A petrezselyem legjobb fajtáinak és fajtáinak áttekintése
Petroselinum - „kőn növekszik”, ahogyan az ókori görögök petrezselymet hívták, amely vadon nőtt a Peloponnészosz sziklás partján. A petrezselymet először dísznövényként termesztették, később a zöldek, a gyökerek és a magok ízét és hasznos tulajdonságait értékelték. Az idő múlásával a nemesítők sokféle levél, göndör és gyökér petrezselyem kifejlesztésére képesek voltak.
Ebben az anyagban összegyűjtöttük az Ön számára legfontosabb fajtákat a fő jellemzők ismertetésével.
A cikk tartalma
A növény leírása és jellemzői
A petrezselyem kétéves növény az Umbrella családból... Leggyakrabban növényzetként és gyökérként termesztik. A növekedési időszak második évében a növény vetőmagot képez. A tenyészet 1,5 m magasságot ér el. A göndör fajtája kompakt méretű, a bokrok 80 cm-re nőnek.
A levél színe élénkzöldtől sötétzöldig terjed... A levéllap háromszög alakú, kétszer finoman boncolva, alul matt, tetején fényes. A göndör petrezselyem levelei erősen hullámosak, kissé kemények.
A szárok felállóak, elágazóak, vékony vagy vastag, a fajtától függően.
A petrezselyemgyökér hengeres, kúpos, bélés alakú... A bőr szürke-fehér, a hús fehér vagy krémesszürke színű. A hossza a fajtától függ és 18-30 cm. A súly 30-300 g.
A gyökérzöldek sötétzöld, sima, aromás... A levélpenge erősen boncolódott, kissé durva a levél petrezselyeméhez képest. Az emelt szár erősen elágazó és 1 m magasra nő.
Gyertya kis sárga-zöld virággal, esernyőben gyűjtve... A magok hosszúkás, tojásos, barnás-zöld színű. A kultúra a július-augusztus közötti virágzási időszakba lép.
A zöldek íze frissítő, fűszeres, csípős utóízű... Az aroma intenzív, savanyú. A petrezselyemgyökér az illóolaj-tartalom miatt erős aromával jellemezhető. Az íze a zellerre és a sárgarépára emlékeztet egyszerre.
A vetőmag vetését március-áprilisban kell elvégezni, miután a talajt legalább 2 cm mélyre felmelegítették.
A magokat rétegződnek a csírázás fokozása érdekében: meleg vízben 2 napig áztatják, majd egy nedves ronggyal csomagolják és hagyják, amíg a palánták meg nem jelennek. Ezután a köteget 10 napra hűtőszekrénybe helyezzük, majd folyóképességig szárítjuk.
Növény alkalmas nyílt talajban, üvegházban, film menhelyek alatt történő termesztésre üvegházakban, az ablakpárkányon.
Ipari méretekben történő termesztéshez Használjon holland hidroponikus termesztési technológiát - mesterséges környezet talaj nélkül. A gyökérrendszert egy oxigénnel telített tápanyag-vizes oldatba vagy egy porózus szubsztrátumba merítik. Ez a módszer magában foglalja a gyakori csepegtető öntözést tápanyag oldatokkal.
Szubsztrátumként ásványgyapot, duzzasztott agyagot, fűrészporot, kókuszdiót használnak.
Referencia. A hideg éghajlattal rendelkező régiókban (Szibériában, az Urálban) a petrezselyem téli vetését és a gyökérfajták palántákon történő termesztését gyakorolják. A középső sávban és az ország déli részén a vetőmagokat közvetlenül az előkészített ágyakba vetik.
A petrezselyem a legjobb a semleges vagy enyhén savas savasságú talajban. (pH = 6,5-7,5). A kultúrának megfelelő öntözésre, az ágyak meglazítására, gyomlálásra, a növények vékonyítására és a szerves trágya kijuttatására van szükség.
A legjobb leveles fajták
A táblázat tartalmazza a népszerű levélfajták jellemzői.
| Név | Érési időszak napok | Íz / aroma | Jellemzők: | Szín | Termelékenység kg / m² |
| Rendes lap | 65-75 | Fűszeres, fényes | Jól fejlett rozetta, buja növényzet, kis gyökerek | Zöld | 3,5-11 |
| Gyönyörű fesztivál | 55-60 | Fűszeres, gazdag | Jól fejlett rozetta erősen boncolva levelekkel | Világos zöld | 3-8 |
| Zöld kristály | 85-90 | Fűszeres, gazdag | A rozetta felemelkedett, a levelek nagyok | Sötétzöld | 2,8-3,5 |
| igéző szépség | 70-80 | Fűszeres, gazdag | Félig függőleges rozetta sűrű növényzettel | Zöld | 3,2-4,5 |
| Levél szendvics | 65-80 | Fűszeres, erősen kiejtve | Félig függőleges rozetta sűrű növényzettel | Zöld | 3,2-4,2 |
A legjobb gyökérfajták
A táblázat a népszerű fajtákat tartalmazza gyökér petrezselyem, szerény gondozás és kellemes íz jellemzi.
| Név | Érési időszak napok | Gyökér alakja | Hosszúság cm | Súly g | Pép szín |
| Cukor | 95-100 | Kúpos szúrós |
25-30 | 100-110 | Szürkésfehér |
| engedve | 128-130 | Kúpos szúrós |
20-22 cm | 90-100 g | Szürkésfehér |
| Bordovician | 130-135 | Hosszúkás, hengeres | 30-35 | 150-170 | Szürkésfehér |
| Sas | 130-135 | Kúp alakú | 25-30 | 130-140 | Szürkésfehér |
| Jó reggelt kívánok | 125-130 | Kúp alakú hegyes |
20-23 | 100-120 g | fehér |
Érdekes az oldalon:
A petrezselyem betegségei és kártevői: a védekezés és a megelőzés módszerei
Hogyan, mikor és hogyan kell táplálni a petrezselymet a növekedés érdekében
A göndör petrezselyem legjobb fajtái
A táblázat bemutatja a legjobb fajták jellemzői göndör petrezselyem.
