Az uborka előnyei és káros hatásai az emberi egészségre

A biológusok az uborkákat hamis bogyóknak tekintik. A gyümölcsök, akárcsak a görögdinnye testvérek, 95% -ban víz, de nem édesek és nem nevezhetők gyümölcsnek. Ez a tök család egyetlen gyümölcsje, amelyet évezredek óta használnak csak éretlen formában. Az uborka nagyon népszerű a főzésben, a kozmetikában és a dietetikában.

A cikk megmutatja, mi az haszon és kár uborka emberek számára.

Az uborka kalóriatartalma és kémiai összetétele

Annak ellenére, hogy a gyümölcsben magas a vízmennyiség, a termék számos hasznos vegyületet tartalmaz:

• szerves savak (borkősav, folsav és egyéb);
• makrotápanyagok - kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, klór, szelén, szilícium;
• nyomelemek - vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, fluor;
• pektin;
• karotin;
• vitaminok - PP, A, B, C, E, K. csoport

A 100 g kalóriatartalom 14 kcal.

• fehérjék - 0,8 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 2,5 g;
• rost - 1 g

Az uborka előnyei

Hasznos az uborkát bármilyen életkorban bevonni az étrendbe. A zöldség általános jótékony hatással van a testre.

Fontolja meg az uborka előnyeit nők:

• étrendi táplálkozásban használják;
• erősíti a hajat és a körmöket;
• uborka alapú maszkok simítják a ráncokat, frissítik a bőrt;
• A gyümölcsöket hashajtóként használják terhesség és szoptatás idején.

A friss férfiak eszközként használják a gyümölcsöt:

• prosztata- és húgyúti rák megelőzése;
• a memória erősítése a felnőttkorban és a gondolkodási folyamatok fejlesztése;
• izomfájdalom enyhítése intenzív fizikai erőfeszítések során, a legtöbb esetben a sportolókban;
• a hajhullástól;
• serkenti a tesztoszteron termelését érett felnőttekben, az élet bármely szakaszában.

Az uborka gyermekek számára is hasznos, mivel összetételükben szereplő vegyületek hozzájárulnak a következőkhöz:

• a csontváz és az ízületek teljes kifejlődése, a haj, a köröm szilárdságának köszönhető szilárdsága, amely a növényi termékek esetében ritka;
• a vasból származó vérszegénység megelőzése;
• a pajzsmirigy normális működése, míg a természetes jód jótékony hatással van a mentális aktivitásra;
• növekedés, mivel a kén befolyásolja az izomsejtek megosztását;
• immunitás erősítése;
• méreganyagok eltávolítása a testből;
• bélfunkció.

A terméket nem adják egy év alatti gyermekeknek. Egyéb ellenjavallatok a gyomorhurut, kanyaró vagy enterokolitisz.

Fontos. Sózott és pácolt az uborka ellenjavallt szív-, vese- vagy májbetegségben szenvedő betegeknél.

Az idős embereknél, akiknek testét túlterhelik gyógyszerek (és mindenki más), az uborka részben helyettesítheti a gyulladáscsökkentő gyógyszereket, például aszpirint vagy kenőcsöket égési sérülésekhez.

Kívül:

• megakadályozzák az izomvesztést;
• ellenáll az oszteoporózisnak;
• hozzájárulnak a magas vérnyomás, kardiovaszkuláris betegségek megelőzéséhez.

Az uborka használata előnyös

A rendszeres, de ugyanakkor mérsékelt zöldségfogyasztás javítja még egészséges ember általános állapotát, és jótékony hatással van szinte minden rendszerre és szervre.

A víz egyensúlyának helyreállítása:

• enyhíti az ödémát, enyhe epe- és vízhajtó hatású;
• normalizálja a víz-só egyensúlyt.

Súlycsökkentés érdekében - a borkősav szabályozza a kalória mennyiségét, elősegíti a zsírégetést és megakadályozza annak felhalmozódását az izomsejtekben.Az étkezési programokban az uborkát alacsony kalóriatartalmú növényi rostforrásként használják.

Az anyagcserének felgyorsítása:

• aktiválja az anyagcserét az élelmi rost miatt;
• hajlamosak savas vegyületeket semlegesíteni

Az emésztőrendszer számára:

• étkezés után ne hozzon létre nehézséget;
• tisztítsa meg a májat, állítsa üzemkész állapotba;
• a káliumnak és a nátriumnak köszönhetően hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez, mivel lebontják és eltávolítják a méreganyagokat;
• székrekedés megelőzése.

A szív számára:

• normalizálja a központi idegrendszer munkáját;
• tisztítsa meg az ereket;
• ellenáll a koleszterin-plakkok kialakulásának, amely elősegíti a vérnyomás normalizálását;
• javítja a vérképződést.

A cukorbetegség kezelésében a friss gyümölcsök is hasznosak lesznek, mivel blokkolják a szénhidrátokat, és a cink jelenléte serkenti az inzulintermelést.

Terápiás célokra nemcsak friss, hanem pácolt uborkát is használnak, amelyekben az erjedés során tejsav képződött, ami hasznos tulajdonságokat kölcsönöz a zöldségeknek.

Ezenkívül az alacsony glikémiás index vitaminokkal és ásványi anyagokkal kombinálva jótékony hatással van az egész test működésére:

• javul a gyomor-bél rendszer működése;
• eltávolítják a méreganyagokat, erősítik az immunitást;
• az endokrin rendszer működését támogatja, mivel a kompozícióban magas a jód százaléka;
• erősíti a szív- és érrendszert

A pácolt uborka normája étkezésenként legfeljebb kettő. Nem szabad enni éjjel, mivel növelik az étvágyat. Súlyos cukorbetegség esetén kötelező egy endokrinológus konzultációja az étrendről.

