Kiváló ízlésű és jó minőségű burgonya népszerű fajtája "Kievsky Svitanok"
A Svitanok Kievsky egy standard ukrán burgonyafajta. Kezdetben a mérsékelt éghajlati szélességi fokon termesztették a növényeket, de a fajta sikeres alkalmazkodása bármilyen típusú talajhoz és bármilyen időjárási körülményhez lehetővé tette e burgonya termesztését Oroszország szinte minden régiójában. A közepes méretű gumók kellemes rózsaszínű színű és sárga húsú, magas keményítőtartalommal.
A cikkből megismerheti a fajta előnyeit és hátrányait, a mezőgazdasági technológia árnyalatait, a késői macskák kezelésének módszereit, a féregféreget és a Colorado burgonyabogarat.
A cikk tartalma
A Kievsky Svitanok burgonyafajta leírása
Az ukrán Agrártudományi Akadémia Burgonyatermesztési Intézetének biológusai a fajta létrehozásán dolgoztak. A nyilvántartásba vétel iránti kérelmet 1982-ben nyújtották be, és öt évvel később, 1987-ben, a növényt felvették a Tenyésztési Eredmények Állami Nyilvántartásába.
A fajtát a gazdálkodók nagyra becsülték, és a modern burgonyafajták és hibridek változatossága ellenére eddig az egyik legjobbnak tekintik.
A képen - Svitanok Kievsky burgonya.
A fajta jellegzetes tulajdonságait a táblázat tartalmazza.
| mutatók | Jellegzetes |
| Érési időszak | 85-105 nap |
| Bokor | Alacsony, felálló, kompakt |
| A gumók száma a bokorban | 8-12 |
| Súly | 90-120 g |
| A nyomtatvány | Ovális kerek |
| Színezés | A bőr vékony, halvány rózsaszín, mély szemmel, a hús sárga |
| A levelek | Kis méretű, sötétzöld |
| Corolla szín | Vörös lila |
| Keményítőtartalom | 16-18% |
| Íz | 5-ös ötpontos rendszeren |
| Főzési osztály / csoport | C (nagyon puha) |
| Hozam | 250-460 c / ha |
| Eladhatóság | 96% |
| A minőség megőrzése | 95% |
| Időpont egyeztetés | Menza, alkalmasabb főzésre és pörkölésre |
| fenntarthatóság | Immunitás a rák és a fekete rák ellen, a fekete láb közepes ellenállása, a közönséges rák, a vírusok, a késői macskák iránti érzékenység. |
| szállíthatóság | Magas |
A burgonya kémiai összetétele
A táblázat a nyers, hámozatlan gumók vitamin- és ásványianyag-összetételét mutatja.
| Név | Tartalom | Norma |
| Béta karotin | 0,001 mg | 5 mg |
| B1-vitamin | 0,081 mg | 1,5 mg |
| B2-vitamin | 0,032 mg | 1,8 mg |
| B4-vitamin | 12,1 mg | 500 mg |
| B5-vitamin | 0,295 mg | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,298 mg | 2 mg |
| B9-vitamin | 15 mcg | 400 mcg |
| C vitamin | 19,7 mg | 90 mg |
| E-vitamin | 0,01 mg | 15 mg |
| K-vitamin | 2 μg | 120 mcg |
| PP-vitamin | 1061 mg | 20 mg |
| Kálium | 425 mg | 2500 mg |
| Kalcium | 12 mg | 1000 mg |
| Magnézium | 23 mg | 400 mg |
| Nátrium | 6 mg | 1300 mg |
| Foszfor | 57 mg | 800 mg |
| Vas | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangán | 0,153 mg | 2 mg |
| Réz | 110 mcg | 1000 mcg |
| Szelén | 0,4 μg | 55 mcg |
| Cink | 0,3 mg | 12 mg |
Referencia. A nyers burgonya kalóriatartalma 77 kcal, só nélkül főzve - 86 kcal / 100 g.
Növekvő régió
A Svitanok Kievsky fajtát Oroszország területén termesztik az északnyugati, a közép- és a közép-Volga, az urál, a nyugat-szibériai és a távol-keleti makrorégiókban.
Előnyök és hátrányok
Különböző előnyök:
- megnövekedett keményítőmennyiség;
- referencia íz;
- ellenállás a kedvezőtlen éghajlati viszonyokkal;
- ellenállás a "burgonya" betegségekkel szemben;
- kiváló megjelenítés és minőségmegőrzés;
- magas termelékenység minimális karbantartással.
