Chudo Yudo szerecsendió tök: egyedülálló fajta ízletes ételek hosszú távú tárolására és elkészítésére

A sütőtök fajtái között szerecsendió a legédesebbnek. A nevét a gyümölcs eredeti ízéből kapta. Sok háziasszony különféle ételeket készít a Chudo-Yudo szerecsendió tökből: pite, gabonafélék, édes levesek. Megmondjuk Önnek, hogyan kell diófélék tököt termeszteni, és mit kell főzni belőle.

A Chudo-Yudo fajta leírása

A Csoda Yudo szerecsendió szaga van. A pép édesebb, mint a szokásos tök. Kiváló íz.

A Miracle Yudo-t széles körben használják gyógyászati ​​célokra: A növényi pép vízhajtóként hat, növeli az erek rugalmasságát és megtisztítja azokat. A sütőtök jótékony hatással van a testre magas vérnyomás, szívbetegség, epehólyag-gyulladás esetén, és elősegíti a túlsúly elleni küzdelmet.

Megkülönböztető jellegzetességek

Az ebből a fajtából származó tököt lévé lehet feldolgozni, sütni, konzervként felhasználni, salátákban frissen felhasználva. A gyümölcs magas karotintartalommal rendelkezik - 25,5%. A cukortartalom 4,25%.

A gyümölcs tulajdonságai

A növény hosszúlevelű, erős. A levelek ötszögletű, sötétzöld. Az ovális gyümölcs kissé szegmentált, a kéreg narancssárga, szürke virágzású és hálómintával. A zöldség élénk narancssárga húsa piros csíkokat tartalmaz.

Tudtad? A tök szülőföldje Dél-Amerika. Mexikó területén az indiánok ezer évvel ezelőtt kezdték el kultúrájukat.

Hozam

A csírázástól a zöldség éréséig 120 napig tart. Egy tök átlagos tömege 6-8 kg, jó talajműveléssel pedig eléri a 20 kg-ot vagy annál is. A tököt télen tökéletesen tárolják.

Hogyan nőnek

A sütőtök termesztésének legegyszerűbb módja a nyílt földön történő közvetlen vetés. Csak a legnagyobb vetőmagot vetik vetésre. A kiválasztott vetőmag megfelelően előkészítve.

Mag előkészítése

A csírázás a vetőmagok legjobb előkészítése. Ezt az eljárást addig folytatják, amíg a vetőmag ki nem kel. Ehhez a szemeket vízbe helyezik, amelynek hőmérséklete nem lehet + 40 ° С és legfeljebb +50 ° С. Ebben az állapotban a magot 3-4 órán át hagyják.

Tanács. A legjobb, ha a vetőmagtartót radiátorra vagy más hőforrásra helyezi.

Áztatás után gabonafélék nedves pamutszövetbe csomagolva és szobahőmérsékleten hagyva, amíg a hajtások ki nem kelnek. A szövet rendszeres ellenőrzése és nedvesítése száradás nélkül.

Mivel a sütőtök hőszerelő növény, az ültetés előtt ajánlott a magvakat megszilárdítani. Ehhez a naklyuvannye szemcséket nedves ruhával, a hűtőszekrény alsó fiókjában is tartják 3-5 napig.

Vetés a földbe

Mielőtt a sütőtökmagokat szabadba vetné, ellenőrizze, hogy nincs-e több fagy. A sütőtök hőszerető növény; a magok nem növekedhetnek hideg talajban.

A tököt a fagy végén ültetik, mihelyt a levegő hőmérséklete +18 ° C-ra emelkedik. A vetést májusban végezzük, amikor a talaj 7-8 cm mélységben 12-13 ° C-ra felmelegszik.

Növekvő csemeték

A palántákat korai és bőséges betakarítás céljából termesztik. Nem feltétlenül otthon - ezt meg lehet tenni óvodában vagy mini üvegházban. De a legjobb hely a növény számára egy ablakpárkány lenne a ház déli oldalán.