Az endokrin rendszer számára:

• megkönnyíti a hasnyálmirigy munkáját;
• szabályozza a pajzsmirigyhormonok egyensúlyát.

Az immunitás fokozására kis gyümölcsök alkalmazhatók, amelyek aszkorbinsavval telítettek, mint mások. Ha ezek az étrendben a gyümölcs teljes időtartama alatt megtalálhatók, a test könnyebben tolerálja a megfázást a hideg évszakban.

A bőr szépségére:

• a gyulladás, bőrpír, pattanások, zsírtartalom megszüntetése;
• elősegíti a seb gyors gyógyulását;
• hogy a bőr puha legyen.

Egyéb:

• elősegítik a fogkövek feloldódását, a kövek eltávolítását a vesékből;
• a szájüreg betegségeinek megelőzése;
• fokozza a fehérje felszívódását, enyhítve ezzel a tüdőbetegségek és még a tuberkulózis állapotát.

Alkalmazás a kozmetikában és a hagyományos orvoslásban

Sokan ismerik az uborka gyógyító tulajdonságait és a gyógymódok receptjeit, ahol a zöldség minden részét felhasználják, beleértve a magokat és a magvakat is gyümölcslé... Ezek befogadása lehetővé teszi, hogy ismét elkerüljék az orvos látogatását.

Uborkat használnak:

• székrekedés gyógyítására;
• eszközök fogyáshoz - a böjt napjait uborka étrenddel gyakorolják;
• a bőr irritációja;
• a kiütések, viszketés és az égés következményeinek kiküszöbölése;
• hepatitis kezelésében;
• a vesekológiák enyhítésére;
• hörghurut és érelmeszesedés;
• a vérzés megállításához (a lombozat főzetét szájon át kell alkalmazni).

A lé, a zúzott pép vagy csak az uborka szeleteket használják kozmetikai termékként otthon. Ezeket a bőrt hidratálják, megnyugtatják, feszítik, fiatalítják és gyógyítják.

Az uborkamaszkok szorosan meghúzzák az arc pórusait.

Az ipari kozmetológiában uborka alapú maszkokat, tonikokat és krémeket készítenek a bőrápoláshoz.

Fontos. Ha a bőrön vannak hibák (tályogok, sebek, karcolások, zuzmók stb.), Nem ajánlott uborka alapú termékek használata. Ha intoleranciát észlelnek, akkor tilos a felhasználása.

Használhatok terhesség és szoptatás alatt?

Az étrendben szereplő uborka nagyon kívánatos a várandós anyák számára, de fontos, hogy ne becsüljük túl képességeiket.

Túlzott fogyasztás esetén fennáll a hasmenés és kiszáradás veszélye.

A helyes alkalmazás csak a következő előnyökkel jár:

• megszüntesse a felesleges súlyt;
• kompenzálja a vashiányt;
• normalizálja az étvágyat;
• enyhítse a lábak nehézségeit járás közben.

Ellenjavallatok és ártalmak

Néhány ellenjavallat a felhasználásra:

• intolerancia;
• gyomorfekély és gyomorhurut súlyosbodás során;
• veseelégtelenség;
• fertőzés által okozott hasmenés vagy nem kombinált ételek evése.

Szoptatás közben az anya legfeljebb 200 g friss uborkát enni, nagyobb mennyiség a túlzott gázképződéshez vezethet a gyermekben.

Használati feltételek

Az uborka megfelelő használatához érdemes tudni a válaszokat három kérdésre.

Lehetek enni a héjjal

Az uborka, valamint bármely más zöldség és gyümölcs héjában a tápanyagok koncentrációja magasabb, mint az egész gyümölcsben. De ez a szabály csak a nyári uborka esetében igaz. A műtrágyákat (főleg nitrátokat) a kora tavaszi gyümölcsök bőrében gyűjtik össze, ezért a biztonság érdekében jobb megszabadulni tőlük.

Fontos! Három éves kor alatti gyermekek esetében a korai uborka ellenjavallt, még hámozott is.

Lehet-e enni éjjel?

A zöldségeket gyorsan emésztjük, és két uborka nem növeli a test súlyát. De a legtöbb ember sóval eszik, és ez szomjúságot eredményez, és felesleges folyadékfelvételt eredményez, ezáltal megszakítja az alvást.

Hány uborkát lehet enni egy nap

Annak érdekében, hogy ne sértse meg magad, egy nap enni legfeljebb 1 kg uborkát fogyaszthat (kb. 2-3 uborka egy időben).

ajánlások

Az uborkát a piacon vagy a boltban vásárolva vegye figyelembe a következő árnyalatokat:

• a farok ne legyen letargikus (a hosszú szakadású magzat jele);
• a szín élénkzöld;
• a gyümölcsnek nem szabad ragyognia;
• a nagy gyümölcsöknek sok víz és vetőmag van, de a pépben kevés hasznos anyag található;
• a vegyi anyagok nélküli gyümölcs a friss uborka illata és semmi más.

A biztonság biztosítása érdekében az uborkát csak megbízható, megbízható értékesítőktől kell vásárolnia a piacon vagy egy boltban.

Ez érdekes:

Az uborka savanyúság előnyei és káros hatásai a test számára.

Az uborka citromsavval történő pácolásának jellemzői: 1 és 3 literes üvegek receptjei.

Következtetés

Napi folyadékbevitelét elérheti néhány friss uborka evésével. A zöldség gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, köhögés kezelésében, ARVI, égési sérülések és sebek kezelésére és fájdalomcsillapítására használják.

A frissen facsart gyümölcslé fogyasztása segít a máj, a szív-és érrendszer betegségeiben (különösen magas vérnyomás és aritmiák esetén), valamint a hörghurutban, cukorbetegségben és elhízásban.