Üzbég őszi dinnye "Babushka"

A Melon Granny szokatlan megjelenésével vonzza a figyelmet. Nagyon különbözik a megszokott gyümölcsöktől. Nagymama, öreg szobalány, idős asszony, Kampir Kovun - ezek csak néhány a többi nevéből.

Finom, aromás, hasznos, ősszel érlelődik, és szeptembertől decemberig terjed a gyümölcsökkel. Vásárolják, amikor ennek a kultúrának a többi gyümölcse már eltűnik a boltok polcairól. Nézzük meg részletesebben őt és megtudjuk, miért olyan jó.

Leírás

A ráncolódáshoz a dinnye „kampir kovun” (néha „kampir kovun”) vagy a dinnye nagymama. Tudományos név - Cucumis melo ssp. orientált Sageret var vagy "Dutma". Hazája Ázsia, most a Syrdarya és a Samarkand régióban nő.

A tök üzbég ágához tartozik. A középkorban tenyésztették, és Kampir nevet kapta, amely üzbég nyelven "nagymama". Ez a név tökéletesen megfelel neki. A gyümölcs héja kemény, mély barázdákkal borítva, szenilis ráncokra emlékeztet.

Megkülönböztető jellegzetességek

Megjelenésén kívül a fajta jellegzetes tulajdonsága a késő érés. Ázsiában ezeket a sárgadinnye csak szeptemberben szüreti. Ha úgy dönt, hogy Oroszországban termesztik, akkor később is érlelni fog.

A dinnye szokatlan ízű, hasonló a sárgadinnyehez, az uborkához és a sütőtökhöz, ugyanakkor friss aromával rendelkezik. Ez egy igazi finomság keletről, ami hazánkban ritka - nehéz nagymamát szállítani, és rosszul tárolva van.

Összetétel és tulajdonságok

Az eredeti megjelenés és a szokatlan íz mellett a Kampir fajta mikro- és makroelemeket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A dinnye késő fajtáinak tekintik a legalacsonyabb kalóriát, és segítik a koleszterin és a cukorbetegség elleni küzdelmet.

A Babushka fajta táplálkozási értéke 100 g-on:

• víz - 88,5 g;
• fehérjék - 0,6 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 10,3 g;
• élelmi rost (rost) - 0,6 g;
• pektinek - 0,4 g;
• szerves savak - 0,12 g;
• hamu - 0,5 g;
• energiaérték - 38-42 kcal, érettségtől függően.

Vitaminok, mg:

• A (béta-karotin) - 0,4;
• B1 (tiamin) - 0,04;
• B2 (riboflavin) - 0,04;
• B3 (PP-vitamin) - 0,4;
• B9 (folsav) - 0,006;
• C (aszkorbinsav) - 20;
• E (tokoferol) - 0,1.

Makrotápanyagok, mg:

• kálium - 118;
• nátrium - 32;
• kalcium - 16;
• magnézium - 13;
• foszfor - 12.

Nyomelemek, mcg:

• vas - 1000;
• cink - 90;
• réz - 47;
• mangán - 35;
• fluor - 20;
• jód - 2;
• kobalt - 2.

A Kampir Kovun hasznos tulajdonságai:

• erősíti az immunrendszert;
• elősegíti a vérsejtek regenerációját;
• normalizálja a hemoglobint;
• pozitív hatással van a szívre és a szív-érrendszerre;
• vékonyítja a vért és elősegíti a vérrögök felszívódását;
• megtisztítja az emésztőrendszert;
• javítja a bél működését;
• öblíti a veséket, a mellékveséket és a húgyúti rendszert;
• segít megelőzni a vesekő képződését;
• javítja a bél mikroflóráját;
• pozitív hatással van az agyra és az idegekre.

A dinnye nem káros, ha nem nagy mennyiségben eszik. Túlmelegedés esetén:

• puffadás;
• elgázosítás;
• laza széklet.

A gyümölcs jellemzői és termése

Dinnye hozama - 2,3-3,1 kg / 1 m². 2-3 kilogramm súlyú, legfeljebb 30 cm átmérőjű gyümölcsök, ráncokra emlékeztető kemény, sűrű kéreggel borítva. A bőr színe szürke-zöld és zöld-sárga színű.

