Milyen nehézségeket kell felkészítenie egy nyári lakosra, amikor a "gombás íz" padlizsánt termeszti?

Sok háziasszony hallotta, hogy ha speciálisan főzik padlizsánt, akkor gomba aromát fognak szerezni. Néhányan még különféle recepteket kipróbáltak erre a furcsa ételre. Sajnos az elvárások és a valóság nem mindig esnek egybe. A kísérleti gasztronómiai szakemberek gyakran panaszkodnak, hogy minden erőfeszítésük ellenére kapják a legtöbb hétköznapi padlizsánt. De valószínűleg az ilyen kudarcok oka nem egy rossz recept, hanem a helytelen zöldségfajta.

Padlizsán A gomba íze valóban gomba aromával rendelkezik. Biztosan nem fognak csalódást okozni a gomba szerelmeseinek. Milyen előnyei vannak ennek a csodálatos fajtának, és milyen nehéz ezt a webhelyen terjeszteni - olvassa tovább.

A fajta leírása

Fehér padlizsán A "Sedek" gombák ízét a hazai tenyésztők 2000 elején tenyésztették, de csak 2009-ben a fajtát felvették az orosz állami nyilvántartásba.

A fajtát szokatlan gyümölcsök jellemzik. Nem mély lila színűek kék vagy bordó, mint más padlizsán, és fehér, ami valóban egzotikus megjelenést kölcsönöz nekik.

Ennek a fajtanak a gyengéd pépéből hiányzik a padlizsánra jellemző keserűség. Aromája intenzív, gomba. Egyes ínyencek úgy vélik, hogy a gombák íze inkább a csirke, mint a gombák.

A padlizsán is megkülönbözteti hidegállóságát. Ez azon kevés fajta egyike, amelyek növekedhetnek a központi régiókban üvegház nélkül.

A fajta immunikus az éjszakai növények betegségeivel szemben. Ez nagyban megkönnyíti a gondozását.

Előnyök és hátrányok

Számos zöldségtermelő, miután kipróbálta a Gomba ízét, pozitív véleményeket hagy erről. Ennek előnyeinek széles körű listája vezethető vissza:

• gomba íze;
• a gyümölcs szokatlan fehér színű;
• jó termelékenység;
• immunitás az éjszakai bőrbetegségekkel szemben;
• szerény gondozás;
• a gyümölcsből összegyűjtött vetőmag vetésére való képesség.

Ennek a fajtának a hátránya, hogy a fehér gyümölcsökben nincs értékes antocianin. Ez a legerősebb antioxidáns, amelynek hatása jótékony hatással van a test állapotára.

Vegye figyelembe a gyümölcs kis méretét is. Egyes kertészek ezt hátránynak tekintik, bár sokan előnynek tekintik - ez a termesztés céljától függ.

Nevelési nehézségek

Padlizsán A gombák íze szerény. Növekszik nem nehezebb, mint ennek a kultúrának a többi változatánál. Ezenkívül a fehér fajta hidegálló és ellenálló az éjszakai bőrbetegségekkel szemben.

A kultúra keménysége ellenére a kertészeknek meg kell ismerkedniük a termesztési nehézségekkel, amelyek néha felmerülnek:

1. A fajta válogatós az etetésről. Ezeket szezononként legalább négyszer alkalmazzák. Ellenkező esetben a hozam alacsony, a gyümölcsök pedig kevés.
2. A hálószobás betegségekkel szembeni immunitás ellenére a kertészek szerint ez a fajta néha fertőzésekkel fertőzött. Ennek elkerülése érdekében fontos az ápolási szabályok betartása és a bokrok rendszeres permetezése gombaellenes szerekkel.
3. Száraz időben a bokrok gyümölcsöket kezdenek. Ennek elkerülése érdekében a növényeket rendszeresen öntözik.