A palánták termesztéséhez legalább 10x10 cm méretű tőzegben sült vagy rendes edényekre lesz szükség. A palántákat legalább három hétig edényben kell tartani, mielőtt állandó helyre ültetnék.

A csíráztatott edzett magokat potonként két magot vetik. Ültetési mélység - 2 cm, a magokat tőzeg borítja. Az öntözést a vetés előtt és után végezzük. Az első három napban a növényeket + 25 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten tartják.

A csírázás utáni negyedik napon a gyenge palántákat egyszerűen a szár eltávolításával távolítják el. A levegő hőmérsékletét +18 ° C-on enyhítik és fenntartják, hogy a palánták ne nyúljanak ki és ne nőjenek erősen.

A palánták öntözését rendszeresen, de a fölösleges nedvesség nélkül kell elvégezni. Az álló víz gyökérrothadáshoz vezet. A tökéletes öntözés és a megfelelő páratartalom megnehezíti a növényt.

Két héttel a palánták megjelenése után végezzük a felső kikészítést. Ehhez a negyedik negyedévet keverjük vízben (1:10), és az egyes növényeket megtermékenyítjük a kapott oldattal, 100 ml-rel az öntözés után. Ha a mullein nincs jelen, akkor kicserélhető nitro-fosz-ra. A felső öltözködést az utasítások szerint kell elvégezni.

Gondoskodás

A telepítési módtól függetlenül a növénynek megfelelő ápolásra van szüksége:

• locsolás;
• lazítás;
• felső öltözködés;
• feltöltési;
• gyomirtás.

A tököt meleg vízzel (kb. + 20 ° C) öntözzük, az optimális térfogat növényenként 6-7 liter vagy 15-20 liter / m2. m. Mielőtt a petefészek kialakulna, az öntözést hetente egyszer, a jövőben pedig kéthetente egyszer kell megtenni. Minden nedvesítés után a növények körüli talajt meglazítják.

A műtrágyák növelik a fajta hozamát és a gyümölcs minőségét. Az ötödik valódi levél kialakulása után megtörténik az első nitrofosz táplálás. A szempillaképződés fázisában második adagolást végeznek egy mullein oldattal. A virágzás alatt a tököt hamu hozzáadásával meleg vízzel öntözik.

A gyomlálás fontos a szempillák megfelelő kialakulásához. Amikor kialakulnak, az eljárás szükségessége megszűnik.

Tájékoztatásul. A formált ostorok és csomók mozgatása nem ajánlott, különösen a virágzási időszakban. Fennáll a virágok károsodásának és a gyümölcs fejlődésének megállításának veszélye.

A fogást úgy végezzük, hogy minden fiatal növényen 4-6 levél maradjon. Ajánlott 3-4 petefészket hagyni. A tapasztalt zöldségtermelők azt tanácsolják, hogy a metszést különféle módon végezzék el: hagyja az egyik növényt egyik szárával, a másikat kettővel, és így tovább.

A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek

Az éghajlati és talajviszonyok szempontjából a butternut squash meglehetősen szerény növény, így még egy kezdő kertész is képes kezelni ennek a zöldségnek a termesztését. Az egészséges gyümölcstartó bokrok eléréséhez azonban meg kell teremteni az optimális mikroklímát.

A palánta szakaszában a fiatal bokrok erősek, de a palánták nem tolerálják a szedést.Ezért a növényt tőzegcsészékben vagy tablettákban termesztik.

A nyílt terepen történő ültetés ideje a terület éghajlatától függ. Oroszország északi részén a vetési napok kedvezőek június elején.

A déli régiók lakói szabadon ültetik május közepén. Néhány déli kertész kert május 10-től kezdte el a vetést. A középső sávban élők május 25-től nyílt földön vettek tököt.

Fontos! A közvélemény szerint a sütőtök ültetésének legjobb napja a Juri reggel. Ha a körülmények nem teszik lehetővé magvak ültetését ezen a napon, ne bosszankodjon. A nedves, meleg talajba ültetve, műtrágyákkal dúsított tök kiváló termést eredményez, függetlenül az ültetés napjától.

