Mi a neve a mini sárgarépa fajtának?

Úgy tűnik, hogy senkit sem fog meglepni a sárgarépa. Ennek a fényes, ízletes és egészséges zöldségnek a változatossága és hibridje azonban valóban elképesztő. A legérdekesebb és legszokatlanabb fajták közül kiemelkedik a mini-sárgarépa. A közelmúltban egyre népszerűbbé vált az orosz kertészek körében a rövid érési időszak és a lenyűgöző íz miatt. A cikkben a mini-sárgarépa fajtáiról, a termesztés, tárolás és felhasználás árnyalatairól beszélünk.

A mini sárgarépa fajta leírása

A mini-sárgarépa egy speciális fajta, amelyet miniatűr gyümölcs és rövid érési periódus különböztet meg. Ezt a zöldséget gyakran csecsemő vagy baba sárgarépának nevezik.

Referencia. Egyes esetekben a mini-sárgarépa egy gyakori gyökérzöldség, amely még nem érte el a teljes méretet, és a teljes érés előtt betakarítják.

A mini sárgarépa legjobb fajtái

A fajták közül a következők közül kiemelkedik:

1. Caracas - korai hidegálló fajta. Ipari méretekben történő termesztésre alkalmas: egy nagy teljesítményű levélkészülék kényelmes a betakarító kombájngal történő betakarításhoz, a változatosság felesleges az elvékonyodáshoz.
2. Carotel - szezon közepén, ellenáll a lövöldözésnek. 100–110 napig tart a csírázástól a teljes érésig. Téli vetésre alkalmas. Kúp alakú, 9–15 cm hosszú, 80–160 g súlyú gyümölcsök. Jó tartósságú és szállítható.
3. Marlinka - közepes korai fajta (95 nap). Gyümölcshossz 10 cm-ig, súlya - 90-170 g. Puha és lédús pép van.
4. Poláris áfonya - korai érés (65 nap) hidegálló fajta. Gyökérnövények nem szabványos, lekerekített alakúak, mint a retek. Sima, vékony bőrük, kicsi szemmel. Gyenge minőségű, de kiváló ízű.
5. Rondó - a cseh válogatás hibridje. A csírázástól a betakarításig 80-85 nap telik el. A gyökérzet kicsi (3-5 cm), kerek alakú. Nem ad nyilakat, ellenáll a repedéseknek.
6. Khibiny üvegház - korai érés (54-70 nappal a sárgarépák gyűjtése előtt, 90-100 - a teljes érettségig) magas hozamú fajta, amelyet az orosz sarkvidéken tenyésztenek. A gyökérzet kerek, kicsi, súlya 35 g lehet.

Származás és fejlődés

A mini sárgarépa népszerűvé vált az 1980-as évek elején. Mike Yurozek, a kaliforniai (USA) mezőgazdasági termelőt megtagadták egy nagy tételű zöldség eladását, mivel azok nem megfelelőek - túl vékonyak, rövidek, villák és csavartak. A nap megmentése érdekében a gazda hámozta a sárgarépát, és apróra vágta őket. Ebben a formában a termék sok amerikaibe beleszeretett, mivel teljesen készen áll a használatra.

Ezen a hullámon érdeklődést váltott ki a törpe sárgarépa fajtái, amelyek már jóval a jurozek „felfedezése” előtt léteztek: Grelo, Davantur. A különböző országok tenyésztőinek ezt követő munkája vezetett a mini sárgarépa modern változatához.

Kémiai összetétel és hasznos tulajdonságok

A sárgarépa szinte ugyanolyan komplex vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint egy normál méretű gyökérzöldség.

A mini sárgarépa gazdag:

• béta-karotin - 10–13 mg / 100 g termék, ami 2–2,5-szer magasabb, mint egy felnőtt napi igénye;
• A-vitamin - 2000 mcg;
• C-vitamin - 5 mg;
• kalcium - 27 mg;
• kálium - 200 mg;
• foszfor - 55 mg;
• vas - 0,7 mg;
• réz - 800 mcg.

Sok más növényi növénytől eltérően, a hőkezelés során a sárgarépa nemcsak nem veszíti el jótékony tulajdonságait, hanem növeli azokat. A nyomelemek jobb felszívódását megkönnyíti a sárgarépa és a zsír kombinációja: tejtermékek vagy növényi olajok.

