A viasz tök gyógyászati ​​tulajdonságai és termesztésének jellemzői

A viasz vagy a tél, a Chengzhou tököt (Benincasa fajta) leggyakrabban Latin-Amerikában, Indonéziában és otthon - Kínában - termesztik. Ugyanakkor a fajta népszerűsége egyre növekszik. A nehéz időjárási viszonyoknak való ellenállása miatt hazánkban elkezdték termeszteni.

A téli tök egy finom zöldség, amely sok tápanyagot tartalmaz. Kevés gondozású és hosszú ideig tárolható. A viasz tökö mindkét alkalmazásban megtalálható főzés és gyógyszerés be szépségápolás.

A kultúra leírása

A növény a liana növények csoportjába tartozik. A csiszolt szárak elérik a 4 métert. A viasz tök levelei sokkal kisebbek, mint más fajok. A növény virágai narancssárga árnyalatúak, a virágzás után gyümölcsük jelenik meg a helyükön. A zöld sütőtök enyhe viaszos bevonattal van bevonva.

Maga a zöldség halványzöld színű és hosszúkás, fél méter hosszúra nő. Súlyuk eléri a 10 kg-ot. A tök augusztus végén vagy szeptember elején érlelődik. A finom héjjal is a zöldséget hosszabb ideig tárolják, mint más fajtákat: a töknek megvan az a tulajdonsága, hogy 25 ° C-on akár 3 évig is feküdjön, elrontás nélkül. Ennek oka a viaszos bevonat.

A téli tök fehér pép nagyon lédús és homogén tömegű. Íze édes és savanyú. A viasz tök olyan B-vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a vas, kálium, foszfor, nátrium és kalcium. Ezenkívül a zöldség felhasználható a központi idegrendszer normalizálására és a kardiovaszkuláris rendszer hatékonyságának növelésére. A keleti országokban a tököt vízhajtó, fájdalomcsillapító és lázcsillapító szerként használják.

A növény gyógyító tulajdonságai

A Benincasa fajta egyedülálló abban, hogy a gyümölcsök hasznos enzimeket tartalmaznak, amelyek nem találhatók más fajtákban. Éppen ezért a tibeti gyógyítók nagy mennyiségben termesztik azt annak érdekében, hogy a nyersanyagokból gyógyszereket készítsenek.

A növény minden részét a keleti orvoslásban számos módon használják:

• mint afrodiziákum;
• hashajtóként;
• a paraziták megelőzésére és eltávolítására a testből;
• az étvágy növelése és az emésztőrendszer javítása;
• az idegrendszer rendellenességei miatt;
• lázellenes szerként;
• a felesleges folyadék eltávolítása a testből (mint egy vizelethajtóval);
• szexuális úton terjedő fertőzések kezelésében;
• a szoptatás fokozása a szoptató anyákban.

A viasz tököt szintén fogyáshoz használják.

Az orvosok javasolják a Benincasa fajtát cukorbetegeknek, hipertóniás betegeknek, húgyszervi betegségekben szenvedőknek és szívizom-ischaemianak. A zöldség javítja a szervezet anyagcseréjét. Az orvosok azt tanácsolják, hogy étkezzenek minden nap diuretikumként és gyulladáscsökkentő szerként.

Megjegyzés: A viasz tök kiváló munkát végez a kezek és a lábak duzzanatával, és normalizálja a vérnyomást.

Kínában az emberek virágbimbókat és fiatal tökleveleket használnak ételre. Az antennákat és a hajtásokat fűszerként (a gyógynövények helyett) használják. A növényi magvak zsírtartalmú olajat termelnek, amely gyógyászati ​​és emberi fogyasztásra is alkalmas.

Van egy vélemény, hogy a Benincasa a gyomor normalizáló mikroflóraként és szomjoltóként működik. Ezenkívül a viasz tök enyhíti a testet a felesleges keményítőből és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Mivel diuretikumként hat, krónikus nephritisz és ödéma esetén alkalmazható, ideértve a várandós anyakat is.