A doboz közelében egy kúp, amely kúpnak vagy kupaknak tűnik.

A pép világos, a héja körül fehérek, a magok közepén világos narancssárga, lédús és vizes.A dinnye lé hasznos, vágáskor jobb összegyűjteni és inni.

Hogyan válasszuk ki a gyümölcsöket vásárláskor?

Vásárláskor ne felejtse el a fajta érési idejét. Hiábavaló a nagymamát júliusban a polcokon keresni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy még ha a sárgadinnye éretlen is lett volna, a + 30–40 ° C hőmérsékleten gyorsan érlelik, romlik és romlik.

Az érett dinnye választásának titkai:

1. Az érett nagyi dinnye felülete egyenletesen halványzöld, halvány. A sötétzöld szín azt jelzi, hogy a sárgadinnye nem érett, a gazdag sárga - hogy már túlérett, ha vannak barna foltok - rothadni kezd. Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg, érdemes előre nézni az érett dinnye fotóját az interneten. Sokkal jobb, ha nem vásárol megrepedt vagy karcolt termékeket - ezeken a helyeken szennyeződés halmozódik fel és mikrobák fejlődnek ki.
2. Ha véredények láthatók a vágásban, akkor a magzatot nitrátokkal és műtrágyákkal túltöltötték. Ezeket a héj és a hús közötti sárgás csík jelzi. A zöld sáv az éretlenséget jelzi.
3. A gazdák gyakran kezelik növényeket karbamiddal. Ennek jele a gyümölcs gyönyörű megjelenése: fényes héj, külső illata nincs, de belül erős aromája van.

Hogyan növekszik magad

A nagyi nyaraláshoz magát kell nevelned, mert nem tudsz dinnyét délről hozni. A jó termés elérése érdekében figyelembe veszik az ültetés és gondozás árnyalatait.

Fokozatosan növekszik és ápolás

Az ültetés a vetési hely kiválasztásával kezdődik. A dinnyeágyak kertjében ajánlott a hely déli, napos oldalát venni. Ha ültetsz nyílt terepen, ezt a növényet meleg ágyakkal kell felszerelni. A dinnye nem szereti a savas talajokat. Csökkentse a savasságot a talajhoz hozzáadott hamu segítségével.

Célszerű villamos energiát vezetni az üvegházba, hogy a bokrok fényt kapjanak még rossz időjárás esetén is. A korlátozott hely miatt függőleges ágyakat kell felszerelnie és fel kell emelni az ostorokat.

Két évig lehetetlen a dinnye és a tök ugyanazon a helyen ültetni - betartják a vetésforgó szabályait. A legjobb dinnye elődök:

• Fejes káposzta;
• bab;
• cukorrépa;
• krumpli;
• hagyma.

A nagyi akkor ül, amikor a tavaszi fagyok kockázata elmúlt. A pontos idő az időjárási viszonyoktól és a régiótól függ. Bölcs dolog a talajban történő ültetést május közepéig elhalasztani. Az öntözővíz hőmérséklete legalább + 20 ° C. A közép- és északi régióban a sárgadinnye palántákat termesztik.

A magokat akkumulátoron hevítik vagy forró vízbe merítik, betegségek és kártevők ellen kezelik.

10-12 cm mélységre vetik őket, a bokrok közötti távolságnak 70 cm-től kell lennie, de jobb, ha egy métert hagy egy időben. A dinnye gyökerei a talajon kúsznak és mélyebbre mennek, sok helyre van szükségük. Helyhiány miatt nehéz az ilyen körülményeket megteremteni az üvegházban.

Fontos! A nyílt terepen történő ültetést követően a növénynek további védelmet igényel a szél ellen. Ehhez alacsony, műanyagból vagy kartonból készült kerítésekkel kell lekeríteni.

A növényt hetente 1-2 alkalommal hevítse, és csapadék esetén ritkábban. Ehhez használjon csepegtető rendszert vagy sprinklert. Ha ez nem lehetséges, akkor használjon meleg vizet, amelyet 24 órán át ülepített.

Tanács. Ügyeljen a talaj állapotára. Ne öntsük a dinnye fölé - ez a gyökér rothadását okozza.

