A közönséges tök (keménytestű, pepo) leírása: összetétel és tulajdonságok, tulajdonságok, termesztési és felhasználási árnyalatok

A kérdéses növény több ezer éve ismert. Szinte mindenhol növekszik. Gyógyító tulajdonságai miatt narancssárga vagy sárga orvosnak hívják. Akciója olyan széles, hogy biztonságosan írhat könyvet róla, és egynél többet. Szóval miről beszélünk?

Mi a "Pepo" és mit eszik?

Latinul ezt a növényt Cucúrbita pépo-nak hívják, de hozzászoktunk, hogy másképp nevezzük - közönséges tök vagy kemény tök... Pepo tököt is hívják. A sütőtök család egyéves gyógynövénye a sárgadinnye és a tökök közé tartozik.

Olyan más pepo

A közönséges töknek több fajtája van: közvetlenül a sütőtök, a cukkini és a tök. A keményfejűekhez is tartoznak. Csak élelmezéshez használják, nem a teljes érés és a kéreg megszilárdulása után, hanem fiatalok, amikor a bőr még mindig gyengéd és puha, és a gyümölcs kicsi.

Közvetlenül maga tököt további három alcsoportra osztják:

• asztali fajták (egy személy élelmezéshez használja őket);
• takarmányfajták (általában nagy gyümölcsmérettel, takarmányozásra alkalmasak);
• dekoratív fajták (a gyümölcsök közepes méretűek, érdekes színű és alakúak. Az ilyen fajokat falak és sövények közelében ültetik, kézművességhez és ikebanához használják).

A Golosemyanka és a Danae szilárd fajták különösen népszerűek. (mindkét fajtának nincs kemény héja, és a magon héja van), szeplő, Dachnaya, Orange Kustovaya, Acorn. Ezek a fajták asztali fajták. Kiváló ízjellemzőkkel és sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.

Mellesleg! Az élelmiszer- és takarmányfajták között nincs egyértelmű fokozat. Az egyetlen különbség a méretben és az ízben van.

Botanikai szempontból (a növény leírása és fotója)

A keményfúvós tök gyökérrendszere kulcsfontosságú az ágakkal... A szár hossza 5-8 méter, nem nő fel, hanem terjed, gyengén gyökerezik a csomópontokon. Maguknak a szárnak öt oldaluk van, hornyokkal vannak borítva és apró tüskékkel vannak borítva, mint a tök levelei. A keményfúrású olyan képviselõkben, mint a tök és a tök, a szár sokkal rövidebb, a levelek egy bokorban vannak elrendezve.

A levelek hosszú levélnyélűek, spirálantennák a tengelyekben helyezkednek el... A leveleket öt részre osztják. A sütőtökvirág egyszeres, 5-7 cm hosszú, két nemre osztva, narancs vagy sárga. A növény június-júliusban virágzik. A virágokat leggyakrabban a méhek beporzik.

A közönséges tök gyümölcse ovális vagy gömb alakú., a héj kemény, színe a növényfajtától függően változik. A tök mérete a fajtától is függ. A takarmányfajták néha lenyűgöző méretűek. A gyümölcs érettsége általában augusztus-szeptember közötti időszakban érkezik, számos magot tartalmaz - magvakat. A növény magja könnycsepp alakú, de lapos, nem domború. Kemény héjjal borítva.

Érdekes lesz:

Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a sütőtökmagokat az ültetéshez

A legjobb bokorfa tök és termesztésük jellemzői

A kemény kéreg előnyei és összetétele

A közönséges sütőtök, mint más "nővérei", vitaminok és ásványi anyagok raktárajótékony a test számára. Ez a zöldség kiválóan alkalmas étrendi táplálkozásra és sok betegség kezelésében segít.

Fontos összetevők

A közönséges tök tartalmaz:

• E-, C-, H-, K-, PP-, A-, béta-karotin (A-provitamin), B-vitaminok;
• a test számára fontos nyomelemek: fluor, cink, vanádium, bór, alumínium, jód, vas, kobalt, króm, szelén, mangán, rubidium;
• a szénhidrátokat keményítő és dextriome, fruktóz, szacharóz és glükóz, diszacharidok, monoszacharidok képviselik;
• fontos többszörösen telítetlen zsírsavak, omega-6 és omega-3.

A tulajdonságok csodálatosak - nagyon hasznosak

A bogyó zöldségfélék, mivel a tököt biztonságosan ebbe a kategóriába lehet sorolni, van jótékony hatás szinte az egész emberi testre:

