A petrezselyem gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatok a felhasználásra

A petrezselyem még sziklás talajon is nő, ami neki nagyon kényelmes megművelés... A főzés során a növények két fő típusa létezik - göndör és olasz. Az elsőben a levelek keserű utóízzel ráncolódnak, a másodikban laposak, kifejezett aromájukkal.

A petrezselyem kémiai összetételéről, annak előnyeiről és gyógyászati ​​tulajdonságairól, az egészségügyi veszélyekről és az ellenjavallatokról fogunk beszélni ebben a cikkben.

Petrezselyem összetétele

Ha a zöldeket szükségtelen kémiai műtrágyák és növekedést gyorsító szerek hozzáadása nélkül termesztik, akkor ezek nagyon hasznosak.

100 g termék a következő vitaminokat tartalmazza:

• K - a napi érték 658% -a;
• C - 431%;
• béta-karotin - 111%;
• B1 - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E - 18%.

A petrezselyem levelei és szárai olyan makroelemekben gazdagok, mint például:

• szilícium - 50%;
• kálium - 24%;
• kalcium - 20%;
• magnézium - 16%;
• foszfor - 10%;
• nátrium - 9%;
• klór - 7%.

A fő nyomelemek a zöldekben:

• mangán - 155%;
• bór - 107%;
• vanádium - 61%;
• vas - 48%;
• nikkel - 43%;
• rubídium - 42%;
• kobalt - 41%;
• lítium - 21%;
• jód - 17%;
• króm - 16%;
• réz - 12%;
• cink - 11%.

A gyökereknél a kompozíció nem annyira gazdag, hanem egészséges. Tartalmaznak:

• K, C, B csoport;
• kálium, szilícium, foszfor, kalcium, magnézium;
• bór, vanádium, mangán, réz, rubídium, cink, kobalt.

Kalóriatartalom és BJU

A petrezselyem föld feletti részének kalóriatartalma alacsony -: 36 kcal / 100 g. A gyökereknél az érték magasabb - 51 kcal.

A növény tápértékét 100 grammra a táblázat tartalmazza:

A petrezselyem zöld részének glikémiás indexe 5 egység, a gyökerek 10. Ez alacsony mutató például a kaporhoz (15), a retekhez (15) és az uborkához (20) képest. A zöldek jók a cukorbetegek számára.

A petrezselyemben található poliszacharid-inulin normalizálja a vércukorszintet.

Alkalmas-e fogyásra?

A petrezselyem alacsony kalóriatartalmú növény, tehát kiválóan alkalmas azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyukat vagy csökkentik azt. A növény vízhajtó hatású: a levelek, a szárok, a magvak és a gyökerek főzménye kiöblíti a test felesleges vizét. Ez hozzájárul az eltávolításhoz ödéma és súlykezelés.

Fontos! Lehetetlen visszaélni a vizelethajtó növények főzetéből, mivel az értékes anyagok kiválasztódnak a vizelettel együtt. A terméket szisztematikusan alkalmazzák, különben a fölösleges folyadék újra felhalmozódik.

Az élelmi rost elnyomja az étvágyat, ami csökkenti a napi kalóriabevitelt. A test megtisztul a koleszterintől és a káros anyagoktól. A zsír anyagcserét serkentik a bőr alatti szövetek szerkezetében, ami elősegíti a cellulit megszabadulását. A petrezselymes infúzió megnyugtatja az idegrendszert, így még a legszigorúbb étrend sem sérti a pszicho-érzelmi állapotot.

Infúziók, főzet, tea készül a növényből. A leveleket és a szárokat hozzáadják a salátákhoz, levesekhez. A petrezselymet szárazan, frissen vagy fagyasztva fogyasztják.

A petrezselyem hasznos tulajdonságai

A Zöldekben a C-vitamin szintje magasabb, mint a citromban és más citrusfélékben. A növény erősíti az immunrendszert és antioxidáns hatással rendelkezik.

A petrezselyem néhány jótékony hatása:

• a vércukorszint csökkentése;
• jótékony hatások az emésztőrendszerre;
• segítség a vesekő eltávolításában;
• szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• antiszeptikus tulajdonságok;
• a hormonális szint normalizálása;
• rossz légzés, sebgyógyulás és gyulladás kiküszöbölése;
• a bőr tonizálása és tisztítása;
• a rovarcsípések duzzanatának és fájdalmának csökkentése.

A petrezselyem hasznos azok számára, akiknek életmódja vagy foglalkozása szorosan kapcsolódik a magas mentális, fizikai stresszhez és a szisztematikus alváshiányhoz. Ez a növény jótékony hatással van az oxigén-egyensúlyra és stabilizálja az agyat.

Nőknek

Nők A petrezselyem jótékony hatással van az izomgörcsök és fájdalmas tünetek enyhítésére a menstruációs ciklus alatt. A folsavnak köszönhetően a reproduktív funkció normalizálódik, és a magzat megfelelő kialakulása biztosított a terhesség alatt.

Fontos! A növényt mérsékelten adják hozzá a terhes nő étrendjének, mivel felgyorsítja a medence körüli vérkeringést és növeli a koraszülés vagy a magzati kilökődés kockázatát.

A cisztitisz megelőzésére, kezelésére vagy kiküszöbölésére petrezselyemlevelek és szárok főzetét használják. Fontos megjegyezni, hogy a növény nem helyettesíti a gyógyszereket, és a fő terápia kiegészítéseként használja.