Referencia. A sárgarépalé tejjel vagy tejszínnel ajánlott inni, mielőtt kivillanna a napba - a barnulás szép árnyalattá válik.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai:

1. A béta-karotin megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól, felelős egészséges megjelenéséért és simaságáért.
2. Az A-vitamin javítja a látást.
3. A sárgarépa profilaktikus szerepet játszik a vashiányos vérszegénység megelőzésében.
4. Szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, érelmeszesedés esetén javallt.
5. Elősegíti a vitaminhiány kezelését.

Alkalmazás funkciók

A mini sárgarépa nyers és főtt is. Használható salátákban, levesekben, zöldségsültben, burgonyapürében, köretként vagy pite töltelékként. A friss mini sárgarépa könnyű snackként szolgál, és egészséges alternatívája lehet az édességeknek.

Az üzletekben a friss mini-sárgarépa a nyár elején jelenik meg, más évszakokban egészben fagyasztva vagy konzervként adják el őket.

Referencia. Mázas mini sárgarépa a francia gyermekek kedvenc körete. Előkészítéséhez a hámozott gyökérzöldségeket összekeverik vízzel, mézzel és növényi olajjal. Ezután forró serpenyőben főzzük 7 percig. Megszórjuk a kész edényt citromlével, és meghintjük apróra vágott friss petrezselyemmel.

Érési időszak és hozam

A fajtától függően a termés növekedési ideje 50-110 nap.

A gyökérnövények kicsi mérete nem akadályozza meg a mini-sárgarépát, hogy hektáronként 260–770 centit termeljenek.

Jellemzők, megjelenés, íz leírása

A mini sárgarépa hengeres gyümölcsével van, tompa hegyével. Gyümölcsméret: 5-8 cm hosszú, 1,5-3 cm átmérőjű. Vannak azonban olyan fajták, amelyek lekerekített gyökérnövényeket tartalmaznak. A magas karotintartalom a sárgarépát élénk narancssárga színűvé teszi.

A miniatűr gyökér lédús és édes.

Betegségekkel szemben ellenálló és éghajlat-igényes

A mini sárgarépa ellenálló a repedésekkel, lövésekkel, rothadással és a levélveszéssel. A fajtát nagy változatosság jellemzi, ezért alkalmas szinte bármilyen éghajlati körülmények között történő termesztésre:

• a Marlinka fajta alkalmas a Fekete Föld Közép-Régiójára;
• a középső sávban, az Urálban és Romániában Szibéria mini-sárgarépát eredményez Caracasból;
• megfelelő gondossággal az északi régiók szélsőséges éghajlatát tolerálják a sarki áfonya és a Khibiny üvegház.

A fajta fő előnyei és hátrányai

Előnyök:

• gazdag íz,
• gyorsított érés.

hátrányok:

• a talaj iránti igény,
• gyenge tartási minőség a korai fajtákban.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

A mini sárgarépa termesztése nagyon hasonlít más fajták termesztésére. A fő jellemző elsősorban a téli ültetés és a rövidebb növekedési időszak.

Felkészülés a leszállásra

Magok beszállás előtt kötelező:

1. Fajta. Ez egyszerűen megtehető, ha a vetőmagot sóoldatba helyezik (1 teáskanál só 1 csésze vízben). A felületes mintákat utasítsa el, a maradékot folyó vízben öblítse le és szárítsa meg.
2. A kálium-permanganát gyenge oldatában fertőtlenítse.
3. A hideg éghajlatú régiókban történő ültetés során megszilárduljon: öntse a magokat szobahőmérsékleten vízzel, majd helyezze 3-4 napra hűtőszekrénybe.

Minden egyes eljárás után a magokat szárítják úgy, hogy nem csíráznak idő előtt.

Földi követelmények

A mini sárgarépa fényigényes, ezért az ültetéshez jól megvilágított területre van szükség. Egyéb követelmények közé tartozik:

• jó vízelvezetés, mivel a tenyészet nem tolerálja a stagnáló vizet;
• semleges talaj savasság;
• termékeny, könnyű talaj - a fekete talaj, agyagos vagy a homokos agyag ideális, más esetekben a humuszt és a tőzeget a vetés előtt egy hónappal a talajba vezetik.

Elődök

A sárgarépát jobb olyan helyen ültetni, ahol éjjeliszárnyú (paradicsom, cukkini, burgonya) vagy káposzta nőtt. E növények után a talaj telített a gazdagok számára szükséges tápanyagokkal aratás.

A korábbi uborkaágyakon a sárgarépát legkorábban két évvel később vetik be, különben a szerves anyag felesleges mennyisége a telepítések korai szakaszában romlik.

