A legjobb zellergyökér-fajták áttekintése
A gyökérzellert ízlésük miatt különösen értékelik, gazdag vitaminösszetételéről ismert, és a népi orvoslásban gyógyszerként használják. Olvassa el az alábbiakban a növény legjobb fajtáiról.
A cikk tartalma
Gyökérzeller-fajták sokfélesége
A gyökérzeller fajták változatosak és különböznek ilyen indokok alapján:
- Korai érettség... Az érés ütemezésétől függően a növényeket korai, közép- és késői érésre osztják.
- A minőség megőrzése... A szezon közepén és a szezon végén fajták télen jól tárolhatók. A korai termékeket főként friss fogyasztásra szánják.
- Oldalsó gyökér jelenléte vagy hiánya... A laterális gyökerek megakadályozzák, hogy a fő gyökér teljes mértékben fejlődjön, és elveszi a tápanyagokat. A zöldségtermesztők küzdenek velük kirakodással, a talaj harmadának lerakásával és a csupasz másodlagos gyökerek eltávolításával. Ezenkívül az oldalsó gyökereket levágják a kialakulásuk során. A legtöbb fajtát kis számú véletlenszerű gyökér jelenléte vagy teljes hiánya jellemzi. Változatos, sok véletlenszerű gyökere - Apple.
- Gyökérméret... Ugyanazon fajta zöldségének mérete változhat. Sok szempontból ez a körülményektől függ: ültetési sűrűség, etetés és gondozás. A legnagyobb gyökérnövényeket olyan fajtákban kell nyilvántartani, mint a prágai óriás (gyökérnövény 3-3,5 kg-ig), Diamant (gyümölcsök 3,5 kg-ig terjednek), elnök (2–2,5 kg-ig), orosz méret (2,5 -3 kg).
A zellergyökér legjobb fajtáinak leírása és jellemzői
A zeller gyökérfajták legnépszerűbb osztályozása az érési idő szerint.
Korai érett
A korai érésű zellernek 120–150 napot kell igénybe vennie éréshez.
Fontos! Az idény időjárási viszonyától függően ez az idő csökkenhet és növekedhet.
A korai fajtákat főként friss felhasználásra termesztik - salátákban, első és húsételek -, valamint fagyasztásra, szárításra, konzervkészítésre. Ezek a fajták nem alkalmasak friss téli tárolásra - a gyökérzet gyorsan romlik, a héja ráncosodik, a pép elveszíti lézettségét.
Prága óriás
A növekedési időszak 120-150 nap.
A gyökér alak hasonlít a fehérrépa... Átlagos súlya 200–500 g, néhány példány elérheti a 3 kg-ot.
A pép világos bézs, illatos, lédús, hasznos anyagokkal töltött, finom ízű.
Termelékenység - akár 4 kg / 1 négyzetméter. m.
Szinte nincs véletlen gyökerek.
A prágai óriásálló ellenáll a hőmérséklet-csökkenésnek és fotofil... Jó vezetési minőséggel rendelkezik.
alma
A növekedési időszak körülbelül 140 napot vesz igénybe. Kedvező feltételek mellett az érési idő 100 napra csökkenthető.
Miniatűr fajta - a gyökerek súlya 80–140 g... A zöldség alakja kerek, kissé lapított.
A pép fehér, cukros, lédús és gyengéd.
Az Apple zellert karotin-, vitamin- és ásványi só-tartalma miatt értékelik.
Termelékenység - legfeljebb 5 kg / 1 négyzetméter. m.
Figyelem! Az Apple Zeller hátránya számos véletlen gyökér jelenléte.
Jól megőrzött télen.
Gomba gyökér
A növekedési időszak 150 napig tart.
A gyökér lekerekített, néha lekerekített-hosszúkás... A gyümölcs kicsi - súlya legfeljebb 300 g.
A pép világos, sárgás pöttyökkel rendelkezik.
