Mekkora a sárgarépa kalóriatartalma koreai nyelven, és mit lehet enni, ha lefogy?

A sárgarépa értékes gyökérzöldség, gazdag kémiai összetételű és kiváló ízű. Nyers formájában alacsony glikémiás mutatóval és alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, de nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ezért korábban felvették az étrendben tiltott élelmiszerek listájába. A modern táplálkozási szakemberek eltérő véleményen vannak a sárgarépáról. Javasoljuk, hogy a terméket rendszeresen fogyassza el, anélkül, hogy felesleges lenne a felesleges tömegtől. A sárgarépát az étrendi saláták és a népszerű keleti snack tartalmazza.

Ebben a cikkben elmondjuk Önnek, hány kalória van egy koreai sárgarépában, milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, hogyan lehet csökkenteni egy snack kalóriatartalmát, és mit főzhet belőle.

A sárgarépa kémiai összetétele, vitaminjai és nyomelemei koreai nyelven

A népszerű forró-fűszeres snack fő alkotóeleme a sárgarépa. A gyökérzöldség gazdag vitaminokban, mikro- és makroelemekben, aminosavakban (alanin, aszparaginsav, glutaminsavak, glicin, tirozin), telített és többszörösen telítetlen zsírsavak (Omega-3, Omega-6).

A táblázat a termék kémiai összetételét mutatja 100 g-onként.

Referencia. A sárgarépa hazája a modern Afganisztán területe. Korábban fényes lila, sárga vagy fehér színű volt. A holland tenyésztők a szokásos narancssárgarépát adták nekünk.

Kalóriatartalom, BJU és glikémiás index

A termék tápértéke 100 g-ra:

• kalóriatartalom - 112,6 kcal;
• fehérjék - 1,2 g;
• zsírok - 8,2 g;
• szénhidrátok - 9 g;
• szerves savak - 111,5 g;
• rost - 4,8 g;
• víz - 75,3 g;
• hamu - 1,1 g

A koreai sárgarépa kalóriatartalma függ az elkészítés módja, a növényi olaj mennyisége a snackben.

A nyers sárgarépa glikémiás indexe 35 egység... A gyökérzöldség alacsony GI-tartalmú termék, amely nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést. Ez a mutató azonban szintén instabil, és az alábbiaktól függ:

• hőkezelés - a főtt sárgarépa GI 85 egység;
• a rostmennyiség - minél több, annál alacsonyabb.

A sárgarépa glikémiás indexe koreaiban 63,15 egység.

A GI-n kívül létezik egy termék glikémiás terhelésének (GL) is fogalma.... A számítás nemcsak a szénhidrátok forrását, hanem azok mennyiségét is figyelembe veszi. Minél magasabb a GL, annál gyorsabban emelkedik a vércukorszint. A nyers sárgarépában alacsony, és 3,5 egységnyi. Ezért a gyökérzöldség cukorbetegség és fogyás esetén használható.

Hasznos lehet:

Hatékony sárgarépa étrend és böjt napok

Koreai sárgarépát sterilizálás nélkül készítünk üvegekbe

Mennyi cukor van a sárgarépában

100 g nyers sárgarépa:

• 4,74 g cukor;
• 0,59 g glükóz;
• 3,59 g szacharóz;
• 0,55 g fruktóz.

Ez befolyásolja a termékben található cukor mennyiségét:

• fajta - a különféle fajtájú gyökérnövények ízük, cukor- és szénhidráttartalma különböznek egymástól;
• érettségi fok - a teljesen érett sárgarépa magasabb cukortartalommal rendelkezik, mint a tejű érésű gyökérnövények;
• tárolási feltételek - hűvös, sötét helyen tárolt friss, lédús sárgarépa több cukrot tartalmaz;
• termesztési feltételek - szabálytalan öntözéssel a sárgarépa további gyökereket szabadít fel, és cukorkészleteket költe el növekedésükre, ennek eredményeként a gyökérnövények édesítetlenek;
• talajtípus - savas talajban termesztett sárgarépa kevésbé édes;
• alkalmazott műtrágyák - a kálium, foszfor, nátrium és bór növeli a termék édességét, éppen ellenkezőleg, csökkenti a szerves anyag és a nitrogén feleslegét.

