A kerek cukkini előnyei és hátrányai, amelyeket minden nyári lakosnak tudnia kell

A kerek cukkini rendkívül szokatlan termék az asztalon. Nem könnyű megtalálni őket a piacon vagy a boltban, ezért a nyári lakosok inkább kerek zöldségeket termesztenek saját ágyukban. A cukkini alacsony kalóriájú, természetes antioxidánsokat és savakat tartalmaz. Íze finom, nem vizes. Nézzük meg, hogy mi a neve a kerek cukkini fajtáinak és milyen előnyeik vannak mindegyiküknek.

A kerek cukkini ízletei

A cukkini a sütőtök családjába tartozik, így alakja és színe egyaránt hasonlít a sütőtökre. A zöldségeknek vékony, de sűrű bőrük van. A pép elasztikus, rostos. A zöldségben gyakorlatilag nincs vetőmag. A különféle fajták íz tulajdonságai különböznek egymástól, ugyanakkor hasonlóak egymással.

A kerek cukkininek nincs kifejezett íze, míg más zöldségekkel és fűszerekkel jól megy. Belőlük zöldségsütéseket, palacsintákat, pörkölteket készítenek, és a házi készítésű zöldségszeletekhez hozzáadják. A cukkini érdekes ízt kölcsönöz az ételnek és frissíti az ételt.

Kerek cukkiniaz élénkebb íz jellemzi. Ez az oka annak, hogy aktívan használják húsételekben, például lasagnában, pizzában, sültben. A zöldség lágy, ízletes. Lehet sózni és borsozni is, ezért ne félj fűszereket adni az ételeihez.

Fontos! A kerek cukkininek gyakorlatilag nincs saját egyedi íze. Ugyanakkor képesek felszívódni gyümölcslé és más ételek ízét. Különböző ételek elkészítéséhez nemcsak a répát használják, hanem a növény magjait és még a virágait is. A spanyol tudósok nagyszabású kísérletet hajtottak végre, és megállapították, hogy a cukkini főzésének legjobb módja az, ha mikrohullámú sütőben vagy sütőben sütjük.

A kerek squash előnyei és hátrányai

A kerek tököt először az Egyesült Államok régészei fedezték fel több mint 5000 évvel ezelőtt. Azóta ez a kultúra óriási követést nyert. Ez nem meglepő, mert A kerek töknek számos előnye van:

1. Szerények gondozásukban; jó terméshoz nem szükséges speciális készségek.
2. Alkalmas az ország déli és északi részén történő termesztésre, ellenáll az időjárási viszonyoknak.
3. Hosszú ideig tárolandó, különösen hűvös és sötét helyen.
4. B-vitaminokat, C-vitamint, karotint, ásványokat (kálium, foszfor, kalcium) tartalmaz. A cukkini rendszeres fogyasztása számos betegség kiváló megelőzésére szolgál.
5. A cukkini természetes diuretikum és choleretic szer. Segít eltávolítani a koleszterint és sókat a testből, ezáltal elkerülve az ízületek artrózisát a jövőben.
6. A termék alacsony kalóriatartalmú, 100 g csak 27 kcal-t tartalmaz. Diétás ételek készítésére szolgál. Például olyan muffinokat vagy palacsintákat készítenek, amelyek nemcsak ízlesek, hanem egészségesek is.
7. Sokoldalúság az alkalmazásban. Leves, köret, sült étel és még desszert készül zöldségből. És a sárga kerek cukkini aktívan konzerv és savanyúság a téli.

A mínuszok közül néhány kertész megjegyzi, hogy a termék íze nem kielégítően telített. Egyesek számára azonban hátrányt jelent, másoknak éppen ellenkezőleg, az a méltóság. A többi cukkinának nincs hátránya.

Ez érdekes! A legenda szerint a cukkini az isteneknek köszönhetően jelentkeztek. Egyszer, amikor az összes ember háborúba került, a nők az istenekhez fordultak azzal a kéréssel, hogy ugyanazokat a lágy gyümölcsöket adjanak az embereknek, mint a halhús, és olyan erősek, mint a teknős héja.A kérésre válaszul az istenek cukkinit adtak a nőknek.

Kerek cukkini: a fajták áttekintése

Javasoljuk, hogy kerek cukkinit terjesszen világos és tágas területeken. A kultúrát kétféle módon ültetik: csemete és nem csemete. Az első leginkább a speciális éghajlati viszonyoknak megfelelő régiókban alkalmazható.

Labda

A fajtát a korai érés jellemzi, az első betakarítást 50-60 nap elteltével érik el. A perselyek kompakt, szépen kialakítva. A lombozat gazdag zöld. A gyökérzet erős és fejlett. Egy cukkini súlya átlagosan körülbelül 1 kg.

