanyagot kap. A lényeg az, hogy gyakrabban öntözzék őket, mivel az ilyen talaj sok nedvet vesz fel.

A vetőmagok több szakaszban készülnek az ültetésre:

1. Először 3 evőkanál sóoldatban. l. asztali só és 1 liter víz áztassa a magokat 5 percig. Keverés után az életképes minták aljára kerülnek - tiszta vízzel mossák és szárítják. Azokat, amelyek a felszínre úsznak, eldobják.
2. Ezután 2-3 órán át melegítjük, fokozatosan +60 ° C-ra emelve a hőmérsékletet.
3. Az ültetés előtt a magokat 10 órán át áztatják fahamu tápláló adagolással (2 evőkanál / liter meleg víz).
4. Annak érdekében, hogy a palánták a lehető legkorábban megjelenjenek, ajánlott a magokat csíráztatni.Ehhez tegyen egy nedves szalvétát egy csészealjra, és tekerje bele a magokat, tartsa addig, amíg szobahőmérsékleten nem csapódik fel, rendszeresen megnedvesítve a szalvétát.
5. Ezenkívül a csírázott magokat meg kell keményíteni. Ehhez nedves szalvétába helyezzük a hűtőszekrény alsó polcán 12-18 órán keresztül, majd 6-8 órán át - és így tovább egy hétig.
6. A vetőmagokat akkor ültetik, amikor a talaj 12 cm mélyen + 10 ° C-ra felmelegszik. 2-3 magot ültetnek egy 5-10 cm mély lyukba (akkor ki kell választani egyet, a többit vágni kell). 1 liter meleg vizet öntünk a lyukba.
7. A vetőmagok ültetése után, a palánták megjelenése előtt burkolattal védik őket.

Palánták ültetése

A magokat ugyanúgy áztatják, csíráztatják és megszilárdítják, mint közvetlenül a talajba ültetés előtt.

Ezután tegye a következőket:

1. Készítsen tápanyag-keveréket: 5 rész lebomlott tőzeg + 3 rész trágyahumusz + 1 rész trágyaföld + 1 rész hegyi szárazföldi rész.
2. Az elegyet megnedvesítjük és 10x10x10 cm-es tartályba helyezzük... Az egyik magot 3 cm mélyre vetették, kissé megitatták meleg vízzel. Fedjük le fóliával vagy üveggel. Éjszakai hőmérsékleten + 15-17 ° C-on és nappali hőmérsékleten + 20-25 ° С-ig termesztik, amíg a hajtások meg nem jelennek. Ezenkívül a palántákat szobahőmérsékleten ablakpárkányon termesztik. Egy héttel a kiszállás előtt meg kellkeményíteni: ehhez a hőmérsékletet napközben + 15-18 ° C-ra és éjszaka + 12-14 ° С-ra csökkentik.
3. Az első etetés két héttel később történik. oldat 1 teáskanál. szuperfoszfát + 0,5 teáskanál. karbamid / 1 liter víz. Normál: 1 üveg 2 növényre. A második - további két hét után 1 teáskanál oldattal. nitro-foszfát + 1 teáskanál. fahamu / liter víz.
4. A palánták készen állnak az ültetésre, amikor 2-3 valódi levél megjelent. A növényeket a sziklevelek furataiba mélyítjük, meleg vízzel öntözzük és néhány napig árnyékoljuk, hogy jobban gyökerezzenek.

Gondoskodás

A sütőtök gondozása nem nehéz, ha a talaj előzetes előkészítésével gondoskodott. Kétféle módon készítheti el:

1. Az ásás során ősszel alkalmazzon szerves és foszfor-kálium-műtrágyákat, majd tavasszal nitrogéntrágyákat.
2. Tavasszal az ásáshoz adjunk hozzá tápanyagkeveréket 2 vödör humusz, fél vödör fűrészpor, 1 evőkanál mennyiségben. nitrogén-foszfát és 1 liter fahamu, az ültetés napján vagy az előző napon.

Fontos! Nehéz agyagos talajon a sütőtök legjobban ágyban termeszthető.

További ellátás:

1. Lazítsa meg a talajt a jobb gyökérképződés érdekében, amíg a növénynek öt teljes levele nem lesz.
2. Vízzen ritkán, de bőségesen a zöld tömeg és a gyümölcs növekedése során. Csökkentse az öntözést a virágzás során.
3. Két hetenként táplálja a mullein infúzióval.
4. Időben gyomláljuk a kertet.
5. A női virágok kézi beporzása: szedjen be néhány férfi virágot, vágja le szirmaikat és tartsa a portákat a női virág stigma mentén. Ismételje meg többször.
6. Annak érdekében, hogy a növény ne pazarolja az energiát a gyümölcsökre, 2-3 szempilla marad. Megcsípődnek, ha a nagy (15-17 cm) petefészkek száma eléri a 2-5-et, legalább 5 levél hagyva mindegyik felett.

Fontos! Nedves időben a gyümölcs rothadhat. Megelőzés céljából műanyag táblát helyeznek alá.

