A termesztés jellemzői és a "Tonus" brokkoli káposzta fajtájának leírása
A Tonus egy régóta ismert brokkoli fajta, amely az új megjelenés ellenére sem veszíti el a kertészek körében a népszerűségét hibridek és fajták. Minimális karbantartási követelményekkel rendelkezik, nem hajlamos a virágzásra, szezononként több alkalommal ad bőséges termést, és a fej és a szár kellemes ízű és lédús jellegét jellemzi.
A cikk tartalma
A brokkoli káposzta leírása Tonus
A hangot a hazai tenyésztők adták elő. Termesztésre alkalmas palántákon keresztül vagy magból nyílt földre vetéssel.
Tenyésztés története
A Tonus az Allorosz Kutatóintézet orosz tenyésztői munkájának eredménye volt a növényi növények szelekciójával és vetőmagjaival.
A fajta lajstromozására vonatkozó kérelmet 1983-ban nyújtották be, és 1986-ban bekerült az oroszországi állami nyilvántartásba.
Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok, hasznos tulajdonságok
100 g tonuskáposzta tartalmaz:
- szelén - 2,5 mcg;
- kálium - 316 mg;
- kalcium - 47 mg;
- vas - 0,7 mg;
- foszfor - 66 mg;
- magnézium - 21 mg;
- aszkorbinsav - 89,2 mg;
- A-vitamin - 31 mikrogramm;
- B1 - 0,1 mg;
- B2 - 0,1 mg;
- B9 - 63 mcg;
- E - 0,8 mg.
A növényi rendszeres fogyasztása megakadályozza a koleszterin felhalmozódását és az epe stagnálását, hozzájárul a gyomor-bél traktus és a szív-érrendszer működésének javításához, és segít megelőzni a szívrohamot és a stroke-ot. A brokkoli egészséges köszvény, enyhe hashajtó hatással rendelkezik.
Alkalmazás funkciók
A brokkoli Tonust friss, fagyasztva fogyasztják, hozzáadják zöldségsalátákhoz, omletthez és levesekhez, pácolták, sülték, párolták, párolták. Ez a fajta konzervkészítésre és harapnivalók készítésére alkalmas télen.
Főtt, tört pálmavirág ideális kiegészítő táplálék csecsemők számára.
Érési időszak és hozam
Ez egy olyan fajta, amelynek korai érési periódusa van: a műszaki érés megkezdése előtt a csírázást követő növekedési időszak 60–89 nap.
Forgalomképes hozam - 0,8-1,5 kg / 1 m².
Referencia. A növényt szezononként háromszor betakarítják.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A következő kártevők és betegségek hatással lehetnek a brokkolira.
- levéltetű;
- légylárvák;
- bolhák;
- fehérek és gombócok;
- meztelen csigák és csigák;
- csaló;
- vászon;
- lisztharmat;
- fehér rothadás;
- mozaik.
Hideg ellenállás
A Tonus tolerálja a levegő hőmérsékletének –7 ° C-ra esését, azonban növekedéséhez és fejlődéséhez az optimális hőmérséklet + 16… + 20 ° C.
Referencia. Alacsony hőmérsékleten a fejek barnássá válnak.
Jellemzők, megjelenés, íz meghatározása
A növény egy kicsi cserje, amelynek szára maximális hossza 60-90 mm. A levelek sötétzöld, kicsi, szilárd, pelyhes, enyhén ráncos, csonka petesejt alakú és enyhén hullámos szélekkel, közepesen intenzív kékes-szürke viaszos virággal borítva. A levéllap hossza 9-14 cm, szélessége 7-10 cm.
A fej sötétzöld, lapos-kerek, közepes sűrűségű, nagy (magasság - 8-10 cm, átlagos súly - 162-200 g).
Virágzik Tonuson a vegetáció első évében. Ebben az időszakban apró sárgás virágok jelennek meg a növényen, amelyek helyén a virágzás után vetőmagok formálódnak.
A káposzta lédús, kellemes, finom ízű, kissé keserű.
Referencia. A nyers virágzat és a szár ízét a spárga jellemzi.
Növekvő régiók és az éghajlati követelmények
Az éghajlati viszonyoknak szerénytlensége miatt a tonikus káposzta minden régióban alkalmas termesztésre.
A fajta előnyei és hátrányai
A Tonus fő előnyei:
- kiváló íz és gazdag kémiai összetétel;
- korai és békés érés;
- az axilláris fejek gyors megújulása a fő levágása után;
- az egyetemes alkalmazás lehetősége;
- virágzat kialakulása még a levegő hőmérsékletének hirtelen esése esetén is;
- magas termelékenység;
- jó szállíthatóság.
A fajta hátrányai:
- kén és kellemetlen szag felszabadulása a túlzott hőkezelés során;
- rövid eltarthatóság;
- meghosszabbodott fagyos barna árnyalat megjelenése;
- rügyek gyors virágzása, öntözés és intenzív napsugárzás hiányával;
- hajlam a színre.
