A Kharkov téli káposztafajta áttekintése: áttekintés, jellemzők és termesztési jellemzők

Kharkiv téli - népszerű zöldségtermelők körében fokozat későn érő fehér káposzta, amelynek számos pozitív tulajdonsága van. A legjobb eredmény elérése érdekében, minimális erőfeszítést és időt fordítva, előzetesen meg kell ismerkednie a zöldségültetési szabályokkal és a gondozás követelményeivel.

Mi ez a fokozat?

Kharkiv téli - fehér káposzta, amelyet az Amager 611 és a Dauerweiss fajták keresztezésének eredményeként a Növény- és Dinnye Növekedési Kutatóintézet ukrán tenyésztői nevelnek.

A fajtát 1976-ban hagyták jóvá Oroszországban (az északi, kelet-szibériai és a távol-keleti régiók kivételével).

Leírás és jellemzők

A fajtát a késő érés különbözteti meg - a tömeges palántáktól a fejek technikai éréséig 150-170 nap telik el. Forgalomképes hozam - 11-12 kg / négyzetméter. m.

A Kharkiv téli problémamentesen tolerálja a léghőmérséklet + 40 ° C-ra emelkedését és -3 ° C-ra való csökkenését, ezért nem fél az első ősztől és a visszatérő tavaszi fagyoktól. Könnyen tolerálja a káposztát és a nedvesség hiányát - az aszály nem befolyásolja negatívan a termést, az ízét és a forgalmazhatóságot.

Fogyasztói tulajdonságok

A fajtát kerek vagy kissé sík, sűrű, közepes méretű káposztafejek jellemzik, amelyek átmérője 30–40 cm, súlya 2,7–4,7 kg.

A borító levelek fehér-zöld színű, kékes árnyalatú, sima vagy enyhén ráncos, viaszos bevonattal borítva. Ideálisan illeszkednek a káposzta fejéhez, és megvédik a villákat a hőtől vagy a fagytól. A szakaszban a káposztafejek többnyire fehérek, de középen krémré válnak, a borítólevelekkel szomszédos részek zöldesek lehetnek. A tuskó eléri a 15-20 cm hosszúságot, miközben meglehetősen vékony. A fej belsejében nincsenek kemény erek és levélbázisok.

A fajta édes ízű, magas cukortartalommal, lédús és kifejezett káposztalevél aromával rendelkezik. A Kharkov-télen sok C-vitamin, rost és nyomelem található, beleértve a káliumot, a ként és a cinket. A fajta gyakorlatilag nem termel hulladékot - a növényi körülbelül 93% -át fogyasztják el.

Az ilyen fajta káposztát frissen fogyasztják, erjesztett, saláták és meleg ételek készítésére használják, párolva, és a torták töltésében szerepelnek, és konzervipari, savanyúság és savanyúság.

A fajta előnyei és hátrányai

A fajta előnyei:

• a termés békés érése;
• aszály-, kártevő- és betegségállóság;
• nincs hajlamos a repedésre;
• hosszú távú tárolás, jó tárolási minőség és szállíthatóság;
• univerzális alkalmazás;
• magas termelékenység.

A Kharkov téli hiányában nincs jelentős hiányosság. Kisebb hátrányok közé tartozik annak a valószínűsége, hogy a fej hosszú csonk miatt esik le - előfordulhat, hogy ezeket fel kell emelni és le kell dönteni.

Növekvő tulajdonságok

A Kharkov-tél jól növekszik laza, világos és termékeny talajban, jó nedvesség- és légáteresztő képességgel, semleges (pH 6,5–7) vagy gyenge (pH 7–7,5) savassággal. A legjobb megoldás a homokkő és agyag.

Ez egy könnyű szerető növény, ezért a telephely déli oldalán választották az ültetési helyet.

Referencia. Káposzta ültethető ugyanabba a helyre négy év után. A legjobb elődök a hagyma, burgonya, uborka és hüvelyesek.

Leszállás

Ezt a káposztafajtát palántában és palántában lehet termeszteni.Az első esetben a vetőmag vetését nyílt talajban április végén - május elején, a második esetben kb. 1,5 hónappal a növények földbe történő átültetése előtt végezzük. A mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókban ez az idő április elején esik vissza.

Lehet vásárolni egy szubsztrátot palánták termesztésére egy kerti boltban, vagy elkészítheti magát egyenlő rész tőzeg, folyami homok és gyep talaj összekeverésével és 2 evőkanál hozzáadásával. l. kőris és 1 evőkanál. l. dolomitliszt és szuperfoszfát.

A vetőmag vetése előtt 7-10 nappal a talajkeveréket fagyasztják, sütőben kalcinálják vagy kálium-permanganát oldattal fertőtlenítik.

A betegségek kialakulásának elkerülése érdekében a vetőmagokat előre 30–40 percig. mangán vagy gombaölő oldatban átitatva. A csírázás javítása érdekében az ültetési anyagot meleg (+ 50 ° C) vízbe merítik, aztán szövetre helyezik, és hűvös, + 5 ° C hőmérsékleten 12 órán keresztül elhelyezik.

A szubsztrátot az előkészített tartályokba öntjük, és a magokat szétszórjuk a felületén, körülbelül 0,5 cm-rel elmélyítve. A megjelenés után a fóliát eltávolítják.

A palántákat meleg, leülepedett vízzel kálium-permanganát hozzáadásával öntözze, amíg a talaj felső rétege kiszárad, majd kétszer táplálja tehéntrágya oldattal, biztosítsa nappali órákban, legalább 12 órán át, majd merüljön, amikor 2-3 levél jelenik meg a palántán.

Fontos! A palánták öntözését 7 nappal megállítják a talajba történő átültetés előtt.