Növekvő tippek tapasztalt kertészektől

A nyári lakosok azt javasolják, hogy magokat ültessenek kis dombokra. Ez jobban növekszik a tökben. Készítsen mindegyik növénynek kb. 3 cm magasságú hegymást, kb. 1 m távolságot hagyva közöttük. Mindegyik halomban 1 cm mélyen 4-5 tökmagot ültessen be. Takarja le a magokat a talajjal, és enyhén nyomja le.

Miután a magok csíráznak, vékonyítsa ki őket, hogy maradjon 2-3 erős hajtás. Ha újratelepíti a tök palántákat, az egyes növényeket külön halomban ültesse be.

Hagyja, hogy a kultúra hajtásait nem a földre, hanem egy tartóra kell hagyni.Annak érdekében, hogy a tök függőlegesen növekedjen, tegyen egy oszlopot minden halomra. Miután a hajtások kihajtottak, óvatosan tekerje őket egy tartó vagy oszlop aljára.

Tájékoztatásul. Ha a levelek a tököt árnyékolják, óvatosan vágja le.

A növekvő növény védelme érdekében talajt tartsuk. Helyezze el fenyőtűket vagy más könnyű talajtakarót, hogy a növény ne érintse meg a szennyeződést, és a nedvesség hosszabb ideig marad a talajban.

Betegségek és kártevők

A növény megelőzésére profilaktikus célokat szolgáló betegségek és kártevők ellen a növényt biofungicidekkel vagy növekedést serkentő szerekkel kezelik - ezek a "Krezacin", "Silk", "Epin" és "Immunocytofit". A bokrok emellett permetezhetők "Kurzat" vagy "Acrobat" alkalmazással.

A megelőző intézkedések ellenére a kultúrát különféle betegségek és kártevők befolyásolhatják.

anthrac-

Leggyakrabban a betegség az üvegházban növekvő tököt érinti. Szimmetrikus levél- és szárkárosodások alakulnak ki. A felszínen rózsaszín virágú foltok jelennek meg. Amikor a gyökerek megsérülnek, a növény meghal. A betegség aktívan fejlődik magas páratartalom mellett. Ez is megjelenhet forró időszakban, amikor öntözik.

Lisztharmat

Úgy tűnik, hogy az éjszakai vagy a napi hőmérséklet hirtelen esik. A gyümölcsökön foltok jelennek meg, a lombozat sárgára vált, kiszárad és leesik. Az éjszakai lisztharmat megakadályozására a növényt fóliával borítják. A termés rendszeres öntözése szintén fontos.

Ascochitosis

A magas páratartalom vagy fagy miatt befolyásolja a növény földi részeit. A gyümölcsökön, a száron és a leveleken fekete foltok jelennek meg. A betegség megelőzése érdekében a palántákat fóliával borítják.

Dinnye levéltetű

A rovar kiszív minden létfontosságú gyümölcslevet, majd a lombozat kiszárad a nedvesség és tápanyagok hiányából. A levéltetvek leküzdésére speciális készítményeket vagy népi gyógyszereket használnak, például üröm vagy kamilla infúzióját. Meg lehet szabadulni a károsítóktól a hamu, valamint a paradicsom vagy a burgonya tetejével.

Slugs

Ezek a kártevők tojásokat tojnak a talajban, és éjjel eszik a gyümölcsöt, lyukakat hagyva a zöldségekben. A velük szembeni küzdelem során a helyet zsákvászonnal kerítik, és a növény mellett akár patkányokat is ültetnek. Nappal a meztelen csigák felhalmozódnak a zsákvászon alatt, este pedig hamuval megsemmisíthetők.

A termés betakarítása és felhasználása

A növényeket augusztus közepétől az őszi hideg időszaka kezdetéig betakarítják. Ezt úgy végezzük, hogy a gyümölcsöt óvatosan vágjuk, 5 cm-es farkot hagyva.

A betakarított növényt két héten szárítják, majd száraz helyen betakarítják. Ha azt tervezi, hogy a tököt közvetlenül a betakarítás után fogyasztja, akkor néhány napot kap a teljes éréshez, különleges íz és narancssárga szín eléréséhez.

