Mi a takarmánykukorica, hogyan lehet megkülönböztetni az ételtől és hol kell felhasználni?

A kukorica a bolygónk egyik legrégibb termesztett élelmezési magja, Dél-Amerikában őshonos. A helyi őslakosok minden részét táplálékként fogyasztották: paniklok, pollen, szár és mag.

Oroszországban gabonafélék és siló termesztésére egyaránt termesztik. A teljes betakarítás kétharmadát az állatok takarmányozására használják. Különböző iparágakban gabonaféléket, cséplőket és szárokat is használnak. Hogyan különböztethetjük meg a takarmánynövényt az élelmiszertermektől, mi az a termesztés, tárolás és felhasználás sajátossága - a cikkben fogjuk megmondani.

Hogyan lehet megkülönböztetni a takarmánykukoricát az élelmezési kukoricától?

Mindkét típusú kukorica ehető. Ezért, ha tévedt azért, hogy élelmet helyett takarmányt értékesített, ne szabaduljon el. Mindkettő étkezési rostot, fehérjét és vitaminokat tartalmaz. Az étel, vagy a cukor, a kukorica ízletesebb, ami édesebb és lédúsabb a mono- és diszacharidok jelenléte miatt.

Az élelmiszer minőségű gyümölcsöket hosszú ideig nem tárolják, azonnal feldolgozzák, konzerválják, fagyasztják.

A képen a takarmány-kukorica látható.

Megjelenés és íz

A takarmánynövény a következő tulajdonságokkal különbözik az élelmiszertermektől:

• a macskacseménél a szemek színe élénk sárgától narancsig terjed, az étel színe halvány bézs;
• hosszú ideig forral - legfeljebb három órán keresztül, míg étel - 10-15 perc;
• a csövek hosszúak és keskenyek, ehető csövekben - rövidek és vastagok;
• a szemek héja erős, kemény, ha összenyomódik, amikor a sajtolás megtörténik, akkor a lé nem folyik el, míg az élelmezési magvak gyengéd, lágyak és lédúsak;
• íztelen, és az étel - édes, lédús és ízletes.

A gabonatakarmány összetétele és tulajdonságai

A gabonafélék takarmánynövényei között a kukorica magas keményítőtartalommal rendelkezik - akár 70% -ig, a zsírok pedig akár 8% -ig. A kukorica szemekben azonban rossz a hamu, különösen a kalcium. A fehérjeanyagok körülbelül 9-10% -ot tesznek ki. A kukorica nem olyan sok vitamint tartalmaz - A, PP, E és B csoport.

A gabonafélék közül a kukoricának van a legnagyobb energiaértéke. 1 kg kukoricadara 10–12 MJ cserélhető energiát tartalmaz szarvasmarháknál, 13,4 MJ - sertéseknél, 14,4 - juhok, szárazanyag 850 g, nyersfehérje 80–100 g. A kukoricafehérje emészthetősége 64,1 g, sertések - 70,51 g, juh - 67,31 g, ami magas érték.

A kukorica az állati takarmány és a takarmánykeverékek egyik fő alkotóeleme, mindenféle háziállat számára alkalmas.

Növénytermesztés

A kukorica egy éves gabonafélék, 1-3 m magas, nagy levelek elérik a méter hosszúságot, és egy felnőtt tenyér széles... A kukorica szárát laza bársony töltik meg. A növény gyökerei erősek. A kukoricának is vannak légi gyökerei - kellékei, amelyek növelik a szár támasztékának területét.

Az ember több mint 20 000 növényfajt termeszt, amelyek közül körülbelül 90 szántóföldi növény. Kukorica, a P.I. professzor szántóföldi növények osztályozása szerint Podgorny egy köles kenyérrel kapcsolatos gabonafélék.

A köles kenyér különbözik a tipikus kenyerektől abban, hogy valamennyien hő- és fényszerető növények egy rövid nap, magas szárazságtűrő képességgel és kevésbé igényesek a talaj termékenységére.

Növekvő helyek

A növénytermesztés feltételeit annak eredete határozza meg.

A kukorica a Közép-amerikai Genetikai Központhoz tartozik (Mexikó déli része, Közép-Amerika, az Antillák része), mérsékelt nedvességtartalommal, magas hőmérsékleten, erős napi és szezonális ingadozásokkal és mérsékelt növekedési időszakkal.