A gazdák megfigyelései szerint a burgonya esetében nincs hátrány.
Ez érdekes:
A kultúra agrotechnika
A Svitanok Kievsky-t bármilyen típusú talajon termesztik, de a maximális eredményt akkor érik el, ha homokos agyag talajba ültetik, szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal ízesítve.
A növények gondozása minimális, és nem igényel szakmai ismereteket. Elegendő a bokrok mérsékelt öntözése, az ágyak összekeverése, a talaj lazítása, a gyomok eltávolítása és a szerves-ásványi műtrágyázás alkalmazása.
Felkészülés a leszállásra
Három héttel a talajba ültetés előtt a kiválasztott gumókat kihozzák az alagsorból, és a napfénybe vetik csírázás céljából. Az anyagot kálium-permanganát rózsaszínű oldattal kezeljük, amelyet Fitosporinnal áztatunk.
A gyakorlatban gyakran használnak fertőtlenítő folyadékot:
- kálium-permanganát - 1 g;
- bórsav - 10 g;
- szuperfoszfát - 60 g;
- karbamid - 40 g;
- réz-szulfát - 5 g;
- forró víz (80 ° C) - 10 l.
A komponenseket alaposan összekeverik, amíg teljesen fel nem oldódnak, és a gumókat meleg oldatban 20 percig áztatják.
Közvetlenül a talajba ültetés előtt a magot "Zircon", "Epin", "Poteytin", "Fumar" csírázást stimuláló szerekkel kezelik.
A leszállás időzítése, vázlata és technológiája
A burgonyát az éghajlattól függően április második évtizedében vagy május első évtizedében ültetik. A talaj hőmérsékletének legalább + 7 ° С-nak kell lennie.
Ősszel a területet feltárták és megtermékenyítették:
- organikus - tehén (50–100 kg / 100 négyzetméter) vagy ló (40–80 kg / 100 négyzetméter) trágya;
- ásványok - szuperfoszfát (2 kg / 100 mM) vagy kálium-klorid (1,5 kg / 100 mM).
Egy hónappal a tervezett ültetés előtt a helyet zöldtrágyával (csillagfürt, rozs, búza, borsó, len) vetik, majd kaszálják és eltemetik a talajba. Az túlérett zöldek meglazítják a földet, telítetik a levegőt és megakadályozzák a kórokozó gombák növekedését.
A magokat 10 cm mélyre ültetjük, 30-35 cm-es intervallummal. A sorok szélessége 70 cm.
Mindegyik lyukba maroknyi hamu és burgonya hajtás kerül. A nagy gumókat darabokra vágjuk, és hamuval meghintjük.
Referencia. A Svitanok fajtájú gumók nem hajlamosak degenerációra és eredeti tulajdonságaik elvesztésére, ezért a vetőmag cseréje nem szükséges.
Gondoskodás
Gazdag termés elérése érdekében kövesse az ültetési gondozási szabályokat:
- Burgonya A Svitanok a mérsékelt öntözést részesíti előnyben - 10-12 naponta egyszer. A túlzott mennyiségű nedvesség repedések megjelenéséhez vezet a gumókban, és a hiány a gyökérrendszer elpusztulásához vezet. Az optimális megoldás a csepegtető öntözés telepítése a helyszínre.
- Annak érdekében, hogy ne jelenjen meg kemény kéreg a föld felszínén, az öntözés után meglazítják.
- A gyomlálás hét nappal az ültetés után kezdődik.
- A bokrok megdörzsölését kétszer kell elvégezni: amikor a hajtások 15 cm-esek, és ezt megismételjük a virágzási időszak alatt.
- A borítást három hektárnál nagyobb parcellákon hajtják végre. Egy traktor vagy motorblokkhoz egy borona kapcsolódik, amelynek fogai a gyomnövényeket kitépik és mélyen meglazítják a talajt.
- A burgonya aktívabban nyeri el a zöld tömeget és gumókat képez, ha a bokrokat lombtrágyával táplálja. Például a finn mezőgazdasági termelők rekordszürettel érik el az ásványi lombozatot 10–14 naponta egyszer.
