Narancssárga-vörös Hokkaido tök dió ízű, magas vitamin- és rosttartalommal

Az egész világon évente fesztiválokat rendeznek ennek a zöldségnek a tiszteletére, és összetétele nem rosszabb, mint a leghasznosabb termékek. A sütőtök egyedülálló kultúra, amely különösen gyakori azok között, akik figyelemmel kísérik táplálkozásukat és egészségüket.

Változatos fajták Meglepő módon minden fajta egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. A cikk a csodálatos Hokkaido tökfajtára összpontosít, amelynek eredeti megjelenése és kifinomult íze van.

A Hokkaido tökfajta leírása

Korai érett fajta, az első betakarítást 3-3,5 hónappal az ültetés pillanatától nyerik. A zöldségeket tökéletesen tárolják, ami lehetővé teszi a finom és lédús tök élvezetét még a betakarítást követő 6–12 hónapban is. Ugyanakkor vékony bőrrel rendelkezik, gyakran a péppel együtt fogyasztják.

Érdekes! Japánban a Hokkaido fajta neve Hokkaido tököt jelent, Franciaországban a Chestnut Pumpkin, Angliában pedig a Winter fajtát nevezik. A dinnye kultúra minden országban érdekes megjelenésével vonzza a gazdák figyelmét.

Megkülönböztető jellegzetességek

A fajta jól érzi magát Oroszország központjában, ahol nyílt terepen termesztik. A bokrok kompakt, közepes méretű, sötétzöld lombozattal rendelkeznek. A Hokkaido nagyon szerény fajta, ez egy újabb ok, amiért a gazdák annyira szeretik. Különbözik az időjárással és a betegségekkel szembeni tartós immunitásban.

A zöldségek és a termés jellemzői

A tök tömege 1-3 kg lehet. Az alak eltérő, kerek és körte alakú. A Hokkaido fényes vörös és szürke-zöld színű. A leggyakoribb sütőtök sárga vagy gazdag narancs. Figyelemre méltó, hogy a zöld zöldség íze semmilyen szempontból sem rosszabb, mint a „gyönyörű” társaiké.

A zöldség húsa gyengéd, enyhe diófélék vagy gesztenyés ízű. Aktív felhasználás sok étel elkészítésében.

A szerkezet sűrű, nem vizes. A termesztési régiótól függően a mezőgazdasági termelők 10–18 kg érett zöldséget kapnak 1 négyzetméterenként.

Hogyan nőnek

Hokkaido a csemete módszerét részesíti előnyben. Tehát könnyebb egy zöldségnek a talajban gyökerezni, és a legjobb oldaláról megmutatkozni, így gazdag termést biztosítva a kertészeknek. Ha azonban az ország déli részén él, ahol a talaj termékeny és az éghajlat kedvező, akkor próbálja meg a kultúrát nyílt talajon ültetni.

Ültetés vetőmagokkal

A vetőmagokkal történő ültetés magában foglalja a közvetlenül a földbe történő ültetést, palánták előkészítése nélkül. Ez azonban nem azt jelenti, hogy a magokra nincs szükség előkezelésre.

Annak érdekében, hogy a mag nélküli módszer eredményeket kapjon, azt javasoljuk:

1. Fertőtlenítse a magot... Helyezze a magokat nyitott fedélzetre vagy ablakpárkányra 5-7 napig. Fordítsa át őket ebben az időben. Ez az egyszerű módszer megbízható, mivel a nap sugarai nemcsak fertőtlenítik az anyagot a veszélyes mikrobáktól, hanem ösztönzik a további fejlődést.
2. Edzje le a magvakat. Ehhez tegye szövetzsákba és tegye egy éjszakára a fagyasztóba. Ezután vegye ki és hagyja szobahőmérsékleten egy napig. Ezután tegye vissza a fagyasztóba, ezeket a lépéseket egymás után többször megismételve. A hőmérsékleti viszonyok éles változása segít a növénynek a jövőben könnyebben tolerálni az időjárási változásokat.

Miután a magokat fertőtlenítették és megszilárdultak, kezdje el az ültetést. Tegye félre a világos és tágas területet Hokkaido számára. Javasolt, hogy a hüvelyesek vagy a hagyma ezen ágyakon korábban növekedjen. Ajánlott egy tököt május végén és június elején ültetni. A magok közötti távolságnak legalább 1 m-nek kell lennie. A vetés után ne felejtsük el meleg vízzel öntözni a palántákat.

Palánták ültetése

A palántákhoz előkészített talajra és tartályra van szükség. A tököt szokásos virágcserépben és speciális tartályokban is ültetheti.

Ültetés előtt a tartályt kálium-permanganát oldattal fertőtleníteni kell, és szárítani kell. Használjon univerzális vegyületeket palántához, például „Krepysh” talajhoz. Már előzetesen fertőtlenítik, így a palánták előkészítése kevesebb időt vesz igénybe.

Ajánlott palántákat nevelni, világos és meleg helyen. Ha a sütőtöknek nincs elegendő fénye, gondoskodjon további megvilágításról fénycsövekkel.

