Mikor távolíthatja el a tököt a leningrádi régió kertjéből, és hogyan kell helyesen tárolni, hogy ne romoljon el

A tök könnyebben nő a déli régiókban, mivel szereti a meleget és a fényt. Ennek ellenére a vetőmag alapanyagának megfelelő megválasztásával és az agrotechnikai szabályok betartásával szinte bármilyen éghajlati körülmények között - ésszerűen kivéve - a távoli észak kivételével édes szépséget lehet előállítani. Például a leningrádi régió nyári lakosai sikeresen megbirkóznak ezzel a feladattal.

A cikkből megtudhatja, mikor kell levenni a tököt a leningrádi régió kertjéből, és hogyan lehet a termést megfelelően betakarítani és tárolni.

A töktermesztés jellemzői a leningrádi régióban

A leningrádi régió az ország északnyugati régiójának része, 85,9 ezer négyzetméter területtel rendelkezik. km. Az egyes közigazgatási régiók agroklimatikus körülményei különböznek (elsősorban a nyugat-keleti tengely helyzetétől függően), ám a közös vonásokra is nyomon követhetők.

Időjárási viszonyok és azok hatása a mezőgazdasági technológiára

A leningrádi térség éghajlatát tudományosan "atlanti-kontinentális" néven hívják. A gyakorlatban ez aligha nevezhető kedvezőnek a hőszeretes növények termesztésére:

• mérsékelten hideg tél;
• hűvös, nedves nyár;
• hosszú szezonon kívüli - tavasszal és ősszel;
• a tengeri (atlanti) és a kontinentális, sarkvidéki légtömegek gyakori cseréje a minden irányból fújó szél érzését kelti;
• a ciklonok miatt az időjárás minden évszakban instabil és változó.

Referencia! Annak ellenére, hogy a meleg időszak, amelynek átlagos napi hőmérséklete 0 ° C felett van, 205–220 napig tart (április első évtizedétől október végéig - november elejéig), nagy a valószínűsége, hogy május végén - június elején, majd szeptember első évtizedében fagyos.

A csapadékmennyiség nagy jelentőséggel bír a töktermesztésben Szentpéterváron és a régióban. A leningrádi régióban egy évig 550-700 mm-es esik ki. Ugyanakkor 70% esik a meleg időszakra zuhany, zivatar és gyakran jégeső formájában. Ez megnehezíti olyan zöldség termesztését, amely nem tolerálja a magas talajnedvességet.

A térségben nem kielégítően termékeny talajok jellemzőek: homokos, agyagos, szénsavas. Kivételt képez az Ordovići-fennsík (Volosovo, részben Lomonosov, Kingisepp és Gatchina), ahol a föld viszonylag gazdag humuszban, kalciumban és más ásványi anyagokban.

A feltételek alapján a tök mezőgazdasági technológiája a leningrádi régióban a következő szabályokat tartalmazza:

1. Előnyösek a korai érésű, 90-105 napos érési periódusú zöldségfajták. A közép- és késői érés veszélye annak, hogy fagyok vagy hirtelen éjszakai és nappali hőmérsékleti ingadozások elkapják őket.
2. A talaj szegénysége miatt a jövőbeni ültetési helyet előre meg kell trágyázni. Például ősszel alkalmazzon komplex ásványi vagy szerves műtrágyákat (négyszögletes mellékvirág, csirke ürülékek). Nem ajánlott ezt a nyaraló elején csinálni, mivel nagy a veszélye annak, hogy a növényeket nitrogénnel túllépi.
3. Az instabil tavaszi időjárás szükségessé teszi a palánták előnevelését, mert a palánták 14 ° C alatti hőmérsékleten halnak meg. A magokat május elején tőzegcserépben vetik el, május utolsó évtizedében - június elején a talajba ültetik.
4. A növények védelme az időjárás "meglepéseitől" (zuhanyok, jégeső, éjszakai hideggombák) szemben jobb, ha üvegházakban, melegágyakban vagy íves film alatt termesztjük őket.
5. A menedékek mellett a talaj nedvességtartalmát csökkentheti rendszeres lazítás, kiváló minőségű vízelvezetés vagy emelt ágyak szervezése. Locsolás ritkán, 1-2 hetente egyszer, és csak meleg vízzel.
6. A petefészek normál kialakulásához és a gyümölcs megfelelő mennyiségű napfényének begyűjtéséhez és levágásához szükséges a felesleges lombozat megtisztítása.
7. Az érlelő sütőtöknek szárazon kell lennie: rétegelt lemezre, iparvágányra stb. Nedves és hideg talajon fekszik, és meghalhat a fehér rothadás ellen.

