Mi a helyzet a sütőtök-allergiákkal: hatékonyan kezelje és megelőzze előre

A tök gazdag vitamin- és ásványi összetételű, finom pép és kellemes ízű. Ezen tulajdonságok miatt széles körben használják a gyermekek és az étrend menükben. Ritka esetekben azonban a zöldség élelmiszer-allergiát okozhat. A szervezet atipikus reakciója egyénileg jelentkezik, gyakran ödéma, bőrkiütés és az emésztőrendszer rendellenességeiben jelentkezik.

Ha gyanúja van egy élelmiszer-allergiáról, fontos, hogy pontosan meghatározza a pontos okot. A legfontosabb diagnosztikai módszerek az allergia tesztek és az élelmiszernapló vezetése.

Miért allergiás az egészséges zöldség, mint a tök?

A tök tucatnyi különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Különösen fontosak a zsírsavak, a K-, T-, PP-vitamin. Nagy mennyiségű rost segít normalizálni az emésztőrendszert.

A B-vitaminok kedvező hatással vannak az idegrendszerre. A specifikus fehérjék és a karotin azonban atipikus választ okozhatnak a testben.

Mi az allergia valószínűsége?

A tök allergiát okozhat? Határozottan létezik ilyen lehetőség. A narancshéjjal és péppel készített fényes fajtákat veszélyesnek tekintik a béta-karotin tartalma miatt, -allergiás betegek leginkább elkerülhetők. A zöld, a sárga és a fehér zöldség kevésbé veszélyes.

A képen számos tökfajta látható.

A sütőtök evésével kapcsolatos allergiás reakciók okai

A sütőtök valódi és hamis allergiákat okozhat. Az első esetben a reakciót karotin okozza. Ebben az esetben más vörös és narancs zöldségek ellenjavallottak egy személy számára. Az élelmiszer-intoleranciát speciális fehérjék okozhatják, amelyek csak a sütőtökben találhatók meg.

A hamis allergia egyszeri jelenség, amelyet a következő okok válthatnak ki:

• egyszerre sok zöldséget eszik;
• a termékben található káros anyagok tartalma: toxinok, nitrátok, peszticidek;
• reakció a kész edényben lévő egyéb anyagokkal, például tartósítószerekkel, fűszerekkel, festékekkel.

Az allergia előfordulása tök evéskor

A sütőtökkel szembeni allergiás reakciók manifesztálódhatnak, még akkor is, amikor első alkalommal fogyasztják őket csecsemőkorban, vagy hirtelen felnőttkorban.

Az atipikus immunválasz kiváltásának okai:

• örökletes tényezők;
• csecsemők emésztőrendszerének éretlensége;
• meglévő allergiás betegségek;
• az emésztőrendszer betegségei.

A csecsemő allergiája a sütőtökre

A tököt gyakran használják kiegészítő táplálékként. A gyermekorvosok azonban nem javasolják a zöldség használatát az első takarmányozáskor. A tökpürét hipoalergén zöldségek után vezetik be: tök, brokkoli, karfiol.

Az élelmiszerrendszer éretlensége miatt zöldség evését követően a karotinra allergiás reakciók léphetnek fel. Csecsemők immunválaszának általános tünetei a dermatitis, seborrhea, kólika.

Fontos! Az allergén bejuthat a baba testébe és az anyatejjel. A szoptató nőnek szoptatás közben figyelemmel kell kísérnie étrendjét és az újszülött reakcióját a sütőtökre. A megfigyelések rögzítése feltárja az allergiát, amikor az első tünetek megjelennek.

Mik a tünetek?

Valódi tök allergia esetén a tünetek néhány órán belül megjelennek a zöldség fogyasztásától számítva.

Emésztőrendszeri betegségek

Az emésztőrendszer allergiás reakciója gyakoribb gyermekeknél. Az irritáló hatással van a bél bizonyos területeire, ahol az immunsejtek felhalmozódnak.

A gyomor-bél rendellenességek manifesztációi különbözőek:

• kólika csecsemőknél;
• három évnél idősebb gyermekek különböző helyszíneinek fájdalmas érzése;
• széklet rendellenességek;
• hányás.

