Kale: fénykép, fajták leírása, gyűjtési technológia

A kelkáposzta értékes növény. Nagy hozammal rendelkezik nagyon tápláló takarmányokkal. 100 kg zöld tömeg 1,76 kg tiszta emészthető fehérjét tartalmaz, gazdag aminosavakkal. A kultúrának számos különféle biológiai típusa van, tehát Oroszországban termesztik az Északi-sarkvidéktől a szubtrópusokig.

A kelkáposzta leírása

A kelkáposzta a káposzta család kétéves termése. A magas növény hengeres és hajtás alakú (a második életévben jelenik meg). Eléri a 2 m magasságot és 10 cm szélességet.

Sima levelei viaszos virággal borítva. A levelek alakja és színe függ fajták... Nem alkotnak fejet, hanem dugókkal vannak a szárhoz rögzítve.

A képen - takarmánykáposzta.

A takarmánykáposzta szár durva, de belsejében gyengéd és lédús, ezért állati takarmányozásra is felhasználható.

Ez a káposzta kereszteződik. A nő- és férfi virág a különböző növényeken alakul ki. A virágzat egy 80 cm hosszú, laza racem. Fehér vagy sárgás virággal rendelkezik, legfeljebb 5 cm méretű. A beporzás után megkezdődik egy hengeres hüvely (gyümölcs).

Növekvő bizonyos költségeket igényel, de általában sokszor megtérülnek. A növény élelmiszerként történő felhasználásának előnyei között szerepelnek a következők:

1. A kultúra szerény a többi káposztához képest szerény.
2. A leveleket és a szárot is takarmányozásra használják.
3. Szinte mindenféle állat és madár etetésére alkalmas.
4. Viszonylag nagy hozam egységenként (kb. 300-350 kg / 100 négyzetméter m2). A fejes káposzta képes magasabb hozamra, de termesztése mérhetetlenül nagy.
5. A haszonállatok jól takarmányoznak.
6. Amikor a növény bekerül az étrendbe, a tehenek és kecskék több tejet termelnek. Ezenkívül az ilyen káposzta csirkékkel történő etetése növeli a tojástermelést.
7. Magas tápérték. Ez a kultúra csak kissé rosszabb a zablisztnél, ugyanakkor abszolút minden gyökérnövénynél felülmúlja.
8. Vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, rostot tartalmaz.
9. Hosszú eltarthatósággal rendelkezik. A növény akkor is használható, ha fagyott.
10. Kiváló fagyállósággal rendelkezik.

A kelkáposzta kis koncentrációban tartalmaz mustárolajat. Rontják az endokrin rendszert az állatokban és az emberekben egyaránt. Ezért adagokban szerepel az étrendben. Ugyanakkor, ha az állatok táplálékában nagy mennyiségű takarmánykáposzt található, a mustárolajak elkezdenek behatolni a tejbe, ezért keserű ízű.

A tejhozam növelése és a tejminőség fenntartása érdekében ellenőrzik a kelkáposzta maximális napi bevitelét. Részaránya nem haladhatja meg a zöldtakarmány teljes tömegének 25% -át. Ez körülbelül 15-20 kg.

Ez érdekes:

Só káposzta egy nap alatt gyors és ízletes.

Hogyan lehet lefogyni egy káposzta diétaval?

A brokkoli előnyei és hátrányai a nők számára.

A takarmánykáposzta tápanyagszázaléka:

• körülbelül 15% fehérje;
• 17,5% fehérje;
• 3,4% zsír;
• több mint 40% nitrogénmentes extraháló anyag;
• kb. 100 mg C-vitamin 1 kg zöld tömegben;
• majdnem 50 mg A-vitamin / 1 kg zöldtömeg.

A kén, a kalcium és a foszfor szintén jelen van ebben a növényben, így értékes termékké válik az állattenyésztésben. Jól emészthető, a fehérjéknek és a karotinnak köszönhetően gyorsan telített, kellemes illata van.

Fontos! Fagyasztás után a növény megtartja tulajdonságait. Az állat megeszi a kiolvasztott káposztát, valamint a friss káposztát.Egyes gazdaságok kiszárítják a lombozatot, majd magas fehérjetartalmú kiegészítőként adják hozzá takarmányukhoz.

Hogyan betakarítják a kelkáposzta

A káposztát a gyökérnél kaszálják, mivel az összes hozzávaló felhasználható. Megpróbálják a lehető legkésőbb betakarítani, mert éppen ez jelenti a növénytermesztés jelentését - az állatok számára késő ősszel és télen friss élelmet biztosítani.

A növény aljának sárgulását annak a jelenek tekintik, hogy a káposzta készen áll a betakarításra. Ez kb. 100 nappal az ültetés után történik. Ekkorra a mezőkön gyakran nincs más növény, mivel az első fagyok már elmúltak. A középső sávban ez az időszak november közepén esik.

Fontos! Ha a növény teljesen fagyott, akkor etetés előtt ki kell olvasztani.

A betakarítás után a takarmánykáposztát az állatoknak frissen vagy a siló részeként adják. Az első esetben az alagsorba küldik. A hőmérséklet-mutatókra nincs szigorú követelmény, a pincét csak rendszeresen szellőztetik. Ott a termés februárig tárolható. Ezenkívül a friss káposztát a szabadban, halomban tárolják. Táplálás előtt kiolvasztják.

A rablás során a növényt összetörik, és adalékanyagként használják más takarmányokhoz.

Kale fajták

A takarmánykáposzta számos fajtája és hibridje ismert. Az oroszországi termesztéshez a legmegfelelőbbek:

1. Agy zöld. A szár erős és lila színű. A növény sok nagy, lila-zöld levelet alkot. A fajta nem képes ellenállni az elhúzódó szárazságnak, és gyengén ellenálló a kártevőkkel szemben.
2. Agy zöld siverskaya... Ezt a fajtát Szentpétervár szakemberei tenyésztették a zöld növényből. Ráncos, nagy, ovális alakú leveleket rögzítenek a hosszú dugványokra. A szár egyenes, széles, ütések nélkül. Megkülönböztető jellemzője a viszonylag nagy méret. Az oldalsó rügyeken nincsenek hajtások. A növény érzékeny a baktériumra és a szklerotiniara. A fajta termelékenyebb, mint az előző.
3. Ezerfejű vagy cickafark. A káposzta bőséges lombozattal rendelkezik, bár a levelek kicsik. Jól elágazik és szép alakú. Általában tolerálja a bakteriózist.
4. Mérföldkő. A szükségtelen fajta alkalmas olyan kis gazdaságokban történő termesztésre, ahol nincs lehetőség komoly mezőgazdasági berendezések használatára. Gyorsan növekszik és jó termést eredményez. A zöld tömeg hozama 566-960 c / ha, szárazanyag - 76,0-168,9 c / ha. A fehérjetartalom a szárazanyagban 11,4%, az emészthetőség 77,8%. A növekedési időszak 142-180 nap. Gyengén befolyásolja a peronosporózis, az érrendszeri baktériumok és a kártevők.
5. Boma (Boma). Az aszályálló fajta adja a legnagyobb hozamot - akár 1 tonna 100 négyzetméterenként. m. A növény -14 ° C-ig tolerálja a fagyokat.

Következtetés

A takarmánykáposztát táplálékként használják mindenféle haszonállat és madár számára. Így jelentősen felgyorsítják növekedésüket és termelékenységüket, ideértve a tojások számát és a tejhozam mennyiségét. Ez a növény szinte bármilyen klimatikus körülményt képes ellenállni, és termesztése nem igényel nagy munka- és anyagköltségeket.