Hasznos tulajdonságok és a legfinomabb sárgarépatea receptek

A sárgarépa az egyik leggyakoribb zöldség, de kevesen tudják, hogy tea készítésére felhasználható, amely számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

Sokféle lehetőség van ennek a vitamin-italnak az elkészítésére. Hogyan készítsünk teát gyökérzöldségből és sárgarépa-tetejéből, milyen előnyöket és kárt okoz ez - a cikkben elmondjuk.

Mi a sárgarépa tea?

A sárgarépatea az emberi test számára szokatlan vitaminforrás... A tea gazdag színű és kellemes, édes ízű, sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek megszabadulhatnak az egészségügyi problémáktól. A sárgarépaleves felnőtteknek és gyermekeknek is jó.

A sárgarépa tea hasznos tulajdonságai

A sárgarépa tea előnyei felbecsülhetetlen, mivel a gyökérzöldség nagy mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolni az emberi egészségről.

Hasznos anyagok a sárgarépában:

• béta karotin;
• kálium;
• kalcium;
• réz;
• cink;
• A-vitamin, B-, C-, E-, H-, PP-csoport;
• Almasav;
• flavonoidok.

A sárgarépa teteje egészségesebb, mint maga a gyökérzet... Szelént, K-vitamint (amely részt vesz a proteinszintézisben), jódot, káliumot, kalciumot, vasat, aszkorbinsavat és klorofilt, amelyek javítják a vér állapotát.

Érdekes az oldalon:

A főtt sárgarépa egészségügyi és szépségápolási előnyei

A sárgarépalé előnyei és hátrányai

A gyökérzöldségek és a sárgarépa teteje főzésének hasznos tulajdonságai:

• pozitív hatással van a szív-érrendszerre;
• erősíti az immunrendszert, védi a megfázás ellen;
• eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat a testből;
• elősegíti a folsav miatti vérképzést;
• erősíti az izom- és csontszövet;
• alacsony kalóriatartalmú és csökkenti az éhezést;
• pozitívan befolyásolja a légzőrendszer működését;
• normalizálja a gyomor-bél rendszer működését;
• jó látásra;
• jótékony hatással van a hajra (a szőrtüszők erősebbé válnak), a körmökre (a törékenység és a hámlás megszűnnek) és a bőrre (a bőr rugalmassága növekszik).

A tea hasznos az ilyen betegségek esetén:

• gyomorhurut;
• bél dysbiosis;
• urolithiasis betegség;
• májbetegség;
• székrekedés;
• prosztatagyulladás;
• magas vérnyomás;
• anémia;
• hormonális rendellenességek;
• megfázás
• szembetegségek.

A húsleves csökkenti a betegség kockázatát parodontitisz, caries, osteoporosis.

Fontos! A sárgarépateát a fő étkezés után kell inni, legfeljebb egy pohárral naponta.

Káros és ellenjavallatok

Az összes jótékony tulajdonság ellenére, sárgarépa ital ellenjavallt:

• allergiás reakciók és egyéni intolerancia;
• fokozott vérrögképződés;
• terhesség, valamint szoptató anyák;
• onkológiai betegségek jelenléte (a sárgarépa regeneráló tulajdonságainak köszönhetően a rákos sejtek az egészséges pattanásokkal együtt regenerálódnak).

Ital korlátozott mennyiségben használják a gyomor-bélrendszer problémáira.

Nagy mennyiségű tea fogyasztása okozhat hányinger, hányás, fejfájás, álmosság, a bőr megsárgulhat az A-vitamin feleslegének következtében.

Fontos! Ha bármilyen ellenjavallata van, akkor konzultáljon orvosával, mielőtt inni fogyasztana.

Sárgarépatea receptek

Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni főzetként a tápanyagok megőrzése érdekében. Számos receptet kínálunk, amelyek segítenek abban, hogy az ital nemcsak vitaminos, hanem ízletes is legyen.

Friss sárgarépa

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db .;
• víz - 500 ml;
• édesítőszer (opcionális)

Készítmény: Alaposan mossa le a sárgarépát, héja le és durván reszelje le. Helyezzük a kapott masszát egy teáskannába, öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le, és hagyjuk főzni 20 percig.

Figyelem! Friss sárgarépa-tea készítéséhez jobb, ha élénk narancssárga színű kis gyökérzöldségeket használ. Akkor a tea édesebb és gazdagabb lesz.

Szárított sárgarépából

Hozzávalók:

• száraz sárgarépa - 2 evőkanál. l .;
• víz - 250 ml;
• fekete főzött tea - 1 evőkanál. l .;
• édesítőszer (opcionális)

Készítmény: Keverjük össze a kész szárított gyökérzöldséget fekete teával és öntsünk forrásban lévő vizet. Fedjük le, és hagyjuk, hogy kb. Öt percig felkeveredjen.

Olvassa el még:

Hogyan készítsünk sárgarépamagot

Hogyan főzhet ízletes és egészséges sárgarépa lekvárt

Szárított sárgarépa tea mézzel

Hozzávalók:

• száraz sárgarépa - 2 evőkanál. l .;
• méz - 1 teáskanál;
• víz - 250 ml.

Készítmény: Öntsünk forró vizet a sárgarépára, hagyjuk 15 percig, majd szűrjük le az italt és adjunk hozzá mézet.

A tetejétől

A tea készítéséhez használjon friss vagy száraz tetejét.

Száraz levél tea

Hozzávalók:

• apróra vágott száraz tetejét - 1 evőkanál. l .;
• víz - 250 ml.