Az alak gömb alakú, a növény alján kissé bordázott. Világos zöld színű, fröccsenéssel és csíkokkal. A pép lédús, magjában gyakorlatilag nincs vetőmag. A fajta jól gyökerezik Közép-Oroszországban.

A főzés során elsősorban kb. 200 g tömegű cukkinit használnak. A töltelék alapjául szolgálnak, díszítik az ünnepi asztalokat. Ezenkívül a Ball fajta alkalmas zöldségpörköltek főzésére, különösen, ha sárgarépát és paprikát ad hozzá.

Anya-in-ház vendégszerető

Ez egy hibrid, ezért kiváló immunitással rendelkezik a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A fajtát szabadban vagy film menhelyekkel ültetik... A szép, kerek, halványzöld zöldségek 40-45 napon belül érlelik. Húsa krémes és gyengéd. Ugyanakkor kb. 10 cukkinit kötnek egyszerre.

Az ültetés után ajánlott az ágyakat folyékony műtrágyákkal, például Zdravennel vagy hamu alapú oldattal megtermékenyíteni.

A vendégszerető anyósok kiváló hozammal rendelkeznek: 1 négyzetmétertől. m nyári lakosok mintegy 12 kg-ot gyűjtenek. A zöldségek jó technológiai tulajdonságokkal rendelkeznek, hosszú ideig tárolhatók és gond nélkül szállíthatók. A hibrid nagyszerű azoknak a kertészeknek, akik először ültetnek növényeket a kertükbe.

Kerek cukkini: áttekintések

A kertészeket különösen érdekli a cukkini csontvelő. Ennek az európai kultúrának hosszúkás alakja van. A cukkini hihetetlenül gyorsan nőnek, a petefészek megjelenése után az első betakarítást 5-7 napon belül eltávolítják.

Ízük kiváló, a zöldségeket a test gyorsan felszívja. A cukkinit hozzáadják a bébiételekhez és a diétás ételekhez.

Mézeskalácsfigura

A hibrid érési ideje körülbelül 40 nap. A zöldségek kerek és simaak... Az egyik "kolobok" átmérője körülbelül 10 cm. A bőr vékony, halvány mintázatú. A pép ezért gyengéd és édes A zöldségeket gyakran nyersen fogyasztják.

Ajánlatos a fajtát palántákba ültetni. Ehhez készítse elő a palántákat 30 nappal a földbe való várható ültetés előtt. Előzetesen kezelje a magokat fertőtlenítőszerrel és nedves gézzel csírázza meg. Helyezze a tartályokat a palántákkal fényes és meleg helyre, öntje 5-7 naponta meleg, leülepedett vízzel. Ne felejtsük el megtermékenyíteni (a folyékony madarak ürülése meg fog történni).

Fontos! Ültesse a palántákat reggel egy nyugodt napon. A cukkini számára a legjobb elődök a paprika vagy a hüvelyesek. Először ásja ki az ágyakat, távolítsa el az összes törmeléket és a régi növények maradványait.

Tintoretto

Az olasz cukkini az egyik legfinomabb és lédúsabb fajta. Jellemzője a magas és stabil hozam. A kompakt és sima cukkini jó megjelenésű, 40-50 napon belül érlelődik leszállás... A Tintoretto rendkívül rovarálló, így a fajta gondozása egyszerű és kényelmes.

Ne felejtse el betartani az egyszerű agrotechnikai szabályokat. Ha a cukkini üvegházban nő, akkor minden nap szellőztesse az épületet.... Az üvegházak különleges mikroklímájúak, magas páratartalmúak.

A túl sok víz növeli a betegség kockázatát. Ellenőrizze a talaj állapotát is, ne engedje, hogy az eltapadjon vagy kiszáradjon. Mikor betakarítani? Amint meglátja zöld érett zöldségfélének megjelenését, amelynek átmérője körülbelül 10 cm.

Hibrid fajták

A kerek cukkini-hibridek kiváló termést eredményeznek még nehéz időjárási körülmények között is. A megfizethető ápolási módszereknek köszönhetően a nyári lakosok kb. 8–12 kg finom cukkinit gyűjtenek 1 négyzetméterből. m.Nézzünk közelebbről a hibrid fajták leírására.

Bourgeoin F1

A korai érett hibrid 45-50 napon belül érlelődik. Egy cukkini tömege körülbelül 2-3 kg, bordás alakú és gazdag sötétzöld színű.

A csemete szakaszban gazdag termés elérése érdekében ajánlott növekedési stimulánsok használata. Például a "Zircon" gyógyszert kiváló gyógyszernek tekintik. Kezelésük növeli a magok csírázását és felgyorsítja azok fejlődését. A "Zircon" -ot szigorúan a gyártó ajánlásainak megfelelően használja, különben a stimuláns csak árt.

