Magas hozamú "belorusz" káposztafajta: leírás és jellemzők
A Belorusskaya fajta fehér káposzta, amelyet a Szovjetunió idején tenyésztettek és továbbra is népszerűek a kertészek körében. Gyenge immunitása ellenére számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, köztük kellemes íz, jó tartósság és magas kereskedelmi tulajdonságok. Ebben a cikkben leírjuk a belorusz káposztafajtát, és beszélünk az agrotechnikai követelményekről.
A cikk tartalma
A fajta leírása
A fajta a szovjet tenyésztők munkájának köszönhetően jelent meg.... Sűrű, lapított káposzta jellemzi, friss fogyasztásra, feldolgozásra és tárolásra alkalmas.
Származás és fejlődés
A belorusz káposztát az Allorosz Tenyésztési és Vetőmagkutató Intézet szovjet tenyésztői tenyésztették egy belorusz fajta alapján, az egyéni és a család kiválasztásának módszerével.
Kémiai összetétel és hasznos tulajdonságok
100 g növényi tartalmaz:
- cukor - 4,4-6,7%;
- aszkorbinsav - 24-39 mg;
- szárazanyag - legfeljebb 8%;
- B1-vitamin - 0,03 mg;
- B2 - 0,04 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- B6 - 0,1 mg;
- E - 0,1 mg;
- kalcium - 48 mg;
- foszfor - 31 mg;
- klór - 37 mg.
Káposzta segít normalizálni anyagcsere-folyamatok, gyulladásgátló és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, hasznos atherosclerosis, köszvény, székrekedés, szív- és vesebetegségek esetén.
Alkalmazás funkciók
Az ilyen fajta káposztafejek alkalmasak friss fogyasztás, erjesztés, savanyúság, tűzoltó, saláták és első fogások készítése.
Érési időszak és hozam
Ez egy későn érő fajta... A Belorusskaya 455 termése betakarításra kész 120–130 napon belül a csírázás után, Belorusskaya 85 - 140–150 nap után.
Hozam - 474-785 c / ha.
Betegségek, kártevők és hideg ellenálló képesség
A fajta hajlamos legyőzni keel, érrendszeri baktérium, káposzta legyek, káposzta pillangók, hernyók, medvék, keresztes kóborok, hullámos bolhabogarak, levéltetvek, fehér szárnyak, szárzók és meztelen csigák.
Fagyálló fajta. - a magok + 5 ° C-on csíráznak, a felnőtt növények -4 ° C-ig tolerálják a fagyokat.
A káposztalevél és a fej megjelenésének leírása
A fajtát egy gyenge gyökérzet jellemzi, amely a talaj felszínétől 25-30 cm-re helyezkedik el... A növény sűrű káposztafejeket alkot, 2-3 kg (Belorusskaya 85) és 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) súlyú, lapított alakú, legfeljebb 10 cm hosszú csonkkal.
Félig terjedő levélrozetta átmérője 70–90 cm... A rétegző levelek sűrűek, nagyok, sötétzöld, lekerekített lapos alakúak, közepesen hullámos szélekkel, vékony vénákkal és viaszos bevonattal ellátott sima felülettel.
A káposztafejet alkotó levelek vékonyak, halványzöld színűek, a műszaki érettség idején fehérek.
Ropogós, lédús káposzta és kissé édes.
Mely régiókra alkalmas?
Fehérorosz káposzta megengedett Romániában Északi, északnyugati, központi, Volgo-Vyatka, Közép-Fekete Föld, Közép-Volga, Urál, Nyugat-Szibéria, Kelet-Szibéria és a Távol-Kelet régiói.
A Belorusskaya változat előnyei és hátrányai
A fajta előnyei:
- a hajlamosság hiánya;
- szállíthatóság;
- kellemes, édes íz;
- az alkalmazás egyetemessége;
- bőséges termelékenység;
- fagyállóság;
- a saját magok gyűjtésének képessége.
A belorusz hátrányai:
- hajlam a károsodásra a betegségek és kártevők által;
- nedvességtartalom, különösen a növekedési időszak elején;
- rossz transzplantációs tolerancia.
Különbség a többi fajtától és hibridektől
A Belorusskaya összehasonlítása más későn érő fajtákkal a táblázatban a káposzta látható:
Fajta | Fej alakja | A káposzta feje tömege, kg | Termelékenység, c / ha |
belorusz | lapított | 2-3 és 4-4,5 | 474-785 |
Artemivka | Lekerekített lapos | 2,4-3,2 | 387-559 |
Türkiz plusz | lekerekített | 1,7-2,5 | 432-677 |
Voikor | Lekerekített lapos | 1,7-2,3 | 230-338 |
Az ültetés és a termesztés jellemzői
A belorusz káposztát nyílt és zárt talajon termesztikhasználva palánta vagy gondatlan módon.
