A csírázott zab előnyei és hátrányai

A csírázott szemek, különösen a zab fogyasztása az utóbbi néhány évben nagyon divatossá vált. A táplálkozási szakemberek, a fitnesz edzők és a népszerű bloggerek azt tanácsolják, hogy a kelbimbókat enni kell. A zöld saláták és a friss zöldségek mellett az ilyen szemek olyan "élő ételekhez" tartoznak, amelyek telítetik a testet hasznos anyagokkal, és nem akadályozzák meg salakkal. Megfelelő használat esetén a kikelt szemek meggyógyíthatják a testet, de az orvosok azt javasolják, hogy bizonyos betegségekben szenvedők esetén tartózkodjanak a termék használatától.

Vizsgáljuk meg részletesen a zab palánták előnyeit és káros hatásait, a csírázási és étkezési módszereket.

A csírázott zab összetétele és hasznos tulajdonságai

Az "élő" szemek sok hasznos mikroelemet tartalmaznak, amelyek aktiválódnak a csírázás során, és többször annyival járnak a test számára, mint a szokásos száraz szemek.

A zab a következő vitaminokat és tápanyagokat tartalmazza:

• B csoport (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
• E-vitamin;
• D-vitamin;
• nikotinsav;
• alfa-karotin;
• béta karotin;
• lutein.

És nyomelemek hozzáférhető formában:

• kálium;
• kalcium;
• szilícium;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor;
• Vas;
• jód;
• szelén.

100 g "élő" gabona körülbelül 15 g fehérjét tartalmaz, a készítmény nem esszenciális és pótolhatatlan aminosavakat, rostot és komplex szénhidrátokat tartalmaz.

Miért hasznos a csíráztatott zab?:

1. Reggel salátához vagy müzlihez hozzáadott maroknyi gabona serkenti az immunrendszert, csökkenti a kockázatot megfázás, erősíti a testet és erőt ad.
2. A nagy mennyiségű antioxidánsnak köszönhetően a csírázott zabszemcsék meghosszabbítják az ifjúságot, erősítik a körmöket és a hajat, és megakadályozzák a rákot.
3. A könnyen felszívódó jódtartalom miatt pajzsmirigybetegségek esetén zabot kell fogyasztani.
4. Súlyos sérülések és súlyos betegségek után egy maroknyi gabona a napi étrendben telíti a testet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, segít erősíteni az immunitást, erősíti az izmokat és az emésztőrendszer normalizálása.

A csírázott szemeket a kezelés során be kell vonni az étrendbe tuberkulózis, máj, vese és epehólyag betegségek. Azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak hajtást, kevésbé valószínű, hogy szívrohamban, stroke-ban és trombózisban szenvednek. Az orvosok emésztési problémák, anyagcsere-rendellenességek és a vér összetételének javítása érdekében zab palántákat használnak.

Az érrendszeri tisztítás és az aminosavak magas koncentrációja miatt az adalékanyag a csírázott zabmag étrendjében javítja az emlékezetet és csökkenti rossz koleszterin... Idős korban a termék rendszeres használatával rendelkező betegek javítják a mozgások koordinációját, növelik a látásélességet és erősítik a fogakat.

Dysbiosisban és antibiotikumos kezelés után egy hasznos kiegészítő gyógyítja a bél mikroflóráját és eltávolítja a szabad gyököket.

Referencia. A csírázott zabban magasabb a vitaminok, nyomelemek és hasznos komponensek tartalma, mint a kertből származó friss fűszernövényekben.

Hogyan csírázhat a zab szemek

Sokféle módon csírázhat. A legfontosabb az, hogy egészséges, teljes kiőrlésű gabonát válasszon, és ne csírázjon egyszerre sokat., mivel a kész vetőmagot nem sokáig tárolják.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő zabot a csírázáshoz

Vásárolhat zabot a csírázáshoz:

• a gyógyszertárban;
• egészséges élelmiszerboltokban;
• kis üzletekben vegetáriánusok és vegánok számára.

A nagy üzletekben az egészséges táplálékkal foglalkozó zab is tartalmaz csírázásra szánt zabot, de ezek általában rosszabb minőségűek - több héj van a csomagolásban, és kevesebb a csírázás.

A szemeknek száraznak kell lenniük, sok szennyeződés nélkülnem párolva vagy főzve.

Mennyi zab csírázhat egyszerre

Attól függ, hogy mennyi zabot eszik naponta. Az orvosok azt javasolják, hogy napi 100 grammot fogyasztanak.... Általában 50-70 g elegendő ahhoz, hogy telítse a testet az összes szükséges nyomelemmel.

