Kukorica étkezése köszvényhez: lehetséges-e vagy sem, hogyan kell enni, hogy ne károsítsa az egészségét

vélemények a kukorica előnyeiről és veszélyeiről a köszvény kétértelmű. Egyrészt számos hasznos vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek biztosítják a belső szervek és rendszerek jól koordinált működését. Ezen felül antioxidánsként hat, aktiválja az anyagcserét, ami fontos a köszvényben.

Másrészt a kukorica gyakran nemkívánatos következményeket okoz az emésztőrendszerben és a szív-érrendszerben, rontja a beteg általános egészségét. A cikkben megvizsgáljuk, hogy lehet-e kukoricát használni köszvényben, és meghatározzuk annak káros hatásait és előnyeit a szervezetre.

Mi a köszvény?

A köszvény egy reumatikus betegség, amelyet a húgysavsók lerakódása okoz, először az ízületekben, majd a vesékben. A purin anyagcsere megsértésének hátterében fejlődik ki. Ennek eredményeként a húgysav kristályai és származékai gyulladásos folyamat kialakulásával fókuszos akkumulációt képeznek a szövetekben fókusz formájában.

A betegség kialakulásának középpontjában a genetikai hajlamot veszik figyelembe, a kockázati tényezők között az elhízás, a magas vérnyomás, az állati fehérjék és alkoholtartalmú italok fokozott fogyasztása, az inaktív életmód. A köszvény a diuretikumokkal történő gyógyszeres kezelés mellékhatása, vagy vesebetegség, vér eredményeként alakul ki.

A betegség akut időszakos fájdalommal kezdődik az érintett területen, gyakrabban az első lábujj metatarsofalangealis ízületén. Ritkábban a betegség a térd, a könyök, a boka ízületeit, a kezét érinti. A fájdalom hirtelen, akut, spontán éjszaka vagy kedvezőtlen tényezők hatására (trauma, hipotermia, zsíros ételek fogyasztása).

Vizuálisan a lézió feletti bőr ödémás, duzzadt, vörös vagy lila színű, a helyi hőmérsékletet 37,1-38 fok között tartják. A mozgás nehéz, ráncolással, merevséggel jár. A 3-10. Napon a tünetek enyhülnek, néhány hónap vagy akár év elteltével új rohamok ismétlődhetnek, de idővel a köszvényes rohamok közti intervallumok egyre rövidebbek.

A konzervatív terápia alapját azok a gyógyszerek képezik, amelyek gátolják a húgysav, NSAID-ok, glükokortikoszteroidok és B-vitaminok képződését. A köszvény lelassulása segít diéta. Az étrend helyesbítésével normalizálódik a húgysav szintje, javul az általános egészségi állapot, csökken a rohamok száma.

A köszvény korlátozásai

Akut időszakban a betegeknek azt tanácsolják, hogy a hús- és hallevest, a belsőségeket (vesék, máj, agy, tüdő), állati húst, zsíros halat, alkoholt, sót teljes mértékben zárják ki az étrendből.

A korlátozást a csokoládére, a gombára, a babra, a spenóra, a retekre, az édesített italokra, a karfiolra, a padlizsánra vetik ki. Vigyázzon, ha tojást, vörös húst és sovány halat eszik.

referencia... A köszvény legmegfelelőbb megelőzése a C-vitamin. A C-vitamin napi bevitele általában napi 1–1,5 g, 35% -kal csökkenti a köszvény kialakulásának kockázatát.

Lehet enni kukoricát köszvényhez

A köszvény táplálása tejtermékek, növényi eredetű élelmiszerek használatát foglalja magában. Az engedélyezett élelmiszerek listája tartalmazza a kukoricát.A kompozícióban található sok gyógyászati ​​és hasznos komponens, valamint a kiváló íz miatt széles körben használják az alternatív gyógyászatban, a mindennapi életben és a főzéshez.

A köszvény fő előnye az anyagcserének normalizálása. Ezenkívül javítja a fehérje és szénhidrátok felszívódását a testben, epehólyag- és vízhajtó hatással rendelkezik. Nyers, főtt vagy konzerv kukoricát szabad enni.

De kukoricapehely és pattogatott kukorica kívánatos korlátozni, mivel ezek a termékek magas só- és cukortartalommal rendelkeznek. Megszakítják az anyagcserét, ezáltal súlyosbítva a betegség lefolyását, megteremtve a feltételeket annak súlyosbodásához.

referencia... A gabona frissességét megjelenése és tömege határozza meg: a friss fülnek nehéznek kell lennie, száraz és penészes foltoktól mentes, ecsettel fehér és világosbarna között.

Pontok ellen és ellen

A helyes főzés és fogyasztás során a kukorica pozitív hatással van az ízületekre és a periartikuláris szövetekre. A hatás azonban a szervezet tulajdonságaitól, az emésztőrendszer szervének működésétől, az ezzel járó betegségektől, valamint felhasznált formájától és mennyiségétől függ.