1. Hibajavítja az emésztőrendszer működését. Ezzel az étel hatékonyabban és gyorsabban szívódik fel.
2. A tököt gyakran használják különböző étrendben. Kevés kalória van benne, mert a víz több mint fele.
3. A rendszeres zöldségfogyasztás normalizálja a vérnyomást. További hatás, hogy a fejfájás fokozatosan csökken.
4. Régóta ismert, hogy a "kövér" antioxidáns hatású. Ez elősegíti a méreganyagok eltávolítását és lehetővé teszi a fiatalság fenntartását, amíg csak lehetséges.
5. A tökmaszkok segítenek megbirkózni az életkorhoz kapcsolódó változásokkal. Hatásuk hasonló a szalonhoz. A fő tulajdonságok a fehérítés, a gyulladáskezelés, a bőr tónusának kiegyenlítése.
6. Az idegrendszer B-vitaminok nélkül szenved. Sok a sütőtökben, mert használata csökkenti a stressz fokát és a depressziós állapot súlyosságát.
7. Ez a zöldség a vashiány problémáját is megoldja. Megfigyelték annak pozitív hatását a vér összetételére.
8. A tök jótékony hatással van az erekre is, amely megakadályozza a varikozusok és a tromboflebitisz kialakulását.
9. A sólyom látása szempontjából előnyös egy narancs zöldséget is enni, mivel hatékonyan megelőzi a szembetegségeket.
10. Az immunrendszert a sütőtök rendszeres bevitelével aktiválják. A zöldség gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, és elősegíti a tüdőben felhalmozódó nyálka eltávolítását.
11. A szilárd "kövér" -et gyakran használják az epe megvastagodásának jelensége elleni küzdelemben. Segít a sejtek megtisztításában és megújításában.
12. Hősnőnk jó segítséget nyújt a megőrzéshez férfi egészség, a urogenitális szféra betegségeinek kezelésére és megelőzésére.

Hol nő

A közönséges tök, mint legtöbb rokonának, nem különösebben válogatós az éghajlati viszonyok tekintetébenezért szinte mindenhol gyakori. Hazánkban először a déli régiókban termesztették, és a 19. század óta a növény elterjedtebbé vált, sőt még Szibériába is eljutott. A zöldség meleg és mérsékelten meleg éghajlattal rendelkező helyeken jól növekszik.

Fontos a növekedés szempontjából

A tök szerény - szinte bármilyen talajon nőhet... Kivétel a mocsaras vagy agyagos helyek, ahol a talaj nehéz. A "kövér nő" szereti a napot, de nagyon elégedett lesz a penumbra helyével. Nagyon árnyas helyekben a gyümölcs kicsi.

Oroszország legtöbb területén a tököt azonnal a földbe ültetik, de olyan helyeken, ahol hidegebb az éghajlat, tanácsos a zöldséget palántákkal termeszteni.

A talajba ültetéskor a lyukak közötti távolság körülbelül egy méter, a sorok között - 2 és 2,5 méter között lehet... Jobb, ha egy sakktábla mintát ültetünk. Előnyös, ha az ültetés előtt 30 cm mélyen lyukakat készít, és öblítsen vizet. A palánták bokrok között, amikor a talajba ültetnek, ugyanazt a távolságot kell tartania, az ültetés után minden bokorra 2-3 liter vizet öntsön. Maroknyi humuszt helyezhet a lyukba.

A tökgyökér jól fejlett, így jól megbirkózik a száraz időszakkal.... De a bőséges öntözés további pluszt jelent neki. Könnyű meghatározni, hogy itt az ideje a "zsíros" öntözésére: ha a levelek elhalványulnak, ideje az öntözés. Az ültetett tök palántákat minden nap meg kell itatni, amíg meg nem kezdik növekedni. Ezután öntözzük szükség szerint.Ajánlott folytatni a napi öntözést, ha a gyümölcs nagy alma méretű.

A narancssárga gyümölcs alkalmazása

A sütőtök felhasználási köre nagyon széles... Hagyományosan különféle ételek készítésére használják. Ezenkívül a "kövér nő" sok betegség leküzdésében segít, vagy jelentősen csökkenti azok megnyilvánulásait. A tökmaszkok kiváló gyulladásgátló és öregedésgátló hatást fejtenek ki.

Konyhai kincs

A tök menü nagyon változatos... Népszerű a kása zöldségekkel vízben vagy tejben (leginkább rizst vagy köleset használnak). A pite és a palacsinta reszelt "zsíros" -val készül. A tököt csak sütőben sütik, vagy más gyümölcs, dió és méz hozzáadásával. Még salátákat és desszerteket készítenek nyers zöldségből.

Gyógyít sok betegséget

A betegségek kezelésére mind nyers zöldségeket, mind azokon alapuló gyógyszereket használnak.... Vannak receptek magokkal, virágokkal, levelekkel. A tököt a máj és az egész test megtisztítására és megújítására használják. A sárga "kövér" segít a húgyúti gyulladásokban és az epehólyagban található kőzetben, tökéletesen cseppfolyósítja az epet, enyhíti a cirrózist és a zsíros hepatózist.

Kiváló helyreállító, tisztító és helyreállító szerhasznos mind a májra, mind az egész szervezetre, tök méz. Ön is elkészítheti:

• hámozzon meg egy kis tököt a magvakból;
• töltsük meg mézzel;
• zárja le a fogantyúval vágott tökfedelet, és fedje le egy pamutszövettel a tetején;
• tegye hűvös helyre 7-10 napra;
• szirup képződik belül - ez gyógyítószer.