Vagyis eredetileg eredete szerint a kukorica nem nagyon alkalmas mérsékelt szélességű termesztésre. A civilizáció fejlődésével azonban a természetes vagy mesterséges szelekciónak köszönhetően a modern fajták szinte bármilyen körülmények között képesek növekedni és teljesen érni.

A takarmány-kukorica termesztésének és felhasználásának jellemzői

A legtöbb takarmányfajta nem igényel termesztési körülményeket, és szinte mindenhol képes egy hatalmas földalatti rész termesztésére. A kukorica nem függ a vetésforgótól, ugyanabban a helyen növekszik egymást követő években.

A talaj összetételétől és állapotától függően ajánlott ásványi vagy szerves műtrágyát alkalmazni a talajra a vetés előtti előkészítés szakaszában. A vetés előtt meg kell végezni a felület-mechanikus és herbicid kezelését.

A megjelenés után a kukoricát gyakrabban kell igényelni felső öltözködésmint más gabonafélék. A műtrágyázás szükségességét a növény növekedésének paraméterei és az őrölt lágyszárú részük minősége alapján határozzák meg. Célszerű, ha a növényeket "takarmányozni" lombozat módszerrel, a levélre helyezzük.

A takarmánykukorica az egyik legváltozatosabb növény. Liszt, keményítő, ragasztó, etanol, összetett takarmány előállítására használják. A világ legtöbb országában technikai (takarmány) fajtákat használnak gyártás kukoricadara.

A takarmányfajták alkalmazási területei

Számos takarmányt szednek kukoricából:

1. Zöld étel - Ez a növény föld feletti része, amelyet a fejlettség bizonyos szakaszaiban kaszálnak.
2. silózás Zamatos étel, amelyet korlátozott oxigén-hozzáféréssel rendelkező zöldek konzerválása útján állítanak elő, alternatívája a téli zöld ételeknek. Az ilyen típusú takarmány-alapanyagok előállításához az ipari fajtákat használják a viasz érési szakaszában.
3. Étkezés - gabonafélék, kukoricapálcák és burkolócsomagolások sertések és malacok hizlalására, baromfi vitaminkeverék készítésére.
4. Kukorica - takarmány, amelyet finoman őrölt formában szarvasmarháknak és sertéseknek, lovaknak és baromfiknak - teknős formájában kapnak (durva őrlés).

Mely állatokra alkalmazható

Racionális alkalmazás esetén a kukoricát tartják a baromfi és hizlaló állatok legjobb táplálékkiegészítőjének. Vele való részvételével halas csalit készítenek.

Különböző állatok esetében a kukorica felhasználási aránya az összetett takarmányokban eltérő.

Figyelem! Ha nem figyeljük meg a takarmányban a kukorica százalékos arányát, azaz ha a kukorica többletével a vaj lágy lesz a tejelő tehenekben, a hús vizes lesz sertéseknél, és a tojótyúkok tojástermelése csökken.

Melyek jók

A leghatékonyabbnak tekintik a nyers kukorica takarmányozását, mivel ennek a gabonaféléknek a gabonafélék több zsírt tartalmaznak, mint az árpa vagy a búza, minimális fehérjemennyiséggel. Amikor az állatokat, különösen a lovakat, frissen betakarított kukoricával etetik meg a macskán, az állatok lassabban eszik és jobban emésztik.

Az ipari kukorica sertéseknek és malacoknak (valamint húsfajták baromfinak) szánt takarmányként szinte bármilyen formában felhasználható.

Fontos! Az állatok étrendjében a kukoricatartalom 15% -ra történő növelése lehetővé teszi számukra, hogy könnyebben elviseljék a hideg évszakot.

Hogyan kell tárolni?

A takarmány-kukoricát tiszta, száraz, szagtalan, nem szennyezett tárolja kártevők magtárak az állat-egészségügyi és egészségügyi szabályoknak, valamint a tárolási feltételeknek megfelelő követelményeknek megfelelően.

A leggyakoribb tárolási módszer a száraz, a xeroanabiosis elvén alapul (a biokémiai folyamatok részleges vagy teljes dehidrációval történő leállítása). Ebben az esetben a 12-14% nedvességtartalmú kukoricát 4-5 évig tárolják tartályokban és 2-3 évig a felvonók silójában.

Referencia. A nedves gabona szárítás nélkül rövid ideig tárolható, nedvességtartalma 20% - 6 nap, 18% - 4 hónap, 16% - 9 hónap.