Előkészítés vetőmagok és palánták ültetéséhez
A vetés vetési ideje március végétől május elejéig változik, a régió éghajlatától függően: a káposztát korábban meleg területeken, később hidegen vetik be.
A leszállás előtti előkészítés:
- a vetőmagtartályokat forrásban lévő vízzel kezelik kálium-permanganát hozzáadásával egy héttel az ültetés előtt;
- a vetés előtti napon semleges savasságú talajkeveréket állítanak elő tőzeg, gyeptalaj és homok 3: 1: 0,5 arányban történő keverésével, majd kálium-permanganát vagy fungicid oldattal öntik ki ("Gamair");
- a magokat megszilárdítják fél órán át forró (+ 50 ° C) hőmérsékleten, majd 2 percig. hideg vízbe;
- a növényeket 30 percig áztatva maratják. kálium-permanganát oldatában vagy 8 órán át "Fitosporin" -ban.
A szubsztrátot az előkészített tartályokba öntjük, és a vetőmagokat 3 cm-enként vetjük, 1 cm-rel elmélyítve... A szemeket talajkeverékkel meghintjük és megöblítjük, a tartályokat polietilénnel fedjük le, és + 18 ... + 20 ° C hőmérsékleti helyiségbe helyezzük.
Csírázás után 12 órás nappali órákkal és napi + 15 ° C, éjszakai + 10 ° C hőmérsékleten vannak ellátva.
Amikor a palánták 2 valódi levelet alkotnakvégezzen palántákat legalább 6 cm átmérőjű különálló tartályokban.
A palántákat mérsékelten öntözik, elkerülve a talaj kiszáradását vagy elmosódását, és 2 héttel az ágyakba történő átültetés előtt megkeményedni kezdnek, friss levegőbe veszik, és 15 percről fokozatosan növelik az ott-tartózkodás idejét. akár egy napig.
Mag nélküli leszállás
Mag nélküli műveléssel a májusi vetőmagokat közvetlenül nyílt talajra vetik a séma szerint 60 × 60 vagy 70 × 70 cm, 1-1,5 cm-rel elmélyítve.
A káposztafejek gyorsan + 20 ... + 25 ° C hőmérsékletre állnak... Ha a levegő legalább + 30 ° C-ra felmelegszik, akkor a káposztafejek képződése lelassul.
Földi követelmények
A belorusz jól megvilágított, napos és szélvédett helyen ülteti.... A fajta inkább a könnyű, laza, termékeny talajt részesíti előnyben, semleges savassággal, jó szellőztetéssel és nedvességáteresztő képességgel.
A talajt ősszel készítik el: fedje humusával vagy hamuval keverve, komposzttal 1 vödör keverék / négyzetméter mennyiségben. m, és körülbelül 22 cm mélyre ásott.
Elődök
A fokozat jobb növény után hagyma, paradicsom, burgonya, paprika, hüvelyesek és tök növények. A legrosszabb elődeik a rutabagas, arépa, arépa és más káposztafajták.
Időzítés, terv és leszállási szabályok
A palántákat június első felében nyílt talajba ültetikamikor a palánták 40-50 naposak, 6-8 levélük és erős gyökérzetük lesz. A talajt + 4 ... + 10 ° C-ra fel kell melegíteni.
Leszállási szabályok:
- Az ágyak északról délre vannak kialakítva, és a sorok közötti távolság 60-70 cm.
- 60-70 cm-enként 15-20 cm mélységű ültetési lyukakat készítenek bennük.
- Egy marék humuszot és fahamukat öntenek mindegyik aljára, 2-3 liter vizet öntenek.
- A palántákat eltávolítják a tartályokból és az előkészített mélyedésekbe helyezik, óvatosan eloszlatva a gyökereket.
- Megszórjuk a növényeket talajjal az alsó levelek fölött, tömörítsük és öntözzük a talajt.
A palántákat este átültetik vagy felhős, esős időben.
Növekvő tulajdonságok
A Belorusskaya fajta gondozása a szokásos agrotechnikai követelmények teljesítését feltételezi: öntözés, gyomlálás és lazítás, megtermékenyítés és a betegségek és kártevők elleni védelem.
Öntözési mód
Az átültetést követő első 14 nap során a palántákat legalább kéthavonta itatják. növényenként 2 liter vízmennyiséggel. A jövőben az éghajlati viszonyok és a talaj összetétele vezérli őket: a csernozjemet és az agyagot ritkábban, a homokos agyagot gyakrabban öntözik.
Referencia. A talajt legalább 20 cm mélyen meg kell nedvesíteni.
Az öntözést 2 héttel a betakarítás előtt megállítjákhogy a káposztafejek ne repedjenek.
Lazítás és lejtés
A földet minden öntözés vagy eső után meglazítják Ez 7 cm mélyre növeli a nedvesség, a levegő és a tápanyagok hozzáférését a gyökerekhez. Ugyanakkor megszabadulnak a gyomoktól.