A padlizsán gomba ízének általános jellemzői

A gomba íze kiváló lehetőség mind a tapasztalt, mind a kezdő zöldségtermelők számára. Nem csak szokatlan aromájával fog lepni, hanem számos más paraméterrel is.

A fajta jellemzői és leírása:

Hogyan növekszik a Gomba íze a webhelyen

A gomba íze hőálló padlizsánfajta. Nyílt és védett földön termesztik. A második esetben a hozam magasabb lesz.

Hazánk padlizsánját csak palánták termesztik. Ellenkező esetben a növényeknek egyszerűen nincs idejük adni a termést fagyhoz.

A padlizsán esetében olyan ágyat választanak, ahol az elmúlt két évben nem nőtt más hálófajta növény. Ez a fajta a legjobban zöldek, dinnye, hagyma és uborka után érzi magát.

Jegyzet! A padlizsán egy könnyű szerető kultúra. Az árnyékolt területeken nem alakulnak petefészek, vagy kicsi, deformált és íztelen gyümölcsök származnak.

Magok vetése és palánták termesztése

A palánták két hónappal megkezdik a növekedést, mielőtt a várható válogatást állandó helyre veszik... A vetőmagok vetésének ideje a régiótól függ: a déli városokban - február végén vagy március elején, a mérsékelt éghajlattal rendelkező városokban - március második felében.

A laza és tápláló talajok alkalmasak a palánták termesztésére. Az üzletek keverékeket árnyalatok és univerzális talajok számára árusítanak.

Készítse el magát a talajt. Ehhez keverje össze: 2 rész tőzeg, 1 rész humusz és 0,5 rész mosott homok. Vegyen 1 evőkanál egy vödörre a kapott kompozíciót. hamu és 2 evőkanál. l. szuperfoszfát.

A padlizsán nem szereti a válogatást. Ezért a magokat azonnal el kell vetni 300-500 ml térfogatú egyedi tartályokba. Házi készítésű tartályként alkalmas hulladékanyagokból, alján vízelvezető nyílásokkal (eldobható csészék, gyümölcslé-dobozok, vágott palackok) és speciális edényekből (műanyag vagy tőzeg). Egyes kertészek speciális kazettákat vagy tőzegtablettákat használnak.

Ezenkívül csemeték termesztéséhez is szükség lesz vízelvezetésre. Egy héjú kő, törött kerámia, zúzott tégla vagy kiterjesztett agyag, finom kavics fogja megtenni.

A talajt, a tartályokat és a csatornát fertőtleníteni kell. Használjon sötét rózsaszínű kálium-permanganát vagy forró réz-szulfát oldatot (1 teáskanál 3 liter vízhez).

Ültetés előtt a magokat elkészítik. Ez a folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

• a magot tartalmazó csomagot két hétig helyezzük az elemre;
• az ültetési anyagot 30 percig halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldatban vagy 15 percig hidrogén-peroxidban áztatjuk;
• a magokat mosni kell;
• az utasítások szerint az ültetési anyagot növekedést stimuláló szerrel ("Epin", "Kornevin" stb.) kezelik.

A feldolgozás után a vetőmag készen áll a vetésre. Mindegyik cserépbe három magot ültetünk, vízelvezetővel és talajjal töltve, 1 cm mélyre, földre meghintjük és meleg vízzel megnedvesítjük egy permetező palackból.

A tartályokat fóliával vagy üveggel borítják, és 25–27 ° C hőmérsékleten helyezik el. Mindezt az idő alatt a talajt permetező palackkal megnedvesítik.