A gyümölcs pép érzéstelenítőként működik, amikor külsőleg és belsőleg alkalmazzák. Zöldségléval kezelik a lázat és az epidermisz egyes betegségeit. Magok nyugtatóként és tonikként alkalmazzák.

Megjegyzés: A kínaiak úgy vélik, hogy a viasz tökmag meghosszabbítja az emberi életet.

A tibeti gyógyászatban a Beninkazát gyógyászati ​​célokra használják. Az ezzel a zöldséggel kezelt betegségek listája meglehetősen nagy:

• ízületi gyulladás;
• gyomor patológia (például gyomorfekély);
• bármilyen fokú elhízás;
• húgyúti betegségek;
• gyomorhurut;
• érrendszeri atherosclerosis.

Ezen felül a Benincasa juice megszabadítja a testet a felesleges sugárzástól.

A töknek gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Kivétel a termék iránti egyedi intolerancia. Használata szintén nem okoz mellékhatásokat.

A téli tököt nemcsak gyógyászati ​​tulajdonságai díjazzák: egész évben széles körben használják a főzéshez. Tartósításként a zöldség jól megy az uborkával, a paprikával és a paradicsommal. Sok finom ételt készítenek Benincasa-ból: konzervként, párolva, levesekkel és gabonafélékkel főzve. A fiatal zöldségeket nyersen fogyasztják.

A téli tökből ízletes és egészséges édességeket is készítenek. Elegendő a zöldséget apró szeletekre vágni, és cukorral vagy porcukorral meghintni. Változásként adjunk hozzá fahéjat vagy citromlevet a porhoz.

Pörkölés után a tökmag magas kalóriájú és ízléses. Jó egy hosszú útra vinni őket, és nyugtatóként használni őket.

A gyümölcs jellemzői és termése

Az éretlen tök halványzöld színű, ragacsos viaszos bevonattal és merev sörtékkel rendelkezik. Az érett gyümölcsök sötétebb árnyalatot, vastag viaszos réteget és fehéres virágzást kapnak. Az ilyen "berendezések" lehetővé teszik a zöldség hosszú ideig tárolását, és nem veszítik el tulajdonságait.

A termés érési ideje az első hajtások megjelenésétől 75-80 nap. A Benincasa átlagos hozama bokoronként 12 gyümölcsöt jelent. Az érett zöldség tömege eléri a 7-10 kg-ot, kivételes esetekben az érett gyümölcs tömege meghaladja a 15 kg-ot.

A tök 5-6% szárazanyagot és 30-34 mg aszkorbinsavat tartalmaz 1 kg termékre.

Hogyan termeszthető viasz tököt?

A Benincasa szerény növény, könnyen termeszthető. A magas hozam elérése érdekében a talajt jól megtermékenyítik trágyával, közvetlenül hozzáadva a telepítési lyukakhoz, és egy maroknyi hamut öntenek oda.

Amint a talaj 10 ° C-ra felmelegszik, magokat vetik el. A Benincasa magas csírázási aránnyal rendelkezik, ezért elegendő két vetőmagot elhelyezni minden lyukba. A vetést 3-4 cm mélyen temetik el. A Benincasát fagyálló kultúra jellemzi, nem fél a -4 ° C-ra eső hőmérséklet-csökkenéstől.

A zöldségeket sorban egymástól 60 cm távolságra ültetjük. A sorköz távolsága kb. 1,5 m. Ha a kert kicsi, megengedett a sorok közötti távolság 70 cm-re csökkentése.

Fontos! A Benincasa a rokonai mellett termeszthető, mivel ezt a tököt nem keresztezik be velük.

A növény 4 m magasságra nő, ezért a legjobb, ha viasz tököt rácson termesztenek. Ha nincs ott, akkor a csapok a közelben kalapálódnak. A jó termés érdekében szorítsa meg a tetejét a 15. levél fölé, és távolítsa el a felesleges hajtásokat.

Növekvő téli tök palánta

A csemete termesztési módszerét optimálisnak tekintik. Április végén (vagy inkább egy hónappal a palánták nyílt talajba történő átültetése előtt) két szemet ültetnek külön tőzegcserepekbe, 1-2 cm mélyre. Ha hajtások jelennek meg, a gyengébb növényt eltávolítják.

