A "Diótörő" padlizsán fajtájának áttekintése: előnyei és hátrányai, a termesztés árnyalata
A vad padlizsánt mint kultúrát először fedezték fel Kelet-Indiában. Aztán vonzza az embereket a gyümölcsök és a kompakt bokrok érdekes megjelenése. Manapság a vonzó lila zöldségfélék széles körben elterjedtek az egész világon.
Tulajdonságai szempontjából hasznos, és sok étel elkészítéséhez felhasználják. Néhány fajták A padlizsán keserűbb, míg mások ellenkezőleg kellemes, enyhe ízűek. Ma a Diótörő fajtáról fogunk beszélni, amelyet a kertészek egész országban termesztenek.
A cikk tartalma
A fajta leírása
A zöldség egy hibrid, kiváló hozammal rendelkezik, és magas immunitású a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. 40-50 napon belül érlelődik, palántákba ültetik, és gondozásukban szerények.
Megkülönböztető jellegzetességek
A bokor magassága a növekedési körülményektől függ. A szabadban 1 m-re, az üvegházban kb. 1,5 m-re fekszik.
Félig terjedő bokrok, levelek klasszikus zöld színű, lekerekített szabályos alakú. A korai érett hibrid nem fél a fagytól és az aszálytól.
A gyümölcs jellemzői és termése
A gyümölcsök gömb alakúak, körte alakúak. Egy zöldség súlya körülbelül 0,5 kg, a felülete fényes, mély lila. A pép fehér, az íze nem keserű. A Diótörő hossza eléri a 13-17 cm-t, 1 négyzetmétertől. m nyári lakosok mintegy 20 kg-ot gyűjtenek.
Érdekes! A padlizsánnak neve is a sötétbarna éjjeliszárnya, mivel a hálózsák családhoz tartozik. És a keleti országokban a zöldséget "badrijan" vagy "bubrijan" néven hívják.
Hogyan kell magadnak a Diótörő padlizsánból termeszteni?
A tapasztalt kertészeknek tanácsos ezt a fajtát kizárólag palántákban termeszteni. Így a kultúra könnyebben alkalmazkodik a régió egyik vagy másik éghajlati viszonyához, és elkerülheti sok betegséget. Vessen egy közelebbi pillantást a padlizsán megfelelő ültetésére és gondozására.
Növekvő csemeték
A palántákat 65-70 nappal a növény földbe ültetése előtt készítik. Ehhez vásároljon vetőmagokat és fertőtlenítse azokat hidrogén-peroxid oldatában 100 ml víz / 3 ml peroxid arány mellett. Melegítsük a keveréket 40 ° C-ra, ésáztassuk az anyagot 10 percig. Javasoljuk, hogy az eljárást közvetlenül a vetés előtt hajtsa végre.
A Diótörő talajának termékenynek és táplálónak kell lennie, semleges savassággal. Kiváló lehetőség a kerti talaj, a kész talaj és a homok keveréke. Az összes komponenst azonos mennyiségben vesszük és összekeverjük. A kívánt savtartalom elérése érdekében a keverékhez hozzáadunk egy kevés száraz fahamu.
A padlizsánt bármilyen kényelmes tartályba ültethetjük, főleg az, hogy fertőtlenítették. A magokat tejkartonba, vetített műanyag palackokba, tőzegtablettákba, fadobozokba vetik.
Leszállás
Töltse fel a tartályokat a talajjal és öntsön meleg vízzel. Csinálj lyukakat, helyezzen be egy-egy magot mindegyikbe, és szórja meg földre a tetejére. Fedjük le fóliával és helyezzük meleg és világos helyre. Az ideális szobahőmérséklet legalább 25 és legfeljebb 28 fok. Ha többféle padlizsánt szeretne ültetni, külön-külön tartályt különítsen el mindegyikre.
