Az uborka savanyúság előnyei és káros hatásai a test számára

Az uborka savanyúságnak számos olyan felhasználási lehetősége van, amelyekre Ön még nem is tudott. Széles körben ismert a másnaposság népi gyógyszereként, de kevesen tudják, hogy különféle ételeket sós vízzel főzhet, és kozmetikai célokra is felhasználhatja. Gondoljuk ki, hogy ez az ital mennyire hasznos, és milyen adagokban kell fogyasztani.

Uborka savanyúság: előnyök és kár

A sós italnak az alábbi pozitív hatások vannak az emberi testre:

• erősíti az immunrendszert;
• növeli az étvágyat;
• segít megbirkózni a szabálytalan bélmozgással;
• alkoholos italok ivása után eltávolítja a méreganyagokat;
• segít az izomgörcsöknél;
• normalizálja az endokrin rendszert a magas jódtartalom miatt;
• enyhíti a PMS tüneteit, ideértve a fájdalmat is;
• csökkenti a savasságot a gyomorban;
• a magas C-vitamin-tartalom miatt erõs antiszbutikus hatású.

referencia... 2010-ben a harvardi tudósok bebizonyították, hogy az uborkából származó savanyúság képes helyreállítani az elektrolit-egyensúlyt a testben és csökkenti az izomgörcsöket.

A pozitív tulajdonságok ilyen lenyűgöző listája ellenére van hátrány is. Tehát, a lehetséges kár:

• fejfájás;
• szövetek duzzadása;
• kólika.

referencia... A káros tulajdonságok túlságosan nagy mennyiségű felhasználással jelentkezhetnek - több mint 1 üveg naponta.

Fogalmazás

Az uborka savanyúság nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. B-vitaminokat, aszkorbinsavat, K-vitamint és PP-t tartalmaz. Az ásványok közül ezek a következők:

• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• cink;
• réz;
• szelén;
• Vas;
• foszfor;
• nátrium;
• mangán.

referencia... A folyadék, amelyben zöldségeket vagy gyümölcsöket pácolnak, belőlük megkapja a jótékony tulajdonságokat. Ezért az uborka sós lében kén, jód, klór, kobalt és rubídium is található.

BJU és kalóriák

Ez az alacsony kalóriatartalmú ital mindössze 10-12 kcal 100 grammban, a recept szerinti cukortartalom és egyéb összetevők mennyiségétől függően.

E kalóriatartalom ellenére a savanyúság nem ajánlott az étrendben részt vevő emberek számára, mivel hajlamos növeli az étvágyat. A készítményben nincs fehérje és zsír, de szénhidrátok - 0,3 gramm.

Olvassa el még:

Hogyan kell megfelelően termeszteni az "Artist" uborkát: az ápolási szabályok.

Ízletes uborka-uborka finom, gyors és egyszerű sózása: 7 legjobb recept.

Receptek uborkával almával télen: finoman főzünk és helyesen tekercselünk.

Alkalmazás

Az uborka savanyúság széles körű felhasználása miatt biztonságosan nevezhető univerzális terméknek.

Főzés közben

A főzéshez való savanyításnak valóban finomnak kell lennie. A gyógynövényes sós folyadék kiválóan alkalmas salátaöntetek, marinátok húshoz, hodgepodge és okroshka készítésére. A tésztához adják, ahonnan később kenyeret, piteket és sütiket is süthetnek.

Fontos... A legjobb, ha házi, házi savanyúságot használ. A raktárkészletek túl sok ecetet és vegyszereket tartalmazhatnak, amelyek felgyorsítják a pácolást.

A népi orvoslásban

Az uborka savanyúság régóta nemcsak a főzésben, hanem az orvostudományban is használatos. A másnaposság elleni fellépés mellett az alábbiak is ismertek:

1. Egy itallal tömöríti, kivéve zúzódásokat és zúzódásokat. Csökkent a fájdalom és duzzanat.
2. Az égési sérülések kompressziójának hűtési és gyulladásgátló hatása van.
3. A székrekedés napi 3 pohár ital enyhíti. Ne használjon túlzottan ilyen módon.
4. A szájöblítés eltávolítja a kellemetlen szagokat.Ezt egy antimikrobiális hatás és egy frissítő kaporillat érinti.

