Lépésről lépésre a megfelelő dinnye kiválasztásáért: hasznos tippeket és életstílusokat a legfinomabb gyümölcs megtalálásához

A késő nyár és a kora ősz az év legtermékenyebb időszaka. Érett zöldségek, gyümölcsök és dinnye megfizethető áron jelennek meg a piacon. Ez az időszak ideális illatos dinnye vásárlásához. Ebben a cikkben tippeket és trükköket talál az érett gyümölcsök kiválasztására, fajtájától, megjelenésétől és aromájától függően.

Hogyan válasszunk ki egy jó dinnyét?

Az érett és édes dinnye eléréséhez azt javasoljuk, hogy készítsen ismereteket a termék minőségének külső jelek, illat és íz alapján történő meghatározásáról, és ne dobjon el pénzt.

Megjelenés

Hogyan néz ki egy érett gyümölcs? A dinnye kiválasztásakor vegye figyelembe a formáját. Minden fajtánként különbözik - kerek vagy ovális. A lényeg az, hogy rajta nincsenek szabálytalanságok és horpadások. Az ilyen kár azt jelenti, hogy a dinnye szállítására és tárolására vonatkozó szabályokat nem tartják be. A zöld foltok és az egyenetlen szín az éretlen gyümölcsök jele.

Az érett dinnye száraz pikkelyekkel azonosítható... Ha könnyen kiszedik őket, akkor minden rendben van, félelem nélkül vegye be a gyümölcsöt. Vizsgálja meg a magzatot repedések és vágások szempontjából. Ebben az esetben biztos lehet benne, hogy a szennyeződés és a baktériumok nem kerültek be a készülékbe. A GOST lehetővé teszi a meggyógyult karcolásokat.

Szag

A dinnye illata soha nem romlik el. Az érett gyümölcsök édes vanília, körte vagy méz aromát keltenek ki. Ezért, ha a dinnye érettnek tűnik, de nincs szaga, tegye vissza.

Hang

A jó, érett dinnye hang szerinti helyes azonosításához kattintson az ujjaival a felületre. Ha csengetést hall, azt jelenti, hogy nem érett; tompa hang azt jelzi, hogy a gyümölcs készen áll az étkezésre.

Farok

A száraz farok és a kifolyó jelzi, hogy a dinnye érett volt. Ha zöldek, akkor a gyümölcsök mesterséges körülmények között érlelik.

Valószínűleg hallotta, hogy a dinnye férfi és női gyümölcsre oszlik. Hogyan lehet ezt meghatározni? Vigyázzon a szárra: ha száraz és vastag, akkor egy "lány" van előtted. Ezekben a gyümölcsökben van édes mézes pép.

Egyéb kritériumok

Sokan hozzá vannak szokva, hogy a sárgadinnye közvetlenül a teherautóból vásárolnak, azt gondolva, hogy a gyümölcsöket most szedték. Valójában nem erről van szó. Ezeknek az eladóknak gyakran nem állnak rendelkezésre a megfelelő dokumentumok és termékminőségi igazolások. A dinnyehéj káros anyagokat, nehézfémeket halmoz fel a levegőből. És ezzel a tárolási módszerrel ez elkerülhetetlen.

Csak a hivatalos üzletekben vásároljon dinnyét - a szupermarketekben és a piacokon. Minél nagyobb az üzlet, annál alaposabban ellenőrzik a termékeket.

Fontos! A forgalomba hozatali helyeken kérjen forgalomba hozatali engedélyt és tanúsítványokat laboratóriumi eredményekkel.

A piacon gyakran felkínáljuk, hogy kóstoljon meg egy darab dinnyét, hogy értékelje ízét. Az értékesítésnek ez a megközelítése veszélyes az egészségre. Nem lehet kérdés az eladó sterilitásáról és higiéniájáról. Képzelje el, hogyan vágja le egy ember egy darab piszkos gyümölcsöt mosatlan kezekkel. Ideges gyomor, és a legrosszabb esetben szalmonellózis.

