Lila sárgarépa népszerű fajtái és hibridjei

A lila (lila, kék) sárgarépa nemcsak színével, hanem hasznos tulajdonságaival is meglepő: sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, gyógyszerként használják, és segít a fogyásban. Ma megismerheti a lila sárgarépa előnyeit és hátrányait, megismerheti a népszerű fajtákat, a szokatlan növény termesztésének és tárolásának sajátosságait.

Lila sárgarépa leírása

A lila sárgarépa megjelenése vonzó, de gazdag kémiai összetételük és hasznos tulajdonságai miatt értékelik.

Megjelenés és íz

A lila sárgarépa az Umbrella családhoz tartozik. A zöldség zöld lombozatú, tollas levelekkel és erős gyökérrel rendelkezik, hosszúkás és hegyes kúp formájában. Színét sokféle lila árnyalat képviseli. A legtöbb fajta narancssárga maggal rendelkezik. A gyökérméret hossza 20-30 cm és átmérője 2-3 cm.

Az íze szokatlan, édes, kissé fűszeres, fás szárú rozmaring ízű. A pép lédús.

Származás és fejlődés

A 16. századig a közönséges sárgarépa lila színű volt. A narancssárga szín, amelyhez megszoktuk, a holland tenyésztők munkájának eredménye. Lila sárgarépa termesztésével visszatérünk eredeti megjelenésükhöz.

Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok, hasznos tulajdonságok

A lila sárgarépa vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. 100 g növényi tartalmaz:

• kálium - 200 mg;
• vanádium - 99 mg;
• klór - 63 mg;
• foszfor - 55 mg;
• magnézium - 38 mg;
• kalcium - 27 mg;
• nátrium - 21 mg;
• kén - 6 mg;
• réz - 80 mcg;
• fluor - 55 mcg;
• molibdén - 20 mcg;
• nikkel - 6 mcg;
• lítium - 6 mcg.

A sárgarépa A, B, C, E vitaminokat, béta-karotint tartalmaz. Ugyancsak magas antocianin-tartalommal rendelkezik - növényi pigmentek, amelyek a gyökér lila árnyalatát okozzák. A test nem készíti el őket önmagában.

Ezen tápanyagok jelenléte miatt a lila zöldség rendszeres fogyasztása hozzájárul a következőkhöz:

• immunitás erősítése;
• a szív- és érrendszer és az idegrendszer erősítése;
• az anyagcserének javítása;
• a vérnyomás normalizálása;
• a látás erősítése;
• csökkent vércukorszint és koleszterinszint;
• javítja a haj, a köröm és a bőr állapotát.

A lila sárgarépát súlycsökkentő étrendben használják. Kevés kalóriát és sok rostot tartalmaz, jól telíti, javítja az emésztést, elősegíti a tápanyagok felszívódását.

Alkalmazás funkciók

A főzés során a lila sárgarépát ugyanúgy használják, mint a narancsot: párolják, sülték, főzték, sütötték, párolták, levesekhez, mártásokhoz, szószokhoz adják, salátákban használják, készítenek léket és pácot. A növény különféle termékekkel kombinálható - egyéb zöldségekkel, gabonafélékkel, húsokkal. A zöldséget gyakran használják ételek díszítésére. A lila sárgarépa étel ízletes, egészséges és könnyen emészthető.

Érési időszak

A lila sárgarépa fajtákat az érési idő szerint osztályozzák:

• a korai 65–80 nappal a csírázás után érik;
• szezon közepén - 100-110 napos növekedési időszakkal;
• a késői érési időszak 120-140 nap.

Hozam

A magas magcsírázás nem befolyásolja hozam lila sárgarépa. A hozam alacsonyabb, mint a narancssárga fajtáknál.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A lila sárgarépa rendkívül ellenálló a betegségekkel szemben, de hajlamos baktériumokra, phomosisra, septoria, barna folt, fekete, piros, szürke és fehér rothadásra.

A betegségek kialakulásának megelőzése érdekében a magvakat és a talajt fertőtlenítik az ültetés előtt. A felnőtt növények tetejét fungicidekkel permetezzük.

A rovar kártevők veszélyesek a növényzetre is: meztelen csigák, téli kanál, sárgarépa legyek és drótférgek. A velük szembeni küzdelemben a talaj tavaszi kezelendő kezelése segít.

Növekvő régiók és az éghajlati követelmények

Lila sárgarépát Oroszország minden régiójában termesztik. Egyes fajták nem alkalmasak meleg nyarakkal rendelkező déli régiókban történő termesztésre, mert megemelt hőmérsékleten lelassítják a fejlődést.