Kozmetológiában

Íme néhány módszer a szépségápolás használatára:

1. A kéz bőrének simaságáért és érzékenységéért sós vízzel fürdik. Az eljárás időtartama 10-15 perc.
2. Annak érdekében, hogy reggel és este friss és egészséges színt kapjon az arc, a bőrt fagyasztott italdarabokkal dörzsöljük.
3. A nyaki bőr rugalmasságát fokozza a sós lében átitatott pamutpárnával történő rendszeres dörzsölés.
4. A súlyos napi munka után a bőrfelhőktől és a tyúkságtól, valamint a fáradtságtól és a stressztől való megszabadulás érdekében lábfürdőket készítenek. A folyadékot előmelegíteni kell.

Ellenjavallatok

Nem minden ember iszik uborka savanyúságot. Még kis adagokban is. Használat ellenjavallatok:

• életkor 3 év;
• túlsúly;
• terhesség és szoptatás;
• érelmeszesedés, magas vérnyomás;
• gyomorhurut, fekély;
• máj- és vesebetegség;
• a víz-só egyensúly megsértése a testben.

Sós recept

Finom és szokatlan ételeket készítenek ezzel az itallal. Ezek tökéletesen kiegészíthetik a szokásos étrendjét.

crumpets

Az ízletes tortákat édesített tea fogyaszthatja. És ha mézzel szolgálsz fánkot, akkor eredeti desszertet kapsz.

Szükséged lesz:

• 1 pohár sóoldat;
• 1 csésze cukor;
• 1 teáskanál szóda;
• 4 csésze liszt;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Készítmény:

1. Keverjük össze az összes hozzávalót.
2. Helyezze a kapott tésztát egy forró olajos serpenyőbe, és mindkét oldalán megsütjük.

Házi mustár

Kiderül, hogy nem rosszabb, mint egy boltban. Közepesen éles. A sós só lágyítja a szagot és ízt ad.

Szükséged lesz:

• 220 g mustárpor;
• 300 ml sós nátrium-klorid;
• 1 evőkanál. l. Sahara;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 csipet sót.

Készítmény:

1. Adagokban adagolja a sós oldatot a mustárba. Forraljuk a kívánt állagot, sóoldat hozzáadásával vagy kivonásával, ha szükséges.
2. Adjunk hozzá sót és cukrot.
3. Alaposan keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 3-4 órán át.
4. Engedje le a felesleges folyadékot.
5. Öntsünk növényi olajat, keverjük össze.
6. Hagyja néhány órán keresztül főzni.
7. Hűtőszekrényben tárolandó.

Cékla kaviár

Könnyű sovány tál. Nagyszerű az ünnepek utáni böjt napokra.

Szükséged lesz:

• 3 közepes répa;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 0,5 evőkanál. sós;
• növényi olaj sütéshez;
• só, cukor és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Mossuk és forraljuk a répakat anélkül, hogy levágnánk a gyökereket.
2. Finomra vágja a hagymát, és megsütjük olajban.
3. Ekkor hámozza le a répakat és reszelje őket durva reszelőn. Adjuk hozzá a majdnem kész hagymához.
4. Sült zöldségeket még 2-3 percig sütjük.
5. Adja hozzá az összes többi összetevőt, keverje meg és főzzük néhány percig.
6. Vegyük le a tűzről.
7. A salátát melegben vagy hűtve is felszolgálhatjuk. Megszórjuk friss fűszernövényekkel tálalás előtt.

Hogyan és hol kell tárolni

Két sérelmes módszer van a sós só friss állapotának fenntartására:

1. Öntsön formákba és helyezze a fagyasztóba. Ez a módszer alkalmasabb további kozmetikai felhasználásra vagy az égési sebek megmentésére.
2. Fedjük le az üveget a folyadékkal a "mustár dugóval". Ehhez meg kell gyúrnia az úgynevezett tésztát száraz mustárporból. Helyezze a sajtkendőbe, és fedje le az üveget.

Folyékony sóoldat tárolásakor hűvös helyen kell tartani, közvetlen napfény és hirtelen hőmérsékleti változás nélkül. A hűtőszekrény lenne a tökéletes hely erre.

Összefoglaljuk

Az uborka savanyúság egy nagyon egészséges termék. Nemcsak ízléses kiegészítéssé válhat a különféle ételek elkészítésében, hanem gyógyító hatással is járhat. Ez a hatás külsőleg és lenyeléssel érhető el. Segít a véraláfutás, mérgezés, rossz étvágy és a test tápanyagok hiányában. Fontos emlékezni arra, hogy a sóoldattal való visszaélés fenyegeti a gyomorpanaszokat, a krónikus gastrointestinalis betegségek súlyosbodását és a vérnyomás növekedését.