Referencia. A hagymából származó csípős szagok - hagyma, fokhagyma, vad fokhagyma - képesek megrontani a sárgarépa légyét. A gyökérnövények megóvása érdekében e kártevőtől e növények közös ültetését gyakorolják.

A szegény elődeket más esernyőknek (a családnak, amelyhez a sárgarépa tartozik) tekintik - petrezselyem, kapor, köménymag, paszternák és zeller - a patogén gombák és baktériumok szaporodásának veszélye miatt.

Időzítés, terv és leszállási szabályok

Téli ültetéshez válassza a november közepét - végét. A korábbi ültetést magok csírázása és palánták jelenik meg, amelyek az első fagy kezdetén meghalnak. A télies sárgarépa júniusban szüret.

Azokban a régiókban, ahol gyakori olvadás és visszatérő fagyok vannak, a tavaszi ültetés előnyösebb. Azt a pillanatot választják, amikor a hó már elolvadt, de a talaj legfeljebb + 8 ... + 10 ° С-ra felmelegszik. Az éghajlati zónától függően ez lehet április második fele vagy május. A burkolóanyag megvédi a növényeket a fagytól.

Jól megtartó minőségű terméshez válasszon szezon közepén és közepén korai fajtákat. A kiszállásuk optimális időpontja május-június. Ugyanez az időszak alkalmas a korai fajták újratelepítésére.

Fontos! A sárgarépa nem tolerálja a túl nedves talajt. Körülbelül egy hónappal az ültetés előtt a telepet fóliával borítják, hogy megvédjék az esőtől és az olvadó hótól.

A gyökérnövények csekély mértékű csökkentése ellenére ajánlott, hogy a barázdák közötti távolság legyen 2 cm és a vetési mélység 2-2,5 cm.

Az ápolás árnyalata

A sárgarépa ültetési gondozás magában foglalja az öntözést, ritkítás növényi táplálkozás, gyomnövények, betegségek és kártevők elleni védelem.

Öntözési mód

Az első hajtások megjelenése után az öntözést háromszor 1 alkalommal végezzük, a vízfogyasztás 3 l / m². A növény növekedésével az öntözés gyakorisága hetente egyszer csökken. Ebben az esetben kb. 10–15 liter víz szükséges 1 m² ültetvényhez. Az öntözést néhány héttel a betakarítás előtt megállítják.

Referencia. A legjobb hatás a reggeli vagy esti órákban történő öntözés, amikor a nap aktivitása csökken, és a levegőt legfeljebb + 20 ... + 25 ° С melegíti fel.

Hígítás és gyomirtás

A gyomok és a megvastagodott ültetés zavarja a sárgarépa normál fejlődését. Ezért azonnal, 2 valódi levél megjelenése után, az ágyak gyomlálását és egyidejű elvékonyítását végezzük. Az optimális sűrűség elérése érdekében 4-5 cm távolságot kell hagyni a növények között.

A talajgyomirtók ("Gezagard", "Reglon Super") segítik a gyomlálás számának csökkentését. Az utasítások szerint feloldott készítményeket a talajjal kezeljük.

Felső öltözködés

A mini-sárgarépa növekedési ideje alatt 3 kötszer ajánlott:

1. A 3-4 valódi levél szakaszában a növénynek nitrogén- és kálium-műtrágyákra van szüksége. Ezekre a célokra 10 liter vízre 2 ammónium-nitrát gyufaszámos oldatát kell használni.
2. 2-3 hét után (a lapok 4-6 valódi lapból állnak) a műtrágyázást komplex műtrágyákkal végezzük, például nitrofoskoy - 2 gyufaszál 10 liter vízre.
3. A gyökérzet növekedési szakaszában a tápanyagok kiáramlása történik a légi részből. Az édes és lédús gyümölcsök kialakításához foszforra, bóra és mangánra van szükség. A szuperfoszfát (60–80 g / 10 liter víz) segít fenntartani a növény életképességét.

A nitrátok eltávolításához 30 napig a betakarítás előtt káliumtartalmú készítményekkel megtermékenyítheti a talajt.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A növényi betegségek fő oka a mezőgazdasági technológia megsértése. Általános szabály, hogy ez helytelen vetésforgó, túlzott öntözés megfelelő vízelvezetés nélkül, a telepítések megvastagodása, gyomok jelenléte és az elégtelen lazítás.