Ajánlott műtrágyázási séma:
- virágzás előtt - 50 liter karbamid, 5 g bórsav, 75 g kálium-monofoszfát 10 liter vízre;
- a virágzási időszak alatt - 20 g szuperfoszfát, 2 g kálium-klorid, 2 g ammónium-nitrát, 0,1 g réz-szulfát 10 literre;
- virágzás után - 5 g bórsav, 2 g kálium-permanganát 10 literre.
Tanács. Ha a palántákat fagy vagy jégeső szenvedte, táplálja őket "Cink kelát", "Brexil", "Reakom-SR-Potatoes" és "Poteytin", "Megafol" növekedést serkentő szerekkel.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A tenyészet immunis a burgonya rákokra és a fekete rákra, mérsékelten ellenálló a fekete lábszárral, a közönséges rákkal és a vírusokkal szemben, érzékeny a késői maratásra.
A Phytophthora az állatkertben szaporodik, amelyek még kedvezőtlen környezetben is élnek, és nyugodtan télen a talajban telepednek le, növényi törmelékkel, egy munkaeszközön.+ 10 ° C hőmérsékleten és 80-90% páratartalom mellett a spórák csíráznak. Az inkubációs periódus 3-16 napig tart, és kezdetben nem észrevehető. Ezután sötétbarna foltok és fehéres virág jelennek meg a levelek hátulján. A gumókban barna foltok és rothadásnyomok láthatók.
A késői macskát szinte lehetetlen kezelni, ezért a hangsúly a megelőző intézkedésekre irányul:
- vetésforgó;
- ritka illeszkedés;
- a gumók Fitosporinban, kálium-permanganátban vagy réz-szulfátban történő ültetése előtti kezelése;
- a felső és gumó időben történő betakarítása;
- fedőréteg kálium-foszfor műtrágyákkal;
- az ültetések kezelése az "Oxyhom", "Artsdil", tejszérum jódkészítményekkel.
Kezelés:
- virágzás előtt - "Artsdil" (50 g / 10 l), "Ridomil RC" (25 g / 10 l), "Oksikhom" (20 g / 10 l).
- virágzás után - "M-45 Ditamin" (20 g / 10 l), "Kuproksat" (25 g / 10 l);
- Öntsünk 100 g száraz mocsári zsurlót 1 liter vízzel, forraljuk fél órán át, és a térfogatot 5 literre növeljük, hetente egyszer permetezzük;
- 1 kg széna, egy marék karbamid / 10 liter, hagyja 3-4 napig, és feldolgozza a bokrokat 14 naponta egyszer.
A Colorado bogarak szeretnek vacsorázni burgonya tetején, és a drótférgek, mint a gumók.
A csíkos kártevő leküzdésére alkalmazza:
- rovarirtó szerek: "Aktara", "Lightning", "Apache", "Corado", "Commander";
- porzás kukoricaliszttel, nyírkátrán vagy gipszel nedves tetején;
- celandine húsleves (töltsön meg egy 10 literes vödöröt fűvel félig, adjunk hozzá vizet, és forraljuk 30 percig, lehűtsük és vízzel hígítsuk 1:20 arányban);
- pitypang húsleves (200 g virágok és levelek, 250 g zsurló, öntsünk 10 liter vizet, főzzük 30 percig, lehűtsük és vízzel hígítsuk 1: 5 arányban).
Az agrotechnikai technikák hatékonyak a drótféreg ellen:
- borsó, csicseriborsó, bab, mustár, lóhere, lucerna, repce, hajdina előzetes ültetése a helyszínre;
- gyakori gyomlálás;
- hamu, tojáshéj por, mész és kréta hozzáadása a barázdákhoz ültetés során;
- leszállás a hagyma, sárgarépa, körömvirág ágyak között, hogy megszabadítsák a bogarat;
- a kert őszi ásása 20 cm mélyre, amely lehetővé teszi a lárvák felszínre emelését.
A drótféreg lárvák megsemmisítésére a "Tabu", "Prestige", "Aktara" eszközöket használják.
A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek
A Kievskiy Svitanok fajtát nem a termesztés nehézségei okozzák, és a terméshozamai mind a hagyományos, mind az alternatív ültetésnél magasak.... Az egyik Igor Lyadov módszer (zárt ágyakba ültetés), amely időt és energiát takarít meg a munka során.
A helyszínen a dobozokat téglából vagy deszkából készült alsó rész nélkül építik. Az oldalak magassága 20 cm, szélessége 1,1 m. Az alját szalma, fű, széna vagy papír béleli, a komposztot a tetejére és a földre helyezik a folyosóktól. A jövőben a folyosókat fűrészporral vagy szalmával meghintjük a helyszínen történő mozgás megkönnyítése érdekében.