Különbség a többi fajtától és hibridektől
A Tonus összehasonlítása a táblázatban szereplő brokkoli más fajtáival és hibridjeivel:
| Változatos, hibrid | Érési időszak | Fej súlya, g | Termelékenység, kg / m2 |
| tónus | Korai | 162-200 | 0,8-1,5 |
| Vyarus | Korai | 120-ig | 2,9 |
| Caesar | Középkorai | Akár 135 | 2,5 |
| Szerencse | Középső | 150 | 2,6 |
| Linda | Középső | 300-400 | 3-4 |
Az ültetés és a termesztés jellemzői
tónus nő palánták, vetve magvakat ideiglenes menedék alatt vagy közvetlenül a nyílt talajba.
Felkészülés a leszállásra
A Tonus ültetésére egy napsütötte helyet választanak, védve a hidegtől és a szélektől. A parcellát ősszel feltárják, és komposzt- és ásványi műtrágyákkal műtrágyázzák 5 kg / 1 m2 mennyiségben.
Ha a specializált áruházban vásárolt magokat színes héj borítja, akkor további feldolgozás nem szükséges. A kezeletlen vagy öngyűjtött ültetvényanyagot a vetés előtt 5 percre merítjük forró (+ 48 ... + 50 ° C) vízbe.
Magok nélküli ültetés és magvakból történő termesztés
A palánta magjait 35–40 nappal a növények földbe ültetése előtt vetik be. Készítsen elő előre vetőedényeket 5-7 cm mélységű vízelvezető nyílásokkal és töltse fel őket tápanyaggal: 1 rész trágyaföld, 2 rész humusz és egynegyed homok keverékével, hamu hozzáadásával és komplex műtrágyával, például Fertiki Lux. A vetést a rendszer szerint 1 × 3 cm-rel hajtjuk végre, az ültetvényt 1 cm-rel elmélyítve.
Referencia. Előzetes csírázás esetén a palánták 2-3 napon belül jelennek meg, száraz vetés esetén - egy héten belül.
A palánták megjelenése után a palántákat tartalmazó tartályokat a legmegvilágítottabb és leghűvösebb helyre - legfeljebb + 15 ° C hőmérsékleten - távolítják el. Amikor 1 valódi levél képződik a növényeken, a káposztát külön tartályokba ültetik.
7-10 nappal a palánták talajba történő átültetése előtt elkezdenek megszilárdulni és megszokni a napot. Ehhez először 1-2 órán keresztül, majd egész nap a növényekkel ellátott konténereket szállítják az utcára.
A vetőmag nélküli termesztéshez a vetőmagokat május-júniusban a talajba vetik, az 50x50 cm-es rendszer szerint, 3-5 magot helyezve egy ültetési lyukba.
Nyílt terepbe ültetés esetén a magokat sűrűbben vetik el, és amikor a palánták egymáshoz nyomódni kezdenek, kiválasztják a legerősebb növényt, és megfogják a többit.
A burkolóanyagot arra használják, hogy megvédje a fiatal növényeket a kiszáradástól, a fagytól és a kártevőktől. A legkényelmesebb lehetőség az ívben lévő agrárszál.
Földigény
A Tonus fajta tápláló talajt részesít előnyben, levegőztetéssel, nedvességáteresztő képességgel és gyenge vagy semleges savakkal.
Időzítés, terv és leszállási szabályok
A palántákat a földbe ültetik, amikor 3-4 levél alakul ki rajta. Közép-Oroszországban körülbelül május 10–15.
Leszállási algoritmus:
- A kiválasztott terület sorait formázza egymástól 35–40 cm távolságban.
- 45-50 cm-enként ásson belőlük lyukakat, amelyek mélysége megegyezik a palánták gyökerének méretével.
- Töltse fel a kútot vízzel Fertiki Lux vagy BioHumus hozzáadásával (1 evőkanál L. vagy 30 ml / 10 liter víz). Ez elősegíti a palánták jobb túlélését.
- A víz felszívása után vegye ki a növényeket a tartályokból, helyezze a ültetési lyukakba és meghintje földdel.
- Öntsön tiszta vizet minden bokorra a gyökér alatt.
- Talajjavítsa az ágyakba vágott fűvel vagy szalmával.
A kültéri ápolás árnyalata
Közvetlenül az ültetés után a növényeket 7 naponként egyszer öntözik. Amikor a levegő + 25 ° C-ra vagy magasabbra felmelegszik, az öntözés gyakorisága heti 2-3-ra növekszik.
Referencia. A káposztát este megöntözik a gyökér alatt, és a lombozatot permetezik.
A műtrágyákat a rendszer szerint alkalmazzák:
- 2 héttel a palánták talajba ültetése után - mullein oldat (1 evőkanál / 10 liter víz + 1 teáskanál karbamid);
- 2-3 hét után - nitrátoldat (2-3 evőkanál liter. Egy vödör vízre);
- Augusztus - kálium-foszfor műtrágyák (Nitrofoska, őszi);
- a betakarítás után - az oldalágak kikészítése (10 g sós paprika, 20 g foszfát, 30 g kálium / 10 liter víz).