Referencia. A készterméket legfeljebb két napig tárolják. Ennek alapján kiszámíthatja a csírázási adagot, hogy ne dobja el az elrontott szemet.

Hogyan készítsük el a szemeket a csírázásra?

A legfontosabb dolog az alaposan öblítse le a zabot meleg, majd hideg folyóvízzel.

Referencia. A víz felszínén úszó szemcséket betakarítják - nem csíráznak.

Ha nincs kétség a gabona minőségében, az előkészítés erre korlátozódhat.... Ha a minőség kétséges, akkor a száraz terméket nagyon gyenge kálium-permanganát oldattal (néhány szem 2 liter vízre) kell fertőtleníteni, majd bő vízzel öblíteni.

Csírázási módszerek

Összes csírázási módszerek a szemek egyszerűek és nem igényelnek különleges ismereteket.

Csészealj és géz

A szemeket mossuk, egyenletes rétegben nedves gélen fektetjük és egy sekély csészealjba helyezzük... Fedjük le egy másik réteg gézzel felülről. A palántákat ne tegye ki közvetlen napfénynek, a helyiségnek melegnek és nedvesnek kell lennie.

Ha szükséges, a szövet felső rétegét néhány óránként spray-palackkal megnedvesítheti.

Bank és géz

A legegyszerűbb módszer... A szemeket 12 órán át vízzel öntjük, majd a vizet leeresztettük, és az enyhén duzzadt szemcséket egy nagy üvegedénybe helyeztük. A tartályt nedves gézzel fedjük le, és meleg helyre helyezzük, közvetlen napfénytől védve.

Mennyi ideig tart a zab csírázása? Az első palánták 10-12 órán belül megjelennek, további 3-4 óra múlva a szemek ehetők - teljesen készek.

Tea szűrők

A módszer lehetővé teszi, hogy megszakítás nélkül biztosítsa magának és családjának friss csíráztatott gabonafélét.

A langyos vizet több pohárba öntik, a mosott szemeket a szűrők tetejére helyezzük. A víznek nem szabad lefednie a teljes kiőrlésű gabonát - csak érintse meg a szűrő alsó szélét.

Az első palánták egy nap alatt jelennek meg... Az első pohárból származó magvak ehetők, és új magvak azonnal hozzáadhatók a csírázáshoz.

Érdekes az oldalon:

Hogyan segít az zab a dohányzásról való leszokásban?

Miért jó a zabvíz?

A zabliszt előnyei és hátrányai

A csíráztatott zab tárolása

A készterméket legfeljebb öt órán keresztül szobahőmérsékleten lehet tárolni száraz helyen, közvetlen napfénytől védve. Ez idő elteltével a kórokozó mikroorganizmusok aktívan szaporodnak a szemekben.

Az eltarthatóság növelése a terméket lazán lezárt tartályban vagy üvegedénybe hűtheti. Hideg állapotban a csírázott szemek 2-3 napig megőrzik jótékony tulajdonságaikat.

Fontos! Használat előtt a gabonafélét hideg vízben kell mosni. Ez eltávolítja a kész edény kellemetlen szagait, és lemossa a felső filmet, amelyben a baktériumok elkezdenek szaporodni.

Hogyan kell enni csíráztatott zabot

A legjobb étkezési módszer - nincs hőkezelésegyszerűen hozzáadva egy marék szemet enyhén lehűtött kásahoz, müzlihez, gabonafélékhez, főtt burgonyához, zöldség- és zöld salátához, leveles tört páchoz.

Gabonafélék ehető adalékanyagok nélkül vagy mézzel édesítve, ízesítsen egy kevés olívaolajjal, sóval és fokhagymával... Akár édes, akár ízletes, csíráztatott zab nagyszerű. A népszerû zselé, tinktúra és zabkása szintén elkészült a test javítása érdekében.

Kissel

A csíráztatott zabból származó csók az orvosok ajánlása cukorbetegség esetén... A táplálkozási szakemberek azt sugallják, hogy enni kell az enyhe fogyás érdekében.

Az egészséges ital elkészítéséhez őröljük a hajtásokat húsdarálóban vagy darálóban őrölni, öntsünk forrásban lévő vizet és forraljuk 2-3 percig. A kapott masszát 1-1,5 órán át infúzióban hagyják, majd részegnek hagyják.

Referencia. A Kisselt kissé édesítheti csepp mézzel, vagy hozzáadhat egy kávéskanál növényi olajat.

színez

A tinktúra egyaránt hasznos a bél enyhe megtisztításához és a test általános erősítéséhez..

A recept egyszerű:

• Öntsön 200 g mosott palántát egy széles nyakú termoszba;
• öntsünk 2 liter forrásban lévő vizet;
• hagyjuk egy éjszakán át.