Termelékenység - legfeljebb 3 kg / 1 négyzetméter. m.
A gomba zellert a következő jellemzi fenntartható hozam és alkalmazkodás a különböző feltételekhez.
gyémánt
A vegetatív periódus 150-160 napot vesz igénybe.
A gyémánt gyökérzöldség leírása: kerek alak, sima felület, szürke-sárga színű. Súlya átlagosan 300-500 g, az egyes gyökerek eléri az 1,5 kg-ot.
A pép fehér, és még a feldolgozás után is megőrzi fehérségét, lédús, finom aromájával és enyhe ízérzékenységével.
Zeller hozam Diamant - legfeljebb 6 kg 1 négyzetmétertől m.
A gyökérzet véletlenszerű gyökerei gyakorlatilag hiányoznak.
Vízesés
Tenyésztették Hollandiában. Az öregedés kb. 150 napot vesz igénybe. A gyökérzöldségek kerekítve vannak.
A pép lédús, fehér, hőkezelés közben nem veszíti el a fehérségét.
Termelékenység - 3,5 kg-ig 1 négyzetméterenként. m.
Cascade - szerény változatosság a termesztésben.
Érdekes az oldalon:
Hogyan fagyasztható zeller a télre
Yudinka
A növekedési időszak 130-150 napig tart.
A gyökér alakja kerek... Súly - 200-450 g. A pép fehér, ízletes, cukros, kemény.
Termelékenység - 3,5 kg-ig 1 négyzetméterenként. m.A Yudinkát nagy zöld hozamával értékelik és sok betegséggel szembeni rezisztencia.
Évad közepe
A középszezonban a zeller 160-170 napon belül érlelődik... Tárolásra alkalmas anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait. A legszebb zellergyökér szezon közepén gazdag ízű, illatos répával, nagy, egyenletes oldalsó gyökérzet nélküli gyökérzettel rendelkezik.
Erős ember
Az érési idő kb. 160 nap.
A gyökér alakja kerek... Súly - 180-350 g.
A pép aromás, édes, hasznos ásványi anyagokat és cukrokat tartalmaz.
Termelékenység - 2-3 kg / 1 négyzetméter. m.
A laterális gyökerek alacsonyan nőnek.
Jó vezetési minőséggel rendelkezik... Fényszerető és hidegálló zeller. Ez szerény elhagyni.
Az RZ elnöke
A növekedési időszak 160 napot vesz igénybe.
A gyökérnövények nagyok, átlagosan 280–320 g, egyesek súlya legfeljebb 5 kg lehet. Az alak kerek, sima. A pép hófehér, sűrű.
Termelékenység - 2,9-3,3 kg / 1 négyzetméter. m.
Az elnököt megkülönbözteti a különböző feltételekhez való alkalmazkodóképessége és szerénytlensége gondozásban. Ellenáll a septoria és a zeller mozaikvírusnak.
A kiegészítő gyökér gyakorlatilag hiányzik.
Albin
A növekedési időszak 160-170 napig tart. A gyökér formája kerek, tömege 350–600 g.
A pép fehér, lédús, sűrű, aromás, ízléses.
A hozam magas - akár 6 kg / 1 négyzetméter. m. Kevés oldalsó gyökér van.
Albin válogatós a talaj táplálkozásáról és egységes öntözés.
Jegor
A növekedési időszak 170-180 napot vesz igénybe.
A gyökérzöldségek kerek, sima, krémes... Súlya eléri a 250–450 g-ot.
A pép fehér, sűrű, aromás, jó ízű, cukorban (8%) és aszkorbinsavban (18 g / 100 g / 100 g) gazdag.
A hozam magas - 250 kg / ha.
Gyakorlatilag nincs oldalsó gyökér, alacsonyan helyezkedik el.
Az Egor zeller kiváló tartási tulajdonságokkal rendelkezik.
Hasznos alvási zavaroknál, idegrendszeri kimerülésnél, segít visszaállítani az anyagcserét.