A palánták termesztése során rendszeres és megfelelő ellátást kapnak:

1. Az első hajtások megjelenésekor a fóliát vagy az üveget eltávolítják.A növényeket egy hétig jól megvilágított, hűvös helyre (15 ° C) szállítják. Ezután a palántákat szobahőmérsékleten termesztik.
2. A talaj nedves, miközben kiszárad. Használjon meleg, leülepedett vizet. Közvetlenül a növények gyökere alá öntik.
3. A padlizsánnak csak 10–12 órára van szüksége nappali órákban. Ezért a fénycsövek használatára csak akkor lesz szükség, ha a vetőmagot februárban vetik be.
4. Két héttel az első hajtások megjelenése után meggyengítik a gyengébb növényeket. Csak egy padlizsán maradhat a bankban.
5. A mag csírázása után 14 nappal, majd kéthetente minden komplex ásványi kötszert alkalmaznak. Az utolsó megtermékenyítésre öt nappal a palánták állandó helyre szedése előtt kerül sor.
6. Két héttel a palánták nyílt talajon történő szedése előtt megkezdi az edzést. Ennek érdekében a meleg évszakban kihozzák az utcára, fokozatosan növelve a friss levegőn töltött időt.

Válogatás állandó helyre

A palánták állandó helyre merülnek, amikor a talaj 15 cm mélyen 15 ° C-ra felmelegszik. A déli régiókban ez április végén, a központi régiókban pedig május második felében fordul elő.

Ősszel az ágyak fel vannak készülve. Ásni és tisztítani kell a gyomoktól. 1 négyzetméteren készítsen 6 kg humuszt vagy rothadt trágyát és 45 g szuperfoszfátot.

Tavasszal az ágyakat kiegyenlítik és megtisztítják a gyomoktól. 1 négyzetméteren készítsen 20 g karbamidot. Ezután a talajt réz-szulfát forró oldatával öntözzük.

Tanács! A tapasztalt zöldségtermelők inkább a padlizsánt termesztik 30 cm magas és 100 cm széles ágyakban.

Ezekben az ágyakban két sor lyuk van. Használja a 60X40 cm-es sémát.

Minden egyes mélyedésbe 1 liter vizet öntsünk és 1 evőkanálot. l. hamu. Ezután padlizsán ültethető oda, a gyökérgallérot 2 cm-rel elmélyítve. A lyukakat talajjal meghintjük, amelyet körbevágnak. Ezután a padlizsánt újra itatjuk, bokoronként 1 liter vizet költve.

Növényápolás

A gomba íze nem igényli megcsípést. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy távolítsák el a vegetációt a bokor alján, valamint a megsárgult és elszáradt zöldeket. Ezt az eljárást kéthetente egyszer hajtják végre.

Tanács! Nagyobb gyümölcsök eléréséhez csak nyolc petefészek maradt egy növényen.

A növények, bár alulméretek, néha meghajlanak a gyümölcs súlya alatt. Szintetikus menettel kell őket a tartóhoz rögzíteni.

A padlizsánt 3-4 napig öntözzük. A vizet csak a gyökérre öntik. Az eljárást kora reggel vagy napnyugtakor hajtják végre, amikor a nap inaktív.

Minden öntözés után a talajt meglazítják. Ez elpusztítja a földkéreg, amely megakadályozza a légcserét.

Tanács! A gyomok gyakori meglazulásának és gyomlálódásának elkerülése, valamint a növények gyökereinek a hideg rohamoktól és kártevőktől való védelme érdekében javasolt az ágyak talajtakarása. Ehhez széna, szalma, tőzeg vagy napraforgómag héjréteggel borítják őket.

Felső öltözködés kéthetente. Használja a következő sémát:

1. A szerves trágyákat a virágzás előtt felhordják. Például egy csirketrágya vízzel készített oldata 1:10. Adjunk hozzá 2 evőkanál egy ilyen keverék vödöréhez. l. szuperfoszfát.
2. A virágzás és a gyümölcsszaporodás során kálium-műtrágyákat alkalmaznak. 1 teáskanálból készítik. kálium-monoszulfát, egy vödör vízben hígítva.
3. A virágzás során a bokrokat bórsavval is permetezzük. Ez növeli a gyümölcsök számát.