Kész szűrje le az infúziót, és italokat adagoljon a nap folyamán Egyenként 150-200 ml.

Zabkása

Egy pohár csírázott szemet öntsünk egy pohár forró tej vagy víz felettforraljuk fel, és nagyon alacsony lángon főzzük 3-5 percig. Egy kis méz vagy cukor, szárított gyümölcsök, vaj vagy tök olaj adunk a kész zabkásahoz.

Hagyományos orvoslás receptje csíráztatott zab alapján

A népgyógyászatban alkalmazott egyszerű zselé és tinktúra mellett sok recept található az "élő" gabonafélékből az erek tisztítására, a súly csökkentésére, a test erősítésére és felszabadulás a salakból.

Dúsító tinktúra

Számos recept létezik a tinktúrák számára a test erősítésére és az immunitás fokozására. A legnépszerűbbek a kettő.

Első recept:

1. Egy pohár mosott palántákat egyesítünk egy marék szárított gyümölcsgel, majd termoszba helyezzük, 1 liter forrásban lévő vizet öntünk és 5–12 órán keresztül infúzióval töltjük.
2. Szűrjük le a kész infúziót, adjunk hozzá egy teáskanál mézet és egy negyed citromléét. Igyon egyenlő részletekben a nap folyamán. A kezelés időszaka egy hét.

Második recept:

1. Egy pohár mosott palántákat egy serpenyőbe helyezünk, forrásban lévő vízzel öntjük és 1-2 percig főzzük.
2. Egy teáskanál lenmagolajat adunk a forró keverékhez.
3. Az infúziót keverjük és szűrjük. Igyon a nap folyamán kis részletekben, melegen tartva az infúziót (termoszban). A felvételi idő 7-10 nap egymás után.

Karcsúsító recept

Csíráztatott zabot adnak hozzá a salátákat, a kész leveseket kása helyett reggelire fogyasztják, mézzel és gyümölcsökkel dúsítva. A hasznos gabonafélék bármilyen formában felgyorsítják az anyagcserét, megtisztítják a méreganyagok belekét és telítik a testet a mikroelemekkel.

A fogyás folyamatának felgyorsítása készítse el a következő keveréket:

• 1 csésze csírázott szemek
• 1 teáskanál lenmag
• 2-3 szilva.

Az összes terméket összekeverjük, fél pohár forrásban lévő vízzel öntjük és egy órán át hagyjuk infundálni. Reggelire, vagy az egyik étkezés helyett.

A belek és a máj megtisztítása

A máj megtisztításához és a belek őröljön egy pohár palántát egy turmixgépben, öntsen fél pohár forró vizet és forraljuk 1-2 percig. Az enyhén lehűtött masszába egy teáskanál mézet, egy teáskanál bármilyen növényi olajat és néhány csepp citromlét adunk hozzá.

Referencia. Reggeli helyett egy ilyen keveréket kell enni 3-5 napig egymás után. A következő étkezés legkorábban 3 órával később.

Káros és ellenjavallatok

Abszolút kevés ellenjavallat van a gyógyszer szedésére:

• glutén intolerancia;
• egyedi allergiás reakciók;
• 5 év alatti gyermekek;
• emésztőrendszer betegségei akut stádiumban.

Az epehólyag betegségei kezelése előtt a készítményről konzultálni kell orvosával.

Mit mond az orvos?

Szinte minden az orvosok azt javasolják a betegeknek, hogy csíráztatott zabtermékeket esznek a test erősítése, a gyomor-bél traktus javítása, a hormonális egyensúly normalizálása és a méreganyagok és méreganyagok tisztítása érdekében.

A gyermekorvosok nagyon óvatosan javasolják, hogy a csíráztatott zab kerüljön a 12 év alatti gyermekek étrendjébe - zavarhatja a kalcium felszívódását. A 8-12 éves gyermekek napidíja nem haladhatja meg az 1 evőkanál kész szemeket.

Következtetés

A csírázott zabszemcsék nélkülözhetetlenek egy olyan személy táplálkozásában, aki figyelemmel kíséri az egészségét, és nincs ellenjavallata.Hetente kétszer vagy három alkalommal érdemes hozzáadni a gabonaféléket a salátákhoz és a levesekhez, előállítani zabkásait, reggelizni, szárított gyümölcsökkel és mézzel.

Rendszeres használat mellett a termék nem csak erőt ad, telíti a testet nyomelemekkel és elősegíti a súlycsökkentést. Az "élő" zab képes megszabadulni a cukorbetegség kezdeti stádiumától, és megakadályozhatja a jövőben olyan szörnyű patológiák kialakulását, mint például a stroke és a rák.