Kényelmes hőmérséklet a növekedéshez - + 20 ... + 23 ° C. Árnyékolásra van szükség emelt állapotban. A legtöbb fajta toleráns a hidegig, -4 ° C-ig tolerálja a hőmérsékletet.

Népszerű fajták és hibridek

Az alábbiakban bemutatjuk a lila sárgarépa népszerű fajtáit és hibridjeit:

1. Sárkány. Korai érett fajta, amelynek vegetációs ideje 85-90 nap. Kívül a gyökérnövény élénk lila, belseje narancssárga. Hossza legfeljebb 25 cm, átmérője 3 cm. Hőkezelés után a sárgarépa megőrzi fűszeres aromáját és ízét. Termelékenység - 5-7 kg / 1 négyzetméter. m. A Sárkány hideg éghajlati viszonyokhoz igazodik és nem alkalmas hosszú távú tárolásra.
2. Kozmikus lila. Korai érési periódusú - 60 napos fajta. Kívül a gyökérzet málna-lila árnyalatú, belül teljesen narancssárga. Hosszúság - 20 cm-en belül.A sárgarépa édes, ropogós ízű. Termelékenység - 5-8 kg / 1 négyzetméter. m. A fajtát gyakran frissen használják, mivel a hőkezelés során elveszíti hasznos tulajdonságait és vonzó megjelenését.
3. Lila köd. Korai érésű fajta, amely a vetés után 70 nappal érkezik. Téli tároláshoz a termést 100 nap után betakarítják. A hibrid kívül egy sötét lila színű, belül pedig narancssárga színű. A gyökérnövény hossza 15-30 cm-ig terjedhet, átmérője legfeljebb 5 cm-ig, átlagos súlya 180 g, hozam: 5 kg négyzetméterenként. m.
4. Lila. A tenyészidőszak 90 nap. Gyökérhossz - kb. 25 cm, átmérő - 4-5 cm, súly - 180 g-ig. Hőkezelés során nem veszíti el a színét. Termelékenység - akár 7 kg / 1 négyzetméter. m. A korai érés ellenére a lila sárgarépa hosszú távú tárolásra alkalmas.
5. Lila sárkány... Kívül a gyökér lila-piros, belsejében narancssárga. Gyümölcshossz - 25 cm-ig, átmérő - 3 cm. A fajtát ízesítésként ajánljuk. A salátákhoz is adják, ha konzervként készülnek. Termelékenység - 4 kg / 1 négyzetméter. m.
6. A királynő lila. Hibrid késő érési periódus - 140 nap. A zöldségeket 110 nap elteltével kezdik el enni. Kívül lila, belül narancssárga. A gyökérnövény hossza kb. 20 cm, átmérője 5 cm, súlya átlagosan 200 g, hozam kb. 5,5 kg / négyzetméter. m.
7. Lila karamell. Késő érésű fajta - a tenyészidőszak 140 napot vesz igénybe. Lila pép és narancssárga maggal rendelkező gyökérnövény átlagosan 17 cm-ig terjed, átmérője - körülbelül 5 cm, súlya - 200 g-ig. Termelékenység - 5-6 kg / 1 négyzetméter. m. Lila sárgarépa A karamell téli tárolásra alkalmas.
8. Csokoládé nyuszi F1... Korai érett hibrid. A növekedési idõszak 60 nap a csírázás után. Kívül a gyökérzöldség szürkés, a pép lila vagy bordó, a mag élénk narancs. Gyümölcshossz - 30 cm-ig, átlagos súlya 180 g. Termelékenység - körülbelül 5 kg / 1 négyzetméter. m. Sárgarépa-csokoládé nyuszi ajánlott frissen fogyasztani.

A lila fajták előnyei és hátrányai

A lila sárgarépának jelentős előnyei és kisebb hátrányai vannak.

Előnyök:

• könnyebb növekedés és szerény gondozás;
• magas vitamin- és ásványi anyag-tartalom;
• hosszú eltarthatóság;
• gyógyhatások;
• betegségekkel és kártevőkkel szembeni rezisztencia;
• magas magvak csírázása.

hátrányok:

• érintkezéskor a gyökérzöld lila színűnek tűnik;
• hőkezelés közben elhalványul, barna színűvé válik.

Különbség a többi fajtától

A lila sárgarépa több tápanyagot tartalmaz, mint más fajták, köztük a karotin, az antocianinok és az antioxidánsok. Magok az ilyen sárgarépa nagyon csírázó. De a hozam alacsonyabb más fajtákhoz képest. Emellett a különbség a fajta ízében van: édesség, lédússág és fűszeres jegyek jelenléte.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

A sárgarépa ültetése a mag előkészítésével kezdődik. A vetőmag megjelenésének felgyorsítása céljából magáztatást, hőkezelést, buborékolást és eltemetést használnak.

