A káposztafajta jellemzői és leírása Tél: fotók, áttekintések és a mezőgazdasági technológia jellemzői

A tél az egyik legnépszerűbb későérésű káposztafajta a zöldségtermelők körében, amelyet házi nemesítők nevelnek. A kertészek választását a következők okozhatják: fagyállóság Tél, állandóan magas termése és szerény gondozása. Részletesen elmondjuk a fajta ültetési, termesztési és agrotechnikai igényeiről.

A Zimovka káposztafajta leírása

A téli káposztát a 60-as években állították elő. XX. Század. a Szövetségi Tenyésztési és Vetőmagkutatási Intézet tenyésztői különféle külföldi fajtákkal végzett kísérleteinek eredményeként.

A téltartást 1963-ban hivatalosan nyilvántartásba vették az oroszországi állami nyilvántartásban, a Közép- és a Volga-Vyatka régióban, valamint a Közép-Volga régióban és a Távol-Keleten termesztési ajánlással.

Jellegzetes

A téli késő érésű fehér káposzta fajtája 155-165 napot igényel a teljes éréshez. Forgalomképes hozam - 6-7 kg / m².

A fajtát egy félig terjedő levélrozetta jellemzi, amelynek átmérője 75-120 cm, néhány keresztes fős betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló, és nagy a fagyállóság. A káposzta tolerálja a levegő hőmérsékletének rövid távú esését -6 ° C-ra.

A képen - különféle káposzta Zimovka.

Fogyasztói tulajdonságok

Sűrű káposztafejek, lekerekített vagy enyhén lapítva, átmérőjük 20-25 cm-ig növekszik és 2-3,6 kg tömegű... Levelek hullámos szélekkel, szürke-zöld színű, viaszos virággal. Elérik 40–48 cm hosszúságot és 32–45 cm szélességet, a villa keresztmetszetében sárgásfehér színűek. A külső csonk hosszú, a belső kicsi.

Az ilyen fajta káposztalevél édes és lédús, lágy vénás. Jól működnek az első fogásokon, pörkölteken, salátákon, sózás és erjesztés.

Referencia. A káposzta keserű ízű lehet a betakarítást követő 2-3 hónapban, de tárolás közben eltűnik, a levelek lédúsabbak lesznek, cukortartalma 4,9% -ra növekszik.

A fajta előnyei és hátrányai

A tél fő előnyei:

• bőséges termelékenység;
• magas kereskedelmi tulajdonságok;
• jó tárolási minőség és szállíthatóság;
• a hajlamosság hiánya;
• az egyetemes használat és a hosszú távú tárolás lehetősége;
• kiváló íz és magas C-vitamin-tartalom;
• elfogulatlanság;
• fagyállóság és egyes betegségek.

A fajtában nem találtak hibát. A mínusz a keserű íz jelenléte a zöldségben a betakarítást követő első hónapokban.

Növekvő tulajdonságok

A káposztát jól megvilágított helyre, alacsony vagy semleges savasságú agyagos vagy agyagos talajba ültetik. Ősszel a talajt megtisztítják a növényi maradványoktól, mélyre ásják és mészet adnak hozzá, tavasszal pedig szerves műtrágyákat.

A kultúra legjobb elődei a paradicsom, a borsó, a burgonya, az uborka. Ne ültesse a tél kereszteres növények után - retek, fehérrépa, rutabaga.

Referencia. Az északi régiókban a fajtát palántákban termesztik, a déli régiókban szabadon vethetik magokat.

Leszállás

A palántákat magok április elején vetik el. Ezután május végén - június elején nyílt talajra ültetik.

Az ültetési anyag előkalibrálása azonos méretű magvak kiválasztásával, majd 15-20 percig történik. kálium-permanganát oldatában átitatva és tiszta vízben mossuk. Ez intézkedésként szolgál a betegségek kialakulásának megelőzésére. A csírázás javítása érdekében a magokat gézzel becsomagolják és 15 percre engedik le.forró (+ 50 ° C), majd lehűtött vízben, 1 rétegben fektesse papírra és szárítsa meg.

