Az uborka mézzel történő előnyei és káros hatásai az emberi test számára

Az uborka és a méz megfizethető és egészséges táplálék a test számára. Uborka sok folyadékot tartalmaz, nagy dózisban káliumot és kalciumot, javítja a szívizom működését, tisztítja a májat, a veséket és a vért, eltávolítja a méreganyagokat a testből és normalizálja az anyagcserét. A méz antibakteriális, tonizáló, gyulladáscsökkentő hatású, köhögés, égési sérülések, sebek és cukorbetegség kezelésére szolgál.

Általános szabály, hogy a méz és az uborka külön-külön kerül felhasználásra, de ezek együttes alkalmazásával még több előnye származik a testnek. A cikkben tárgyaljuk a mézzel termelt uborka előnyeit és káros hatásait a testre, ezek kombinációjának sajátosságait, a termékek összetételét és tulajdonságait, felhasználását a főzésben, a hagyományos orvoslásban és a kozmetikában.

Összetétel, tulajdonságok és tápérték

A méz és az uborka íz, táplálkozási és gyógyító tulajdonságok alapján megkülönböztethető. A legfinomabb és egészséges uborka - saját termés, növényvédő szerek és egyéb agrokémiai anyagok hozzáadása nélkül termesztett.

Ami a mézet illeti, a különféle fajták hasznosak: hárs, hajdina, virág, akác - a legfontosabb, hogy a termék érett és természetes.

Uborka

Az uborka 95-97% víz. Gyümölcsök kis mennyiségű fehérjét (0,7 g), szénhidrátokat (3,1 g) és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt (0,1 g). Energiaérték / 100 g zöldség - 15 kcal.

A fennmaradó 3-5% az alábbi hatóanyagokat tartalmazza:

• pektin;
• retinol;
• béta karotin;
• B-vitaminok: tiamin, riboflavin, kolin, piridoxin, folsav és pantoténsavak, folátok;
• C-vitamin (aszkorbinsav);
• K-vitamin;
• PP-vitamin;
• makrotápanyagok: kalcium, kálium, magnézium, nátrium, foszfor;
• nyomelemek: vas, mangán, fluor, szelén, cink.

Az uborka sokoldalú jótékony hatással van a testre: aktiválja a gyomor-bél rendszer működését, semlegesíti a duzzanatot és csökkenti az izomfájdalom súlyosságát. Antioxidánsként semlegesítik a szabad gyököket, eltávolítják a hulladékokat és toxinokat a testből, és lelassítják az öregedési folyamatot.

édesem

A fajtától függően a méz 13–22% vizet, 75–80% szénhidrátot (szacharózt, fruktózt, glükózt) és kis mennyiségű fehérjét tartalmaz - 8–10%. A zsírok hiányoznak.

A készítmény szerves savakat, niacint, kalciumot, káliumot, magnéziumot, nátriumot, ként, foszfort, klórt, jódot, vasat, mangánt, rézet, cinket, fluort, B-vitaminokat tartalmaz: tiamin, riboflavin, piridoxin, folátok, pantoténsav és szintén C-vitamin, H, PP. Energiaérték 100 g termékre - 320 kcal.

A méz antibakteriális hatással rendelkezik, normalizálja az anyagcserét, enyhíti a fájdalmat, gátolja a gyulladást, javítja az emésztést, nyugtató hatású a központi idegrendszerre.

A méz különösen hasznos magas vérnyomás, stomatitis, vitaminhiány, bőrbetegségek, neurózisok, sebek és vágások esetén (felgyorsítja a gyógyulást). Miokardiális infarktus, atherosclerosis, ischaemiás szívbetegség megelőzésére szolgál.

Referenciaként. Maga a természetes méz ritkán okoz allergiát. A legtöbb esetben a méz allergia rossz minőségű vagy hígított termékkel, szennyeződések jelenlétével jár a készítményben - például nádcukor, atka kitinózus membránjai.