Betegségek és kártevők megelőzése

A gombák íze ellenálló az éjszakai növények betegségeivel szemben. Az áttekintések szerint egyes fertőzések még mindig megfertőzhetik őt.

Ennek megelőzése érdekében kövesse a megelőzés szabályait:

1. A fertőtlenítés szabályainak betartása... A fertőtlenítőszereket talaj, palánták, üvegházfalak, kerti szerszámok és maga a mag kezelésére használják.
2. A növényi levelek és ágyak megelőző portalanítása poros hamuval. Ez a módszer megvédi a növényeket a gombás fertőzésektől és a kártevőktől.
3. Preventív kezelések gombaellenes gyógyszerekkel. A legtöbb kertész használja a Fitosporint ezekre a célokra.

A kártevők megelőzése ugyanolyan fontos.Terjesztik a gombás és vírusos fertőzéseket, és elpusztítják a padlizsán bokrokat és gyümölcsöket. Az alábbiakban ismertetjük a leggyakoribb módszereket a növények káros rovarok általi károsodásának megelőzésére:

1. Szappanoldat... Egy darab reszelt mosószappant feloldunk egy vödör vízben. A növényeket ezzel a szerrel permetezzük. Elősegíti a levéltetvek, a pók atkák és a fehér szárnyasok leküzdését.
2. Bors tinktúra. Három forró paprikát átvezetnek egy darálón, és feloldják 5 liter vízben. Adjon hozzá 1 evőkanál a keverékhez. l. dohányhamu és 2 evőkanál. l. mosószer. Ezt a gyógyszert egyaránt használják a kártevők megelőzésére és a fertőzés leküzdésére.
3. Gyógynövények főzet. Keserű gyógynövényeket (pitypang, féreg, cickafark, vérfű) használnak. Megtöltik egy negyed vödöröt, a maradék térfogatot öntsék forrásban lévő vízzel. Az eszközt néhány órán keresztül ragasztják, és növények permetezésére használják.
4. Vegyszerek... Ilyen gyógyszerek, mint például a "Decis" és a "Barrier".

Kertészek véleménye

A padlizsánnal kipróbált kertészek áttekintése A gombák íze többnyire pozitív. Sokan meglepődnek, hogy ennek a fajtanak a gyümölcse valóban kifejezett gomba aromával rendelkezik.

Tamara, Krasnodar: «A gomba ízét már öt éve növekszem, és amikor először ültem, nem hittem, hogy a sampinyon aromája valóban jelen lesz-e. Képzelje el a meglepetésem, amikor a vendégek úgy döntöttek, hogy gomba van a téli salátámban, amelyet ezekből a padlizsánból készítettem. A fajtát nagyon könnyű gondozni. "

Victor, Tver: "Ebben az évben kipróbáltam a Gomba ízét. Vonzza a fehér padlizsán fotója és a gomba illata ígéretét. A gyümölcsökben valóban szokatlan aromák vannak. Örülök a fajtának és terméshozamának. Nem fogtam meg, és nem távolítottam el a petefészkeket. Szuperfoszfát- és kálium-műtrágyákat táplált neki, felváltva a szilázs és a csirke ürülékekkel. "

Olvassa el még:

Hogyan fagyasztható otthon a friss padlizsán télen és mit főzhessen tőlük?

Termelési és korai érett "Bourgeois" padlizsánfajta.

Hogyan lehet helyesen szárítani padlizsánot télen otthon: 3 legjobb módszer.

Következtetés

A gomba íze az egyik legszokatlanabb padlizsánfajta. Fehér gyümölcsöt hoz létre, amelynek nincs keserűsége, és amelyet főzés előtt nem kell átázni. A kertészek, akik megpróbálták termeszteni, azt mondják, hogy ízében valóban vannak gombajegyek.

Ennek a fajtának a növekvő problémái ritkák. Ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek és az éjszakai bőrbetegségeknek.