Fontos! A nyári lakosoknak javasoljuk, hogy megnedvesítsék a talajt olvadó vízzel. Ő stimulálja a növények növekedését és növeli immunitásukat. Ha a palánták elkészítésének ideje alatt még mindig van hó, akkor végezze el ezt az eljárást.
Amikor az első hajtások megjelennek a hibridben, azt egy nagyobb tartályba ültetik át. Fontos, hogy ezt óvatosan tegyük, hogy ne sértse meg a még mindig gyenge és törékeny szárokat. Átültetéskor a gyökereknek nem szabad csupasznak lenniük, és a hajtást egy új edénybe kell helyezni egy darab földvel. A növényt a sziklevelekre eltemetik, majd meleg vízzel öntözik.
Csemete gondozása
Nedvesítse meg a palántákat egy permetező palackból, hogy elkerülje a felesleges nedvességet. Jobb az esővíz, ha pedig nem áll rendelkezésre, akkor csapadékvíz... Ideális esetben a víz hőmérséklete legalább a levegő hőmérséklete. Ezen felül különös figyelmet kell fordítani a palánták megvilágítására.
Ha nincs elég fény, speciális fitolampákat használnak. A fényhiány azt eredményezi, hogy a palántákat nyújtják, nem rendelkeznek elegendő erővel a normál fejlődéshez.
A palántáknak kiegészítő kiegyensúlyozott táplálkozásra van szükség műtrágyák formájában. A "Kristalon Osobiy" gyógyszert kiváló gyógyszernek tekintik. 10 naponta alkalmazzák a növekedés felgyorsítása érdekében. Javasolt továbbá magas foszfortartalmú ásványi kiegészítők használata.
Fontos! Készítsen tápláló csalánfúziót a palánták számára. Ehhez finoman apróra vágott csalánlevelekre és egy vödör meleg vízre van szüksége. Egy ilyen népi gyógyszer növeli a termelékenységet, és telíti a zöldséget vitaminokkal és makroelemekkel.
Nyílt földi transzplantáció
A napos és védett területeken nagyszerűen alkalmazható padlizsán. Az ágyak őszi ásása során adjon hozzá talajhoz tőzeget és humuszt... Tavasszal adjunk hozzá folyami homokot vagy fűrészport, amely természetes vízelvezetőként működik. Ha a talaj talajos, adjunk hozzá további homokot. A padlizsánhoz egy 30–40 cm hosszú és 1 m széles ágy használható, az ültetés előtt szögezzük le egy gereblyével, és öntsünk rá forró mullein oldatot.
Az átültetés napján ásson lyukakat az ágyakba, és töltse fel meleg vízzel. Miután a palántákat a lyukakba helyezte, megszórjuk őket a talajjal. A palánták közötti távolságnak legalább 40-50 cm-nek kell lennie.
Első alkalommal tanácsos a hajtásokat egy fóliával lefedni, hogy fagy esetén ne fagyják le. Június közepétől távolítják el a védelmet, de ha hideg idő megy be, újra lefedik a fiatal növényeket.
Olvassa el még:
Stabil és szerény gondozásban, tartós paradicsom "Zhenaros".
További gondozás
A Diótörő fajta gondozása az időszerű öntözés, az ágyak gyomlálása és a műtrágyázás. Az ágyakat ötenként öntözzük, a talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. Ha a növény üvegházban növekszik, a talajt kéthetente megnedvesítjük. A legjobb az öntözés után lazítani - így a víz gyorsabban jut a gyökérhez. Egy bokor 2-4 liter vizet fogyaszt.
Egy másik fontos gondozási lépés a gyomlálás, amely magában foglalja a gyomok eltávolítását és meglazítását. A gyomok bizonyos tápanyagokat vesznek a növényből, és megnehezítik a napfény elérését. Ezen felül gyakran a zöldségeket érintő betegségek okai. Lazításra van szükség ahhoz, hogy az oxigén hozzáférhessen a gyökerekhez, és világosabbá tegye a földet.