Az uborka és a méz kombinációjának jellemzői

Az uborka és a méz nemcsak jó ízű, de gyógyító tulajdonságokkal egészíti ki egymást, fokozza egymás hatását. Ez a termékkombináció alkalmazást kapott a főzésben, a kozmetikában és az alternatív gyógyászatban.

Az uborka és a méz hasznosságát az emberi test számára a hivatalos orvostudomány ismeri el, ezért ezeket gyakran gyógyszer-összetevőként használják.

Egészségre ártalmas

Az uborka mézzel kombinálva negatív hatással lehet az egészségre, ha nagy adagokban fogyasztják, és ellenjavallatokkal járnak. Azoknak az embereknek, akik allergiásak az egyik ételre, nagy eséllyel helyi allergiás reakció léphet fel viszketés, hámlás, kiütés, bőrpír és duzzanat formájában.

A természetben az érési időszakon kívül termesztett uborka potenciálisan káros a testre. A korai betakarítás érdekében a mezőgazdasági termelők agrokémiai vegyszereket használnak a gyümölcsök növekedésének és érésének felgyorsítására, amelyek toxicitást okozhatnak.

Az aminosavak jelenléte miatt a kompozícióban az uborka az emésztőrendszeri betegségek (gasztritisz, fekélyek, enterokolitis) akut stádiumában irritálja a nyálkahártyát, fokozza a fájdalmat, növeli a gyomornedv savasságát, rontja a gyógyulási előrejelzést.

Az urolithiasis különböző részeiben lévő nagy kövek jelenlétében a vízhajtó tulajdonságokkal rendelkező uborkák provokálhatják a kövek mozgását, ami serkenti a betegség előrehaladását, megzavarja a vizelet kiáramlását, megváltoztatja a vesefunkciókat, húgyúti obstrukciót, a vesék későbbi károsodásával vagy halálával.

Hasznos tulajdonságai az uborka mézzel férfiak, nők és gyermekek számára

A mézes uborka telíti az emberi testet mikro- és makroelemekkel, vitaminokkal, amelyek biztosítják a létfontosságú folyamatokat, kedvező feltételeket teremtenek a szervek és azok rendszerének normál működéséhez.

Az uborka és a méz fő funkciói a test számára:

1. Az emésztőrendszerből: javítja más termékek felszívódását, javítja a bél motilitását, normalizálja az anyagcserét, elősegíti a fogyást, tisztítja a méreganyagok, toxinok belekét, eltávolítja a test felesleges vizét, szabályozza a víz-só egyensúlyt.
2. A szív és érrendszer részéről: növeli az erek és a kapillárisok falának sűrűségét és rugalmasságát, csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vérkeringési folyamatokat, vasellátást biztosít a testhez, csökkenti az atherosclerosis, koszorúér-betegség kockázatát, szabályozza a vérnyomást.
3. Az idegrendszerből: csökkenti a központi idegrendszer ingerlékenységét, lassítja a pulzusszámot, növeli a testi és szellemi teljesítményt, megszünteti a feszültséget és a szorongást.
4. A húgyúti rendszerből: növeli a vizelet kiáramlását, növeli az epe kiválasztását, gyulladásgátló hatással rendelkezik, megakadályozza az epekövek képződését.
5. Az immunrendszerből: növeli a test ellenálló képességét az agresszív külső és belső tényezőkkel szemben, védi a fertőzéseket, megakadályozza a kórokozók kötődését és szaporodását a nyálkahártyák felületén.

Az uborkának hashajtó, lázcsillapító, fájdalomcsillapító és görcsoldó hatása is van.

A méz jó a látásra, javítja a bőr, a haj, a köröm állapotát, felgyorsítja a sebek, égési sérülések, fekélyek gyógyulását.

Terhesség és szoptatás ideje alatt

Az uborkát mézzel kombinálva a gyermek szülés ideje alatt lehet és kell is fogyasztani, de mérsékelten és feltéve, hogy nincsenek ellenjavallatok. Mindkét termék folsavat tartalmaz, amely részt vesz az aminosavak szintézisében, és elősegíti a vas jobb felszívódását.

