Hogyan készítsünk finom és egészséges görögdinnye kompótot: a legjobb receptek egy frissítő italhoz és a téli készítményekhez

Sun Sea Beach, görögdinnye, üdítőitalok - egy ilyen társulási lánc sokban felépül, amikor a nyárra gondolkodik. Az édes és lédús görögdinnye pép tökéletesen felfrissíti és elfojtja a szomjat. Annyira, hogy hosszú ideig ki akarja nyújtani az örömöt. De ezt a bogyót télen nem tudod megmenteni. Mit kell tenni?

A görögdinnye-kompót receptjei a mentésre készülnek. Érdekes lehetőségeket készítettünk Önnek frissítő italok készítésére menta, bogyók és gyümölcsökkel. Alkalmasak mind napi használatra, mind tartósításra.

Hogyan főzzük görögdinnye kompótot

Kompót előállítása görögdinnye pépből nem lesz nehéz, még azok számára is, akik ezt még soha nem tették. A sörfőzési elv ugyanaz az összes üdítőital esetében.

A pépet tetszőleges darabokra vágják, ha nincs feladat meglepni a vendégeket szemüvegbe helyezéssel vagy ügyes azonos kockákkal vagy botokkal a tálaláshoz.

Számos recept létezik kompótok készítéséhez minden ízlés szerint, így a kiválasztás nem lesz nehéz. Kísérletezzen további összetevőkkel, például cukorral és citromsavval. Ha egészségesebb italra vágyik, cserélje le a granulált cukrot természetes mézzel. Ne feledje, hogy ez a termék melegítéskor elveszíti jótékony tulajdonságait. Ezért tegyen egy mézet egy itallal szobahőmérsékleten, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Klasszikus recept

Ez a recept a legnépszerűbb, legegyszerűbb és leggyorsabb.

Hozzávalók:

• érett görögdinnye pép - 400 g;
• cukor - 2 csésze;
• víz –2 l.

Készítmény:

1. Helyeztünk egy tágas serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk desztillált vizet és forraljuk fel.
2. Adjunk hozzá granulált cukrot és várjuk meg, amíg a kristályok feloldódnak.
3. Csökkentse a forráspontot, és forrázza fel a szirupot felére.
4. Húzza le a görögdinnye pépét és apróra vágja.
5. Adjuk hozzá a cukorsziruphoz, és forraljuk fel újra.
6. Kapcsolja ki a hőt, és állítsa lehűlni.
7. Tálaljuk jégkockákkal és menta.

Tanács. A folyamat felgyorsítása érdekében tegye az edényt egy nagy edénybe jeges vízbe.

Szokatlan receptek a görögdinnye kompóthoz

A hőkezelés során a görögdinnye kissé elveszíti csodálatos ízét és aromáját. Ezért az íz gazdagítása érdekében dinnye, alma, körte, szilva, szőlő, citrom, mentalevél vagy fűszer adják az italhoz.

Dinnyével

Ez a recept két dinnye és tök ötvözi, mindegyik egyedi íze és aromája. Az eredmény hihetetlenül finom szomjúságos üdítő.

Hozzávalók:

• görögdinnye pép és sárgadinnye - 300 g;
• nádcukor - 100 g;
• tiszta víz - 700 ml;
• citromlé - 15 ml.

Készítmény:

1. Hámozza meg a dinnye és a görögdinnye, vágja a pép tetszőleges darabokra.
2. Helyezzünk egy fazék vizet a tűzhelyre, adjunk hozzá cukrot és főzzük a szirupot.
3. Amikor a folyadék felforr, vegye át a gyümölcspépét és forralja fel.
4. Öntsön bele citromlevet és kapcsolja ki.
5. Hűtsük le és jég felett tálaljuk.

Menta

A menta frissességét és pikáns ízét fogja adni az italnak.

Hozzávalók:

• görögdinnye pép - 1,5 kg;
• cukor - 70 g;
• víz - 1 l;
• citromsav - 10 g;
• menta - 0,5 csokor.

Készítmény:

1. Vágja a görögdinnye pépét apróra.
2. Készítsen szirupot cukorral és citromsavval, és adjon hozzá görögdinnye a forrásban lévő folyadékhoz.
3. 10 percig főzzük, a végén adjunk hozzá mentaleveleket.
4. Távolítsa el a tűzről, takarja le és hagyja beolvadni.
5. Tálaljuk hűtve.

Almával

A görögdinnye és az almakompot nagyon hasznos: összetételében szereplő összetevőknek diuretikum és choleretic hatásuk van. És természetesen tökéletesen elfojtja a szomjat és hangosítja fel.