Május végén a kertben legalább 60 cm-es intervallumokban lyukakat készítünk, forrásban lévő vízzel öntjük és a palántákat odahelyezzük. Ezután az ültetést humuszmal takarják.

Megjegyzés: Sok kertész inkább a filmbevonatot részesíti előnyben. A Benincasa optimális hőmérséklete 25-30 ° C. A filmréteg optimális mikroklímát hoz létre a növények növekedése és a gyümölcs érése érdekében.

Először a palántákat itatják naponta. Annak érdekében, hogy a bokrok ne legyenek vastagok, rájuk egy rács van felszerelve, és az alakítást az oldalsó hajtások eltávolításával hajtják végre.

Gondoskodás

A Benincasa nem fél a nedvesség hiányától, de jobb, ha nem engedi ezt, és rendszeresen meleg vízzel öntözik.A tenyészidőszakban 10 naponként a növényeket trágyaoldattal tápláljuk, hajtásonként 1 liter és 2 liter arányban. A töknek napos helyre van szüksége, a legjobb gyümölcsöt a szempilla tetejéből nyerik, amelyen a nap egész nap süt.

A tenyészet aktívan fejlődik napközben 25-30 ° C, éjjel pedig legalább 10 ° C hőmérsékleten. Az árnyék negatívan érinti a zöldséget. Ha a kultúra üvegházban növekszik, akkor jobb, ha a filmet délben nyitja meg, hogy a rovarok beporzódjanak a virágokhoz.

Megjegyzés: A sikeres gyümölcsbeállításhoz kézi beporzást is végeznek. Egy napsütéses napon a pollen kefével kerül az egyik virágról a másikra. Ez különösen akkor hasznos, ha a növényt üvegházban termesztik.

A kultúra kialakulása

Annak érdekében, hogy a bokrok nem vastagok, körülöttük egy rács található, amelyet úgy alakítanak ki, hogy eltávolítják az oldalsó hajtásokat a szőlőből, legfeljebb 1 m hosszúra. A fennmaradó hajtásokat az első gyümölcs petefészke után megcsíptetjük.

Annak érdekében, hogy a zöldségek éretté váljanak, egy növényen legfeljebb négy petefészek maradhat. Ha fiatal gyümölcsre van szükség, hagyjon el akár tizenkét petefészkét. Az augusztus eleji hozam növelése érdekében a fő hajtást 10–12 gyümölcs megjelenése után megcsíptetik.

Betegségek és kártevők megelőzése

A leggyakoribb tökbetegségek a lisztharmat, a mozaik- és a gyümölcskorhadás. Leggyakrabban a megnövekedett nedvesség miatt jelentkeznek, ami kedvező mikroflórát hoz létre a gombák és baktériumok fejlődéséhez. A kártevők közül vannak dinnye levéltetvek és pók atkák.

Megelőző intézkedések:

1. Amikor a lisztharmat első tüneteit a tök levelein találják meg, gombaölő oldattal permetezik őket. Ehhez 2 g réz-szulfát vagy 3 g kálium-permanganát szükséges. Az anyagot feloldjuk egy vödör vízben.
2. 1% Bordeaux folyadékot kezelnek petefészek és levelek kialakulása során. A megelőzés érdekében a vizet rendszeresen itatják, megfigyelik a vetésforgót, és eltávolítják az érintett növények maradványait.

A mozaik első jelei még fiatal palántáknál is észrevehetők. Ráncos, mozaik- és klorotikus levelekkel nyilvánul meg. Később az érintett palánták levéllemeze befelé hajlik, az idő múlásával az egész növény növekedése lelassul. A tök mozaik veszélyes vírusos betegség, az érintett növényeket eltávolítják és elégetik a kertből.

A mozaik elpusztítása a kezdeti szakaszban:

• időben távolítsa el az érintett területeket;
• elpusztítani a gyomokat;
• fertőtlenítse a kerti szerszámokat.