Palánták átültetése:

1. Készítse elő a földet a helyszínen - feltárja, adja hozzá minden négyzethez. m) egy vödör humusz, 2-3 vödör homok, 1-1,5 kg kréta vagy dolomitliszt és ásványi műtrágyák.
2. Készítse elő az ágyakat 60-70 cm távolságra egymástól.
3. Készítsen belőlük lyukakat 5-10 cm mélyen.
4. Helyezze őket a növényekbe úgy, hogy a köztük lévő távolság 35–40 cm legyen.

A palánták újratelepítésének ütemezése a vetőmag vetésének dátumától függ, átlagosan május közepén vagy végén.

Gondoskodás

Az átültetést követő első héten a palántákat naponta, majd hetente 1-2 alkalommal itatják, 15-20 liter vizet öntve minden növény alá.

A felső öltözködést szezononként négyszer alkalmazzuk:

• 2 héttel a palánták ültetése után - tehéntrágya oldata;
• további 14 nap után - egy trágyaoldat is;
• 6 hét után - foszfor műtrágyák (nitrophoska);
• a palánták ültetése után 9. héten - nitrophoska vagy tehéntrágya oldata.

A nedvesség és a légáteresztő képesség javítása érdekében a talajt rendszeresen meglazítják 5–7 cm mélyre, és gyomlálják, eltávolítva a gyomokat.

A hilling szükség szerint történik. Az eljárást leggyakrabban 10 és 40 nappal az ültetés után hajtják végre.

Védelem a betegségek és a kártevők ellen

A fajta ellenálló a legtöbb káposztára jellemző betegséggel, beleértve a nyálkahártya bakteriosist, a fusarium hervadást, a rothadást és a nekrózist, és a káposzta leveleit borító viaszos virágnak köszönhetően a növény nem fertőzi a kerti bolhákat és levéltetvekket.

A betegségek és a kártevők támadásainak megelőzése érdekében a növényeket fungicid (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) és rovarirtó szerekkel (Gerold, Aliot, Mukhoed) kezelik.

Ha káposztát savanyú és nehéz talajba ültetik, akkor a támadás megüt. Ennek elkerülése érdekében válassza ki a megfelelő helyet, és készítse elő a talajt.

A kártevők körében a csigák a legveszélyesebbek. A leküzdésük érdekében 2 liter fahamu keverékét szétszórják az ágyakon, 2 evőkanállal. l. asztali só, 2 evőkanál. l. őrölt fekete bors és 2 evőkanál. l. mustárpor.

Betakarítás és tárolás

A termést 150–170 nappal a csírázás után tiszta és száraz napon szüretelték. Mérsékelt éghajlatban szeptember közepe vagy október második fele van. Javasoljuk, hogy időben legyen idő előtt fagy, mivel a fajta fagyállósága ellenére az alacsony hőmérsékleten történő hosszabb ideig tartó expozíció a káposztafejek tárolás közbeni bomlásához vezet.

Referencia. A betakarítással időt vehet igénybe - ennek a fajtának a fejei nem repednek, még akkor is, ha hosszú ideig ágyban vannak.

Az összegyűjtött káposztafejeket körültekintően megvizsgálják és válogatják, eltávolítva a káposztahulladékot, és a korai felhasználás céljából kicsi, nem szabványos mintákat helyeznek el. Ezt követően a növényeket lemezen helyezzük el és hagyjuk száradni körülbelül 5 órán át. Ha a káposztát napfényben hagyja, hervadni fog.

Bolt betakarítás egy sötét, hűvös (0 ... + 2 ° C) helyen, jó szellőzés mellett, 85-95% levegő páratartalommal hat hónapig. Az eltarthatóság növelése érdekében a káposztafejeket kihúzzák az ágyakból, és nem vágják le, majd a csonkfejen leteszik.

Gazdálkodók véleménye

A tapasztalt zöldségtermelők pozitívan beszélnek a Kharkov téli káposztáról.

Galina, Tula régió: “Először kb. 6 évvel ezelőtt vettem a Kharkov-téli palántákat, és azóta csak ezt a fajtát termesztettem. A kertben nem a legjobb körülmények vannak - nagyon sok árnyék van, és a talaj sem ideális, mindazonáltal a termés mindig a legjobb: a teleknek elegendő káposzta van egy nagy család számára. A betakarítást az alagsorban tárolom, a káposzta mindaddig nem romlik, amíg a korai fajták meg nem érik. "

Inna, Bryansk: „Ezt a fajtát hosszú ideje, több mint 10 éve termesztjük. Miután a boltban az eladó a férje számára tanácsolta a Kharkov-téli magokat, továbbra is hálásak ennek. A hozam állandóan magas, a káposztafejek nagyok, ízek, tökéletesen tárolódnak, és a gondozást nem hívhatom túl fáradságosnak. "

Anton, Moszkva régió: „A fajta kiváló, de az első évben szinte tönkretette az ültetést, mert túl gyakran és bőségesen itattam őket. Ennek eredményeként a gyökerek szinte rothadni kezdtek. Köszönet a szomszédoknak, akik aztán megtanították, hogyan kell megtakarítani a termést - hagyja abba az öntözést. Már nem teszek ilyen hibákat, és minden évben gazdag termést gyűjtök az ízletes és gyönyörű káposzta, amelyet ezen felül tökéletesen tárolnak.

Következtetés

A Kharkovskaya Zimnaya számos ukrán választék, amelynek számos előnye van, miközben gyakorlatilag nincs hátránya. A káposzta fő előnyei között szerepel az univerzális felhasználás, a kiváló tartási minőség és a folyamatosan magas hozam, egyszerű ápolással, amely csak az alapvető agrotechnikai követelmények időben történő teljesítéséből áll.