A gyakorlatban a takarmány kukoricát általában nem hosszú ideig tárolják, hanem azonnal felhasználják a rendeltetésszerűen.

A kukorica tárolásának egy másik, nem kevésbé általános módja a hűtés. Ez a termoanabiosis elvén alapul: a gabona biomassza létfontosságú aktivitásának csökkenése alacsony hőmérsékleten.

Az ehető kukoricát rosszabban tárolják, mint a takarmánykukoricát. A ház főzésénél vagy a magvakban történő tárolásának fő módjai a fagyasztás és a tartósítás.A csövek vagy a gabona szárításakor a termék íze megváltozik, bár a kukorica hosszú ideig ezen a formán marad.

A takarmány-kukorica fajtái és hibridjei

Az ipari termesztéshez hibrid vetőmagokat használnak. Ezeket úgy választják meg, hogy figyelembe veszik a termés és a különféle régiók éghajlati viszonyokkal szembeni ellenálló képességének paramétereit, a hajlamosságot, valamint a betegségek és paraziták fertőzését.

A takarmányfajták kevésbé igényesek az időjárási viszonyok, a talaj és az elődei szempontjából, szemben az élelmiszerfajtákkal, de ennek ellenére választásuk során figyelembe veszik a földrajzi feltételeket, a betegségekkel szembeni ellenállást, a tervezett felhasználást (silóhoz, gabonafélékhez) és egyéb jellemzőket.

Az Auricát a takarmánykukorica legjobb változatának tekintik. Ez egy korai érett fajta, amelynek szármagassága legfeljebb 170 cm, a fül hossza 20 cm, súlya 220 g. Érési időszak - 76-80 nap. Termelékenység 1,4-1,8 kg / 1 négyzetméter. m. A fajta szerény és ellenálló a betegségekkel szemben.

A hibridek különböznek a magasabb fajtáktól hozam, betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a káros környezeti feltételek.

Az Oroszországi Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába szereplő legnépszerűbb kukoricahibridek:

1. Korai érésű, három soros hibrid Ross 188 MB. A gabona és a siló, a közép-, észak-kaukázusi és közép-volgai régiók állami nyilvántartásában szerepel, a silózáshoz a Volgo-Vyatka, a Közép-Fekete Föld, az Alsó-Volga és a Távol-Kelet régiók esetében a gabonafélék.
2. Három soros korai érett hibrid Nur. Ez szerepel a szilázsra vonatkozó Volga-Vyatka régió állami nyilvántartásában, a gabonafélék és a siló esetében a Közép-Volga régióban, a gabonafélék esetében az Alsó-Volga régióban (8), a gabonafélék esetében az Urál régióban (9), a szilázs esetében a Távol-Kelet régióban (12).
3. Három soros hibrid Katerina SV... Ez szerepel a Közép-Fekete Föld (5), Közép-Volga (7), Urál (9), Nyugat-Szibéria (10) és Kelet-Szibéria (11) állami nyilvántartásában.
4. Három soros hibrid EU vulkán. A gabona és a siló tekintetében a Fekete Föld Közép-Régió Állami Nyilvántartásába tartozik (5).
5. Egyszerű hibrid delfin. A gabonafélék szerepelnek a Közép-Fekete Föld (5), a Közép-Volga (7), az Alsó-Volga (8) és az Urál (9) állami nyilvántartásában.
6. Három soros hibrid SI tisztelet. A hibrid a gabonafélék vonatkozásában szerepel a Fekete Föld Közép-Régió Állami Nyilvántartásában (5).

Következtetés

A kukorica, függetlenül attól, hogy takarmány vagy étel - minden bizonnyal egészséges. Nyomelemeket, ásványi anyagokat, élelmi rostokat, A, PP, E, B vitaminokat tartalmaz. Oroszországban gabonafélék és szilázs céljára termesztik. A növény legnagyobb részét állati takarmányozásra használják. A gabonaféléket takarmány, liszt, pehely, konzerv, keményítő, glükóz, alkohol és egyéb termékek előállítására használják. A csöveket furfurol, xilóz, lignin előállítására használják. A szárak nyersanyagok a cellulóz és a bioüzemanyag előállításához.

A takarmánykukorica kevésbé igényes a növekedési körülmények között, és még Közép-Oroszország szélsőséges körülményei között is nő. Nem igényel talajviszonyokat, szárazságálló és rendkívül termékeny, ezért kiváló takarmánynövény.