Mikor szüretelje a tököt a leningrádi régióban

Még a mezőgazdasági technológia összes szabályának betartása mellett is a korai begyűjtés a hozam elvesztéséhez vezet. A fagyok jelentősen elronthatják a sütőtök - az ilyen gyümölcsök nem tartanak sokáig. Ebben a helyzetben jobb, ha a zöldségeket éretlenn választja, és megteremti a feltételeket a mesterséges éréshez.

Az optimális betakarítási időszakot az alábbiak szerint kell meghatározni:

• a vetőmag termelője által meghatározott vegetációs időszak;
• a sütőtök érésének külső jelei;
• időjárás-előrejelzés a nyári szezon végére (ha nem várható fagy és csapadék, ne rohanjon);
• Hold naptár.

Figyelem! A fagyok és az elhúzódó esők hátrányosan befolyásolják a tök tartási minőségét.

Hogyan lehet megtudni, hogy érett-e a sütőtök?

Számos külső jel segít a zöldség érettségének legmegbízhatóbb meghatározásában:

1. A kancsó kiszárad, éles lesz, tapintható és könnyen elválasztható a szártól.
2. A levelek elhalványulnak, néha sárgássá válnak vagy kiszáradnak.
3. A gyümölcsbőr színe élénk, gazdag színű. Különböző lehet: élénk narancs, zöld, szürkés - a fajtától függ.
4. A héj sűrűbb és szilárdabb szerkezetű, és kifejezettebb textúrájú mintázatot (hosszanti csíkok) kap.

A fentieken túl a tapasztalt kertészek olyan jelzéseket is használnak, mint:

• hiányzik a köröm nyoma, ha a növényi kéreg fölé tartja;
• keménység érzés, ha ujjaival nyomják meg;
• matt virág a héjon;
• tompa hang, ha megérinti.

Referencia! Az északi régiókban, beleértve a leningrádi térséget, a betakarítás augusztus második felében kezdődik. A tököt teljesen betakarították kb. szeptember 15-ig. Az időzítés azonban az adott év meteorológiai feltételeitől függ.

Betakarítási idő a fajtától függően

Hagyományosan a tenyészidőszak időtartama szerint megkülönböztetik a korai érés, a közepes érés és a késő érésű tököket.

1. A korai érett zöldség betakarításra kész az első hajtások kialakulása után 90-105 nappal, azaz augusztus körül. Általános szabály, hogy az ilyen fajták viszonylag kis (2–7 kg) gyümölcsöt adnak, ellenállnak a betegségeknek. A korai érésű tök legfőbb hátránya, hogy egy hónapnál tovább nem tárolható.
2. A középszezonban a fajták 120 napon belül érlelik. Ennek megfelelően a betakarítási idő szeptemberre esik. Az ilyen zöldségeket egész télen tárolhatja.
3. A késő érésű fajtákat általában óriási tök képviseli. A Hamupipőke kocsi méretű zöldségtermesztése akár 200 napig is eltarthat. Nagyon kockázatos az ilyen sütőtök termesztése a leningrádi térség éghajlatánál - ha a talaj lefagy, a növény elrontódik.

Referencia! A Kolobok fajta az első hajtástól a teljes érettségig 90-102 napig növekszik. Nevét a 4-7 kg súlyú gyümölcs lekerekített alakjából kapta. Díja az édes pép, cukrokban és karotinban gazdag, valamint a vékony bőr. A kompakt bokor magas hozamot - mintegy 14 kg / négyzetmétert eredményez. m.

Holdtisztítás

A holdfázisoknak a növények fejlődésére gyakorolt ​​hatására vonatkozó hit az élőlények testében a ciklikus folyamatok doktrínáján alapul.

Figyelem! Mindenki dönti el, hogy betartja-e ezeket az irányelveket. Nagyon kétséges, hogy számos publikáció ellentmond egymásnak, amikor a hold különböző állapotai ugyanazt a napot jelzik. Válasszon egy megbízható forrást, hogy elkerülje a csavarodást.

A gyümölcsök, köztük a sütőtök, a betakarítás kedvező azokban a napokban, amikor a hold a csillagképben van:

• Ikrek (csökkenő fázissal);
• Skorpió (a növekedési szakaszban);
• a Nyilas, Bak és Vízöntő bármely szakaszában.