A teljes érési idõszakra ajánlott a padlizsán háromszor etetése. Az első műtrágyát 2-3 héttel az átültetés után alkalmazzák (például kálium-klorid vagy ammónium-nitrát). A Diótörő második alkalommal táplálkozik, miután az oldalsó folyamatokon gyümölcsök képződtek. A folyékony csirketrágyát hatékony műtrágyának tekintik. Harmadik alkalommal a növényt két héttel a betakarítás előtt megtermékenyítik.
Fontos! A termés során táplálja a növényt madár ürülékkel és Nitrofoskoy-val. A keverék felitatása után a padlizsán öntözése ajánlott, 1,5 liter oldat / bokor mennyiségére. Ez a módszer javítja a zöldségek ízét és növeli a termést.
A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek
A Diótörő fajta termesztésekor a kertészeknek azt tanácsolják, hogy vegyék figyelembe az egyes árnyalatokat, amely segít elkerülni a nehézségeket és növeli a termést:
- a növényt csak este kell öntözni, hogy a nedvesség ne párologjon el a nap alatt, hanem közvetlenül a talajba kerüljön;
- ha zöldséget üvegházban termeszt, folyamatosan szellőztesse;
- Ne felejtsük el rendszeresen talajtakarni az ágyakat.
Különös figyelmet fordítanak a bokor kialakulására. Amikor a növény eléri a 30 cm-t, csípje be a tetejét, és hagyjon két zöldséget az oldalsó hajtásokon. Amikor az mostohafák elkezdenek elágazni, hagyj egyet, a legerősebbet, és szorítsd meg a többit. Ha ez nem történik meg, akkor sok felesleges hajtás alakul ki, amelyek elveszítik az erőt a még nem kialakult gyümölcsökből.
A padlizsán is különösen érzékeny a mikroelemek hiányára, ezért ajánlott a növényt egyszer "Riga keverékkel" etetni: hígítson fel egy tablettát 10 liter vízben, és öntözzük az ágyakat.
Betegségek és kártevők
A fajta összes betegségét meg lehet osztani vírusos, gombás és bakteriális betegségekre. A gombák magukban foglalják a késõi virágokat, a fehér és a fekete lábakat, a gyökérrothadást. A gomba a nem megfelelő gondozás és a magas páratartalom miatt jelenik meg. A gomba spórái áthatolnak a sztómán keresztül a szárba, és vízzel szállítják őket a növény egész területén. Ajánlott a betegségek leküzdésére olyan professzionális gyógyszerek segítségével, mint a "Quadris", "Fitosporin", "HOM".
A vírusos betegségek között szerepel a dohánymozaik és a fitoplazmózis. Ezek miatt a gyümölcs deformálódik, és a levelek barnás-szürkékké válnak. Szinte lehetetlen gyógyítani egy növényt az ilyen betegségektől, ezért profilaxist kell végezni az "Aktara" és "Conifor" eszközökkel.
A bakteriális betegségeket az alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom okozza. A bakteriális folt vizes foltokkal takarja el a padlizsánt, és száraz és fekete leveleket hagy. Ha a bokor már megbetegedett a foltosodással, akkor azonnal eltávolítják és elégetik.
Fontos! A padlizsán fő kártevője a Colorado burgonyabogár. Több módon elpusztítják: kézzel gyűjtik a bokrokból és elégetik, vagy speciális készítményeket használnak (Colorado, Bicol). A Colorado burgonya bogár hatalmas megjelenése a bokrok virágzásának idején jelentkezik. A padlizsánt a legyek és levéltetvek is megtámadják, ami segíti a szappanoldat elleni küzdelmet.
A termés betakarítása és felhasználása
A padlizsán akkor derül ki, amikor a bőre mélybíborossá válik, és a hús megszilárdul. Ne érezd túl a zöldséget, mivel a hús keserű lesz és a bőr vékonyabbá válik. Ugyanakkor a padlizsán nem képes érni a bokoron kívül, ezért fontos, hogy ne hagyja ki a tökéletes pillanatot a betakarításra. 2-3 naponként ellenőrizze a zöldségek érettségét. A padlizsán darabolásakor hagyja a szár szárát 3 cm-rel, hosszú tárolás érdekében törölje le a zöldségeket egy száraz ruhával, és helyezze sötét, hűvös helyre.