Esaul
A növekedési időszak 150-160 napot vesz igénybe.
A gyökérzet lekerekített, tetején hosszúkás, sima... Növényi tömeg - 250-300 g. A pép fehér, illatos, édes.
A hozam magas - 3-3,5 kg / 1 m2. m.
Az oldalsó gyökerek alacsonyak.
Az Esaul ásványokat és illóolajokat tartalmaz... Használata elősegíti a test hangjának növelését.
Késő
A késő zellerfajták 180–220 napon belül érik el az érettséget... Az alacsony hőmérsékleti ellenállás jellemzi őket. A késő érésű fajták a legjobb tartási minőséget képviselik, hosszú ideig frissen tarthatók anélkül, hogy íz, aroma és a lézettség elvesztenék.
Figyelem! Tart gyökérzeller ajánlott legfeljebb hat hónapig.
Anita
A gyökér alakja ovális vagy kerek, kissé sík... Súly - 400 g-ig. A pép hófehér, lédús, illatos.
Termelékenység - 3-4 kg / 1 négyzetméter. m. Ellenáll a lövésnek.
A fajta fehérjéket, pektineket, kalcium- és foszfor-sókat tartalmaz... A növényi illóolajok javítják a szív- és érrendszer, a gyomor működését.
Alapelv
A növekedési időszak 200-220 napig tart.
Egy lekerekített gyökérzöldség súlya 450-500 g... A pép krémes, lédús, sűrű, fűszeres ízű.
Termelékenység - 3-3,8 kg / 1 négyzetméter. m.
A Maxim illóolajokat és ásványi sókat tartalmaz... Elősegíti a sók eltávolítását a testből.
Szibéria számára
Szibériai időjárási körülmények között a szezon közepén és a későn fajták művelése ajánlott. A korai növények termése csak üvegházhatású körülmények között lehetséges. Az északi régiókban a későn érő fajták nagyobb valószínűséggel nem érik el, a korai érésű fajták pedig fagyosak.
A szibériai termesztésre alkalmas zellerfajták: Esaul, Egor, Erõs.
Gyökérzeller fajták a középső sávhoz
Oroszország középső övezetére mérsékelten havas telek és párás nyarak jellemzőek. Ezek az éghajlati viszonyok kedvelik a zellergyökér termesztését mind a korai, mind a késői érésnél. Az ilyen fajták megfelelőek: Gribovsky, Diamant, Anita, alma, Az RZ elnöke.
Vélemények a zeller gyökérfajtáiról
A kertészek különösen hangsúlyozzák a zeller gyökér ízét és hasznos tulajdonságait.
Irina, Krasnojarski terület: „Növekszem a prágai óriást. Nagyon örülök a finom íznek, az egész család imádta a friss zeller salátát. Ez szerény gondozásban, nincs "szakáll". Tárolja jól ".
Olga, Bryansk régió: „Nemrég kezdtem el növeli a zellergyökér termesztését, és mindenkinek ajánlom. Először is, ez egy nagyon egészséges zöldség, másodszor, ízléses, lédús és aromás. Pörkölem, hozzáadom savanyúsághoz, és frissen eszem. Kedvenceim a Gribovsky és az Apple zeller ".
Galina, irkutszki régió: „Magamra választottam Egort. Jól friss marad. A zeller számomra nem csak egy finom gyökér, hanem a gyógyulás eszköze is. Azt tanácsolom, akik helyreállítják az anyagcserét, lefogynak, eltávolítják a méreganyagokat a testből ".
Következtetés
A nemesítők sokféle zellergyökér-tenyésztést tenyésztettek, amelyek különböznek az érés, a minőség megtartása, a gyökérnövények mérete, az oldalsó gyökér jelenléte vagy hiánya tekintetében. A zellergyökér legjobb fajtáit magas hozamúnak, hidegállónak, nagy gyümölcsűnek, kevés oldalsó gyökérnek tekintik.