Nem megfelelő enni, miközben lefogy, vagy jól eszik?

A klasszikus koreai snack sok ecettel, fűszerekkel, borssal, fokhagymával és forró olajjal nem a legjobb étel a fogyáshoz.... A fűszeres, fűszeres és túl sós ételek irritálják a gyomor és a bél falait, és megnövelik az étvágyat. Egy kis adag snack elfogyasztása után vágyakozik arra, hogy többet is enni. Ennek eredményeként a napi kalóriatartalom észlelhetetlenül meghaladja a megengedett küszöböt.

Egy másik dolog egy diétás sárgarépa saláta ugyanazzal a korianderrel, kis mennyiségű fokhagymával, borssal, sóval és finomítatlan növényi olajjal... Az ilyen ételek fogyasztása csak jótékony lesz. Az előétel biztonságosan szerepel a fogyás menüben.

Jótékony tulajdonságok

A koreai snack jótékony tulajdonságai a következőknek köszönhetők: sárgarépa gazdag kémiai összetétele:

• helyreállító hatás a testre;
• látás javítása;
• vitaminhiány feltöltése;
• az immunrendszer erősítése;
• a szívműködés fenntartása;
• a nyomás normalizálása;
• az emésztőrendszer javítása;
• a stroke kockázatának csökkentése;
• metabolikus folyamatok stimulálása;
• a tápanyagok lebontásának felgyorsítása;
• onkológiai megelőzés;
• a vesék megtisztítása kőktől és homoktól;
• a bőr regenerációjának felgyorsítása;
• a vér tisztítása;
• toxinok eltávolítása;
• antibakteriális hatás;
• a szájüreg gyulladásának eltávolítása.

Diéta receptek koreai sárgarépa

Javasoljuk, hogy fogadjon el étkezési sárgarépa receptjét cukor nélkül, kis mennyiségű növényi olajjal. Kombinálja a snack-t más ételekkel ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 kg;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só - 25 g;
• Fitparad cukorpótló - 4 tasak;
• almaecet - 25 ml;
• őrölt koriander - 20 g;
• őrölt chili - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 20 g.

KBZHU kész edény 100 g-ra:

• kalóriatartalom - 51,92;
• fehérjék - 1,48;
• zsírok - 1,93;
• szénhidrátok - 7,63.

Készítmény:

1. Mossa le a sárgarépát, és vegye le egy növényi hámozóval. Csiszolja a sárgarépát koreai nyelven. Helyezze át a mély tálba, sózzon, adjon hozzá borsot, koriandert, édesítőszert.
2. Keverje hozzá és öntsön ecetet. Hagyja 20 percig, amíg a sárgarépa lé meg nem alszik.
3. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, és főzzük olívaolajjal.
4. Helyezze a salátát egy fedéllel ellátott tartályba, és 5-6 órán át hűtse. Felhasználhatósági idő 2 hét.

Csirke filé saláta

Ez az étel vonzó azok számára, akik a kiadós salátákat kedvelik a teljes étkezés helyett. A pácolt uborka fűszert ad.

Hozzávalók:

• házi készítésű koreai sárgarépa - 300 g;
• csirke filé - 200 g;
• kemény, alacsony zsírtartalmú sajt - 100 g;
• pácolt uborka - 3 db .;
• tejföl 10% - 2 evőkanál. l .;
• petrezselyem, kapor - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk a baromfit, amíg meg nem éri, kockára vagy csíkra vágjuk.
2. Finomra vágja az uborkát szalagokra, és a sajtot reszelje.
3. Mossuk és aprítsuk meg a zöldeket.
4. Mély edényben keverjük össze a saláta összetevőit, ízesítsük tejföllel.
5. Díszítsük petrezselyemmel tálalás közben.

Tanács. Íze szerint ízesítse, mivel a sárgarépa már sózott.

Bab saláta

Ez a saláta tökéletesen telített, hosszú ideig enyhíti az éhezést.