Vigyázzon a gyermek székére. A nyálka, az emésztetlen étel megjelenése a székletben az emésztőrendszeri zavarra utal, amelyet allergia okozhat.

Figyelem! A gyomor-bélrendszeri irritáció tünetei kisgyermekeknél allergiákkal közel állnak más betegségek megnyilvánulásához, ideértve a bélfertőzéseket és a vírusokat. Az orvos a helyes diagnózist elvégzi a laboratóriumi vizsgálatok átadása után, ideértve a patogén baktériumok tenyésztését is.

Orális allergiás szindróma

Orális allergiás szindróma (OSA) fordul elő két vagy több allergén betegnél. A fő irritáló hatás a növényi pollenbefolyása alatt egy személy reakciót vált ki a friss gyümölcsökre és zöldségekre.

Az OSA tünetei a következők:

• viszketés, bőrpír, zsibbadás, bizsergő száj, íny;
• a szájon át duzzanat;
• orrfolyás, tüsszentés;
• kötőhártya-gyulladás.

Fontos! Gyakran egy pollenallergiás személy nem társítja a tüneteket az étkezéshez. Ez téves diagnosztizáláshoz és az allergén felhalmozódásához vezet a testben.

Az OSA azonnal megjelenik a zöldség fogyasztása után. Ritka esetekben a reakció 1–2 órán belül megtörténik. A tünetek általában önmagukban megszűnnek. Az immunválasz azonban drámaian növekedhet, és súlyos következményekkel járhat, beleértve a fulladást.

Figyelem! A baba nem tudja helyesen leírni az OSA tüneteit, és nem tudja megfelelően kifejezni érzéseit. A gyerek szeszélyes lesz, és feladja a tököt. Fontos, hogy a szülők meghatározzák a termék elutasításának okát.

A bőr és a nyálkahártya károsodása

Az allergén felhalmozódásával a szervezetben késleltetett reakciók fordulhatnak elő: a bőr és a nyálkahártya különféle sérülései. Tág értelemben az epidermisz minden immunváltozását dermatitisnek nevezik.

Általános tünetek a következők:

• vörösség;
• duzzanat;
• síró;
• fekélyek, hólyagok, pustulák;
• seborrhea;
• a bőrminta megerősítése.

A kezelés magában foglalja az allergén eltávolítását az étrendből, valamint különféle kenőcsök és népi gyógyszerek használatát. Az allergia megnyilvánulása károsíthatja a száj és az orr nyálkahártyáját, a szemét.

A szemhéjak allergiás ödéma

Tök étkezés után a szemhéjak és más szervek duzzadása alakulhat ki. A kapcsolódó tünetek a fejfájás és az általános egészségi állapot, még mielőtt kézzelfoghatóbb tünetek jelentkeznének. A szemhéjak nagymértékben duzzadnak, és a szemek nehezen nyithatók meg. A beteg panaszkodik kellemetlenségre és fájdalomra.

A reakció néha a szem más szöveteiben is terjed, ami az intrakraniális nyomás növekedéséhez vezet.
Quincke ödéma közel áll a megnevezett jelenséghez. Ez az allergiás reakció éles duzzanatban, az arc, a gége és a belső szervek térfogatának növekedésében nyilvánul meg.

Fontos! A szemhéjak és az arc más részeinek duzzanatával fontos, hogy azonnal hívjon mentőt. A gégödéma okozta fulladás súlyos komplikáció lehet.

Diagnostics

A pontos diagnosztizáláshoz diagnosztikai módszerek sorozatát kell használni:

• allergia teszt;
• élelmiszer-napló;
• kizárási tesztek vagy egy termék kizárása az étrendből.

A test sütőtökre adott immunválasza a vér IgE fehérje - az immunglobulin E - növekedésével jár.A tünetek azonnal megjelenhetnek a termék fogyasztása után, vagy azt követő két órán belül.

A laboratóriumi vizsgálatok megnövekedett IgE szintet mutatnak. A vénás vért az elemzéshez használják. Egy speciális tökfehérjét vezetünk be a biológiai anyagba. Az IgE szint emelkedését pozitív eredménynek tekintik, és szinte biztosan azt jelzi, hogy a termék intoleranciát mutat.

