Magas hozamú, sokoldalú fajta Blizzard káposzta
A Blizzard egy kevés karbantartású fajta fejes káposzta, amely mind savanyú, mind friss fogyasztásra alkalmas. A kertészek szeretik a növényt a magas hozam, fagyállóság, zöldségek szállíthatósága és kiváló tartási minősége miatt.
A cikk tartalma
A káposzta fajtájának leírása
A Szibériában tenyésztett Blizzard fehér káposztafajta egy univerzális, közepes későn érési fajta, amelyet ipari és egyéni termesztésre szánnak. Különbözik a gondozás szerénytlenségében és a magas karbantartási minőségben, amiért ezt különösen értékelik.
Tenyésztés története
A fajtát szibériai nemesítők tenyésztették a Zöldségtermesztés Szövetségi Tudományos Központjában. Viszonylag régen, 1983-ban vették be, tehát már nagyon általános. 1989-ben a kultúrát felvették az oroszországi állami nyilvántartásba.
Kémiai összetétel és hasznos tulajdonságok
A fejes káposzta tartalmaz C- és U-vitamint, amelyek gyulladásgátló, gyógyító és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezen kívül a kémiai összetétel magában foglalja:
- K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 és B9 vitamin, béta-karotin;
- makrotápanyagok: kálium, kalcium, szilícium, magnézium, kén, foszfor;
- nyomelemek: bór, jód, mangán, króm és mások.
A fitoszterol-kampesterol és a brassicasterol 10–20% -kal csökkenti a koleszterin felszívódását a bélben.
Magas cukortartalma (kb. 5 g / 100 g levél) miatt a káposzta kiválóan alkalmas pácoláshoz. A fokozott lézettség elengedhetetlenné teszi a salátákat.
Alkalmazás funkciók
A Blizzard a fehér káposzta univerzális fajtája, ezért széles körben használják a főzéshez:
- főzéshez, pároláshoz és sütéshez;
- friss salátákhoz;
- konzerv és erjesztéshez.
E káposzta legfontosabb és legértékesebb tulajdonsága a minőség megőrzése. Ez a legjobb fajta téli tároláshoz. Kedvező feltételek mellett, hűvös, száraz helyen, a zöldségek akár 7 hónapig is fekhetnek.
Műszaki adatok
A rozetta függőleges, legfeljebb 45 cm magas és 80–85 cm átmérőjű, de néha eléri a 100 cm-t. A rozetta legfeljebb 15 levelet tartalmaz, nagyjából azonos hosszúságú és szélességű (kb. 40 cm).
A levelek sűrűek, szürkés-zöld, kissé konkáv, egyenetlen szélekkel. Jelentősen viaszos bevonattal borítva. A káposzta feje lekerekített, a vágás fehérsárga. Súlya átlagosan 1,8-3,3 kg. Az íze édes, lédús.
A vegetatív érés teljes időtartama 135–160 nap. A hiányos vegetáció 95–125 napig tart.
A hóvihar magas hozamú fajta: kb. 7 kg káposztát betakarítanak 1 m²-ből, és 508–673 centit hektáronként. A növény ellenálló a leggyakoribb betegségekkel és fagyokkal szemben.
Mely régiók számára megfelelő?
Ezt a káposztát Szibériában tenyésztették, és fagyálló fajtájának tekintik, ezért azokban a régiókban alkalmazható, ahol nyáron alacsony a hőmérséklet. Ha rövid a nyár, a hóviharot üvegházakban termesztik.
Az üzem Oroszország északnyugati, közép-, Volgo-Vyatka, Közép-Fekete Föld, Nyugat, Kelet-Szibéria és Távol-Kelet régióira van kialakítva.
Olvassa el még:
A Krautkayser F1 káposzta korai érett hibridje
Nozomi f1 ultra-korai érési káposzta hibrid
Miért hasznos a romanesco káposzta, amint az a képen néz ki, nehéz nevelni
Előnyök és hátrányok
A Vyuga fajta fő előnye a szállítás közbeni sérülésekkel szembeni ellenálló képessége, valamint a hosszú távú tárolás lehetősége, a kiváló íz és a magas hozam.
A kultúra nem tolerálja a talaj vízbejutását, ez hátránya.
Különbségek a többi fajtától és hibridektől
Az érés szempontjából hasonló növényekkel ellentétben a Blizzard egyszerre ellenáll minden betegségnek, és betakarítását legfeljebb 7 hónapig tárolja.