A mérsékelt éghajlaton a sárgadinnye növekedését gyorsító szereket használnak, amelyek nitrogéntartalmú műtrágyák lehetnek. Havonta legfeljebb egyszer használják. Ha ezt gyakrabban hajtja végre, a gyümölcs nitrátokat halmoz fel, elveszíti jótékony tulajdonságaikat és kellemetlenné válik az ízére.

A nitrogén mellett hamu és foszfor műtrágyákat is alkalmaznak havonta a betakarítás előtt.

A jó terméshoz fontos bokrok kialakítása és a gyenge hajtások eltávolítása. Egy növényen legfeljebb öt szempilla maradt. Ezt az eljárást úgy hajtják végre, hogy a bokor nem pazarolja az energiát a szárak növekedésére, hanem átviszi őket a gyümölcs petefészekéhez.

A talajt minden öntözés után gyomlálják és meglazítják. A fiatal növényeknek talajtakarás szükséges.

Ha a dinnye üvegházban van ültetve, akkor a mesterséges beporzást és a szempillák kialakítását a rágcsálókon is elvégezzük.

Betegségek és kártevők

A Melon Kampir a következő betegségekre hajlamos:

• fuzárium - a bokrokat kálium-klorid vagy szuperfoszfátok oldattal kezelik;
• lisztharmat - kénsav oldattal fertőtlenítik;
• Copperhead - hajtásokat permeteznek rá 1% Bordeaux folyadékkal.

Ezeket az intézkedéseket kombinálják a vetőmagok megelőző kezeléseivel ültetés előtt formaldehid vagy kálium-permanganát oldatokkal. A sérült hajtások a betegség első jeleinél megsemmisülnek.

A rovarok a betegségek mellett a sárgadinnye is károsíthatják:

• dinnye levéltetű;
• drótféreg;
• dinnye légy;
• pók atka.

Harcolni velük szemben:

• kezelés szappanos vízzel (100 g reszelt szappan 10 liter vízre);
• a "Karbofos" használata (60 g / 8 liter víz);
• az ültetés előtti "Bazudin" hozzáadása a talajhoz (keverjünk össze 15 g-ot 0,5 liter folyami homokkal, és osszuk meg száz négyzetméter földterületen).

A termés betakarítása és felhasználása

A termést még Üzbegisztánban ősszel, legkorábban szeptemberben betakarítják. A gyümölcs érettségét a szárított farok és a szín átmenete világos-zöld színűről sárgara határozza meg.

Mivel az ilyen fajtájú dinnye tárolása kevéssé tolerálható, ajánlott azonnal elfogyasztani, vagy konzervként lekvár, lekvárok, konzervek.

Tárolás

Megfelelő tárolás magában foglalja a gyümölcs egyenkénti csomagolását hálóba és akasztást. A dinnye ne érintkezzen falakkal vagy más gyümölcsökkel.

A gyümölcsöket széna, homok, szalma tárolhatja, így további szubsztrátumot képezve. De még ez a módszer sem teszi lehetővé a nagyi dinnye előírt ideig tartó tartósítását.

Fontos! Körülbelül két hónappal a sárgadinnye gerincéből történő eltávolítása után Kampir elkezdi a rothadást, még akkor is, ha az összes tárolási feltétel teljesül.

Előnyök és hátrányok

A nagyi fajta előnyei:

• szokatlan megjelenés;
• a termesztés könnyűsége, amely nem igényel speciális ismereteket a kezdőktől;
• szokatlan íz.

A fajta hátrányai:

• néha a hátrányok között szerepel egy szokatlan íz - annak a ténynek köszönhetően, hogy nem nagyon hasonlít a szokásoshoz;
• gyenge tartási minőség.

A fő hátrány a szállítás és a tárolás problémája. Ezt megoldja a sárgadinnye termesztése az Ön területén.

Következtetés

A dinnye nagymama szokatlan fajta, amelyet egészen a közelmúltiig csak Közép-Ázsiában lehetett kóstolni. Ennek oka a szállítás és tárolás nehézségei. Most a problémát megoldották, mivel lehetősége van az üvegházak fajta termesztésére országunk különböző régióiban. A nagyi egy késői fajta, amelyet ősszel élvezhet. Az íze nem mindenkinek szól, de a dinnye biztosan nem hagyja közömbösen.