A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek

A Marina-sütőtök Chioggiából történő termesztésének fő problémája a késői érés. Késői ültetés esetén a gyümölcsöknek nincs idejük érni, ezért termesztésekor szigorúan be kell tartani az ütemezést: áprilisban ülteti magvakat palántákra, május végén nyílt földre ülteti a vetőmagokat.

Több esély van a jó termés termesztésére a déli régiókban. Északra alkalmasak a korai érésű, gyorsan érő fajták.

Növekvő tippek tapasztalt kertészektől

Marina teljes növekedéséhez Chioggia-ból sok szabad helyre van szükség, mivel bokrok nagyok és ostorok szétszórva több mint 5 méter távolságra.

Ugyanezen okból javasoljuk a tapasztalt nyári lakosokat, hogy rendszeresen megtermékenyítsék az ilyen fajta tököket, és biztosítsák a bokroknak megfelelő mennyiségű nedvességet.

Betegségek és kártevők

A sütőtök szerények, immunrendszerűek a növényi fertőzésekkel szemben. Vannak olyan betegségek, amelyek befolyásolhatják a növényeket:

1. Lisztharmat. Gombabetegség, melyet a foltok fehér foltjai jelentenek. Nátrium-foszfáttal történő kezeléssel kezeljük.
2. Bacteriosis. Kapcsolódik a levegő és a talaj magas páratartalmához. Világos zöld foltokként jelenik meg a leveleken, amelyek hamarosan elsötétülnek, kiszáradnak és lyukakat hagynak. Bordeaux folyadékkal történő kezeléssel kezelik.
3. Root rothadás... Gombafertőző betegség, amely befolyásolja a gyökér gallérját. Ez hirtelen hőmérséklet-változásokkal és a túl hideg víz öntözésével jár. Az első jelzésnél meg kell változtatni a talajréteget a gyökeren egy újabbra, és kezdeni kell a gyökérgalambot hamuval vagy zúzott szénnel.

Károsítók, amelyek a tököt leggyakrabban támadják meg:

• pók atka;
• dinnye levéltetű;
• csigák.

Fokhagyma-infúzióval harcolnak a levéltetvek és a pók-atkák ellen, az meztelen csigákat mechanikusan megsemmisítik, vagy a "Mega", "Vihar" készítményekkel.

A termés betakarítása és felhasználása

A betakarítást legkorábban szeptember végén, fagy előtt, száraz időben végezzük. Tárolás előtt a tököt 1-2 hétig hagyják áztatni mérsékelten meleg helyiségben. Óvatosan távolítsa el a gyümölcsöket, hagyva legalább 10 cm szárot.

Tárolásra az érett példányok megfelelőek, vastag héjjal. A nem teljesen érett, vékony bőrű gyümölcsöket leginkább feldolgozásra vagy állati takarmányra küldik.

Az ilyen fajtájú tököket tökéletesen tárolják - akár másfél évig is fekszenek, ízük elvesztése nélkül. Ha bennük tárolják, növekszik a cukor mennyisége, és a héj színe fokozatosan narancssárgára változik.

Édes fajta, főzéshez jó desszertek.

Fontos! A fajta sajátossága a kicsi, ízléses magok.

A fajta előnyei és hátrányai

A fajta előnyei a következők:

• látványos megjelenés;
• magas cukortartalom;
• "mocsári" szaga hiánya az érett gyümölcsökben;
• a fajta tárolásra alkalmas.

hátrányok:

• hosszú érés;
• kényelmetlen a szemölcs hámozása;
• a gyümölcs gödröket és barázdáit nehéz takarítani a talajból, ami megnehezíti a héjjal történő főzést.

Gazdálkodók véleménye

A sütőtökről szóló vélemények eltérőek, de a nyári lakosok többnyire pozitívan beszélnek róla.

Natalia, Smolensk: „2017-ben a Chioggiából származó Marina tököket neveltem. A vetőmag csírázását április végén kezdte meg. Palántákat vettem üvegházban. Május végén ültettem a földbe. Június végéig a burkolat alatt tartották. Sok virág és petefészek volt, kettőt hagytam a szempillán. Szeptember közepén szüret, minden bokor 3-4 tököt adott ".

Róma, Tver: „A sütőtök minden évben saját maguk számára és értékesítésre termesztjük. A Chioggiából származó Marina örült a betakarításnak, és szerette az egész családot. Több tököt eladtam az őszi vásáron. Májusban a csírázott magokat egy régi trágyahalomba ültették, a bokrok növekedtek és júliusban virágzottak. Permetezett virágokat hígított mézzel, hogy vonzza a méheket. A július száraz volt, tehát három napig itatott. Szeptemberben betakarítva a sütőtök nagy és édes lett. "

Következtetés

Megfelelő gondossággal és a szükséges termesztési körülmények betartásával minden nyári lakos megszerezheti az eredeti gyümölcs betakarítását. Ezek a sütőtök elragadtatja a szemet, csodálatának tárgya lesz a szomszédoknak, és egész évben élvezheti tőlük édes, egészséges desszerteket.