Figyelem! A magokat kora tavasszal nyílt talajban vetik el, amikor a talaj + 5 ° C-ra felmelegszik.

Leszállási jellemzők:

• ha a talaj gyenge, a vetőmagokat 20-30 mm mélyre vetik, ha nehéz - 15-20 mm;
• sorköz - kb. 20 cm;
• a magok közötti távolság egymás után körülbelül 2 cm.

A növekvő sárgarépaápolás magában foglalja:

1. A talaj meglazítása... A lila sárgarépára rendszeresen szükség van erre az eljárásra, kezdve az első hajtások első csikorgásától. Az eső után meglazítják a talajt.
2. Megtermékenyítés. Elegendő 2 további takarmányozás szezononként. Ajánlott minden hónapban folyékony műtrágyákat alkalmazni csalánból, trágyából és komposztból.
3. A palánták elvékonyítása. Az első eljárást 1-2 levél kialakulásakor hajtják végre. A nagy hajtásokat 2 cm távolságra kell hagyni egymástól. Az eljárást megismételjük, amikor 2 pár levél képződik a bokrokon, a palánták közötti távolság 4 cm-re növekszik.
4. Locsolás. A sárgarépát először minden második nap itatják. Ezt követően az öntözés számát hetente egy alkalommal kell csökkenteni, miközben a gerincek bőségesen szétszedik.
5. Gyomlálás. A gyomokat manuálisan távolítják el, amikor megjelennek.
6. Talajtakarás. Az eljárást akkor kezdjük el, amikor a teteje 10-15 cm-re növekszik, és a finomra aprított füvet talajtakaróként használják. Az eljárást 2-3 hét után megismételjük. Ez csökkenti a gyomok számát és javítja a gyökérzet minőségét.

A termesztés különbségei a hagyományos fajokhoz képest

A lila sárgarépa jobb csírázási aránnyal rendelkezik, mint a szokásos sárgarépa, tehát a magokat egymástól távolabb vetik be. A csírázás után a telepítéseket elvágják, hogy a gyökerek szabadon fejlődhessenek.

A növények betakarításának és tárolásának jellemzői

A lila sárgarépa betakarításának ütemezése a kiválasztott fajtától függ. Leginkább illik hosszú távú tároláshoz és jó tartási minőségű.

Hogyan és mikor kell gyűjteni

Aratás esik június végén - szeptember elején. Tegye ezt száraz, napos időben. A gyökérnövényeket kézzel kihúzzák vagy egy lapáttal feltárják, megtisztítják a földrétegből és megszárítják. A szárítás körülbelül egy hétig tart.

A fajta tárolási tulajdonságai és megőrzési minősége

Egy alagsor vagy pince alkalmas lila sárgarépa tárolására, vagyis egy sötét helyiségben, amelynek hőmérséklete 0 ... + 6 ° C és 70% páratartalom. A száraz zöldségeket műanyag vagy fa dobozokba helyezzük, homokkal, mohával vagy fűrészporral meghintjük, hogy a gyökerek ne érintkezzenek egymással.

Van egy másik mód a téli tárolásra. Ez a zöldségek üvegezéséből áll, agyaggal. Vízzel krémes állagig hígítják, mindegyik gyümölcsöt bemerítik a keverékbe, és megszárítják. A szárított sárgarépát a következő szezonig tárolják anélkül, hogy elveszítenék jótékony tulajdonságaikat.

Vélemények

A kertészek ízlésük, jótékony tulajdonságaik és szerény gondozásuk miatt értékelik a lila sárgarépa fajtáit.

Jachtkikötő: „Lila sárgarépa-magvakat vásároltam érdeklődésem miatt a boltban. A kísérlethez három sort ültettem. Az összes mag felcsavarodott. Ápolt sárgarépát. A következő szezonban még többet fogok ültetni, nagyon tetszett a sárgarépa íze. "

Svetlana Igorevna: „Tisztában vagyok a lila sárgarépa gyógyító tulajdonságaival, és évek óta termesztem ezt a fajtát az országban.A lila sárgarépa jól tartja magát, tehát gyakori vendég az asztalon. Különösen szeretem a friss sárgarépát, és unokáknak gyümölcslevet készítek.

Következtetés

A lila a sárgarépa természetes színe, jelezve, hogy a növényben nagy mennyiségű antocianin van jelen. A lila sárgarépa kiváló táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Ugyanakkor szerény és gondozásmentes, és könnyen termeszthető.