Ha a növény fertőzött a növekedési időszakban, a palántákat "Farmayoda" oldattal kezelik.

Fontos! A tökök mozaikokkal történő fertőzésének megakadályozása érdekében a magokat vetés előtt kevés kálium-permanganát oldattal kezelik.

A gyümölcs elromlott részeit késsel óvatosan távolítják el. A kapott sebet aloe juice-val dörzsöljük. A dörzsölt hely kiszárad, és a gyümölcs tovább fejlődik.

A levéltetvek elleni védelem érdekében először eltávolítják a gyomokat, majd szappanos vízzel (100 g zúzott szappan 5 liter vízre) vagy 10% karbofosszal (30 g / 5 liter folyadék) permetezik rá.

A pók atkák leküzdésére a hagymainfúzió (100 g héj 5 liter vízre) vagy a 20% klór-etanol oldat (10 g / 5 liter folyadék) segít.

A Benincasa egyik előnye, hogy a többi tökfajtával ellentétben gyakorlatilag nem befolyásolja a betegség, és ellenállóbb a kártevőkkel szemben.

Kertészek véleménye

A téli sütőtökkel kapcsolatos vélemények eltérőek: egyesek teljesen elégedettek a fajtával, mások elégedettek valamival, mások pedig egyáltalán nem akarják termeszteni.

Jurij, Oryol: „Véletlenszerűen megismertem a Benincasa fajtát, amikor anyámmal kóstoltam meg egy tökpitet. A feleség felkeltette érdeklődését a termék iránt, több vetőt vettek tesztelésre. A földöm jó, tiszta fekete talaj. Tavaly először ültettem egy tök palántát, de sem a palánták, sem a kultúra továbbfejlesztése nem feleltek meg az elvárásaimnak. A törékeny száron minimális mennyiségű gyümölcs van, amelyek a betakarítás idején a megígért összeg felének fele voltak. Az ültetés és a termesztés során az összes utasítást követik, nem tudom kitalálni, mi történt rosszul.A zöldség jó és egészséges, de látszólag a talajtípusom egyáltalán nem felel meg neki. "

Jaroszlav, Gelendzsik: Néhány évvel ezelőtt egy szomszéd megosztotta a tél tökmagját. Azóta minden évben termesztem ezt a zöldségnövényt. A tök nagyon egészséges és praktikus méretű. Egy gyümölcs elegendő ahhoz, hogy nagy családom enni tudjon. A tököt a kanapén tartom - nagyszerű helytakarékosság! És még nagyobb plusz az, hogy nem keresztezik be más típusú tökkel. Ez nagyon fontos számomra, mivel egyszerre több fajt is növekszem. Azt is hallottam, hogy ezt a kultúrát akár lakásban is termeszthetik: ehhez nagy virágcserép szükséges, körülbelül 7 liter térfogattal. Ez egy kicsit, figyelembe véve azt a tényt, hogy 4 méteres szépségű ostorokat enged ki. Ilyen dekorációval. Meg akarom próbálni. "

Irina, Tver: „Öt évig tenyésztem a Benincasa téli tököt. Tetszik, hogy a viasz tököt biztonságosan tárolhatják szobahőmérsékleten több éven át, a lényeg az, hogy ne mossa le a védőbevonatot. Íz, mint a cukkini. A gyerekek boldogan eszik nyersen. A mezőgazdasági technológia gyakorlatilag nem különbözik a közönséges és a szerecsendió tökétől. Az egész családom szereti a zöldséget, tervezem, hogy egész idő alatt tököt termesztek. "

Következtetés

A pépben található magas vitamin- és sok hasznos anyag és ásványi anyag koncentrációjának köszönhetően a Benincasa jól javítja az immunitást a téli szezonban. Azok az emberek, akik ezt a sütőtök rendszeresen eszik, kevésbé hajlamosak a légzőszervi fertőzésekre. Kívánság szerint még egy kezdő nyári lakos is könnyen termeszthet egy szokatlan és egészséges zöldséget.

Lásd az alábbi videót, ahol sok hasznos információ található a Benincasa fajtáról: