Ha a karfiol már virágzott, mit tegyen vele, és mit eszik?

Az szerény fehérfejes káposztatermeléshez szokott kertészek gyakran nem veszik észre, hogy a karfiolhagyma elhalványul. Néhányan, tudva, hogy ez kritikus a legtöbb növény számára, kiásnak egy sikertelen ágyat, és elküldik a hajtásokat az állatok etetésére. Lehetséges azonban, hogy nem érjük el a virágzat kilökését, és a virágszárak eltávolítása után megmaradó fejek ehetők.

Ha a karfiol már virágzott, enni is lehet?

Van egy karfiol, amely már virágzott, biztonságosan megteheti. A degenerált formában előforduló méreggel és a toxinok felhalmozódásával kapcsolatos pletykák nem megerősítést nyernek. A termesztési problémák csak a növény esztétikai megjelenését érintik. A virágzás gyenge formája gyakorlatilag nem befolyásolja az ízét és táplálkozási értékét. Csak a virágzó petefészek nehéz lesz, és kissé keserű lehet.

A karfiol, amelyben az összes petefészek csokrássá alakul, nem alkalmas ételre, de nem is veszélyes. Takarmányozható állatokra és baromfikra.

Miután megkapta a virágzó növényt, csak ki kell választania a megfelelő recepteket. Egy ilyen növekedésből nem fogja tudni főzni a zöldségeket tésztában, de a káposzta más ételekhez is alkalmas:

• levesek és levesek püré, töltés sütéshez;
• pörkölt és zöldség hodgepodge, kombinált zöldségfélék;
• saláták és konzervek, egy aprító aprítóval utalva.

A virág keserűséget ad. Ha ezeket a szárokat hideg vízben 2-3 órán át áztatja, az íz eltűnik.

Miért virágzik a karfiol?

A Nagy Catherine Oroszország területére hozott karfiol végül nem gyökereződött be. A legközelebbi helyi versenytárs, a fehér káposzta termesztési szeszélye és jó teljesítménye megakadályozza a karfiol terjedését.

Általánosan elfogadott tény, hogy a göndör káposzta levelek színűek, mivel képtelenek növekedni a kertész felügyelete mellett.

A karfiol valójában színé válik a kertész befolyásán kívüli okokból:

1. A vetőmagként vásárolt hibrid sikertelennek bizonyult. A karfiol kiválasztását sokáig nem végezték el. A polcokra menő fajtákat és hibrideket nem értik teljesen, és a tételek hibásak lehetnek. Ezt bizonyítják azoknak a kertészeknek a véleményei, akiknek ugyanazon gyártótól származó táskák színében elhalványulnak az ország másik végén.
2. Örökletes fajproblémák... A karfiol kiválasztásának sajátossága az, hogy a magokat aktívan termelik egy kicsi és laza káposztafejes növények, a mezőgazdasági érték sűrű, széles. A magok összegyűjtése a hibás egységből a következő betakarítás problémáira vezethet. Ezek elkerülése érdekében a mezőgazdasági technikusok azt javasolják, hogy ne kerüljenek el saját fajtáik és hibridjeik tenyésztésével, ne vásároljanak ültetési anyagokat kétes forgalmazóktól, hanem az F1 jelöléssel ellátott anyagot rendeljenek közvetlenül a tenyésztő központokból - azaz az anyák magas színvonalú vonalának közvetlen gyűjtését.
3. Rossz hibrid választvapéldául a középső sávba ültetett egy, amelyet hosszú déli nyárra terveztek, rövid nappali órákban. A petefészek kialakításához a káposzta árnyékot és meleget igényel egyszerre. Nem tolerálja a nap hiányát a csírázási időszakban és a bőségét az oldalsó fej kialakulása során. A kritikus szintet + 18 ° C hőmérsékletnek tekintik. A Volga régióra és az ország középső részére jellemző hosszú napfényes órák a perzselő esti napon nem biztosítják a szükséges feltételeket. Az éghajlati változások, amelyek aszályokat okoznak a középső szélességi fokon, súlyosbítják a helyzetet.Ha nem kap jelet a petefészek optimális éghajlatáról, a káposzta virágzik.
4. Az összeférhetetlen fajták keresztezésével nyert természetes "hibridek" bekerültek a vetőmag anyagába. A mezőgazdasági technikusok azt javasolják, hogy csak egy területet tartsanak a vetőmag-alap számára, és óvatosan megóvják azt attól, hogy más fajtákba kerüljenek.
5. Ellenkező helyzet azonos eredménnyel akkor fordul elő, ha a bokor nem kapott elegendő hőt. Hideg nyarak vagy rövid, de jelentős fagyok a fejképződés ideje alatt gyengítik a növényt. Felismerve, hogy a káposztafejek teljes értékű kialakulásának nincs feltétele, megkezdi a nyílvesszőket.
6. Nedvességhiány a fejképződés időszakában (a természetes öntözés hiánya, a mesterséges hiány) azt is megmutatja a növénynek, hogy még nem jött az ideje a vastag vastag növekedésnek. A karfiol megtagadja a bokrot, várja meg a kívánt mutatókat. Az optimális páratartalom 80%. A hideg időjárás elérése után a növény növekedni fog.
7. Nehéz talajon, a nyomelemek hiányában, nehéz karfiolot termeszteni. A karfiolterületet még a fekete talajon is bőségesen megművelik mind komplex mesterséges vegyületekkel, mind humuszmal. Az organikus táplálkozás a legjobb zöldségfélék virágzásának megelőzésére.
8. A vetésforgó hibái elszenvedik a talajt. A karfiol számára optimális feltételek megteremtése érdekében figyelembe kell venni a termés sajátosságait, amelyek ezen a területen voltak a tavalyi szezonban. Ne ültesse a karfiolot retek, retek, fehérrépa után. Kiemeli azt a területet, ahol paradicsom, burgonya, hagyma, uborka és gabonafélék nőttek fel. Egy másik hiba az, ha a karfiolát egymást követő években ugyanazon a helyen ültetjük. A fajok átváltása (fehérről színesre) nem oldja meg a problémát.

A káposzta korai nyilakká válása a fajproblémák, a gyűjtés és a kiválasztás hibáinak, valamint a nem megfelelő éghajlati reakció következménye. Az utolsó ok a leggyakoribb. A rövid Urál- és Szibériai nyarak nem elegendőek ahhoz, hogy a karfiol magabiztosan emelkedjen, erősebbé váljon, lombozatot és fej-petefészket képezzen. Az ilyen körülmények között történő termesztést további szakaszokkal hajtják végre, még akkor is, ha a legfontosabb nyitott talaj.

Aratáshoz a kertész megismételheti a következő lépéseket:

1. Palánták vetése és termesztése szobahőmérsékleten, hőmérséklet és páratartalom mellett (március - április).
2. Palántákat termesztenek üvegházakban és melegágyakban, amíg a petefészek nem erős és készen áll a földre történő átvitelre. A földterület, amelybe a palántákat tervezik átvinni, addigra +15 ° C-ra (május) felmelegedhet.
3. Ültetés a talajba a fő időszakra az aktív növekedési szakaszban (május vége - június).
4. Bokrok kiásása és üvegházakban történő termesztése abban az időszakban, amikor az őszi fagyok miatt szeptemberben a nyílt terepen nem lehet növekedni (szeptember).

Ha a karfioltermesztés több kísérlete sikertelen, akkor válthat a brokkoli-tenyésztésre. Egy rokon faj nem kevésbé gazdag vitaminokban és nyomelemekben, de kevésbé igényes a növekedési körülményekre.

Termesztéskor kövesse az ajánlásokat:

• csomagolja palántákat hideg éjszaka;
• rendszeresen lazítsa meg és talajtakarja a talajt;
• időben takarja le a csupasz szárot földdel;
• A leszálláskor tartsa legalább 490 cm távolságot;

Várhat a májusi napsütésre - ásni ki a palántákat és 2-3 hét után újból ültetni.

Olvassa el még:

Díszkáposzta: a kultúra jellemzői

A japán káposzta vetési és termesztési jellemzői

Mi a teendő, ha a karfiol virágzik?

A telepítések állapotának folyamatos monitorozása megmondja, mikor kész a káposzta a nyílba kerülni a talajművelés során.

Virágzási fázisok:

• vékony nyilak megjelenése, amelyek kicsi primordiumokkal kopogtatnak a bokor méretéből;
• primordia regenerálása teljes értékű kefékké és rügyekké, a szárok megerősítése;
• rügyek kinyílása és bőséges szín.

Miután sikerült azonosítani az első fázist, a kertész megállíthatja a folyamatot.Az első jel: a belépés a formációs szakaszba a fej elkezdi leválódni, lazulni kezd, könnyebb hajtások jelennek meg a felületén - jövőbeli nyilak. Kicsi levelek és porzók jelennek meg a virágzatban - a fej már nem egyenletes.

Fontos! A virágzat kialakulása során a káposzta különösen érzékeny a nedvességre, és erõs fény ellenjavallt. A bőséges öntözés és árnyék a virágzás legjobb megelőzője.

A hajtások növekedését is meg lehet állítani abban a szakaszban, amikor az első nyilak már elkezdtek növekedni. Káposzta feldolgozása, amely felkészül a virágzásra:

1. A színes színű hajtásokat a gyökér kivágja. Csak a legfeljebb 3 cm méretű tuskók szabadnak eshetnek ki a talajból.
2. A gyökér körüli talaj meglazult. Nitrogén-foszfor műtrágyákat adnak a talajhoz, például a kész készítményekhez "Nitrofosk", "Ammofosk".
3. Amikor új hajtások jelennek meg a szár fennmaradó részén, távolítsa el a középső petefészkeket. Az oldalsókat hagyják ellenőrizni növekedésüket.

A sűrű és nem virágzó káposztatermesztés másik trükkje a hajtások vonzása. A tömeggyarapodás szakaszában a káposzta kicsi fejeit hosszú fűvel vagy lágy elasztikus szalaggal csomagolják és kötik össze - vonzzák, sűrű virágzatot képeznek, de nem károsítják és nem akadályozzák a napfény elérését. A befogadás csak az aktív növekedés fázisa és a túlzott napsugárzás esetén releváns.

Fontos! Ha a virágzás júniusban történt, akkor megpróbálhatja megtermelni egy második növényt üvegházban történő termesztéssel - vegyen be új tételt, és szeptemberben átviszi a hajtásokat az üvegházba, tartva a távolságot közöttük.

Hogyan néz ki az érett karfiol?

A helyesen termesztett karfiol matt, szinte fehér vagy halványzöld, egységes színű. Virágzatai sűrűek, nem összeomlanak a nyomástól és az aprításról.

A benőtt vagy hibás karfiol problémát jelent a megjelenésben:

1. A fej laza, heterogén, kézben könnyen törhető.
2. A növények felületén porzószál és apró lombozat található.
3. A káposzta feje színe sárgás vagy barnás, heterogén.
4. A virágzaton foltok, foltok, barna színűek voltak.
5. Az ilyen káposzta szár hosszú, száraz.

Megfelelő-e túlérett és megsárgult karfiol enni

A kellemetlen, sárgás, keresztezett káposzta nem akadályozza az étkezést. Ha a kiégés és a napégés csak színt ad, a zöldség felfrissíthető:

• adjunk hozzá 1 evőkanál 3 liter vízhez. l. citromsav;
• áztassa a káposztát 5-10 percig (nincs többé szüksége, különben felszívja a felesleges vizet);
• engedje, hogy a víz lefolyjon egy szalvétára.

Amikor a káposzta feje kiszárad, visszatér fehér matt megjelenéséhez.

Olvassa el még:

A karfiol használata fogyáshoz

Hogyan készítsük el a legjobb káposztalapokat?

Mi az anguria és hogyan növekszik?

Következtetés

Bonyolult olyan szeszélyes kultúra termesztése, hogy a villák szépnek, egységesnek, sűrűnek bizonyuljanak. A virágzás után is petefészkeket is fogyaszthat, ha a helyes recept kiválasztása mellett dönt. Az ilyen virágzatban nincs méreg vagy toxin. Magát a termést meg lehet menteni a fejek metszésével és meghúzásával.