Káposzta szezonban kétszer... Első alkalommal - 3 héttel a palánták talajba ültetése után.
Felső öltözködés
Első alkalommal műtrágyákat alkalmaznak 2 héttel a palánták átültetése után, 0,5 liter humusz vagy csirke ürülék oldatot fogyasztva minden növényre.
A jövőben a káposztát még 3-4 alkalommal etetik 15-20 napos időközönként 1 liter négyszögletes mullein vagy csirke ürüléket öntve a növények alá.
Referencia. A fajta jól reagál a lomb táplálására jóddal vagy ammóniával.
A termésnövelő intézkedések
A termés mennyisége és minősége az ültetés gondozásától függ... Számos nagy és gyönyörű káposzta feje megszerezhető megfelelő öntözéssel, rendszeres trágyázással és a zöldségek megóvásával a betegségektől és kártevőktől.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
Az e fajtára veszélyes betegségeket és kártevőket a táblázat tartalmazza:
Betegség / kártevő | Jelek | Hogyan lehet megszabadulni |
Keela | A növények elveszítik turgorját, a levelek sárgássá válnak és elszáradnak, a káposztafejek az egyik oldalra gurulnak, a föld feletti rész elhal. | A betegséget nem gyógyítják meg, így az érintett példányok ki vannak gyökérítve és megégik, és a talajt bőségesen réz-szulfáttal öntözik. |
Vaszkuláris bakteriózis | A palánták lassan fejlődnek, a palánták gyökerei meghajlottak. Gyorsan elpusztulnak a levelegek tisztítása után, a levelek vénája feketévé válik. Ha a káposztafejeket megkötik, akkor kicsikké válnak és lazák. | A fertőzött növényeket feltárják és megsemmisítik, az egészséges növények földfelszíni részét Planriz oldattal permetezik. |
Káposzta legyek | A leveleket ragacsos virág borítja, lyukak vagy sárga pontok jelennek meg rajtuk. |
A növényeket szappan-hamu oldattal permetezzük, fokhagyma, üröm, hagymahéj, ecet, ammónia alapú főzetek. Ha a népi gyógyszerek nem segítenek, használjon rovarirtó készítményeket, például az "Aktara" vagy az "Aktofit". |
hernyók | ||
Káposzta lepkék | ||
Medvedki | ||
Keresztmetszetű hibák | ||
Hullámos bolhák | ||
levéltű | ||
whiteflies | ||
Stem csalók | ||
Slugs |
Betakarítás és tárolás
Betakarítás szeptember végén - október elején, ezt a napsütéses napot választja úgy, hogy a káposztafejek szárazak legyenek.
A káposztafejeket késsel vágják, kb. 3 cm hosszú száron hagyva, amelyekre később felfüggesztésre kerülnek tárolás közben.
Tárolóhelyként egy jól szellőző helyiséget választanak, amelynek hőmérséklete 0… + 5 ° C, levegő páratartalma pedig 95% -on belül van. Ilyen körülmények között a káposztafejeket januárig tárolják, + 5 ... + 7 ° C hőmérsékleten egy hónapig.
Növekvő nehézségek
Problémák, amelyek felmerülhetnek a belorusz termesztése során:
- a szár meghosszabbodik, a káposztafejek minősége romlik - a káposzta az árnyékban nő, nincs fény;
- a fej repedése a betakarítás előtti 2 héttel történő öntözés eredménye.
Tippek és vélemények a tapasztalt kertészek számára a fajtáról
A kertészek ajánlják:
- évente változtassa meg a káposzta ültetési helyét, hogy csökkentse a növények károsodásának kockázatát;
- a vetőmagot azonnal, egyedi tartályokban vegye be, mivel az ilyen fajtájú palánták nem tolerálják a szedést.
A mezőgazdasági termelők pozitívan beszélnek a fajtáról.
Maria, Kazan: „Ezt a káposztát évtizedek óta neveltem, kipróbáltam más fajtákat, de még mindig visszatérek Belorusskaya-ba. A káposzta nagyon ízletes, jó és hosszú távú tárolás, a káposzta feje nagy és sűrű. Igaz, körültekintően kell kezelnie a betegségeket és a kártevőket, mert a fajta nem rendelkezik immunitással, de már megszoktam, és nem hiszem, hogy ez valami nehéz. ”.
Natalia, Voronezh régió: „Van egy kis parcellánk, de mindig káposztát termesztjük. Hagyj egy kicsit, de nekünk elég. Fehéroroszul választunk, mert nagyon finom és ideális erjedésre ".
Következtetés
A Belorusskaya a káposzta régóta ismert fajtája, amelynek fő előnyei a repedésekkel szembeni ellenálló képesség, a jó tartási minőség és szállíthatóság, a kiváló íz és a magas hozam. A hátrányok között szerepel a betegségekkel és kártevőkkel szembeni immunitás hiánya, valamint az öntözés szigorúsága.