A kérdés, amely sokat aggaszt: miért bogyó a görögdinnye?

A görögdinnye nagy zöld gyümölcsként ismert, és a sütőtök, a cukkini és az ananász áruházának polcaival megegyező részben fekszik. Tehát ez gyümölcs vagy zöldség?

Egy biológiai tankönyvet nyitva megdöbbentő választ látunk: görögdinnye, paradicsom és ribizli bogyók. Érdemes kitalálni, hogy miért egy görögdinnye bogyó, és hogy került párhuzamosan paradicsommal és ribizlivel.

A görögdinnye gyümölcsének típusának meghatározása

A közönséges görögdinnye (Citrullus lanatus) faj a Pumpkin család (Cucurbitaceae) görögdinnye (Citrullus) neméhez tartozik), ezért e növény gyümölcsét néha töknek is nevezik. A görögdinnye nemzetségnek többféle típusa van: takarmány, keserű, nyálkahártya, minden fajban több fajtát nevelnek.

Mezőgazdasági meghatározás

A mezőgazdaságban a gyümölcs osztályozását alkalmazzák:

1. Növényi - édesítetlen vagy édes gyümölcs, megeszve gyökérzöldség vagy gumó. A szár benőtt részét, akárcsak a zellert és a spárgaot, zöldségnek is tekintik. A zöldségeket a bőrrel vagy anélkül fogyasztják.
2. A gyümölcs - egyetlen édes gyümölcs vagy vetőmag, amelyet fákból vagy cserjékből betakarítanak.
3. Bogyó - édes-savanyú gyümölcsök vagy lágyszárú növényekből, fákból, szőlőből vagy bokrokból betakarított gyümölcsök. A bogyók a bőrükkel is fogyaszthatók, mint a cseresznye és a szőlő.
4. Dió - száraz, édesítetlen gyümölcs, kemény héjjal bevonva. Ez magyarázza, hogy miért nevezik a cédrus magokat dióféléknek, bár a cédrus nem termel olyan gyümölcsöt, mint a palánták.
5. Kukorica - száraz vetőmag, lágy héjjal borítva, vagy anélkül.

A mezőgazdasági dolgozók a görögdinnye hamis bogyónak tekintik.

Ez érdekes:

Veszélyes cukor: van görögdinnyeben?

Mit jelent a görögdinnye fehér csíkjai?

Hogyan csírázhatjuk meg a görögdinnye magját?

Botanikai meghatározás

A tudományos területen más osztályozást fogadtak el... Nem veszi figyelembe a termési hajtások típusát és a fogyasztási módot. Különbséget kell tenni a száraz (gyomor, achene, dió) és a lédús gyümölcsök között. A lédús darabokat egymagakra és többmagokra osztják.

Egymagvú:

• drupe - az egyetlen magot kemény héj borítja, csontot képez, és lédús kócsavarral (sárgabarack, cseresznye, őszibarack);
• hamis drupe - úgy néz ki, mint egy drupe, de a kókuszdió száraz (dió, gesztenye).

Polyspermous:

• a bogyó lédús kókuszrostot tartalmaz, és rengeteg mag található a pépben (paradicsom, padlizsán, görögdinnye, banán);
• egy alma lédús kókuszdió, sok mag van, középen helyezkednek el, és elválasztják a répát elválasztással (körte, birs, alma);
• gránátalma - a kókuszdió száraz, minden mag egy lédús héjjal van bevonva (jellemzően csak a gránátalma esetében);
• tök - kemény bőrű, lédús kócsavar és gyümölcs a gyümölcs közepén lévő üregben lévő gyümölcs (dinnye, tök, tök, uborka);
• hamis bogyó (fahéj) - a fánkból lédús pép alakul ki, a magok lehetnek a pépben belül vagy kívül (eper, csipkebogyó);
• polisztirol - csontok, amelyek mindegyikét lédús pép borítja (málna, szeder);
• a bab egy száraz kókuszdió nyitott redőkkel (bab, borsó).

Botanikai szempontból a görögdinnye valódi bogyó.

A "bogyó" típusú gyümölcs jelei:

• bőrös héj;
• lédús pép;
• 1, 2 vagy sok sűrű mag belsejében;
• a vetőmagokat nem leválasztják a péptől, néha gyengén kapcsolódnak hozzá;
• a magoknak nincs kemény héja és nem képeznek gödöröt.

A faj botanikai leírása Közös görögdinnye

Görögdinnye, amelyen mindenki a nyár végén és ősszel ünnepelt - egy éves gyógynövény gyümölcse, amely a földön terjed, és liana-nak hívják... A tenyésztők különféle asztali görögdinnyeket értek el, amelyekben a hajtás cserje.

A növény szára serdülő. A leveleket viaszos virággal borítják, hosszú száron ülnek, indokok lépnek fel a levelek tengelyein, a levéllemezt lebenyekre vágják, de egész levelekkel rendelkező fajtákat találunk. A görögdinnye gyökérzetének típusa kulcsfontosságú, 1 m mélyre hatol a talajba.

A görögdinnye 3 fajta virágot tartalmaz: férfi, nő és biszexuális. A virágok alakja széles tölcsér alakú, színe sárga vagy zöldes-sárga.