Az ifjúság és a szépség számára

A sütőtök maszkok kiválóan teljesítik a bőrgyulladást, simítsák ki. Ha rendszeresen eszik egy kevés nyers tököt, nem csak a bőr állapota javul, hanem a haj is: a korpásodás eltűnik, a fürtök selymesek lesznek.

A rendszeresen használt zöldségmaszkok a szalonkezeléshez hasonlítanak, mivel kiváló emelő hatásuk van... Tehát hasznos keverni a főtt répát tojással, mézzel és nehéz krémmel. Ezt az eszközt 15-20 percig alkalmazzák. Hetente 1-2 alkalommal. Az eljárás után mossa le a termék maradványait meleg vízzel, és kenje meg a bőrt kedvenc krémével. A maszk elkészítéséhez szüksége lesz:

• főtt tök pép - 50 g;
• csirke tojás - 1 darab;
• méz - 1/2 teáskanál;
• nehéz krém - 2 evőkanál. l.

Egy karcsú alakért

A sütőtök nem csak alacsony kalóriatartalmú, ezért étrendi táplálkozásban is felhasználják... Ha napi zöldséget eszik, ez elősegíti az anyagcsere aktiválását, normalizálja az emésztési folyamatot. Hála neki, a nehéz ételek gyorsabban és jobban felszívódnak. Azok számára, akik rendszeresen eszik a tököt, az adagok jelentősen csökkennek, mivel a természetes rost lehetővé teszi a gyorsabb feltöltést.

A sütőtök természetes energikus... Ez erőteljesen kitölti a testet, és a fizikai aktivitás növekedése minden bizonnyal pozitív hatással lesz a testsúlyra. Kiváló súlycsökkentő gyógyszer - böjt napok tökkel. Sok tök diéta létezik. A kívánt eredmény elérése után a "zsír" használata továbbra is sokkal könnyebb a normál súly fenntartása.

Vannak korlátozások

A sütőtöknek kevés ellenjavallata van:

• allergia vagy egyéni intolerancia;
• Nagy kövek az epehólyagban vagy a vesékben (mozgathatják és elzárhatják a csatornákat)
• a desszert fajták nem ajánlottak cukorbetegek számára;
• olyan betegségek súlyosbodása, mint az alacsony savtartalmú gasztritisz, cholecystitis, pancreatitis, gyomor- és / vagy nyombélfekély;
• májbetegség akut stádiumban.

Fontos! A termék minden hasznosságát figyelembe véve a krónikus vagy akut betegségek jelenléte indokolja konzultációt orvosával, mielőtt a terméket beilleszti az étrendbe vagy kezelési eljárást kezdene vele.

Vélemények

A legjobban természetesen a „hősnőnkről” azoknak szól, akik már megpróbálták zöldséget használni vagy ültetni.

Anna, 28 éves: Még azt sem tudtam elképzelni, hogy maszk készülhet tökből, bár ez gyakori vendég az asztalomon.Régóta észrevettem, hogy a legjobb maszkok természetesek. Próbáltam - nem bántam meg. Az arcbőr lágy és ápolt. Azt hiszem, rendszeresen csinálom, mondják, akkor a hatás jobb. A nyers tököt is be kell vezetni az étrendbe, sokat olvastam annak előnyeiről. Próbáltam ezt a salátát: finoman apróra vágott vagy csak reszelt tököt, enyhén citromlével öntsük, adhatunk hozzá egy csepp cukrot vagy mézet. Ízletes és egészséges! "

Irina, 35 éves: „A boltban vásároltam keményfúvós tök tornatermékek magját. Eleinte azt gondoltam, hogy csalás, de a helyszínen a kísérlethez elültetett magok biztonságosan nőttek fel és nőttek fel. Nagyon aggódtam, mielőtt vágtam a tököm: mi lesz? Kiderült, hogy csak áldás! A tök pép illatos és édes. És a magokat egyszerűen nem továbbítják! Sokan voltak benne, és héj nélkül is. Nagyon ízletes és kellemes enni - nincs szükség tisztításra és hulladékra a héjból. Jövőre még többet ültetök ".

Következtetés

A közönséges kemény tök, vagy a pepo egy gyakori növény, amely a növényi körülményeknek nem megfelelő. Számos fajtája van, minden ízlés szerint választhat. Elsősorban jól tárolják, és a pép és a magok íze, különösen a tornatermékekben, meglehetősen magas.

Ez a sárgadinnye kultúra alkalmas különféle ételek főzésére. Azon alapuló gyógyszerek sokféle betegségtől megszabadulnak, fenntartják az ifjúságot, tisztítják a testet. A zöldséget kiváló segédanyagnak tekintik az elhízás elleni küzdelemben. A kövér nő pótolhatatlan a kozmetológiában. Ha nyersen eszik, akkor a haj és a bőr jól néz ki; a kozmetikumok - maszkok és krémek - hozzájárulnak ugyanahhoz a hatáshoz. Általában véve, a tök minden oldalról hasznos termék, ezért évről évre több csodálója van.