Hogyan növekszik a szegfűborsó természetes környezetben, és hogyan lehet otthon termeszteni?
A szegfűbors vagy a jamaikai borsot ültetvényeken termesztik, és a fáról 50–75 kg gyümölcsöt szüretenek. Ez az egészséges, fűszeres, fűszeres fűszer bármilyen élelmiszerboltban megvásárolható, vagy otthon megkóstolhatja, és fűszerezheti a forró csokoládét és a különféle ételeket aromájú földimogyoróval, saját magában termesztve.
A cikk tartalma
Mi a szegfűszer és hol nő?
Fűszer vegyesfűszer a gyógynövény pimento évelő fa éretlen gyümölcséből készülnek. Ezt a borsot Jamaikának is nevezik. Ez a fa a trópusi éghajlatú országokban nő - India, Brazília, Kuba és Jamaica.
A kék-zöld pimento gyümölcsöt érés előtt kézzel szüretelték, hogy elkerüljék az ízének elvesztését. Miután a gyümölcsöket 5–10 napig szárították napfényben vagy speciális szárítóban, megtisztítják, válogatják és egészben vagy őrölték. A képen a bors barna színű. Így válnak szárítás után.
Az illatos fűszer alkalmazási és ízbeli különbsége a feketétől
A fekete és a szegfű két különféle fa. A fekete bors egy szőlő, amely a borscsaládhoz tartozik és Indiában nő. A szegfűbors egy nagy fa, akár 10 m magas is a mirtuszcsaládtól. A fekete bors finomabb és sötétebb, mint a szegfűbors és élesebb ízű.
A szegfűbors lágyabb, és olyan ízű, mint a fahéj, a fekete bors, a szegfűszeg és a szerecsendió keveréke. A szegfűborsot hozzáadják a pácokhoz, húsmártásokhoz és húsleveshez. Használat előtt eltávolítják őket az edényből. A szegfűbors-port hozzáadják a tésztához mézeskalács, muffinok és sütik készítéséhez.
Érdekes... A szegfűborsban található pimento-olajat likőrök előállításához használják.
Az otthoni termesztés árnyalata
A termesztett szegfűbors vetőmagot kertészeti üzletekből vásárolják, vagy szárított szegfűborsóból extrahálják.
A vetőmagokat, mint más palántákat, március-áprilisban ültetik.
Ha télen 10 foknál hidegebb, akkor jobb, ha a szegfűnövényt nem szabad nyílt földre ültetni. Ez a hőszerelő fűszer egy téli kertben vagy egy mázas loggában használható.
Hogy nőnek édes borsó otthon?
Előre el kell készíteni mindent, ami a jövőbeni növényekhez szükséges.
Mag kiválasztása és előzetes ültetés
A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy több gyümölcsből származó nagy vetőmagot használjon a csírázás esélyének növelése érdekében. A növények talajba vagy fazékba történő átültetésének megkönnyítése érdekében jobb, ha a vetőmagokat külön tőzegpohárba ültetik. Öntsük a homokot a csészékbe, enyhén tampítsuk, nedvesítsük meg és tegyünk kis lyukakat a magokra.
Figyelem... A magok kellően erős héjjal rendelkeznek, ezért a palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében az ültetés előtt egy napig 40-50 fokos hőmérsékletű vízbe áztatják őket.
Feltételek és növekvő palánták
Áztatás után a magokat homokba csíráztatják, amelynek folyamatosan nedvesnek kell lennie. Ha a beltéri levegő túl száraz, a palántákat naponta vízzel permetezzük egy permetező palackból.
Cserepesítés és gondozás
Ha a magokat eredetileg nem külön tőzegcsészékbe ültették, akkor a palántákat egy megtartott tartályba ültették át.
Lehet vásárolni kész talajt is, vagy kerti talaját keverheti tőzeggel vagy humusával.
A 3 cm magas borscsírákat 2-3 cm mélyre ültetik, az egyetlen tartályban lévő palánták közötti távolságnak legalább 10 cm-nek kell lennie.
feltörés
A növényeket a forró időjárás kezdete előtt a talajba ültetik át, legalább 20 fokos hőmérsékleten. A Pimenta a gyökérrendszer speciális felépítése és a törékeny szár miatt nem képes ellenállni az átültetésnek.
A jobb alkalmazkodás érdekében a palántákat 14 cm-re egymástól földfelülettel együtt ültetik.
Páratartalom
A csemeték nem megfelelő öntözésekor a levelek hegyei elsötétülnek, és a túlzott öntözéskor a levelek sárgássá válnak. Az palántákat 2-3 naponként öntözzük. A hőt naponta öntözik, a vízmennyiség növelése nélkül.
Hőmérséklet és világítás
A jamaikai paprika egy trópusi növény, ezért a palántákat tartalmazó tartályt fényes, meleg helyre helyezik, üveggel és celofánnal lefedik, hogy üvegházhatást okozzanak.
A levegő hőmérséklete legalább 20 fok, az optimális hőmérséklet 25–28 fok.
Felső öltözködés
A palánták sárga levelei a tápanyagok hiányát jelzik a talajban. A magról nevelt növényeket univerzális műtrágyával táplálják a szobanövényekhez 14 naponként tavasszal és nyáron.
Tenyésztési módszerek és alapvető hibák
A vetőmagszaporítás mellett a szegfűborsot dugványokkal és réteggel termesztik.
A dugványokat elkülönítik a megnövekedett növénytől, és üvegházban gyökerezik a talajban 25 fokos hőmérsékleten, a levélföld egy részétől és két részétől a homoktól. A leveles talaj a lombhullató fák leveleiből előállított humusz. A dugványok 20 napig gyökerezik, majd cserépbe ültetik tőzeg, humusz, leveles talaj és homok keverékével egyenlő arányban.
Ha réteggel szaporítják, a vízszintes hajtásokat speciális csapokkal a talajhoz rögzítik. Elegendő fény és páratartalom mellett a hajtások gyorsan gyökerezik. Ezt követően külön edényekbe ültetik.
A főbb nemesítési hibák és következményeik:
- növények égése és halála közvetlen napfény hatására;
- növények száradása a száraz talaj és a levegő miatt;
- a növények száradása és sárgulása a túlzott öntözés miatt;
- a növények halála a tápanyagok hiánya miatt a talajban.
Az első betakarítás
A szegfűbors 6 évvel az ültetés után termést hoz.
Kis termesztési trükkök
Megfelelő gondozás mellett a pimento illatos gyümölcsök termését is otthon hozza meg.
- A palántákat a harmadik levélben kell megcsíptetni, ez serkenti az oldalsó hajtások növekedését.
- A növény nem szereti a közvetlen napfényt és a teljes árnyékot sem. Jobban tegye meleg, világos helyre.
- A magok gyors csírázása érdekében üvegházhatású vagy celofánnal befedve üvegházhatást hoz létre. Reggel és este a fedelet röviden eltávolítják, hogy hozzáférjenek az oxigénhez.
- A kertészek az érett növények 3-4 évente történő újratelepítését vagy a föld felső rétegének évenkénti cseréjét javasolják.
Olvassa el még:
Hogyan készítsünk egész savanyú paprikát télen.
Hogyan és hol nő a rózsaszín bors és milyen területeken használják.
Következtetés
A Pimento officinalis otthoni termesztése megvalósítható feladat. Megfelelő vetőmag-előkészítéssel, a világításnak, az öntözésnek és a növényi táplálkozásnak való megfelelésével megkaphatja a szegfűbors termését.