A sárgadinnye termesztésekor nitrátokat és mérgező anyagokat használnak, amelyek felgyorsítják az érést. Az ilyen gyümölcsöknek nincs élénk aromájuk, zöld foltok észlelhetők a bőrön. Ha a darabolás után szürke árnyalatú vetőmagot észlel, akkor jobb, ha megtagadja a dinnye használatát. Sőt, íze minden bizonnyal nem fog tetszeni. A nitrátok testbe jutásának megakadályozása érdekében ne egyen a bőrrel szomszédos húst. Végül is benne halmozódnak fel a káros anyagok.

A dinnye kiválasztásának árnyalata a fajtától függően

Nagyon sok fajta dinnye van, de a leggyakoribb a Torpedó, az etióp és a Kolkhoznitsa. Raktározás és szállítás terén jobbak, mint mások. Oroszország déli részén a Galilei, Kantalupa, Altayskaya, Turkmenka fajtákat termesztik. Melyik íze jobb? Nehéz megválaszolni, mert minden fajtának megvannak a maga előnyei.

Közös gazda választotta a dinnye, előnyben részesítik a kis gyümölcsöket. Az érett gyümölcsök erős aromájúak és mérsékelt édességűek. A száraz farok és a sárga-narancssárga bőr az érett gyümölcs jele.

Torpedó fajta óriási népszerűséget élvez sűrű felépítése és kifejezett íz miatt. Meddig kell egy torpedónak lennie? Az érett gyümölcsök halványsárga héja. Minél nagyobb a minta, annál édesebb a pép. Ennek a sárgadinnye aromája nem olyan erős, mint például a Collective Farm Woman aromája.

Dinnye etióp augusztus közepén kerül forgalomba. Vizsgálja meg a bőrt, hogy finom gyümölcsöt válasszon. Nem lehetnek sötét foltok, bemélyedések és egyéb károk. Az érett gyümölcs belsejében lágy, narancssárga színű, durva felületű, durva szemmel. A tompítás hangja azt jelzi, hogy a gyümölcs érett. Nyomja meg az ujját a szár területén: érett etiópban puha, éretlennél kemény.

Türkmenka fajta Középméretű gyümölcs, sárga bőrgel és repedésekkel rendelkezik a felületen. A dinnye őszi közepén érlelődik. A méz aromája, a száraz farok, az élénk szín és a tompa hang az érettséget jelzi. A felületnek szilárdnak kell lennie, és nem szabad az ujját megnyomnia.

Olvassa el még:

Hogyan készítsünk ízletes és egészséges dinnye juice-t otthon?

A 8 legjobb recept a sárgadinnye dinnye szirupban történő főzésére a konzervdobozban télen.

Lehet-e enni dinnye túladagolása: haszna, káros hatása és ellenjavallata.

Az élet csapkod a jó dinnye kiválasztására

Dinnye vásárlásakor használjon néhány tippet a csalódás elkerülésére:

1. Illata a gyümölcsnek. Az érett dinnye édes aromát ad ki. Ha nincs szaga, ne vásároljon.
2. Válasszon sárgadinnyét az autópályától távol eső kiskereskedelmi üzletekben. Egy jó termék héja egyenletesen színezett, zöld nélkül. A kemény dinnye éretlen, a túl lágy pedig túlérett.
3. Vizsgálja meg a gyümölcsöket minden oldalról. Barna vagy szürke foltok, repedések és horpadások figyelmeztetnek.
4. Tartsa a kezét a gyümölcsön. A súlyosság az érettséget jelzi.
5. Vágás után ellenőrizze a magokat. Ha ezeket könnyen el lehet választani a répától, akkor a termék fogyasztásra kész.

Következtetés

Az ízletes dinnye kiválasztása kényes kérdés, mert a sűrű héja elrejti a lédús pépét. Próbálja meg a sárgadinnye vásárlását a főszezonban, nevezetesen augusztus közepétől. Ebben az időszakban nehezebb az éretlen gyümölcs vásárlása.

Kerülje el a spontán értékesítési pontokat, vegye figyelembe a szabályokat, amelyekről beszéltünk, és élvezze a lédús és egészséges pépet.