A legjobb, ha a palántákat hegyesen öntözzük, igyekszünk elkerülni a nedvesség bejutását a szárakba és a levelekbe. Egy héttel a kiszállás előtt néhány órára vegye ki a palántákat az erkélyre, majd növelje ezt az időt egy órával.

Fontos! A legjobb, ha a növényt kora reggel, száraz és nyugodt napon ülteti. Ültetés közben próbáljon megtartani a csírákat a csírán. Javasoljuk, hogy csupasz kézzel átültesse, hogy ne sértse meg a még mindig törékeny és gyenge bokrokat.

Gondoskodás

A megfelelő gondozás a jó termés kulcsa. Először is figyelje meg a bevezetett nedvesség mennyiségét. A tök erőteljes és fejlett gyökérzettel rendelkezik, ezért ne felejtsük el időben megöntözni. A víznek azonban nem szabad feleslegesnek lennie, mivel a magas páratartalom különféle betegségekhez vezet. Különösen akkor, ha meleg és száraz az idő.

A sütőtök imádja a szerves műtrágyákat. Trágyáról, komposztról, humusáról, humusáról vagy csirke ürülékről beszélünk. A szerves anyagok mellett ne felejtsük el az ásványi kiegészítőket. Kiváló lehetőség a karbamid, káliumsó vagy ammónium-nitrát. Szintén szórjon meg időnként fahamu a bokrokon. Ez az univerzális gyógyszer nem csak táplálja, hanem védi a betegségeket is.

Fontos! A legjobb a műtrágyákat 2 lépésben alkalmazni. Az első az, amikor az első 3-4 teljes levél megjelenik a bokoron. A második szakasz a gyümölcsidőszak.

A tök gondozása magában foglalja az ágyak időben történő gyomlálását és a gyomok eltávolítását is. Ez különösen igaz esőzések után. A gyomlálást tanácsos a talaj meglazításával kombinálni. Lazítás eltávolítja a kemény felső kéreg, ami megnehezíti az oxigén elérését a növénybe. Jobb, ha az eljárást 7-10 naponként hajtja végre.

A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek

A Hokkaidót meg kell alakítani. Ha 1 szárra formálódik, akkor az összes oldalirányú hajtást közvetlenül a kialakulás után eltávolítják. Mind a 3-4 petefészek és néhány levél egy szempillán marad. Jobb, ha megcsípjük a tetejét, hogy lelassítsuk a növény növekedését. Ha 1 szárra formál, akkor több minõségû zöldséget kap, miközben kicsi marad.

Ha 2 szárból zöldséget alkot, akkor kevesebb sütőtök lesz, de ezek nehezebbek és tömegesek. Ehhez hagyjon csak 2 zöldséget a főszempillán, és 1. És ne felejtse el megcsípni a tetejét.

Fontos! Vigyázzon, nehogy rontja el a nagy tök alját. Ennek elkerülése érdekében építsen fel egy kis tartót tégla vagy deszka formájában.

Növekvő tippek tapasztalt kertészektől

A kertészek ajánlják, hogy ízléses és szép legyen a Hokkaido

1. Készítse elő az ágyakat ősszel. Fúrja ki a talajt, égesse el az összes szemét és a régi fű. Tavasszal ismét feltárja a talajt.
2. Ültetés előtt feltétlenül kezelje a talajt kálium-permanganát oldattal. Tartalmazhat kórokozókat és más mikroorganizmusokat.
3. Száraz időszakokban a tököt főként este meleg vízzel öntözzük. Ne használjon kutakból származó hideg vizet, összetétele káros a kultúrára.
4. Adjon hozzá híg trágyát vagy gyominfúziót a vízhez.
5. Lazításkor a mélység nem haladhatja meg a 12 cm-t, a gyökerek körül pedig 6 cm-t.
6. Ellenőrizze a zöldségek számát egy szempillán, legfeljebb 8 lehet.
7. Kövesse nyomon az ásványi kötszerek mennyiségét, mivel azok túlterheltsége a növény hervadásához vezet. Írd le, mit és mikor etetted meg Hokkaidót.

Betegségek és kártevők

A dinnye levéltetvek megtámadják Hokkaidót. Bár ritka, a rovar néha elpusztítja a termés nagy részét. Külső megjelenésük szerint az levéltetvek zöld hibák, amelyek a tököt megtámadják a kolóniákban.

Az érintett sütőtök eldobja a virágokat, a levelek hullámosodnak és elszáradnak. Megelőző intézkedésként permetezzük a tenyészetet 10% karbofossal vagy szappanos vízzel. Jobb megakadályozni a kártevő megjelenését, mint később kezelni.

Ezenkívül a zöldséget kihajtja a hajtás. Behatol a szárba, ezáltal megzavarja az anyagcserét. A magvak ültetés előtti kezelése segít megelőzni a legyek kialakulását.

A betegségektől a kertészek elkülönítik a gyökérrothadást. A névből egyértelmű, hogy érinti a gyökereket, amelynek eredményeként barna árnyalatot kapnak. Idővel a tök növekedése megáll, a lombozat sárgássá válik.