Referenciaként. A folsav rövid távú hiánya olyan patológiákat okozhat, amelyek a magzat idegrendszerének normális fejlődésének megsértésével járnak.Egy nőben a B9-vitaminhiány ingerlékenységgel, idegességgel, álmatlansággal, fáradtsággal és depresszióval nyilvánul meg.

A kálium és a magnézium a növényben nem kevésbé fontos a nő és a még nem született gyermek egészségére - az anyagok szabályozzák a vérnyomást, elősegítik a szív vezetőképességét. Az uborkában található növényi rost eltávolítja a fölösleges folyadékot, csökkentve ezzel a puffadást. Ugyanakkor az uborka csökkenti a súlyosságot vagy teljesen kiküszöböli a nyelőcső égő érzését, a savanyú robbantást.

Gyermek születése után az ápoló anyának ajánlott egy ideig a méz és az uborka kizárása az étrendből. A pasztörizálatlan méz a Clostridium botulinum baktérium spóráit tartalmazza, amelyek lenyelése súlyos ételmérgezést okozhat és károsíthatja az idegrendszert. Gyerekekben a gyomornedv savassága nem elég magas ahhoz, hogy elpusztítsa a baktériumokat.

Az uborka nemkívánatos a szoptató nő táplálkozásában is, különösen a gyermek születése utáni első 3-5 hónapban. A tilalom a zöldség hashajtó hatásával, a gáztermelés fokozásának képességével jár, amely kólikust és puffadást okozhat újszülötteknél.

Fogyásért

Az uborka sok növényi rostot tartalmaz. A test nem szívja fel, de javítja a bél perisztaltikáját, javítja az emésztőrendszer működését, felgyorsítja a zsírok lebontását, eltávolítja a testből toxinokat, toxinokat, felesleges vizet, csökkentve ezzel a puffadást.

A gyomorban lévő pektinszálak megduzzadnak, szabad helyet foglalnak el, az ember hosszú ideig nem éhezik, és nincs szükség ételekre.

Referenciaként. A rost növeli a kitartást és a teljesítményt, növeli a fizikai aktivitást, ami hozzájárul a további energiafogyasztáshoz, a fogyáshoz.

A méz nem tartalmaz zsírokat, de szénhidrátban gazdag, kevésbé olyan fehérjékben, amelyekre a testnek szüksége van a telítettséghez és az életfunkciókhoz. Ezenkívül vitaminok, glükóz, értékes tápanyagok forrása, étrendi és / vagy megfelelő táplálkozással helyettesítheti az édességeket.

A méz súlycsökkentésének az az értéke, hogy glükózszállítóként segít elkerülni a fogyás leállítását. A kompozícióban vannak olyan fitoszterinek is, amelyek megvédik a sejteket a koleszterin behatolásától, csökkentik a vegyület szintjét a vérben, ami növeli a fogyás hatékonyságát.

Különböző betegségek esetén

Az uborkát és a mézet a szív- és érrendszeri betegségek, például atherosclerosis, ischaemia, artériás hipertónia és hypotonia, anaemia kezelésére és megelőzésére használják. A termékeket megfázás, máj- és veseelégtelenség esetén ajánljuk.

Általános tónusokként használják az emésztést, az álmatlanság és a neurózis kezelésére is. A méz és az uborka segít a bőrbetegségekben, égési sebekben és székrekedésben.

A hagyományos orvoslás azt ajánlja, hogy az uborkát és a mézot rendszeresen használják fájdalomcsillapítóként artritiszben, ízületi gyulladásban, köszvényben szenvedő emberek számára. Az uborka enyhíti a fejfájást, enyhíti a másnaposságot.

Hogyan kell használni

Az uborka és a méz kombinációja kevés változatosságot mutat. A főzés során a saláta és a zöldséglé készülékekből készül. Az egyik alkotóelem a méz is. uborka tartósításakor.