Fontos! A padlizsán legfeljebb két hónapig tárolható, ezért jobb, ha azonnal megőrzik. Ezenkívül a gyümölcsök is jól száríthatók, majd vághatók és fagyaszthatók. A terméket egész évben használják ilyen formában, leolvasztva és az edényekhez adva. Ugyanakkor a padlizsán nem veszíti el ízét és hasznos tulajdonságait.
A Diótörő fajtát különféle ételek főzésére használják: fűszeres tekercsek, a híres sült padlizsán paradicsommal és még lédús lasagna. A zöldség semleges ízét a legtöbb alapanyag kombinálja, és az érdekes megjelenés minden salátát vagy levest kiegészít. A háziasszonyok szeretik padlizsánkat télen is megőrizni. Különösen ízletes készítményeket kapunk gyömbér és provansai gyógynövények keverékének hozzáadásával.
Érdekes! A padlizsán felhasználható eredeti növényi rétes elkészítésére. Ezen zöldség mellett filó tésztára, feta sajtra, paprikára, olívaolajra, cukkini, friss spenótlevélre és tojássárgájára van szüksége. Gördítse le a tésztát vékony rétegekbe, zsírozza be olajjal és fektesse rá a már sült és kockára vágott zöldségek, spenót és feta sajt rétegekre. Mindent tekercsbe csomagolnak, és tojássárgájával megkenjük. Süssük a sütőben kb. 40 percig.
A fajta előnyei és hátrányai
A Diótörő fajta fő előnye, hogy minimális karbantartást igényel. A padlizsán ritkán beteg, immunis a kultúra általános betegségeire. Sok kertész is megjegyzi vonzó megjelenését: a zöldség alakja nagy lila körtehez hasonlít.
Számos hátrány is van. Ha a zöldséget időben nem távolítják el a kertből, keserűbbé válik és kevésbé ízletes lesz. Néhány nyári lakos azt is megjegyzi, hogy nehéz egy bokor kialakulni, különösen akkor, ha túl sok hajtást képez.
Gazdálkodók véleménye
A Diótörőnek egész sereg rajongója van, de néhány kertész csalódott volt a termés miatt.
Maxim, Szaratov: A Diótörő padlizsánt termesztett a szabadban. A termés jónak bizonyult, 6 kg zöldséget gyűjtöttem egyetlen bokorból! Szeretem a padlizsán ízét, szilárd pépét. Határozottan növekedni fogok. "
Olga, Moszkva: „Nagyon szeretem a kompakt zöldségeket, mert könnyen vághatók és főzhetők. Sok gyümölcs volt, mindegyik szép és gyönyörű, gyakorlatilag karcolások nélkül. A pép gyengéd és ízletes. Különösen szeretem a padlizsán töltését. Csak le kell vennie a kalapot, meg kell hámozni a belsejében lévő zöldséget és meg kell tölteni a tölteléket. "
Irina, Oryol: „A Diótörő fajtát egy üvegházba ültettem. Véleményem szerint a zöldség túl kicsinek bizonyult, a maximális súly csak 170 g. A zöldség keserű ízű, a héja pedig nagyon vékony, ezért azonnal feldolgozni kellett. Jövőre más fajtákat ültetek a kertembe. ”
Következtetés
A Diótörő padlizsán nagyon népszerű a kertészek körében, széles körben használják a főzéshez. A zöldségekben gazdag kalcium, rost és foszfor. Még egy tapasztalatlan kertész is termesztheti ezt a fajtát. A legfontosabb az, hogy öntözzük az ágyakat meleg, leülepedett vízzel öt naponta, és műtrágya-komplexet alkalmazjunk szezononként háromszor.