Hozzávalók:

• görögdinnye pép - 600 g;
• édes-savanyú alma - 2 db .;
• desztillált víz - 3 liter;
• cukor - 80 g.

Készítmény:

1. Főzzük a szirupot vízből és cukorból, és adjuk hozzá a darabokra vágott görögdinnye pépét.
2. Távolítsa el a közepét az almáról és vágja szeletekre. Adjuk hozzá a kompóthoz és főzzük 15 percig.
3. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és állítsa lehűlni.

Bogyókkal

A recept szerinti ital nagyon aromás és gazdag lesz.

Hozzávalók:

• görögdinnye pép - 700 g;
• málna - 110 g;
• áfonya - 130 g;
• eper - 120 g;
• nádcukor - 75 g;
• friss menta - 1 szál;
• víz - 3 l.

Készítmény:

1. Mossa meg a bogyókat, és tegye szitára. Darabokra vágja a görögdinnye pépét. Hámozza le és vágja fel a szamócát felére.
2. Főzzük a cukor-szirupot, és egyidejűleg rakjuk le a görögdinnye bogyókkal.
3. 20 percig főzzük, kapcsoljuk ki a hőt, adjuk hozzá a mentaleveleket, és fedjük le az edényt.
4. Várjuk, amíg a párolt gyümölcs felszívódik, és jéggel tálaljuk.

Citrommal

Az ital nagyon ízlésesnek bizonyul, finom vanília illatokkal. A citrom segít szabályozni a görögdinnye édességét.

Hozzávalók:

• görögdinnye pép - 800 g;
• cukor - 70 g;
• tisztított víz - 2 l;
• vanília;
• citrom - 0,5 db.

Készítmény:

1. Vágja a görögdinnye szeletekre és merítse forrásban lévő cukor-szirupba.
2. Vágjuk a citromot vékony szeletekre és adjuk a serpenyőbe a vanília mellett.
3. Főzzük 15 percig, és kapcsoljuk ki a hőt.

Tanács. Használjon természetes vaníliát a hüvelyben, hogy finom íz és aroma legyen.

Szilvával

A receptnek megfelelő kompót savanyú aromájú és enyhén savanyú ízű: a szilva enyhén keserű és kissé kötött.

Hozzávalók:

• görögdinnye - 600 g;
• hámozott szilva - 400 g;
• cukor - 80 g;
• desztillált víz - 2,5 liter.

Készítmény:

1. Húzza le a görögdinnye, vágja le a héját és darabolja a húst. Mossa meg a szilvát, és vegye ki a magokat.
2. Készítse el a cukorszirupot, és tegye bele az összetevőket.
3. Főzzük alacsony lángon 15 percig, majd kapcsoljuk ki.
4. Tálaljuk hűtve.

Szőlővel

Ennek a csodálatos italnak az íze az infúzió után teljesen megmutatkozik.

Hozzávalók:

• görögdinnye pép - 1,5 kg;
• zöld szőlő - 300 g;
• cukor - 300 g;
• tisztított víz - 3 liter.

Készítmény:

1. Mossa ki egy csomó szőlőt és vegye le a bogyókat az ágból. Vágjuk szeletekre a görögdinnye pépét.
2. Főzze a szirupot egy nagy serpenyőbe, és merítse bele a gyümölcsöt.
3. Főzzük alacsony lángon 20 percig, majd kapcsoljuk ki.

Hogyan készítsünk kompótot a télre?

A görögdinnye italok fenti receptjeinek bármelyike ​​adaptálható a tél előkészítéséhez. Ehhez a forró kompótot egy tiszta tartályba öntik, és fém fedővel feltekercselik. Adjunk egy példát egy egyszerű receptre egy 3 literes kannához sterilizálás nélkül.

Recept egy 3 literes kannához

Hozzávalók:

• görögdinnye - 800 g;
• desztillált víz - 2 liter;
• finomított cukor - 400 g.

Készítmény:

1. Vágja a görögdinnye pép közepes méretű darabokra és tegye tiszta edénybe.
2. Töltsük fel forrásban lévő vízzel, és 15 perc múlva öntsük egy serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá cukrot, és forraljuk 5-7 percig.
4. Öntsük a szirupot egy üvegedénybe, és gördítsük fel egy fém fedéllel.
5. A kompótot legjobban hűvös helyen kell tartani.