A sárgarépa leginkább hajlamos a gombás betegségekre:

1. A phomosis sötétbarna foltok formájában jelentkezik a tetején, a levélnyélben és magában a gyökérzetben.
2. Az Alternaria-t (száraz vagy fekete folt) a sötét foltok, a hullámos lombozat és a sárgarépahús keserű íze jellemzi.
3. A cercosporosis a tetej elsötétüléséhez, deformációjához és a gyökérzet összetöréséhez vezet.
4. A barna foltosodás gyakrabban fordul elő a fiatal növényekben, az első jel a tetej sötétebbé válása az alapnál, amikor a levelek növekednek, sárgássá válnak és barna színűvé válnak.
5. A lisztharmat feltárja a növények jellegzetes fehér virágját.
6. A Rhizoctonia (filc rothadás) a gyökereken putrefaktiv plakk, amely fokozatosan megvastagodik és kéreg képződik.

A bakteriális betegségek közül a sárgarépát különösen gyakran érinti a bakteriózis: a felső rész alsó része sárgára válik, majd a gyökérzetben barna részek képződnek.

A következő gyógyszereket használják kezelésre:

• gyógynövények főzményei (vérfű, csalán, zsurló);
• Bordeaux folyadék;
• réz-oxi-klorid (HOM);
• kontaktkémiai gombaölő szerek - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenokonazol");
• biofungicidek - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

A sárgarépás ültetvények rosszindulatú kártevői a sárgarépa légy, a lepke és a legyek. Harcolj velük:

• ipari rovarirtó szerek ("Intavir", "Karatan", "Karate Zeon", "Medvedoks");
• népi gyógyszerkészítmények (dohány-szappan és sóoldat, hagyma vagy fokhagyma infúziója);
• taszító növények (körömvirág, körömvirág, hagyma, fokhagyma);
• talajtakaró sorok között (fahamu, tűlevelű fűrészpor).

Betakarítás és tárolás

A gyökérnövény érettségét a talaj részének állapota határozza meg... Az alsó levelek elhalványulása azt jelzi, hogy a növény készen áll a betakarításra. A kertészt emellett a vetőmagra vonatkozó utasításokban megadott időben is vezérelni kell.

Betakarítás száraz időben - a nedves sárgarépát hosszú ideig nem tárolják. Szükség esetén a gyökereket szabadban szárítják, napellenző alatt bujkálva a közvetlen napfénytől.

Referencia. Növelje meg az időszakot tárolás a felsők eltávolítása segít - az elvágva vagy csavaró mozdulatokkal leszakad.

Tárolási szolgáltatások és a minőség megőrzése

A mini-sárgarépa korai fajtáinak rossz tartási minősége van, ezért ajánlott enni vagy bármilyen módon elkészíteni: a betakarítást követő legközelebbi időben fagyasztani, tartósítani vagy szárítani kell.

Több érlelő közepes érési és közepes korai fajták - Karotel és Marlinka. Az ilyen sárgarépát hűvös, száraz helyen tárolják a pincében néhány hónapig.

Tippek tapasztalt kertészektől

A csírázás felgyorsítása és a kis sárgarépa gyökereinek javítása érdekében fedje le az ágyat filmmel, amíg 3-4 valódi levél meg nem jelenik a hajtásokon.

A fajta nagyszerű egy ablakpárkányon történő termesztéshez. Az ültetéshez azonban jobb a tavaszi hónapokat választani, hogy a növény elegendő napfényt kapjon.

A sárgarépa nem tolerálja az álló vizet, mivel a nedves talaj termékeny környezet a gombák növekedésére. A kiváló minőségű vízelvezetés és a mérsékelt öntözés elősegíti a biztonságos ültetést.

Vélemények a különféle mini-sárgarépáról

A sárgarépa megkapta a nyári lakosok megérdemelt szerelmét. Ennek bizonyítéka a rave áttekintéseik.

Maria: „A kis sárgarépa egy igazi lelet! Minimális termesztési erő és maximális élvezet a tányéron. A kisgyerek mindkét pofán megeszi ezeket a "kicsiket"! "

Ivan: "Kétségbeesett, hogy sárgarépát termesztenek permafrostunkban (Murmanszki régió).Kipróbáltam a Khibinskaya üvegházfajtát - ez a film alatt nagyszerűen érzi magát, egy hirtelen hőmérsékleti változást hoz ki. "

Következtetés

A mini sárgarépa érdekes alternatíva a szokásos sárgarépa számára. A miniatűr gyökér sok béta-karotint tartalmaz, kellemes ízű és szokatlan megjelenésű. Ennek a fajtának a mezõgazdasági technológiája alig különbözik a szokásos sárgarépafajták termesztésétõl, ezért nem okoz nehézségeket a háztartók számára.