A gyökérrothadást a hirtelen időjárási változások és a hideg öntözés okozzák. Az "Previkur" készítmény elősegíti a gyökérrothadás elleni küzdelmet. Hozzáadják a vízhez és bevezetik az ágyakba.

A termés betakarítása és felhasználása

A Hokkaido szobahőmérsékleten tökéletesen érlelődik, így a hiányos érés szakaszában eltávolíthatja a zöldséget a kertből. A sütőtök szeptemberben érlelődik. Lassan megtöltik a kívánt színt, lépést tartva egymással. A betakarítás után a Hokkaidót száraz pincében vagy alagsorban kell tárolni.

A fajta pép sűrű, tehát nemcsak levesek és főzések készítésére, hanem piték és gabonafélék töltésére is felhasználják. A tök zsíros hús vagy baromfi köretként is alkalmas, mivel kedvező tulajdonságai segítik a gyomor nehézségeinek elkerülését és elősegítik a gyorsabb emésztést. A zöldség tökéletesen tolerálja a fagyasztást, megőrizve értékét és ízét.

Hokkaido kiváló pürélevest készít. Erre sütött és friss sütőtök is megfelelő. Fokhagyma, gyömbér, szezámmag, krém jól megy ehhez az ételhez. Ráadásul ezt a levest gyakran lazac vagy garnélarákkal tálalják.

Érdekes! Japánban a Hokkaido elismert kis mérete miatt. A zöldségeket kényelmesen használni a japán töltött ételek alapjaként. A tök falai ugyanolyan ízlésesek, mint a pép.

A fajta előnyei és hátrányai

A Hokkaido valódi kincs a sütőtök szerelmeseinek. A fajtát számos okból értékelik:

1. A kultúra szerénytlensége. Az agrotechnológia számos hagyományos eljárásból áll: gyomlálás, öntözés, a talaj meglazítása és etetés. Hokkaido nagyszerű azok számára, akik inkább minimális időt töltenek a távozásra.
2. Eredeti íz... A Hokkaido közepesen lédús és fűszeres, érdekes gesztenye- és diófajta.
3. Sokoldalúság az alkalmazásban... A tök jól megy más zöldségekkel, gyümölcsökkel, húsokkal és tenger gyümölcseivel.
4. Hosszú eltarthatóság... A Hokkaido még fagyasztás után sem veszíti el értékét, ami azt jelenti, hogy hosszú ideig élvezheti a zöldséget.
5. Termék előnyei. A sütőtök nagy mennyiségű vitamint, aminosavat és makroelemeket tartalmaz. Ezenkívül nemcsak a pép, hanem a mag is hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
6. Alkalmas diétás ételekhez... Különösen népszerű a tök juice receptje, amely vitaminszintén kívül nyugtató hatású.

A hiányosságok közül a kertészek tudomásul veszik a rovarirtók kialakulásának szükségességét és a ritka hatásait. A bokor kialakulása azonban nem vesz igénybe sok időt, és a kártevők megelőzése érdekében csak időben tegyen meg megelőző intézkedéseket. A Hokkaidónak sokkal több előnye van, mint hátránya.

Olvassa el még:

Illatos szerecsendió tök "Pearl".

Egzotikus zöldség, szokatlan ízlés és név - "Pink Banana" tök.

Finom és egészséges kezelés természetes alapanyagokkal - tök és méz a máj számára.

Gazdálkodók véleménye

A Hokkaido fajtáról szóló különféle tematikus fórumokon a következő vélemények találhatók.

Irina, Stavropol: „Tavaly először ültettem Hokkaidót. Narancssárga sütőtök 87 nap után jelent meg. Ültetett a szabadban. Ennek eredményeként 9 gyönyörű zöldséget gyűjtöttem egy bokorról. Néhányuk fagyasztva volt, mások főzésre készültek. Örülök a fajtának. "

Maria, Tatarstan: „Nagyon szeretem a szerecsendió fajtákat, tehát csak azokat ültem. Hokkaido elég jó, teljesíti a leírását. A kultúra semmivel sem volt beteg, a betakarítás időben érkezett ”.

Olga, Voronezh régió: „1 szárból formáltam, de valamilyen okból, majd sok további hajtás és mostohaapja alakult ki. Nem igazán kedvelték a fajtát, sok időbe telt, hogy eltávolítsák őket. Az íze enyhén vizes, remélve, hogy jobb is lesz.

Következtetés

Hokkaido igazi csillag a kertészek körében. Nem csak minimális időbe telik a távozás, hanem a kapott termés is kiváló ízéről híres. A Hokkaido vonzó megjelenésű, jó sűrű textúrájú és hosszú eltarthatóságú.

Üvegházakban vagy szabadban nő. A zöldség tele van hasznos elemekkel, és az egészséges táplálkozás szerelmesei ezt nagyra értékelik. Jól megy mind a hús, mind az édes sütemények és a fagylalt mellett.