Hozzávalók:

• csirke filé vagy pulyka sonka - 300 g;
• Koreai sárgarépa - 200 g;
• főtt fehér bab - 150 g;
• zöldhagyma ízlés szerint;
• olívaolaj - 1 evőkanál l.

Készítmény: a főtt filét szétszerelje szálakba (vágja a sonkát kockákra), keverje össze sárgarépával, babbal, apróra vágott hagymával, és főzze olívaolajjal.

Alma saláta

Egy savanyú ropogós alma frissítő és lédús illatot ad hozzá ehhez a salátahoz.

Hozzávalók:

• paradicsom - 3 db .;
• Koreai sárgarépa - 200 g;
• alma - 1 db .;
• petrezselyem ízlés szerint;
• olívaolaj - 1 evőkanál l.

Készítmény: Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat, és daraboljuk csíkokra. Vágja a paradicsomot nagy darabokra. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket, és fűszerezzük növényi olajjal.

Jegyzetelni:

Szárított sárgarépa, hogyan kell elkészíteni és hol lehet felhasználni

A legjobb receptek pácolt sárgarépa készítéséhez

Főzés egy sárgarépaleves öntettel télen

Saláta kukoricával és mazsolával

Ez az étel keveri a koreai sárgarépa ízletes ízét és a mazsola édességét.

Hozzávalók:

• főtt csirke filé - 300 g;
• főtt kukoricamag - 100 g;
• Koreai sárgarépa 200 g;
• hagyma - 1 pc .;
• citromlé - 2 evőkanál. l .;
• mazsola - 50 g;
• alacsony zsírtartalmú joghurt - 100 ml.

Készítmény:

1. Szerelje szét a baromfit szálakba.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja apró kockákra, és öntse rá a citromlé.
3. Öntsön mazsola forrásban lévő vízzel, hagyja 10 percig, majd öblítse le vízzel.
4. Mély tálban egyesítse az összes hozzávalót, és főzze joghurttal.

Hínárral

Ez az étel az egészséges hínár szerelmeseinek készült.

Hozzávalók:

• tengeri moszat - 200 g;
• Koreai sárgarépa 200 g;
• friss uborka - 2 db .;
• olívaolaj - 2 evőkanál l.

Készítmény: Mossa le az uborkát, és darabolja hosszúkás szalagokba, keverje össze a káposztát, a sárgarépát, az uborkát egy mély tartályban, és ízesítse az olajjal.

Kagyló saláta

A recept vonzó lesz a tenger gyümölcsei és a saláta iránt érdeklődők számára.

Hozzávalók:

• kagyló - 0,5 kg;
• cseresznye paradicsom - 200 g;
• Koreai sárgarépa - 150 g;
• salátalevelek keveréke - 300 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál l .;
• citromlé - 1 evőkanál l.

Készítmény:

1. Helyezze a saláta leveleket egy lapos tányérra.
2. Teteje felére csökkent cseresznye és kagyló.
3. Készítsen egy kis csúszda sárgarépát, és szitálja el olívaolajjal, citromlével keverve.

Ellenjavallatok a felhasználásra

Koreai sárgarépa tanácsos kizárni az étrendből az szenvedők számára:

• gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut és más gyomor-bélrendszeri gyulladásos folyamatok;
• gyökérzöldség-allergia;
• urolithiasis - nagy vesekő jelenlétében;
• máj patológiák - a termék nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, és a test nem képes megbirkózni az anyag lebontásával.

Következtetés

A hagyományos recept szerint főzött koreai stílusú sárgarépa nem járul hozzá a fogyáshoz az étvágyat serkentő forró fűszerek és a magas hőmérsékletre hevített finomított olajtartalom miatt. A táplálkozási szakemberek azonban azt tanácsolják, hogy ne feladja kedvenc snackeit, helyettesítve egy étkezési lehetőséggel kis mennyiségű fűszerrel és olívaolajjal. Az ilyen sárgarépa a maximális tápanyagot tartalmazza, és jól használható más termékekkel.