A Butternut pumpkin Miracle Yudo könnyen emészthető, erősíti az immunrendszert és enyhíti a vese és a vese állapotát máj, choleretic hatást gyakorol. A zöldségeket sütemények, saláták, zabkása, különféle levesek, gyümölcslé és sok egyéb ételek.

A fajta előnyei és hátrányai

A Miracle Yudo szerecsendiófajtát a szabadban nehezebb termeszteni, mint az övezett tököt. A kultúra igényes a megfelelő táplálkozásra és a nappali órák hossza, nem tolerálja az árnyékot.

Ha megsértik a termesztési szabályokat, a gyümölcsök rosszul fejlõdnek, egyes zöldségek rothadhatnak, és azok, amelyeknek ideje érni, kis, fejletlen vetõmag-dobozokkal növekednek.

Noha a fajtának vannak hátrányai, sokkal több előnye van:

1. A héj vékony, de sűrű, a zöldséget viaszos virággal borítja, amely megvédi a gyümölcsöt a baktériumok rothadásától. Ennek köszönhetően a sütőtök egy évig hűvös helyiségben tárolható.
2. A gyümölcsöknek enyhe illata van a diófélékben, ami megkülönbözteti őket az asztali fajtáktól.
3. A zöldség hőkezelés után ugyanolyan ízletes és nyers.
4. A pép nagy mennyiségben tartalmaz karotint, ásványi sókat és cukrot, amelynek íze hőkezelés után annyira gazdag, hogy nincs szükség fűszerek hozzáadására.

Gazdálkodók véleménye

Sok kertész pozitívan beszél a Miracle Yudo tökről:

Daria, Voronezh: „A Chudo-Yudo május 15-én ültette a tökmagot a borítóanyag alá - mindenki csírázott. A film szeptember 19-én készült. A gyümölcsök különböző méretűek voltak - 3,3-7 kg. A legkisebb sütőtök sötét narancs volt, a nagyobbik otthon érlelődtek. Szeptember végén levágtam az első apró gyümölcsöt, érettnek, nagyon lédúsnak és ropogósnak bizonyult. Amikor közepes méretű tököt vágtam, nagyon lédús, világos narancssárga színű (a kezek pirosak voltak). Mindenkinek tetszett a sült zöldség - egyszerre megették. Minimális karbantartással a sütőtök nagyon termékenynek bizonyult, jövőre ismét növekszem. "

Vladimir, Ivanovo: „Természetesen a Chudo-Yudo nem a legkorábbi fajta, de nagyon finom. A palántákat későn - május elején ültettem. Három magból csíráztak. Június volt nedves és hideg. A növényt jól megkötözték, de minden rothadt. Júliusban pedig napos volt, aztán minden növényre 2 gyümölcsöt hagytam. A termés szeptember 20-án kezdődött. A lehető legjobb módon a tök otthon érlelte. A legnagyobb súly 7,8 kg volt. A zöldség kellemes gyümölcsös ízű. "

Jekatyerina, Pszkov: „Április elején a Miracle Yudo-t egy liter csomagban vettem a palántákhoz, majd május 5-én átültettem a palántákat a takaróanyag alá. A gyümölcsök gyönyörűek lettek, mivel a csomag fotóján a legnagyobb súly elérte a 11 kg-ot. Készítettem belőlük kandírozott gyümölcsöket. Úgy tűnik számomra, hogy a szerecsendió fajták közül a Miracle Yudo a legédesebb sütőtök. Nagyon kellemes illata van. "

Következtetés

Kiváló ízlésén kívül a Miracle Yudo butternut squash viaszos bevonatának köszönhetően hosszú ideig tárolható. A zöldség nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A tökfélék alakja változhat, de vékony, könnyen vágható bőrű.

A Miracle Yudo termesztése nem nehéz, mivel a fajta nem szeszélyes. A legfontosabb dolog az árnyék nélküli hely kiválasztása, az ivás és a növény megfelelő időben történő etetése, valamint a kártevők és betegségek megelőzése.