Burgonya ültetésekor a talajt nem ásják ki, mivel a szerves anyag az alján fekszik, amelyet nem kívánatos megérinteni. Csak meglazítják a talajt. A doboz újraelosztásakor két sor alakul ki, és a lyukakat 30–40 cm távolságra helyezzük el. A leszállást sakktábla mintázattal hajtjuk végre. A hamura, az apróra vágott csirkehéjat vagy a fürjtojást helyezzük a gumókra, és földeljük meg földre.
A kis bokrok megjelenése után a gyomlálást és a talajtakarást száraz levelekkel vagy szalmával végezzük.
A termés összegyűjtése, tárolása és felhasználása
A betakarítást napos, száraz időben végezzük. A gumókat szétválogatják, megtisztítják a talajtól és egy rétegben sötét helyiségben helyezik el, hogy megszáradjanak. Ezután a burgonyát dobozokban vagy zsákokban osztják szét a további tárolás céljából. A tartályoknak nem szabad érintkezniük a padlóval, különben a burgonya lefagy a jégpadlón. Jobb, ha azokat habból vagy téglából készült magasságokra helyezi.
A termést leginkább répafélékkel lehet tárolni, amelyek a rothadás elkerülése érdekében kiszívják a felesleges nedvességet. Az almákat dobozokba helyezik, hogy megvédjék a gumókat a csírázástól.
A pincében vagy az erkélyen az optimális tárolási hőmérséklet + 2-4 ° C, páratartalma 70-80%.
A gumókat rendszeresen kiválogatják, a rothadt és a zöld darabokat eldobják.
A speciális erkélyes pincék segítenek az erkélyen vagy üvegezésű lodžán a betakarítást megtartani. Úgy néz ki, mint egy rendes nagy hátizsák, amelyet falra lehet felszerelni vagy állványra lehet helyezni. Valójában egy ilyen pince a hálózatról működik, és fenntartja a szükséges hőmérsékletet belül. Ezért, még ha -40 ° C-on is, a növény nem fagy.
A Svitanok Kievsky burgonya ideális burgonyapürék készítéséhez, amely étvágygerjesztő, kellemes krémszínű. A gőzfőzés segít megőrizni a szerkezetet. A gumók 16-18% keményítőt tartalmaznak, nem vizes, jellegzetes aromájukkal.
Vélemények
A Svitanok változat véleménye több mint pozitív. Létezésének évei során sikerült megnyernie a gazdák és a fogyasztók szerelmét.
Jekatyerina, Iževszk: „A Kievsky Svitanok a kedvenc burgonyafajtám. Tíz évig egymás után növekszem, és semmivel sem fogom kereskedni. Úgy gondolom, hogy a sárga burgonya a legfinomabb, és nem ültetem a webhelyemre fehér gumós fajtákat. A kultúra termése kissé rosszabb, mint a többi modern hibrid és fajta esetében, de rengeteg a betakarított termés személyes használatra, főleg mivel az ültetés minimális gondot igényel. "
Maria, Rostov-on-Don: "Három évvel ezelőtt megtanultam erről a burgonyafajtáról egy ukrán barátomtól, ahol az egyik legjobbnak tartják. Néhány bokrot ültettem a dachához, és elégedett voltam. A gumók egyenletesek, rózsaszín bőrű és sárga húsú, ahogy tetszik. Nincsenek különleges gondozási követelmények. A késői rovar megelőzése érdekében a növényi anyagot réz-szulfátban dolgozom fel, káliummal és foszformal táplálom a bokrokat, és ez elég. "
Olvassa el még:
Egy szerény és magas hozamú "Agata" burgonyafajta.
Következtetés
A Kievsky Svitanok fajta évtizedek óta magas fogyasztói minősítést kapott, könnyebben termeszthető, az éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás képessége, a kiváló ízlés és a degeneráció hajlama miatt.
A tenyészet rezisztens a vírusos betegségekkel, a rákkal és a rákkal szemben, de hajlamos a későbbi fertőzésre. Az agrotechnikai módszerek (kálium-foszfor megtermékenyítés, megelőző kezelések réztartalmú készítményekkel, tejszérum jóddal), a „Artsdil”, a „Kuproksat” terápiás permetezése segítenek a fertőzés leküzdésében.