Uborka juice mézzel

Az ital egy adagjának elkészítéséhez 2 közepes fiatal uborkára, 1 evőkanálra van szüksége. méz, 2 evőkanál. citromlé, 100 ml víz.

Recept:

1. Öblítse le az uborkát vízzel, vegye le a farkát, húzza le és kockára vágja.
2. Keverjük össze a mézet citromlével.
3. Helyezze az uborkát egy turmixgép-tálba, adjon hozzá mézes-citrom keveréket, 50 ml vizet. Beat, amíg sima.
4. Ezután adjuk hozzá a többi vizet, és csapjuk meg, amíg szilárd hab nem lesz. Tálalás előtt adjon hozzá jégkockákat.

A recept egyszerűbb változata: verte az uborkát egy turmixgépben, adj hozzá folyékony mézet, keverje össze.

Tanács... Az ízlés preferenciái alapján az uborka juice keverhető sárgarépa, alma, cékla, zellerléval.

Mézzel öltözött uborka saláta

Mossa le a friss uborkát hámozva, szeletekre vágva, és töltse át szűrőedénybe a felesleges levél leeresztéséhez. Ekkor keverje össze 50 g mézet 60 ml tisztított hideg vízzel. Finomra vágja a kaporot. Helyezze az uborkát egy salátás tálba, öntse a méz keveréket, meghintje gyógynövényekkel, keverje össze, készre állítsa.

Felhasználási szabályok és normák

Az uborka és a méz kombinációjának napi normája az általános egészségi állapottól, az életkortól, az egyidejűleg jelentkező betegségek jelenlététől és az ellenjavallatoktól függ. Az egészséges ember napi ubornasza normája nem haladhatja meg az egy liternél többet, egyszeri - 200-250 ml.

A friss gyümölcsök mennyisége az étrendben néhány darabtól több kilogrammig terjed. Azok az emberek, akik fogyni akarnak, napi 1,5–2 kg uborkát fogyaszthatnak, feltéve, hogy ezeknek nincs ellenjavallata.

Referenciaként. Vesekő, hólyag és a húgyúti rendszer többi részének jelenlétében az uborka napi norma 100-200 g.

Ami a mézet illeti, egy felnőttnek ajánlott naponta 50 g terméket vagy 2 evőkanál fogyasztani. l., három évnél fiatalabb gyermekek számára - 20-30 g. Tilos a mézet melegíteni 60 ° C felett, mivel magas hőmérsékletek hatására káros anyagokat bocsát ki, amelyek mérgezőek a testre, növelve az onkológiai betegségek valószínűségét.

Alkalmazás a kozmetológiában

Az uborka mézzel kombinálva hidratálja, tonizálja, táplálja a bőrt, javítja az arcbőrét, csökkenti a bőrkiütéseket, enyhíti a duzzanatot, harcol a bőrpírral, gyulladással, szűkíti a pórusokat.

Egy népszerű otthoni recept, amelyet elkészíthetünk, egy arcmaszk: aprítsuk össze a zöldségfélék pépét egy reszelőn vagy egy turmixgépben, nyomja ki a felesleges levet, adjunk hozzá 1 teáskanálot. édesem. Vigye fel a terméket egy korábban megtisztított és száraz arcra, így elfoghatja a nyakat és a dekoltázs területet. Hagyja a maszkot 20–40 percig bekapcsolva (a bőr állapotától függően).

Ezután öblítse le szobahőmérsékleten vízzel, és tegyen fel kozmetikai krémet.

Tanács... Ha uborkaköröket helyez a szemhéjára, megszabadulhat a szem alatti puffadástól, kicsinyíti a finom ráncokat.

Főzés közben

A méz segítségével ízletes ropogós uborkát készíthet télen.