A palánták termesztésének szubsztrátja kerti talaj, humusz, homok és fahamu egyenlő részéből áll. 2 héttel a mag vetése előtt a kemencében kalcinálják vagy kálium-permanganát oldattal fertőtlenítik.

Az előkészített tartályokat szubsztráttal megtöltjük, megöblítjük és bevetjük a vetőmagokat, 1 cm-rel elmélyítjük és 3-4 cm távolságra tartjuk.A tartályokat polietilénnel fedjük le, és fényes helyre helyezzük. A növényeket öntözze, amikor a talaj kiszárad. 5 nap elteltével, amikor a palánták megjelennek, a menedéket eltávolítják, és a palánták elhelyezkedésének helyén a hőmérsékletet + 10 ° C-ra csökkentik. 2 hét után a palánták elmerülnek, miközben a gyökereket egyharmadával lerövidítik.

A szedés után a palántákat + 14 ... + 18 ° C hőmérsékleten tartják, szükség esetén meleg vízzel öblítik, és 16 órás nappali órákat biztosítanak.... Az újratelepítésre nyílt talajra akkor kerül sor, amikor a palánták eléri a legalább 15 cm magasságot.

Magról nevelt ültetési folyamat:

1. Készítsen elő előre ültetési lyukakat a 35 × 60 cm séma szerint.
2. Öntsen bele 2 evőkanálra. l. szuperfoszfát, 2 evőkanál. kőris és 1 teáskanál. karbamid.
3. Öntse meg a palántákat, vegye ki őket a tartályból, egy darab földvel, és helyezze a lyukakba.
4. Megszórjuk a gyökereket földdel, kicsit megrontjuk és bőségesen vizeljük.

A magvak földbe vetésekor az eljárást május végén hajtják végre.

Gondoskodás

E fajta káposztát itatjuk, az időjárási viszonyokra és a felső talaj száradási sebességére összpontosítva. Átlagosan a talajt hetente 1-2 alkalommal kell megnedvesíteni, 1-5 liter vizet öntve minden fiatal csemete alá és 2 vödröt felnőtt növényre. Az öntözést egy hónappal a betakarítás előtt megállítják.

A vizet el kell választani és melegnek - + 18 ... + 23 ° C-ig.

Referencia. A fajta tolerálja a rövid szárazságot. A talaj vízbomlása a gyökérzet gyors halálához vezet.

A műtrágyákat a rendszer szerint alkalmazzák:

• 20 nap elteltével a palánták talajba ültetése után - mullein oldat (fogyasztás - 1 liter növényenként);
• 10 nap után - csirketrágya oldata (1 liter minden növényre);
• további 10 nap elteltével - vízen feloldott negyedév vagy madár-ürülék (6–8 liter / m²).

A gyökérkötegek asszimilációjának javítása érdekében ezeket az öntözéssel egyszerre kell felvinni.

Minden öntözés után a talajt meglazítják és gyomlálják. Ez nemcsak megszabadul a gyomoktól, hanem javítja a nedvesség és az oxigén hozzáférését a növény gyökereihez.

Védelem a betegségek és a kártevők ellen

A fajta magas immunitással rendelkezik a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A káposztát azonban néha a következők befolyásolják:

1. Csaló... A beteg növényeket eltávolítják a helyről és égetik, az ágyakat kálium-permanganát oldattal öntözik.
2. Keela. A fertőzött káposztát és a földdarabot eltávolítják a helyről, és a maradék lyukba mészet adnak.
3. Nyálmas bakteriózisvagy nedves baktériumrothadás. Az érintett növények eltávolítása után az ágyakat gombaölő szerekkel kezelik (például "Trichodermin").
4. Peronosporosis. A fertőzött káposztaterületeket darabolják és elégetik, majd az ágyakat gombaölő készítményekkel kezelik ("Oxyhom").