Azok az emberek, akik úgy vélik, hogy a kukorica jótékony a köszvény számára, a következő tények alapján vezérelnek:

• a nikotinsav normalizálja a koleszterin- és vércukorszintet, aktiválja az anyagcserét;
• a B2-vitamin részt vesz a test normál működésének fenntartásához szükséges egyéb vitaminok és aminosavak előállításában;
• a pantenolsav kiküszöböli a hormonális egyensúlyhiányt, javítja az immunrendszer védő funkcióit;
• A B1-vitamin tonizáló hatással rendelkezik, biztosítja az összes rendszer összehangolt működését;
• a tokoferol megvédi a test sejtjeit a külső és belső toxikus hatásoktól;
• az aszkorbinsav szükséges a szöveti sejtek növekedéséhez és helyreállításához, erősíti az immunrendszert, ellenáll a fertőzésnek, elősegíti a vas felszívódását, felgyorsítja a gyógyulást;
• a kálium és a nátrium normalizálja a víz-só anyagcserét;
• a kalcium erősíti a csontszövetet.

Az egyetlen termék a kukorica, amely aranyat tartalmaz. Kis mennyiségű fém gátolja a degeneratív-disztrófikus folyamatok előrehaladását a testben, elnyomja a gyulladást és megakadályozza a rákos sejtek képződését.

A kukorica, mint bármely más termék, negatív oldalakkal rendelkezik, és káros hatással lehet a testre. Fontolja meg, miért tanácsos lemondani a kukoricáról a köszvény esetében:

• a gabona nemcsak omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek felelősek a gyulladásgátló hormonok előállításáért, hanem az omega-6-at is, amelyek egyfajta gyulladásos mediátorként működnek. Ha az omega-6-ok száma meghaladja az omega-3-ok számát, akkor gyulladásos folyamat alakul ki, amely betegségeket eredményez;
• a cellulózrostokat szinte nem emésztik fel, és nagy mennyiségben irritációt és károsíthatja a bélfalakat, nehézségeket a gyomorban, olyan mellékhatásokat, mint a puffadás, puffadás;
• A kukorica kártevőkkel szembeni védelme és a kedvezőtlen időjárási körülményekkel szembeni ellenállás növelése érdekében a növényt vegyi anyagokkal kezelik. Egy ilyen termék szisztematikus alkalmazásával a méreganyagok felhalmozódnak a testben, megzavarva a belső szervek és rendszerek működését.

A kukorica különösen veszélyes a károsodott véralvadás esetén. A gabonafélék növelik a plazma viszkozitását (vér sűrűsödése), ami a belső vénás falban gyulladásos folyamatot eredményezhet trombus kialakulásával.

A kukorica ártalma és előnyei

Mérsékelt kukorica, feltéve, hogy nincs korábbi ellenjavallata, hasznos a szervezetre és a sokrétű hatása van:

• javítja az epe képződését és elősegíti annak kiválasztását a duodenumba;
• növeli a vizeletképződés sebességét, ezáltal csökkenti a szövetek folyadéktartalmát;
• aktiválja az anyagcserét;
• pótolja a kalciumhiányt, telíti a testet az életképességéhez szükséges mikro- és makroelemekkel;
• növeli a vörösvértestek szintjét, ezáltal megkönnyíti vagy megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• nyugtatja és normalizálja az idegrendszer működését;
• lelassítja az oxidatív reakciókat, fokozza a regenerációs folyamatokat és lassítja az öregedést;
• biztosítja az immun- és keringési rendszer normális növekedését és fejlődését;
• csökkenti a külső és belső környezet tényezőinek a testre gyakorolt ​​mérgező hatását.

Nagy mennyiségben történő fogyasztásakor a kukorica káros hatással van a testre, nehézséget, puffadást és puffadást okozva. A fekély és a nyombélfekély súlyosbodása esetén ajánlott korlátozni vagy teljesen kizárni az étrendből a tromboflebitiszben szenvedő, valamint túlérzékenységben szenvedő emberek számára.

Lehetséges enni főtt kukoricát köszvényre

Feltéve, hogy az emésztőrendszer nem rendelkezik ellenjavallatokkal és a termék toleranciája mellett, főzött kukoricát használhatják köszvényhez. A kukorica optimális ideje a stabil remisszió.

Javasoljuk, hogy válasszon olyan tejcsövet - ízletesebb, gyorsabban főz, több tápanyagot tartalmaz, amelyek a hőkezelés után nem vesznek el.

Tanács... Az íz javítása érdekében használjon forró kukoricát, kevés vajjal, de só nélkül. Tilos a köszvényes só - megtartja a folyadékot a testben, ami a betegség előrehaladásához, új köszvény rohamokhoz vezet.

Konzervált

Konzerv kukorica Nagy dózisban keményítőt tartalmaz, és ez értékes szénhidrát, amely a köszvényes betegek étrendének alapját képezi, energiává alakítja, elősegíti a húgysav kiválasztását. Ezen túlmenően a tartósítás során nő a nátrium mennyisége a gabonafélékben, amely felelős a víz-lúg egyensúly normalizálásáért.