Összetevők egy 3 literes jarhoz:

• pácolt uborka - 2 kg;
• víz - 1,5 l;
• só - 50 g;
• méz - 50 g;
• ecet - 100 ml;
• chili paprika - ½ rész;
• fokhagyma - 4-5 szegfűszeg;
• zöldek - petrezselyem, kapor, tormalevél, ribizli, cseresznye;
• fűszerek - babérlevél, borskorpa és szegfűbors.

Recept:

1. Öblítsük le az uborkát, fedjük le hideg vízzel 4-6 órán keresztül.
2. Helyezze a fűszereket egy steril edény aljára, kivéve a fokhagymát, néhány zöldet, majd az uborkát.
3. Felforralni a vizet. Öntsünk forró vizet a bankokra. Hagyja fedett 10 percig.
4. Öntsük vissza a sóoldatot az serpenyőbe, forraljuk fel. Töltse fel az üvegeket 10 percig.
5. Az utolsó vizet ismét engedje le, forralja fel.
6. Adjunk hozzá méz, sót, ecetet, fokhagymát az üvegedénybe. Öntsünk forrásban lévő vizet, tartsuk fenn.
7. Banks fordítsa fejjel lefelé, tekerje le egy meleg takaróval 1-2 napig, amíg a konzerv teljesen lehűl. Tárolja pincében vagy hűvös helyen.

A népi orvoslásban

Az uborka juice-val mézzel gyógyszerként használják.... Ehhez a hámozott pépt meg kell szakítani egy mézes keverőben. Egy másik lehetőség: a pép reszelése, átvitele több rétegben összehajtogatott sajtkendőbe, a sajt kinyomásával.

Az adagolás és a kezelés menete az alapbetegségtől függ. Májkárosodás esetén az italt naponta kétszer 100 ml-ben itatják be, hashajtóként és a szívbetegségek megelőzése érdekében - 200 ml-t üres gyomorra.

A felső légúti betegségek esetén, köhögéssel együtt, 2-3 evőkanál fogyasztani. uborkalé napi 2-3 alkalommal.

Ellenjavallatok

A méz és az uborka felhasználásának általános abszolút ellenjavallata a készítmény egy vagy több alkotóelemének egyéni intoleranciája.Mivel az uborka növeli a gyomornedv savasságát, ezért a gyümölcsöket nem szabad bevonni a gyomor-bélrendszeri betegségekkel küzdő emberek étrendjébe - gyomorhurut, gyomorfekély és nyombélfekély, fokozott gyomorsavtartalom.

A friss uborka hashajtó hatású, ezért nem szabad különféle eredetű bél rendellenességek esetén fogyasztani. A további vízvesztés csak ronthatja az általános közérzetet, fokozhatja a hasmenés tüneteit.

A méz következő betegségeire és kóros állapotaira vonatkoznak a relatív ellenjavallatok:

• gyomorfekély, gastritis az akut stádiumban;
• urolithiasis súlyos formája;
• akut hasnyálmirigy;
• hasnyálmirigy rendellenessége;
• mentális zavarok;
• túladagolás.

A méz szoptatás ideje alatt óvatosan kell alkalmazni, vagy korlátozni kell annak mennyiségét az étrendben cukorbetegségben szenvedő, elhízott hajlamú emberek számára.

Következtetés

Az uborka és a méz olyan értékes élelmiszer-ipari termékek, amelyek energiával telítik a testet, és vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltatnak. Helyes használat esetén jótékony hatást gyakorolnak a testre, optimális feltételeket teremtenek az emésztőrendszer, idegrendszeri, húgyúti, szív- és érrendszer normál működéséhez.

A termékek általános erősítő hatásúak, tonizálják és fiatalítják a bőrt, javítják a látást, lelassítják az öregedési folyamatot, és védelmet nyújtanak az influenza és a fertőzések ellen. Mielőtt az uborkát mézzel kombinálva főzéshez vagy a hagyományos orvosláshoz felhasználnák, ki kell zárni a lehetséges ellenjavallatakat.