A tesztelést allergiák kezelésére használják. A kutatási eredmények megmutatják a terápiás étrend hatékonyságát és a betegség súlyosságát.

Enyhe és közepes súlyossági tünetek

A jelek megnyilvánulásának mértéke a szervezet egyedi tulajdonságaitól, az allergén mennyiségétől és az expozíció idejétől függ. Az enyhe mértékű tünetek nem veszélyeztetik az ember életét, és önmagukban eltűnnek, miután kizárták az irritálót.

Ezek tartalmazzák:

• bőrpír és enyhe duzzanat a bőrön és a nyálkahártyákon anélkül, hogy megsértené az epidermisz integritását;
• hasi, tüsszentés, orrfolyás;
• viszketés, bőrpír a szájban.

A közepesen súlyos tünetek rontják a beteg életminőségét és komplikációkhoz vezetnek.

A következő jelek a legveszélyesebbek:

• Quincke ödéma, amelyben a duzzanat nagy területeket takar - az arcot, a torkot, a belső szerveket;
• bronchiális asztma;
• kiterjedt dermatitis;
• a szemhéjak duzzadása, a későbbi szemszövet károsodásával.

Figyelem! A Quincke ödéma kifejezett tünetei esetén sürgősen hívjon mentőt. Ha a család egyik tagja allergiás, fontos, hogy az elsősegély-csomagban legyen allergiagyógyszer.

Hogyan lehet kezelni az allergiákat?

Az élelmiszer-allergiák kezelésének fő módja az, hogy az étrendből eltávolítják az okokat. Ezenkívül tüneti kezelést végeznek.

A leggyakoribb allergiás kenőcsök

Az allergia bőrön jelentkező megjelenéseinek kiküszöbölésére kenőcsöket, krémeket és géleket használnak. Mindegyik eszköz eltérő hatékonyságú. A legszembetűnőbb hatást a hormonális szerek gyakorolják, ám ezeknek ellenjavallatok és mellékhatások széles listája van.

Általános kenőcsök az allergia kezelésére:

1. "Fenistil" - enyhíti a viszketést és a bőrpírot, antihisztaminokat tartalmaz, gyermekkorban történő alkalmazásra javasolt, az élet második hónapjától kezdve.
2. Cink kenőcs szárító hatású, fertőtleníti és elősegíti az érintett területek gyógyulását, nem tartalmaz hormonokat, biztonságos a gyermekek számára.
3. "Bepanten" - elősegíti a gyógyulást, kiküszöböli az allergiás dermatitisz túlzott kiszáradását, nincs ellenjavallata, ritkán allergiát okozhat.
4. "Advantan" - a legújabb generációs hormonkészítmény, megengedett gyermekkorban négy hónaptól kezdve alkalmazni, megköveteli az adag betartását és a kezelés időtartamát, hatékonyan elnyomja a bőrön fellépő allergiás reakciókat.
5. "Gistan" - hormonális szer. Nem ajánlott hosszú távú használatra, fokozatos visszavonást igényel. Számos ellenjavallatot mutat, gyermekkorban kétéves kortól használják orvos felügyelete alatt.

Népi allergiás receptek

A bőr allergiás megnyilvánulásainak kezelésére krémeket, kompressziókat, gyógynövényes kenőcsöket és más természetes összetevőket használnak.

A következő növények antihisztamin hatásúak:

• gyógyszertári kamilla - az antiallergikus hatás mellett főzetének gyulladásgátló és fertőtlenítő hatása is van;
• egy gyógyszertári sorozat enyhíti az allergia megjelenését, elnyomja a gyulladásos folyamatot, fertőtleníti;
• A cickafark felgyorsítja a szövetek regenerálódását, csökkenti az allergia megnyilvánulásait.

A fokozott szárazsággal és a bőr hámlásával növényi olajokat használnak: olajbogyó, napraforgó. A kifejezett hatás elérése érdekében krémeket és kompresszort használnak. Nem ajánlott a sérült bőrfelületeket olajjal kenni.

Figyelem! Mielőtt gyógynövényeket használna, konzultáljon kezelőorvosával, és alkalmazza a készítményt a bőr kis részén.A növények allergiát is okozhatnak.