Férfiaknak

A petrezselyem pozitív hatással van a férfi reproduktív rendszerre. A növényben található bioflavonoid apigenin csökkenti a női hormonok mennyiségét, növeli a tesztoszteron szintézist, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és hatékony a prosztata rák és a betegségek elleni küzdelemben.

A növény napi használata csökkenti az ér- és szívrendszer betegségeinek megnyilvánulásának kockázatát. A petrezselyem nemcsak a méreganyagokat, hanem az etil-alkoholt is eltávolítja, ami különösen fontos a gazdag ünnepek után.

Gyerekeknek

A petrezselyem biokémiai összetétele rövid távú hőkezelés után is megőrzi előnyét. Tehát az illóolajoknak köszönhetően növekszik a vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képesség. A magas A- és E-vitamin-tartalom elősegíti a sérült szövetek gyorsított gyógyulását.

Vas, klorofill, folsav javítja a vér állapotát, ami vérszegénység esetén pozitív hatással van a gyermek testére. A kálium és magnézium csökkenti a vérnyomást, normalizálja a szívműködést és fenntartja az izomtónusot.

Serdülőkorban ez a növény megtisztítja a bőrt - segít megszabadulni a pattanásoktól, a mitesszektől, a szeplőktől. Maszkként vagy egyszerűen hozzáadva az étrendhez.

A növény mely részeit használják

A receptől függően vegye be a gyökeret, a szárokat, a leveleket vagy a magokat. Áztatják vagy felforralják.

A friss növény a legnagyobb haszonnal jár az emberi test számára. Télen azonban nehéz kielégítő mennyiségben termeszteni beltéri területeken, ezért a zöldeket a következő szezonig tárolják a következő módok egyikével: konzervipari, sózás, szárítás, fagyasztó (apróra vágva és darabokra egyaránt).

Alkalmazás funkciók és receptek

A petrezselyem minden részét felhasználják az orvostudományban és a kozmetikában, valamint a főzésben és még a mindennapi életben is. Ehhez bármilyen fajtát használnak, de a legnépszerűbbek a gyöngyök, a titán és a rialto.

Karcsúsító

A növényt súlycsökkentésre használják komplexben, megfelelő táplálkozással, az egészséges életmód betartásával és a fizikai aktivitással kombinálva. Sok recept van a petrezselyemre.

A megfelelő kiválasztásukhoz preferenciáik vezérlik:

1. A húsleves elkészítéséhez 50 g apróra vágott zöldet öntünk 1 liter forró vízbe, forraljuk fel és 5 percig főzzük. A terméket lehűtjük és szűrjük. Fogyasszon 200 ml-t 15 perccel étkezés előtt.
2. Infúzió készítéséhez 1/2 teáskanál. a magokat egy pohárba öntjük, és forrásban lévő vízzel öntsük a szélére. Tartsuk a fedél alatt 10 percig. Napi kétszer 180 ml-t fogyasztanak, bármikor.

Használjon apróra vágott friss vagy fagyasztott gyógynövényeket a burgonyapürével.

Kozmetológiában

A petrezselyem a bőr számára fontos elemeket tartalmaz:

• a karotin megvédi a bőrt a nap sugarai ellen, segít megőrizni rugalmasságát és simaságát, fenntartja a víz egyensúlyát;
• a PP-vitamin telíti a bőrt oxigénnel és javítja a vérkeringést;
• A B2-vitamin részt vesz az epidermális sejtek megújulásában.

Tápláló maszk elkészítéséhez keverjünk össze 30 g apróra vágott zöldet és 100 g tejfölt, és tegyük az arcra 15–20 percig. Ezután hideg vízzel, szappan vagy kozmetika nélkül mossuk le.

A népi orvoslásban

A növény gyökerét a népi orvoslásban használják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. 40 g finoman aprított gyökér főzet elkészítéséhez öntsünk 1/4 evőkanállal. forrásban lévő vízben ragaszkodjunk a fedél alá 12 órán át, szűrjük és adjunk hozzá 10 g mészmézét. Szájon át 15 g naponta 4-szer, étkezés előtt.

Otthon

Néha a petrezselymet a dobozon kívül használják, például a tojásokat húsvétkor zöldes színű juice-nal festették.

A kertben a növény elősegíti a levéltetvek megszabadulását, mivel enzimeket bocsát ki, amelyek rovarokat taszítanak. Más alkatrészekkel együtt műtrágyaként használják.

Lehetséges károsodások és ellenjavallatok

A fő ellenjavallatok a termékkel szembeni allergia, a kórokozó és az emésztőrendszer betegségeinek akut stádiuma.

Túlzott fogyasztása esetén a zöldek fejfájást, émelygést, rohamokat és éles súlyvesztést okozhatnak. A személy napi normája nem haladja meg a 100 g növényt.

Következtetés

A petrezselyem normál tartományon belüli fogyasztása enyhíti a urogenitális rendszer betegségeinek tüneteit, erősíti a szívet és az ereket, normalizálja a pszicho-érzelmi állapotot, és javítja a megjelenést. A felnőttek és a gyermekek nemcsak a növény leveleihez és szárához, hanem a gyökerekhez és a magokhoz is hasznosak.