Készítmény: Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a száraz sárgarépalevelekre, és hagyjuk 10-15 percig zárt fedél alatt. Ivás előtt szűrje le a teát.

Friss levél tea

Hozzávalók:

• zöldek - 1 evőkanál. l .;
• víz - 600 ml.

Készítmény: Öblítse le a fiatal zöld szárokat, apróra vágja éles késsel. Öntsük a kapott masszát forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk körülbelül tíz percig tartani. A tea után szűrjük le.

Sárgarépa tea csalán, csipkebogyó és ribizli

Hozzávalók:

• csipkebogyó - 4 teáskanál;
• csalán levelek - 4 teáskanál;
• száraz sárgarépa - 4 teáskanál;
• ribizli bogyók - 1 teáskanál;
• víz - 500 ml.

Készítmény: Öntsünk forró vizet az összes alkatrészre, fedjük le és hagyjuk négy órán át állni. Használat előtt szűrjük le.

Fontos! A gyógynövény sárgarépa tea sokféle változatban található. De nem ajánlott keverni gyógynövényekkel. Sokkal jobb gyógynövényeket külön használni.

Gyógynövényekkel és bogyókkal készült tea készítéséhez ezeket az összetevőket is használják:

• Méhfű;
• menta;
• csalán;
• csipkebogyó;
• kamilla;
• kéri körömvirág;
• málna, eper;
• cseresznye, ribizli és málna ágak.

Hogyan készítsünk sárgarépateát a télre

A gyökérnövény télen történő megfelelő szárításához kövesse ezeket az ajánlásokat:

1. Szárításhoz válasszon közepes méretű sárgarépát. Jobb a korai vagy középszezonos fajták használata. Fontos, hogy a mag ne legyen nagy és durva.
2. Ellenőrizze a gyökérzöldség sérülését és rothadását.
3. Alaposan mossa le a sárgarépát egy kemény kefével, és hámozza le. Finoman vágja le a tetejét és szárítsa meg külön-külön.

Többféle módon száríthatja meg a zöldségeket télen a tea készítéséhez.

Elektromos szárító

A zöldségeket apró kockákra vágják, vagy durva reszelőre dörzsölik, és szárítóba helyezik, hogy a darabok ne érintkezzenek, + 65 ° C hőmérsékleten. A sárgarépát 5-6 órán át szárítjuk. A folyamat során a tálcákat többször megfordítják, hogy egyenletesebben szárítsanak.

Szabadban

A gyökérzöldséget apró szeletekre vágják (legfeljebb 3 mm)... Ezeket egy tálcára helyezik egy vékony rétegben, és hagyják a napon. Éjszaka a szárítást beviszik a helyiségbe, és reggel ismét ki vannak téve a napnak.

A zöldségeket rendszeresen keverik, hogy egyenletesebben kiszáradjanak. A gyökérnövények betakarításának ez a módja a leghosszabb az időben. A sárgarépát 10–14 napig szárítják.

A sütőben

A sárgarépát durván reszeljük vagy vékonyra szeleteljük gyűrűkbe, helyezze a darabokat egy vékony rétegben a sütőlapra, és 20 percig + 200 ° C-ra melegített kemencébe küldje. Ezután lehűtjük és 20 percig ismét a kemencébe küldjük. Három ilyen megközelítésnek kell lennie.A gyökérnövényt rendszeresen keverjük.

Van még egy lehetőség a szárításhoz a sütőben... A hámozott sárgarépát forrásban lévő vízben blanszírozzák. Kicsi gyökérnövényekhez 12-15 perc elegendő, nagyokhoz (átmérő 4,5 cm felett) - 15-20 perc. A zöldség felkészültségének fokát úgy határozzák meg, hogy azt egy gyufával átszúrják.

Ezután a sárgarépát hideg vízbe merítik, tiszta konyhai törölközőn szárítják, és szeletekre vagy csíkra vágják. A kész terméket vékony rétegben kenje el egy sütőlapon. A gyökérnövény szárításának fő folyamatát + 75-80 ° C hőmérsékleten, a sárgarépát + 60-65 ° C hőmérsékleten szárítják.

Fontos! Amikor a sárgarépát szárítja a sütőben, hagyja nyitva a sütő ajtaját, hogy a fölösleges nedvesség kiszivárogjon.

A szárított gyökérzöldségeket szoros fedéllel ellátott üvegtartályban, sötét, száraz helyen tárolják (kamra vagy pince).

A levelek szárítása

Télen nem kaphat sárgarépa-zöldet, tehát ha a hideg évszakban egészséges teával szeretne élvezni magát, akkor előzetesen el kell készítenie a terméket.

Szárításhoz vágja le a tetejét a gyökérnövényről, mossa le meleg folyó víz alatt pattintsa le papírtörülközővel, és apróra vágja. Szétterítse vékony rétegben kartonra, fa- vagy szövettartóra, és hagyja megszáradni.

ahol a tetőt nem szabad közvetlen napfénynek kitenni, sötétebb és szellőztetett hely a legjobb. Körülbelül két napig szárad. Miután a tetejét porra zúzták és üvegtartályban tárolják.

Következtetés

A sárgarépatea bármely változata egész évben örömteli az ízlésnek, ha a gyökérnövényt megfelelõen elkészítik. Annak ellenére, hogy a recepteket könnyű elkészíteni, egy ilyen ital előnye a test számára felbecsülhetetlen. Használatakor érdemes mérlegelni az ellenjavallatok és a lehetséges mellékhatások ismertetését.