Gördülő utasítás

Annak érdekében, hogy a konzerv kompót hosszú ideig álljon és ne essen savanyúvá, kövesse az előkészítés szabályait:

1. Sterilizálja az üvegeket és a fedelek használat előtt hiba nélkül. Válasszon az alábbi módszerek közül: sütőben, mikrohullámú sütőben, vízfürdőben vagy, ha rendelkezésre áll, speciális sterilizálóban.
2. A kompót készítéséhez a legkényelmesebb tartály 2-3 liter űrtartalmú.
3. A szeletelés előtt mossa meg a görögdinnye meleg vízben, és távolítsa el a héját. Próbálja ki az összes csontot a pépből.
4. Vágja le a terméket oly módon, hogy a darabok könnyen illeszkedjenek a tartályba.
5. Öntsünk forrásban lévő vizet a pép fölé, és hagyjuk 15-20 percig infundálni. Ezután ezen folyadék alapján készítsen cukorszirupot.
6. Várja meg, amíg az édes folyadék felforr, és azonnal töltse az üvegekbe.
7. Zárja lezárásmentes fedéllel, és fordítsa meg fejjel lefelé, hogy a fedelek további sterilizálását biztosítsa.
8. A kompót sterilezéssel történő elkészítésének alapelve ugyanaz, de a kannákat 25-30 percig vízfürdőbe helyezzük, majd csak feltekerjük. Ezt az italt el lehet helyezni kamrába vagy konyhaszekrénybe.

Hasznos tanácsok a tapasztalt háziasszonyoktól

A konyhában végzett kísérlet iránti szomjúság arra buzdítja a háziasszonyokat, hogy új termékeket használják főzéshez, italokhoz és téli készítményekhez. Kísérleteken és hibákon keresztül új recepteket találnak ki és megosztják ajánlásaikat.

Egy finom görögdinnye-kompót főzéséhez vegye figyelembe néhány tippet:

1. Italok készítéséhez sűrű pépes görögdinnye használható. A darabok megtartják alakját és nem "kúsznak el" hőkezelés során.
2. A fehér részt nem lehet azonnal eldobni, de a szirup főzése közben felhasználhatja. A kéreg finom lekvárt készít.
3. A görögdinnye-kompót semleges ízű. Kiemelkedőbbé tételéhez adjunk hozzá almát, szilva, citrom, bogyó vagy dinnye.
4. Gazdagabb italhoz adjunk hozzá még cukrot. A citromsav vagy a citruslé hozzájárul az íz kiegyensúlyozásához.
5. Az étkezés előtt áztassa a dinnyeket hideg vízben. A víz "kiszívja" a nitrátokat, amelyeket gyakran használnak a mezők kezelésére.
6. Adjon hozzá további ízeket menta, vanília, szegfűszeg, csillagánizs hozzáadásával.

Vélemények

Mindenki, aki próbált főzni görögdinnye kompótot, elégedett volt az eredménnyel, és nem okozott csalódást az ízében.

Veronica, Borisoglebsk: „Tavaly, egy barátommal töltött családi ünnep alkalmával először kóstoltam meg egy görögdinnye kompótot, mentaval. Az ital íze lélegzetelállító: friss, aromás, mérsékelten édes. Másnap ugyanezt főztem otthon. A háztartás tagjai elégedettek voltak. Hozzáadtam egy fél citromot az édesség kiegyensúlyozására. "

Olga, Zelenograd: „Három éve egymás után görgettem a görögdinnye kompótot télen. Néha nem túl édes görögdinnyével találkozol sűrű rostos résszel, de sajnálom, hogy dobja el. Főzök kompótot eperrel, ribizlivel, citrommal és menta. Nincs korlátozás, a termék jól megy más gyümölcsökkel. "

Olvassa el még:

Hogyan csírázhatjuk meg a görögdinnye vetőmagját, és mit tegyünk a kész ültetési anyaggal tovább?

Hogyan készítsen ízletes és egészséges görögdinnyét a saját gyümölcslében a télre?

Egyszerű és hatékony görögdinnye maszkok az arcra és a hajra otthon.

Következtetés

Ha még nem próbálta főzni a kompótot görögdinnye pépből, akkor ezt mindenképpen tegye szezonban. Ez az ital tökéletesen hangolja, frissíti és elfojtja a szomjat. A kompótban található görögdinnye semleges ízét málna, eper, áfonya, citrus, alma és menta kombinálják. Frissen készített vagy télen tartósított ital is fogyasztható.

A konzervdobozok tavasszal állnak fenn, ha betartja az összes gördítésre vonatkozó szabályt.