Tehát a közép-késői Podarok fajtát a kölyök befolyásolja, az Ilona hibridnek pedig nincs jó tartási minősége.
Az ültetés és a termesztés jellemzői
Minden növénynek megvannak a saját igényei és termesztési jellemzői. Még egy ilyen szerénytlen és a külső környezet változásaival szemben ellenálló, olyan fajtának, mint a Blizzard, be kell tartania az ültetési szabályokat.
Felkészülés a leszállásra
Mielőtt elkezdené vetni a magokat, fontos, hogy elkészítse azokat. Ha ezt a lépést kihagyják, a növények hajlamosabbak lesznek a káros körülményekre, és hajlamosabbak a betegségekre.
A palántákra szánt káposztát március végén - április elején vetik el, és a kertben május végén - június elején ültetik.
Mag előkészítése:
- Nagyméretű és egyenetlen hibákat nem tartalmazó mintákat választunk ki.
- Ezeket rózsaszínű kálium-permanganát oldattal kezelik.
- Hideg és meleg vízzel leállítottuk: először forrásban lévő vízzel gyorsan leforraljuk, majd 3-4 órán át jeges vízbe helyezzük.
Palánták előkészítése:
- A palántákat megvizsgálják, az alacsony színvonalú és gyenge növényeket eltávolítják.
- Amikor 2 igaz levél jelenik meg a palántán, a palántákat különálló edényekbe merítik, körülbelül 12 cm magas, a lehető legnagyobb mértékben elmélyítve. A fő gyökér meg van szorítva. A káposzta pácolása opcionális eljárás, de előnyösebb, ha rövid nyárú régiókban ültetik.
A csemete növekedésének optimális hőmérséklete + 12… + 18 ° C.
Hogyan készítsünk mag nélküli növényt?
A Blizzard fajtát nem kell előre a palántára ültetni. Meleg éghajlattal rendelkező régiókban megengedett a vetőmag közvetlen nyílt talajra vetése. Mivel a kultúra közepesen késő, május első felében teszik.
Földi követelmények
A talaj legyen alacsony savasságú vagy semleges. A megnövekedett savasság provokálja a betegségek megjelenését a növényekben.
Fontos! Javasoljuk, hogy ősszel készítse elő a talajt, feltárja, műtrágyázza, tisztítsa meg a törmeléket és a gyomokat.
Trágyázza a talajt ősszel humusznal és sodrással 1: 1 arányban. Ezenkívül fahamuval (1,5 m / m²) fertőtlenítjük.
Elődök
A káposzta jól növekszik hagyma, sárgarépa, burgonya, bab, uborka, cékla, borsó után.
Nem megfelelő elődeik a keresztes fák családjának növényei, amelyekhez káposzta tartozik. Ennek oka az a tény, hogy az adott növényre veszélyes kártevők gyakran a korábbi időkből telepednek le a talajban. A káposzta ugyanabban a helyen történő ültetésének időszaka legalább 3 év.
Időzítés, terv és leszállási szabályok
A vetőmag nélküli módszer csak meleg éghajlattal rendelkező régiókban alkalmazható, ezért a Blizzard fehér káposzta magjait május elején nyílt talajban vetik be, amikor az éjszakai fagyok veszélye elmúlt.
A lyukaknak egymástól 30 cm távolságra, körülbelül 2 cm mélyen kell lenniük, minden lyukat forrásban lévő vízzel kezelünk kálium-permanganáttal, hozzáadunk műtrágyát, és 2-3 magot fektetünk. Víz, fedje le fóliával.
A palánták megjelenése után a lyukakat kinyitják, a gyenge növényt megcsíptetik, és egészséges és erős növényt hagynak.
Az ápolás árnyalata
A hóvihar szereti a bőséges öntözést legalább hetente 2-3-szor. Gyakrabban száraz időben. A talaj vízbejutása nem megengedett. Az esős időszakban az öntözést nem végezzük.
Ne felejtse el káposztát hetente 3-4 hetente (első alkalommal - amikor a káposztafejek kialakulni kezdenek) és a gyomok megjelenésekor gyomláljon.