A gyümölcs többmagos bogyó, lehet kerek, hosszúkás, elasztikus vagy körte alakú... A héj sima vagy enyhén göndör, a fajtától függően a zöld szín különféle lehet, a mintázat meghúzott, csíkos vagy foltos. A gyümölcs hús lehet rózsaszín, piros, málna vagy sárga.

A görögdinnye eredetének története

Görögdinnye szülőföldje - Afrika trópusi övezetében... A vadon élő görögdinnye továbbra is növekszik a Namíb-sivatagban és a Kalahari fél-sivatagban.

Kr. E. 2000-ben az egyiptomiak megtalálták ezeket a keserű gyümölcsöket nem több, mint egy átmérőjű grapefruit, és elkezdte őket szaporítani. Munkájuknak köszönhetően a görögdinnye megismerte a megszokott megjelenését és ízét.

A VIII – XX. Században görögdinnye Indiából került Oroszországba... Ez a kultúra kezdetben a Volga régióban gyökereződött, majd aklimatizálódott, és a 17. századra nemcsak a déli, hanem az ország középső részén is elterjedt.

Olvassa el még:

Miért hasznos a görögdinnye juice, és hogyan lehet azt megfelelően elkészíteni?

Hogyan készítsünk görögdinnye pép lekvárt?

A dinnye és a tök növekvő tulajdonságai

A görögdinnye semleges homokos talajon nő... Az aszálynak ellenálló növény, de sok vizet fogyaszt a növekedési időszak alatt. A száraz vagy közepesen nedves levegő, valamint a talaj bőséges öntözése az édes betakarítás alapja. Minél több nedvesség és kevesebb a nap, annál vizesebb és frissabb lesz a gyümölcs.

A görögdinnye vetőmagja életképes akár 10 évig... Az ültetést a talajban akkor végezzük, amikor a talaj 10 cm mélyre melegszik fel, és a csírázás után a palántákat elvékonyítják, a legerősebb hajtásokat egymástól kb. 1 m távolságra hagyva.

A görögdinnye palántákat hetente egyszer lehet itatni, de bőségesen (3 vödör 1 m² talajon). A virágzás idején az öntözést hetente 2-szer növelik. A gyümölcs érése során az öntözést leállítják.

Figyelem! A növények nem tolerálják a hideget. Amikor a hőmérséklet +15 ° C-ra csökken, azokat 2 rétegben fedik le: gézzel (a kondenzátum összegyűjtésére) és egy fóliával (szigetelés céljából).

Ha az időjárás nem örül a napsütéses napoknak a virágzás során, a rovarok megállítják a növények beporzását. Ebben az esetben a mesterséges beporzást úgy végezzük, hogy több virág virágcsípőit megérinti egy virág porzószálával.

Nagyobb gyümölcsök elérése érdekében távolítsa el a hajtások tetejét, akkor a növény elkezdi az elágazást és a gyümölcsképződést.

A görögdinnye hasznos tulajdonságai

A görögdinnye étrendi terméknek tekinthető A gyümölcs ehető részének 100 g-ja csak 27 kcal-t tartalmaz... Tápanyag-tartalom:

• fehérjék - 0,7 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 5,8 g;
• szerves savak - 0,1 g;
• élelmi rost - 0,4 g;
• víz - 92,6 g;
• szervetlen sók - 0,3 g

A görögdinnye pép vitaminok forrása:

• retinol - 17 mcg (a DV 1,6% -a);
• béta-karotin - 0,1 mg (0,9%);
• B1-vitamin - 0,04 mg (0,2%);
• B2-vitamin - 0,06 mg (2,6%);
• B5-vitamin - 0,221 mg (2%);
• B6-vitamin - 0,09 mg (4,1%);
• E-vitamin - 0,1 mg (1,9%);
• K-vitamin - 0,1 μg (2%);
• PP-vitamin - 0,3 mg (2,7%);
• niacin - 0,2 mg (3,3%);
• folátok - 8 mikrogramm;
• aszkorbinsav - 7 mg;
• kolin - 4,1 mg;

A makrotápanyagok közül a görögdinnye pép tartalmaz kálium, kalcium, szilícium, magnézium, nátrium, kén, foszfor és klór. A nyomelemek között szerepel az alumínium, bór, vanádium, vas, jód, kobalt, lítium, mangán, réz, szelén, fluor, króm és cink.

A görögdinnye hasznos az urogenitális rendszer és az emésztőrendszer betegségeinek remisszió esetén enyhíti a gyomorégést. Alacsony kalóriatartalmú termékként túlsúlyos betegek számára ajánlott.Nem ajánlott nagy mennyiségű görögdinnye fogyasztása cukorbetegség és hasnyálmirigy betegségek esetén.

Következtetés

A mezőgazdaságban a görögdinnye hamis bogyónak nevezik, de nem zöldség vagy gyümölcs. A botanikusok a görögdinnye többmagos bogyóként definiálják.

Nem számít, hogyan nevezik a görögdinnye osztályozásának szempontjából, nem a nevét, hanem az édes, kellemes ízét szeretik. Az íz mellett a görögdinnye előnye a tápanyagok, vitaminok, makro- és mikroelemek sokfélesége, valamint az alacsony kalóriatartalom.