Hipoalergén étrend

Az étkezési allergia fő kezelése a tök elkerülése. Kizárja nemcsak a fő terméket, hanem a kapcsolódó zöldségeket is.

A tökcsalád tartalmazza:

• dinnye;
• görögdinnye;
• uborka;
• Fallabda.

Ha erősen reagál a sütőtökre, fontos, hogy kizárja a sütőt tartalmazó ételeket. Ezek lehetnek babbab, gabonapehely, burgonyapüré. Ezeket az információkat az összetétel leírásakor a csomagoláson tüntetik fel.

Ha a reakciót a sütőtök ragyogó bőre okozza, akkor vigyázzon más vörös és narancssárga zöldségfélékre: alma, paradicsom, paprika, sárgarépa és mások.

A leghatékonyabb szorbensek

Az allergén gyorsabb tisztításához a testből szorbenseket írhat fel. A legnépszerűbbek:

• Aktív szén;
• Enterosgel;
• Polysorb;
• "Atoxil".

A szorbenseket az allergén elfogyasztása után, amint az emésztőrendszerben tartják, a lehető leghamarabb veszik be. A gyógyszer megköti a zsírsavakat és csökkenti azok felszívódását a bélben.

Figyelem! A szorbensek hosszú távú bevétele a szervezet kimerüléséhez, nemcsak a toxinok és allergének, hanem a hasznos anyagok eltávolításához vezet.

Az antihisztaminok

Az allergiaellenes gyógyszerek csökkentik a hisztamin szintet és megállítják a rohamokat. A leghatékonyabb antihisztaminok a következők:

Az allergia megelőzése felnőtteknél

A tök allergia először felnőttkorban jelentkezhet. Az immunrendszer működési zavara provokálja a gyomor-bél traktus krónikus betegségeit, a dohányzást, az alkoholfogyasztást és a magas mesterséges adalékanyagokat tartalmazó ételeket.

A tökben található allergének mennyiségének csökkentésére van mód:

• válasszon zöldfajtákat, kerülje a fényes narancssárga zöldséget;
• vágja le a héjat és válassza ki a magokat;
• előnyben részesíteni a termikusan feldolgozott zöldségeket.

Ajánlások a szülők számára

A tököt nem tekintik erősen allergén élelmiszernek, és hat hónap elteltével kiegészítő táplálékként használják. A gyermekorvosok azonban azt tanácsolják, hogy a zöldséget cukkini, brokkoli, karfiol után vezessék be.

Kezdje a tök püré táplálását fél teáskanállal. Ha nincs reakció, fokozatosan növelje a mennyiséget. Az allergia tendenciáinak és a veszélyes élelmiszereknek az azonosítása érdekében tartson étkezési naplót.

Fontos! Inkább a helyi forrásból származó szezonális zöldségeket részesítse előnyben, és kerülje az importált termékeket.

Vélemények

A tökkel szembeni allergia, bár ritka jelenség, de erről véleményt találnak.

Olga, 29 éves: "Megkezdte a tökpüré bevezetését a kiegészítő ételekbe. A gyermek már megpróbálta a cukkinit és a karfiolot. Másnap az első etetés után foltokat észleltem a combon és a könyökben. Megijedt és visszautasította a tököt. A gyermekorvos Suprastin-cseppeket írt fel nekünk. A vörösséget "Bepanten" -vel megkenjük.

Valentina, 41 éves: „Gyerekkora óta nem tudok enni vörös és narancs zöldségeket. Csak egy kicsit - a csalánkiütés azonnal megjelenik. A "Fenistil" megóvja a viszketéstől. A zöld tök nem reagál a reakcióra, csak arra az esetre, ha levágom a héját, és nem eszem a magot. "

Következtetés

A sütőtök ritkán okozhat valódi ételallergiát. Ennek oka a narancs fajtákban és az immunglobulinban található nagy mennyiségű keratin. A legveszélyesebbek a fényes fajták és a nyers zöldségek használata.

A fő kezelés a tök család zöldség nélküli étrendje. A rohamok enyhítésére és a tünetek kezelésére antihisztaminokat, szorbenseket és gyógyhatású kenőcsöket használnak.