A telelés előtt 1 evőkanálral felveszik minden 1 m² földterületen. l. hamu.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A Tonusra veszélyes betegségeket és kártevőket a táblázat tartalmazza.
| Kártevő / betegség | Jelek | Kezelés |
| levéltű | A levelek ívesek, kupolás alakúak. | A lombozat feldolgozása szappannal vagy hamutartalommal. |
| Lárva lárvák | A szárakon, a gyökereken és a fejeken lévő bemeneti bejáratok észrevehetők. | Kezelés a "Ambush" készítménnyel. |
| bolhák | A növények kiszáradnak és elpusztulnak, mivel a hajtásokban berepedtek az alagutak. | A növényeket árvácska és verejték infúzióval kezeljük, szitált hamuval beporzzuk és rovarirtóval (Actellik) permetezzük. |
| Whitefish és a gombóc | A pillangók tojásokat tojnak a levéllapok alján, a hernyók a káposzta levelein és fejein át rágnak, és sötétzöld kisülést hagynak hátra. | Vegyi anyagokat használnak például "Foksim" vagy "Ambush". |
| Csiga és csiga | A kártevők károsítják a káposzta gyökereit és légi részeit, észrevehető ezüstös nyálkát hagyva hátra. | A folyosókat dohánylal és őrölt paprikával meghintjük. |
| Csaló | A nyak lágyítása és feketesülése. | Megelőzés céljából a növényt kálium-permanganát gyenge oldatával kezeljük. |
| Szépség | Sötét foltok jelennek meg a száron és a pedicelön. | A fertőzött bokrokat kivágják, az egészségeseket réz-szulfáttal kezelik. |
| Lisztharmat | Fehér poros virág alakul ki a leveleken. | A hamu háromszori feldolgozása 7 napos időközönként. |
| Fehér rothadás | Rothadó hajtások, a plakk megjelenése a levelek belsejében. | A megelőzés a nitrogéntartalmú műtrágyák talajba juttatásával jár. A kezelés magában foglalja a növények réztartalmú készítményekkel történő kezelését ("Kuprikol", "Zoltosan"). |
| Mozaik | A levelek felderülnek, ráncosodnak, pontfoltok jelennek meg rajtuk. | A fertőzött bokrokat kiásják és kidobják, a többit "Aktara" vagy "Aktellik" kezeléssel kezelik. |
Növekvő nehézségek
Tonus termesztése nehézségekbe ütközhet:
- fejek nem alakulnak ki - a növényeknek nem volt elegendő nedvessége;
- a fej kicsi és gyorsan virágzik - a virágzat lerakásakor nem elegendő az öntözés;
- a fejek barnássá válnak - hosszabb ideig fennáll az alacsony hőmérsékletnek.
Betakarítás és tárolás
A brokkolifejeket levágják, mielőtt megkezdenének virágzásuk. Puha, megnyitásra kész virágok azt jelzik, hogy ideje betakarítani.
Hogyan és mikor kell gyűjteni
Amikor a Tonust palántákkal termesztik Oroszország központjában, a növényeket június végétől a fagy kezdetéig betakarítják.
A fejeket éles késsel vágják le, és hagyják el a lábuk 5-7 cm hosszúságát.
Tárolási szolgáltatások
A betakarított termést a lehető leghamarabb megeszik vagy feldolgozzák. A papírba vagy filmbe csomagolt brokkolifejeket legfeljebb 5-7 napig tárolják a hűtőszekrényben.
Tanácsok és visszajelzések tapasztalt kertészektől
A mezőgazdasági termelők a következőket javasolják:
- tartsa be a vetésforgó szabályait, és ültesse a tonikát burgonya, hagyma, sárgarépa, tök, hüvelyesek és gabonafélék után;
- rendszeresen öntözzék a telepítéseket, különben a növény gyenge és rossz minőségű;
- feltétlenül mész vagy nitrogén hozzáadása a talajhoz, ha savassága megnövekszik, különben a növények lassan növekednek és fájni fognak.
A Tonus brokkoli káposztáról szóló legtöbb vélemény pozitív.
Irina, Moszkva régió: „Brokkolit ültetünk minden évben. Általában többféle fajta, köztük a Tonus. Családunk beleszeretett bele, mert elég korán érik, sőt a termést szezononként többször is lehet betakarítani. Igaz, az első vágás után a fej kicsi, de gyors. "
Valentina, Bryansk: „A tonicitást más brokkolifajtáknál gyakrabban ültetjük. Szereti, hogy nem igényel különös gondot, és a termés 2-3-szor adható. Az első fejek kb. 15 cm-re nőnek, kicsik a mostohaanyákból alakulnak ki, de késő ősszel még friss káposzta van az asztalon.
Következtetés
A Brokkoli Tonusnak számos pozitív tulajdonsága van: az axillárisfejek intenzív növekedése, kiváló íz, haszon, korai és békés érés, magas hozam és jó szállíthatóság. Ugyanakkor a fajta nem válogatós az ápolás miatt, így még a kezdő kertészek is megbirkózhatnak a termesztésével.