Tök szedés szabályai

A betakarítás ütemezésének eldöntése után fontos az eljárás megfelelő végrehajtása:

1. Válasszon egy száraz, mérsékelten meleg napot.
2. Hagyjon 3-4 cm-t a cserepről, hogy különféle fertőzések ne kerüljenek az anyai szártól elválasztott gyümölcsbe.
3. Próbálja meg ne sértse meg a gyümölcsöt. Ha a kéregben még mindig van repedés vagy karcolás, zárja le azt baktericid vakolattal.
4. A zöldségeket az érettség és integritás szerint rendezze. Küldje éretlennek az érést, a sérült darabokat a lehető leghamarabb használja fel.

Fontos! Különös figyelmet kell fordítani a növény különféle betegségek vizsgálatára. Ha rothadás, bakteriózis vagy mozaik nyomai vannak a gyümölcsön vagy a tetején, akkor a zöldségeket nem lehet hosszú ideig tárolni. Ezenkívül nem szabad vetőmag-forrásként felhasználni őket.

Érés

Előfordul, hogy az időjárási viszonyok nem teszik lehetővé a gyümölcsök hagyását az ostoron és a bokoron, amíg teljesen érett nem lesz. Ebben az esetben a legjobb kiút az érés, azaz a hozás az érettségig mesterséges körülmények között.

A tök meleg, sötét, jól szellőző helyiségben állapotba kerül. Sok nyári lakosnak javasoljuk, hogy tegyen gyümölcsöt az ágy alá. 1,5–2 hónap alatt a pép édességet nyer, benne nő a cukrok, vitaminok és karotin koncentrációja.

A betakarított növény tárolása

Lehetetlen egy vagy két nap alatt a teljes tök termését megeszni, mivel a zöldség meglehetősen nagy. Ezen felül a vitaminokban gazdag növény hasznos változatosságot ad a téli-tavaszi étrendhez. Tehát a kérdés az, hogy hogyan mentse el a gyümölcsöt ameddig csak lehetséges, sok kertész aggódik.

Optimális feltételek

A sütőtök tárolásának általános szabályai:

• hőmérsékleti határok + 5 ... + 15 ° С;
• a levegő páratartalma legfeljebb 65-75%;
• a közvetlen napfény hiánya;
• a helyiség jó szellőztetése.

Figyelem! A nedvesség negatívan befolyásolja a zöldségek tartási minőségét, ezért a hagyományos fűtetlen pincék és pincék - nem a legjobb megoldás tárolásukra.

A gyümölcsöknek nem a padlón kell feküdniük, hanem a legjobb polcokra helyezni, vagy szalmával, szénnel vagy ponyvával borítani. Helyezze a sütőtök úgy, hogy ne érjenek az oldalához, a szárukkal felfelé.

Tárolási időszakok

A tárolóhely megfelelő megszervezésével a tök nem romlik, és több hónapig sem veszíti el az ízét.

Ne feledje, hogy a korai fajtákat egy hónapon belül el kell fogyasztani. És ne lazítson magával a vastag bőrű fajtákkal kapcsolatban: a magok csírázhatnak a kamra belsejében, ami maga a zöldség pépéből veszi a cukrokat. A Butternut tök tartja a legnagyobb tartósságot.

A tök legbiztosabb módja a következő szezonig történő megőrzésének: meghámozás, aprítás és fagyasztás. A fagyasztott zöldségek frissen maradnak a fagyasztóban akár 70 hétig.

A szárított tök nem kevesebb eltarthatósággal rendelkezik. Vászonzacskókban tárolják 12-18 hónapig.

Figyelem! A tököt részekre lehet darabolni, a magokat eltávolítani, műanyag csomagolással becsomagolni, és ilyenként legfeljebb két hétig tárolni. Ez egy kényelmes lehetőség, ha a zöldség rendszeresen jelen van az ételekben.

Következtetés

A sütőtök nyáron történő termesztése nemcsak érdekes, hanem jövedelmező is. Lenyűgöző mérete miatt a zöldség elegendő több étel készítéséhez vagy étkezéshez egy nagy család számára.

A sütőtök sikeres termesztéséhez vegye figyelembe a régió agroklimatikus körülményeit. Tehát egy rövid, nedves és nem túl forró nyár a leningrádi régióban arra készteti a kertészeket, hogy termesszenek tök palántákat. Leggyakrabban a korai érésű fajtákat használják - a többinek valószínűleg nincs ideje természetes körülmények között érni, ezért el kell küldeni érés.