Van egy hátránya az érmenek. A termelők régi vagy elrontott füleket használhatnak, citromsavat, cukrot, sót és egyéb adalékokat adhatnak az íz javításához. Mindez növeli a betegség súlyosbodásának kockázatát.

A következtetés a következõ: konzerv kukoricát megengedett a köszvény fogyasztása, de jobb, ha önmagában vagy fõként főzzük, ha magabiztos a termék minõségében.

Tanács... Vásároljon kukoricát üvegedényekben, hogy azonnal felmérje a gabona állapotát, a pác színét. Ezenkívül, ha a megállapított szabványokat nem tartották be a kukorica fémdobozban történő tartósításakor, fennáll a fém oxidációjának veszélye - akkor a termék toxinnal telített, és veszélyesvé válik.

Pattogatott kukorica

Eladják édes és sós. Ilyen típusú kukoricát nem szabad enni a köszvényben. De ha főzel pattogatott kukorica otthon cukor, só és egyéb fűszerek nélkül teljesen élelmezni lehet, de mérsékelten és nem minden nap.

Pehely

A kukoricapehely zúzott, hámozott magból, édesgyökér-szirupból, sóból, cukorból és vízből áll. Valójában olyan élelmiszereket tartalmaznak, amelyek károsak a köszvényes emberek számára. A pelyhek azonban kukoricakeményítővel vannak feltöltve, amely elősegíti az izomnövekedést és -képződést.

Pektineket is tartalmaznak, amelyek felelősek az anyagcsere folyamatainak szabályozásáért, valamint hasznos mikro-makroelemeket, amelyek telítik a testet cinkkel, kalciummal, káliummal, magnéziummal, vasal, nátriummal. Ezért mérsékelt adagokban köszvényes kukoricapehely megengedett.

Milyen esetekben tilos a kukorica a köszvényre?

A köszvényes betegek étrendjében a kukorica korlátozásának oka a következő betegségek és kóros állapotok:

• fokozott vérrögképződés, hajlandóság a véralvadásra, tromboflebitisz;
• a gyomor-bélrendszer betegségei: a kukoricaszem, különösen az éretlen, nehéz emészthető, lebomlik és emészthető a gyomorban;
• akut gyomorfekély és nyombélfekély - a kukorica használata hasmenést, puffadást válthat ki, ronthatja az egészséget;
• a termék iránti egyéni intolerancia;
• anorexia szindróma zsíros tömeg veszteséggel, mivel a kukorica hosszú távú telítettséget biztosít, csökkenti az étvágyat.

referencia... Mivel a kompozíció nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz, cukorbetegeknek ajánlott óvatosan alkalmazni.

Hogyan lehet megvédeni magát használat közben?

A test károsítása érdekében fontos a következő szabályok betartása:

• ne bántalmazza a zöldséget és az vele készült ételeket;
• használat előtt konzultáljon orvosával, hogy kizárja a lehetséges kockázati tényezőket és az ellenjavallatokat;
• a napi étrendbe bele kell foglalni a nyers tojást, a tejet és a különféle sajtot;
• a köszvény akut időszakában korlátozza a kenyér és a kukoricalisztből gazdag termékek felhasználását;
• allergia esetén nehézségi érzés a hasban, ideges széklet, puffadás, kizárja a kukoricát az étrendből;
• válasszon friss és lehetőleg otthon termesztett füleket;
• ne használjon konzerv kukoricát a szív- és érrendszer betegségeihez;
• a főtt kukoricát fekélyek, gyomorhurut, pankreatitisz és más gyomor-bélrendszeri betegségek esetén ne utasítsa el.

Mikor és milyen mennyiségben

Célszerű a kukoricát az étrendbe hetente legfeljebb két-három alkalommal felvenni, lehetőleg stabil remisszió idején. A napi adag a beteg életkorától, a betegség lefolyásának jellemzőitől, az egyidejű patológiák jelenlététől, az emésztőrendszer állapotától függ.

Az átlag felnőtt ajánlott egy fül főzött vagy 100-150 gramm konzerv kukoricát. A pelyhek kiegészítésként szolgálnak a fő ételhez, általában - egyszerre 30–40 g, tejjel vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal, kefirral kombinálva. A reggeli és az ebéd között snackként 100 g pattogatott kukorica elegendő, ha nem akarja károsítani az egészségét.

Következtetés

A kukorica olyan szénhidrátforrás, amely a köszvényes betegek étrendének alapját képezi. Mérsékelt adagokban kedvező hatással van a testre: elősegíti a metabolikus folyamatok normalizálását, megakadályozza az új köszvény rohamokat.

A nemkívánatos reakciók kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében azonban jobb, ha az otthon termesztett csöveket választja, vagy a pattogatott kukoricát saját kezűleg őrzi meg és főzi.