Közös jellemző, hogy a zöldek vágás után hosszú ideig megőrzik frissességüket.
| Név | Érési időszak napok | A levelek | Íz / aroma | Szín | A fajta jellemzője | Termelékenység kg / m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Hullámos, dekoratív | Fűszeres, gazdag | Zöld | A foglalat sűrű, emelt | 6-8 |
| szláv | 70-80 | Nagy, erősen hullámos, hosszú göndör göndör | Fűszeres, gazdag | Sötétzöld | Félig vertikális rozetta, erőteljes, erősen leveles | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Finom, erősen gyűrött | Finom, gazdag | Sötétzöld | A kimenet közepes méretű, sűrű | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Dekoratív, közepes, göndör | Szép, kedves, szelíd | Zöld | A rozetta felemelkedett, közepes méretű, vékony levélnyél | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Nagy, hullámos | Fűszeres, gazdag | Sötétzöld | A konnektor ki van emelve | 2,3-3 |
A legjobb fajták az érés szempontjából
Az összes petrezselyemfajtát fel lehet osztani korai, szezonközi és késői részekre. A táblázat a népszerű levél- és gyökérfajtákat tartalmazza, az érési idõpontok és jellemzõk feltüntetésével.
| Név | Érési időszak | Jellemzők: | Szín | A nyomtatvány | Termelékenység kg / m² |
| Olasz óriás | Középszezonban lombos (70–80 nap) | Félig függőleges rozetta, 65-67 cm magas, a növény fagyálló -10 ° C-ig | Zöld | A levelek nagyok, háromszög alakúak | 2,8-5 |
| A végső | Középszezon gyökér (130-135 nap) | Gyökér súlya 150–190 g, hossza 20–23 cm | Szürkésfehér | Kúpos hegyes gyökér | 4-5 |
| Karnevál | Középszezonban lombos (70–90 nap) | A rozetta nagy, nagyszámú levélgel (40-100 db.) | Sötétzöld | Háromszög alakú, mély lebeny vágásokkal | 1,5-2 |
| Göndör Sue | Korai göndör (30-40 nap) | A zöldek a vágás után gyorsan növekednek, hosszú ideig nem fakulnak el | Világos zöld | A levelek áttört, erősen hullámosak | 2,3-3 |
| prima | Korai levél (25-30 nap) | A fajta ellenáll a hidegnek (-9 ° C-ig képes ellenállni a hőmérséklettől), gyorsan elnyeri a zöld tömeget | Sötétzöld | A leveleket erősen boncoljuk sima lebenyekkel | 1,7-2,3 |
A legjobb fajták nyílt talajon
A táblázat tartalmazza leveles petrezselyemfajták, amelyek ideálisak kültéri termesztésre.
| Név | Érési időszak | A nyomtatvány | Szín | Íz / aroma | Jellemzők: | Termelékenység kg / m² |
| Aster (göndör) | 55-60 | A levelek nagyok, erősen hullámosak | Sötétzöld | Finom, fényes | A foglalat felemelt, közepes méretű, sűrű | 4-5 |
| Szél (levél) | 70-80 | A levelek nagyok, hullámosak | Sötétzöld | Fűszeres, gazdag | A foglalat felemelt, közepes méretű, sűrű | 4-6 |
| Saláta (levél) | 65-75 | A levelek nagyok, hullámosak | Sötétzöld | Fűszeres, gazdag | A foglalat sűrű, sűrű növényzettel emelt | 3-4 |
| Bogatyr (levél és gyökér) | Zöldek - 55-60, gyökér - 140-160 | A gyökér kúpos, hegyes, 110 g súlyú, 20 cm hosszú, a levelek hullámosak | Gyökér krémes pép, zöld levelekkel | Fűszeres, gazdag | Többcélú fajta (gyökér és zöldek). Félig terjedő rozetta | |
| Gloria (levél) | 50-60 | A levelek nagyok, háromszög alakúak | Zöld | Fűszeres, gazdag | A foglalat sűrű, sűrű növényzettel emelt | 1,5-1,7 |
A kertészek legjobb véleménye a Bogatyr petrezselymet kapta köszönhetően univerzális rendeltetésének, szerény gondozásának és magas hozamának.
Következtetés
A petrezselyem egy kétévenkénti növény, amely buja növényzet és gyökér termesztését eredményezi. A gyökér tömege, hossza, a rozetta magassága és sűrűsége, a levéllap alakja és színe a fajtajellemzőktől függ. Vannak korai érési fajták, amelyek a zöldfélék korai erőltetésére szolgálnak (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
A késői fajták jobban alkalmasak téli vetésre (zöld kristály). A gyökérfajták (cukor, Urozhainaya, Bordovik) lehetővé teszik, hogy ne csak nagy gyökérnövényeket termesszen, hanem illatos zöldeket is kapjon. A Bogatyr univerzális fajtáját elismerik a lédús zöldek és a nagy gyökerek gyűjtésének képessége miatt.