Felső öltözködés
A későbbi káposztafeje petefészekének megjelenése után a tenyésztést csirke- vagy tehén-ürülékkel megtermékenyítik. Ezeket vízzel 1: 1 arányban hígítják és 2 hétig tartják fenn.A kapott oldatot vízzel 1: 4 arányban hígítják és öntözésre használják. Tilos komplex műtrágyákat használni, amelyek káliumot, nitrogént és foszfort tartalmaznak.
Tanács! A takarmányozás előtt eltávolítják a gyomokat és meglazítják a talajt. Ez további oxigén hozzáférést biztosít a gyökérhez.
A növényeket 2-3 hetente megtermékenyíteni.
A termésnövelő intézkedések
A káposzta hozama nagymértékben függ az ápolástól és a növekvő szabályok betartásától.
Fontos, hogy szigorúan betartsa a vetési időt és a kerti palántákat időben (60 napos korában) ültesse be. A korábbi fajták esetében a palánta periódusa 2-4 hétre csökken.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A fajta sok általános betegségnek ellenálló, de ha megsértik az ápolási szabályokat, akkor kitűnővé válnak a feketerű és a lisztharmat.
Ezeket a gombás betegségeket a következők okozzák:
- a talaj vízbejutása;
- alacsony vagy magas hőmérséklet;
- a föld fokozott savassága;
- felesleges nitrogén;
- túl sűrű ültetés.
Az érintett példányokat megsemmisítik annak érdekében, hogy megakadályozzák a betegség más káposztafejeken való terjedését, és a növekedésük helyét kálium-permanganát vagy kolloid kén oldattal (5 g / 1 m²) fertőtlenítik. A betegségek megjelenésének elkerülése érdekében a káposztafejeket Fitosporinnal kezelik.
A kultúrát rovarok támadják meg: levéltetvek, hernyók, lepkék, meztelen csigák, káposzta legyek. A kártevők elriasztása érdekében az erős illatú növényeket káposzta sorok között ültetik: kapor, zeller, körömvirág, körömvirág. Ha ez nem segít, használjon vegyszereket ("Nemabakt", "Bicol", "Aktofit").
Növekvő nehézségek
Nem hiába, hogy a Blizzard káposzta sok kertész népszerűvé és szeretetté vált - ha betartja az összes szabályt, a termesztés nehézségei könnyen elkerülhetők.
Nem elegendő öntözés esetén a káposzta azonban rosszul önt és szárad, a fölösleges vízmennyiség penészesedni kezd, és a betegségekkel szembeni ellenállás csökken. Nem megfelelő vagy elégtelen táplálás esetén a káposzta feje kicsi lesz.
Betakarítás és tárolás
A zöldségek szeptember végén érlelik. Fontos, hogy ne késjen a betakarítással - minél tovább marad a káposzta a kertben, annál kevesebbet tárol. Ezen kívül őszi kártevők is telepednek be benne.
A káposztafejeket száraz időben súlyos fagyok előtt szüretelték. A csonkot legfeljebb 10 cm hosszúra lehet hagyni.
Ha a betakarítást időben hajtják végre, a termés eltarthatósági ideje 7 hónapra növekszik. A zöldségeket egy száraz és hűvös pincében tartjuk 0 ... + 2 ° C hőmérsékleten.
Tanácsok és visszajelzések tapasztalt kertészektől
A nyári lakosok megosztják tapasztalataikat e fajta termesztésével kapcsolatban:
Galina, Novoszibirszk: „Évek óta növekszem a hóviharot. Ízesítésre alkalmas, salátákban ízletes. A betakarítást sokáig a pincében tartjuk. Nem nagyon rövidítjük le a csonkot. Mindegyik káposztafejet külön-külön csomagolom egy újságban, súlyos fagyok esetén takaróval borítsam be. "
Maria, Moszkva: „Tavaly ezt a káposztát először tenyésztették az országban. Nem volt probléma, októberben valahol vágták a káposztafejeket, és hosszú ideig az erkélyen tartották. "
Olvassa el még:
Következtetés
A közép-késői Blizzard fajta létezésének hosszú időszakában jól bebizonyította magát. A zöldségek alkalmasak kovászos, friss fogyasztásra, pörkölésre, fagyasztásra és konzervkészítésre. Száraz, hűvös pincében vagy alagsorban a növényt legfeljebb 7 hónapig tárolják, íz és megjelenés elvesztése nélkül. A növény hideg éghajlaton történő termesztésre alkalmas.