A Bourgeois F1 a kulináris művészetekben nagyra becsült. Például egy sajtból és cukkinből készült snack díszít minden ünnepi asztalot. Ehhez a cukkinit vékony, hosszú szeletekre vágják, amelyekbe fokhagymás krémsajtot és provansziai gyógynövények keverékét csomagolják. A kapott tekercset serpenyőben sütjük és menta díszítjük. Egy ilyen előétel nem csak finom, hanem egészséges is.

F1 Fesztivál

Ezek kerek, körülbelül 600 g tömegű és 15 cm átmérőjű cukkini, és kívülről a fesztivál egy tökre hasonlít. A zöldség megkapta a nevét a szokatlan zöld, fekete és fehér színével. A pép narancssárga, minden ételhez használható. A fajta közvetlenül nyílt talajon ültethető. A zöldségeket tárolják jó, a visszatérés barátságos.

Gazdag terméshoz ne felejtsd el időben lazítani az ágyakat. Ez biztosítja a növény számára az oxigén hozzáférését, a szárokat még erősebbé és fejlettebbé teszi.

A lazítás különösen fontos az öntözés vagy a műtrágyázás előtt. Emellett távolítsa el a gyomokat. A cukkini táplálékától él, elvetve az oroszlánrészét a vitaminokból.

Idegen fajták

Vannak-e kerek cukkini a külföldi válogatásból? Természetesen igen! A hazai zöldségekkel összehasonlítva az idegen zöldségek bőre vékonyabb és simább.

Kevesebb mag van benne, és lédúsabb pép. A külföldi hibridek figyelemre méltó képességük, hogy hosszabb ideig maradjanak a bokrokon túlérett állapotban. Ezért jobb, ha friss felhasználásra használja őket.

Tondo di Piacenza

Választék az olasz választékból. A korai érés 50-55 napon belül érlelődik. A zöldségek nagyok, körülbelül 3 kg, gömb alakúak. Különbözik a magas termelékenységben. Kültéri termesztéshez ajánlott. A Tondo di Piacenzát ínyenc fajta jellemzi, frissítő és kellemes ízű.

Javasolt az olasz cukkini pengetése, amikor az átmérője eléri a 10–15 cm-t napraforgómagés a pép. A zöldségek nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak, ezért szeretik pároltan vagy pároltan használni. Ilyen feldolgozás esetén a zöldség értéke egyáltalán nem csökken.

De kedves

Korai érésű kiváló fajta nyílt talajban és üvegházakban. A gyümölcs szürke vagy zöld. A cserjék nem másznak, nem tömörek.

A pép fehér vagy krémes, nem olyan sűrű, mint a házi fajták. A fiatal zöldségeket frissen fogyasztják, míg az érett zöldségeket töltik, sütik vagy sütik. A fajta számos betegséggel szemben ellenálló, ideértve a gyökérrothadást és a nyálkahártyát.

A kerek cukkini jó töltelékhez. Készítsen őrölt csirke, paprika és hagyma keverékét. Sütés után tegyük a pépből hámozott cukkinibe. Megszórjuk ricotta sajttal a tetejére, és süssük a kemencében. Ez kiváló étkezési ételt készít.

Ez érdekes! A cukkini a 16. században érkezett Európába. Nagy és gyönyörű virágjuk miatt régóta kizárólag dekoratív célokra termesztik.

Kertészek véleménye

A kertészek ezt mondják a kerek cukkiniről.

Alexandra, Szocsi: „Nagyon szeretem a cukkinit bármilyen formában. Kedvenceim a Kolobok és a Ball fajták. Soha nem szenvednek be, gyorsan lépnek fel. Jól készülnek, gyönyörűek. Nagyon finom ízlés szerint, szinte nincs mag. A héja könnyen eltávolítható. "

Maria, Permi terület: „Csak a hibrid fajtákat részesítem előnyben, mivel azok jobban tolerálják a fagyot és a nap hosszú ideje hiányát. Palántákba ültem - így a növény jobban gyökerezik. Szeretem a változatosságot az anyósád vendégszerető, mindenkinek ajánlom. "

Olga, Izhevsk: „Tavaly több fajta kerek és szokásos cukkinit ültettem. Az első lassan alakult ki, a tök sima. Az hosszúkás cukkini véleményem szerint ízletesebb és sikeresebb. A gondozásban nincs különbség, de jobban szeretem a standard fajtákat. "

Következtetés

A kerek cukkini fajták kiválasztásakor döntse el, mi a legfontosabb az Ön számára. Némelyikük jó betegségállósággal rendelkezik, mások korábban érik el, mint mások. Egyes zöldségeket a legjobban üvegházakban termeszthetnek, mások kültéren.

Az összes kerek cukkinának van egy közös vonása: puha és kellemes íz, valamint eredeti és vonzó megjelenés. Ha egyszer növényt ültetsz, akkor biztosan beleszeret.