Hogyan tárolható burgonya ugyanazon pincében almával, és lehet-e erre?

A burgonya a "második kenyér". Mindenki, aki rendelkezik még egy kis zöldségkerttel, növeli, de nem mindenki tudja, hogyan lehet ezt a gazdagságot veszteségmentesen megőrizni a következő betakarításig. Ezért megmondjuk Önnek, ha lehetséges tart az egyik pincében burgonyát és más zöldségeket és gyümölcsöket (alma, sárgarépa stb.), és ossza meg néhány gyakorlati tanácsokat a tapasztalt kertészek részéről.

Tárolhatók-e burgonya zöldségek vagy gyümölcsök mellett

A gyümölcsök és zöldségek legjobb megőrzése érdekében tartsa be az összeegyeztethetőség elvét.

Vegye figyelembe a következő fontos tényezőket:

• tárolja a burgonyát zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyek bőrvastagsága és eltarthatósága azonos;
• Fontos, hogy ne bocsássanak ki olyan anyagokat, amelyek felgyorsítják a burgonya csírázását, felszívják a felesleges nedvességet és nem rontják a jelenlétét.

Az almát ne tárolja ugyanabban a helyiségben, mint a burgonya, mivel ezek szabadítják fel az etilént, ami elősegíti az erős csírázást. Ez felgyorsítja a gumók érését és hozzájárul a tápanyagok részleges elvesztéséhez. És maguk az almák teljesen étvágytalanná válnak, mivel elnyelik a burgonya illatát, és megőrzésük minősége romlik. Az almát egy pincében burgonyával tárolhatja, ha külön dobozokba teszi és egymástól elteszi.

Nem kívánatos a burgonya és a sárgarépa együttes tárolása. Héja érzékenyebb a felületi károsodásokra és a nedvességváltozásokra.

Figyelem! A burgonya egészségességének érdekében válasszon kivételesen egészséges, érett gumókat.

Van különbség - tárolni ugyanabban a helyiségben vagy dobozban

A tudósok legfrissebb kutatása kimutatta, hogy sokkal hatékonyabb az egyes növényeket külön tartályban tárolni, és úgy elrendezni, hogy ne kerüljenek érintkezésbe egymással. De ebben az esetben problémát jelent: gondolkodnia kell az illékony anyagok kibocsátásáról.

Közülük vannak olyan hasznos anyagok, amelyek elpusztítják a gombát és védik a rothadástól, meghosszabbítva ezzel a zöldségek tárolási idejét. Ezek fitoncidok. Ha két felső réteg gyökérnövényt ad, amely ezeket az anyagokat szabadítja fel, egy burgonya dobozba, az érési idő jelentősen megnő.

Hogyan készítsünk egy pincét almás burgonya tárolására?

Ellenőrizze a helyiséget, ahol az ételt tárolni kívánja, a következő követelményeknek megfelelően:

1. Magasság - legalább 2,2 m. Ha alacsonyabb mennyezet van, akkor növekszik a levegő páratartalma és kondenzátum képződik.
2. A pincének jól szellőzőnek kell lennie. Ha nincs természetes szellőzés, telepítse a ventilátorokat.
3. Beltéri hőmérséklet - 0 ° C-tól 6-8 ° C-ig.
4. A szobát fertőtlenítették. A falakat a következő összetétellel mossuk le: 1 kg tompa mészhez vegyünk 100 g réz-szulfátot és hígítsunk 700 ml vízzel.

Milyen növényekkel tárolhatja a burgonyát?

A burgonyát torma, retek, cékla tárolásával lehet tárolni, mivel azonosak a héja és a tárolási körülmények. A fehérrépa és a sárgarépa tárolása burgonyával megengedett, de nem kívánatos, mivel bőrük vékonyabb. A sárgarépát általában nedves homokkal borítják, amely a burgonyához nem megfelelő.

A burgonyagumók számára hasznos a répa és a retek közelsége, amelyek vastag bőrük miatt megnövekedett tartási tulajdonságokkal rendelkeznek. A burgonya dobozban lévő cékla megtartja a felesleges nedvességet és megakadályozza a rothadást. A retek tartalmú fitoncidek megóvják a gumókat a penésztől, a gombától és a kórokozó baktériumoktól.A torma hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.

Figyelem! Folyamatosan ellenőrizze a helyiség páratartalmát és szellőztesse, különben sem a tárolt termékek baktériumölő tulajdonságai nem segítenek.

Milyen növények tiltottak

Ne tároljon almát és más gyümölcsöket, amelyek édes illatot keltenek a burgonyával egy szobában. Ha nincs más kiút, legalább tegye a dobozokat ezekkel a gyümölcsökkel el a burgonyától.

A hőmérséklet-szabályozásra vonatkozó eltérő követelmények miatt a hagymát, a káposztát, a fokhagymát, a tököt, a cukkinit, az uborkát és a paradicsomot sem lehet burgonyával egy szobában tartani.

Mi történik, ha ezeket az ételeket együtt tárolja?

Ha figyelmen kívül hagyja a burgonya más zöldségekkel való tárolására vonatkozó szabályokat, ez minden bizonnyal negatív következményekkel jár:

• kellemetlen utóíz jelenik meg;
• a burgonya kihajt;
• a gumók meglágyulnak és rothadnak.

Tippek tapasztalt kertészektől

Tapasztalt kertészek, sok éves tapasztalat alapján:

1. Tél előtt könyvjelző az érett növények betakarítása feltétlenül száraz időben. Ezután szárítsa meg a zöldségeket (csak ne a napfényben), rendezze és kezelje gombaölő szerekkel, hogy ne maradjon gomba.
2. Krumpli válogatás, megszabadulva a sérült és beteg gumótól.
3. Jobb, ha előbb egy fészerbe helyezi, és ott tartja, amíg a levegő hőmérséklete kb. + 5 ° C-ra csökken. Csak akkor helyezze át a zöldséget a pincébe vagy az alagsorba.
4. A burgonyát akkor lehet legjobban tárolni, ha vöröshagymával vagy mentatel bélelik.
5. Védi a rothadástól, ha gumókat kever össze szárított keserű féreggel vagy közönséges fűzével.
6. A burgonya sokkal hosszabb ideig tart a gyömbérgyökérrel.
7. Ha apróra vágott fokhagymával meghintjük a burgonyát, akkor nem rothadnak. 1 tonna burgonya esetén - 1 kg fokhagyma.
8. A gumók jobban megmaradnak, ha dobozok tegyen páfrányt vagy bodzát.

Következtetés

A zöldségek és gyümölcsök megfelelő tárolásának kérdése nem kevésbé fontos, mint azok termesztésének kérdése. Ha elhanyagolja a gumók tárolására vonatkozó szabályokat, az összes gondos munka pazarlik.

Használja a tapasztalt kertészek tanácsát, így elkerülheti a szükségtelen termésveszteségeket.