Rovarirtók ellen a tél támadása:

1. Káposzta légy... A folyosókat mész-dohány keverékkel meghintjük, vagy vegyi anyagokkal, például "Bazudin" kezeljük.
2. Slugs. A kártevőket kézzel gyűjtik, a folyosók talaját fűrészporral vagy őrölt vörös paprikával meghintik, a növényeket réz-szulfát vagy Meta oldattal kezelik.
3. Belyanka. Permetezés mosószeres vagy rovarirtó oldattal (Inta-Vir).
4. A levéltetvek. Kis rovarok esetén az ágyakat fokhagyma-dohány oldattal permetezzük, súlyos károsodások esetén rovarirtó készítményeket használunk (Iskra-M, Senpai).

A kártevők támadásának megelőzésére és a betegségek kialakulására a következő eszközök tartoznak:

• az ültetés előtti talaj és vetőmag előkészítése;
• az öntözési rendszer betartása;
• a növényi maradványok eltávolítása a helyről a káposzta ültetése előtt;
• a talaj őszi ásása;
• a vetésforgó betartása;
• a növények rendszeres ellenőrzése a betegség és a kártevők jeleit illetően.

Betakarítás és tárolás

A termést szeptember végén - október elején szürettel szedik. Fontos, hogy a fagy és az eső megkezdése előtt távolítsa el a káposztát az ágyakból, különben a rohadt lesz.

A káposztafejeket gyökerekkel ásják ki a földből, majd a felső levelektől meghámozzák, és jól szellőző helyiségben szárításra lógják.

Az összes sérült példányt eldobják vagy félreteszik a korai felhasználás céljából. A tárolásra alkalmas káposztafejeket dobozokba helyezik, földréteggel borítják, és egy sötét, jól szellőző helyiségbe veszik, ahol a levegő hőmérséklete 0 ... + 2 ° C, páratartalma 95%. Ilyen körülmények között a betakarítást 8-10 hónapig tárolják.

Gazdálkodók véleménye

Sok zöldségtermelő már régóta termeszti téli káposztát, és pozitívan beszél róla.

Valentina, Belgorod: „Nagyon szeretem ezt a fajtát. Amikor úgy döntöttem, hogy melyik késő káposztát ültessem, egy szomszéd tanácsolta Zimovkát, és örültem. A termés meghaladja a dicséretet - minden alkalommal, amikor több mint 100 kg-ot betakarítok. A betakarítás egy részét a káposztaféléket, a másikat a pincébe tárolom. Tetszik, hogy az idő múlásával a káposzta nem csak nem romlik, hanem ízletesebbé is válik. Termesztésnél a fajta nem szeszélyes - minimális gondot igényel, gyakorlatilag nem beteg, és a káposztafejek sem repednek. "

Elena, Stavropol: „A fajta nem új, de csak 3 évvel ezelőtt tudtam meg róla, és azóta ültettem. Mindig soha nem voltam csalódott a termésben, és nem találkoztam kártevőkkel vagy azzal, hogy a káposzta megbetegszik. A termés tökéletesen tárolódik - egész pincében a pincében friss káposzta van, amely nem rothad vagy nem szárad. Tökéletes pácoláshoz, erjesztés és friss fogyasztás ”.

Kirill, Jekatyerinburg: „Nem is emlékszem, mikor kezdtem el Zimovkát termeszteni - régen. A fajta késő, ezért nem meglepő, hogy hosszú eltarthatósági ideje van. Tetszik, hogy a káposztafejek, ha megfelelően elkészítik a tároláshoz, egyáltalán nem romlanak, és ízük csak javul. Ezért nem gondolom, hogy egy enyhén keserű utóíz, amelyet azonnal éreznek, komoly hátránynak számít, az idő múlásával továbbra is eltűnik. A betakarítás után szinte soha nem használom ezt a káposztát, általában pácoláshoz vagy pácoláshoz. De télen, amikor az keserűség megszűnik, friss salátákat főzök. "

Ez érdekes:

A Dominanta f1 fehér káposztafajta áttekintése.

Kharkovskaya káposztafajta áttekintése télen.

Következtetés

A téli telek már régóta az egyik vezető pozíciót képviseli a káposztafajták között. Népszerűsége kiváló ízének, könnyebb termesztésének, szerény gondozásának, jó tartási minőségének, valamint a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességének köszönhető. A legfontosabb az egyszerű agronómiai követelmények követése, és akkor a káposzta bőséges és magas színvonalú terméssel fogja örülni.