Lehet enni a retek szárát és leveleit?
A retek teteje értékes termék, amely számos hasznos anyagot tartalmaz. Számos betegség kezelésére, valamint bőrápoláshoz alkalmazzák. Gyógynövény-főzetek alkalmazásakor vagy a gyökérzet tetejének étellel történő hozzáadásakor érdemes megvizsgálni az ellenjavallatokat, hogy ne károsítsák a testet.
A cikk tartalma
Lehet enni a retek leveleit és szárát?
A retek a káposzta (keresztre feszített) családhoz tartozik, amelyből származik ehető nemcsak gyökérzöldsége, hanem a teteje is - a szár és a levelek... Gazdag összetétele miatt ez a növény gyógyászatban és kozmetikában alkalmazható.
Kellemes keserű utóíz mustárolaj kiváló fűszerezéssé teszi valamint saláták és egyéb ételek kiegészítése.
A reteklevél kedvtelésből tartott állatok és állatok számára vitamin-kiegészítő a fő étrendhez.
A retek tetejének kémiai összetétele és leírása
A retek egyéves növény, amely gyökérzöldségből és levélrozettaból áll. A teteje levélnyélből (szárból) és különféle alakú levelekből áll: spatulate, elliptikus.
Ez a növény kedvező tulajdonságainak köszönhető. De nem sokan tudják ezt a retek légi részében még több tápanyag és vitamin van, mint a gyökérzetben... A retek leveiben és szárában a készítményben található összes anyag koncentrált formában van, és az emberi testben gyorsabban dolgoznak fel.
Érdekes a témában:
A növény tartalmaz:
- A-vitamin;
- C vitamin;
- K-vitamin;
- szinte az összes B-vitamin.
Nyomelemek:
- savak - nikotinsav és szalicilsav;
- kálium;
- magnézium;
- foszfor;
- Vas;
- jód.
Jótékony hatások az emberi testre
A felsők legfontosabb jellemzője, hogy ők természetes antibiotikumként szolgál... Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a baktériumokat és vírusokat, növelik az immunitást. Ezért ajánlott főzet és infúzió bevétele ARVI-val és influenzával együtt.
Retek teteje a következő betegségek és állapotok kezelésére használják:
- avitaminosis;
- angolkór;
- székrekedés és egyéb problémák az emésztőrendszerben;
- cukorbetegség;
- aranyér;
- a urogenitális rendszer patológiája;
- elhízottság;
- atherosclerosis.
A zöldek hasznos tulajdonságai férfiak számára:
- erek tisztítása (segít megelőzni az atherosclerosis kialakulását);
- a vérkeringés stimulálása;
- jobb hatékonyság és fokozott nemi vágy.
Nőknek:
- a fájdalom intenzitásának csökkentése a cystitis során;
- felgyorsítja az anyagcserét (segít megszabadulni a felesleges kilótól);
- az étrend során gyakran előforduló vitaminok és ásványi anyagok hiányának pótlása;
- a felesleges folyadék eltávolítása (segít gyorsan megszabadulni az ödéma).
A felsők gyerekeknek hasznosak: segít megoldani a székrekedés problémáját, erősíti a csontokat, pótolja a tápanyagok hiányát a testben.
Fontos! Terhesség ideje alatt nem használhat semmilyen tetején alapuló készítményt. Ennek oka az a tény, hogy a gyökérzöldség teteje nagy mennyiségű mustárolajat tartalmaz. Ez az anyag serkenti a medencei szervek véráramát és növeli a méh tónusát, ami koraszüléshez vezethet.
A sok hasznos tulajdonság ellenére nem mindenki vonhatja be ezeket a zöldeket az étrendbe... Gyomor-bélrendszeri betegségek - gasztritisz, fekély - emberek számára a fedőréteg kizárólag maszkok formájában használható fel.A termék túlzott használata allergiát okozhat.
A retek tetejének megfelelő gyűjtése és tárolása
A felsők lecsiszolása érdekében a lehető legpontosabban ki kell húzni a gyökérzettel, hogy ne sértse meg a zöldeket. A betakarítás után a tetejét éles késsel vágják le. Ebben a formában legfeljebb 4 napig tárolhatja a hűtőszekrényben..
Hosszabb tároláshoz vannak más módok is:
- Szárítás a sütőben... Hogyan lehet megfelelően szárítani a fedőlapokat? A zöldeket alaposan lemossák, törölközőn szárítják, összetörik és szárítják a kemencében. Keverheti fűszerekkel, hogy később kényelmesebben lehessen használni.
- Fagyasztó... Elegendő előkészíteni a tetejét, aprítani, zsákba rakni és a fagyasztóba továbbítani. Ebben a formában az eltarthatóság eléri a hat hónapot.
Néhány háziasszony őrölje meg a zöldeket, és dobja fel sós üvegekbe... Ez a keverék fűszerként használható.
Hogyan lehet retekzöldet használni?
A retek tetejét sok területen használják: népi orvoslás, főzés, kozmetológia.
A népi orvoslásban
Összetétele és hasznos tulajdonságai miatt A retekzöldeket széles körben használják az alternatív gyógyászatban... Infúzió és a lombozat juice segítségével székrekedést lehet kezelni, szedik őket vitaminhiány, felső légúti betegségek kezelésére.
Infúzió készítése:
- A fiatal leveleket alaposan lemossák, szárítják, apróra vágják.
- Öntsön 1 evőkanálot. l. apróra vágott tetejét 1 csésze forrásban lévő vízzel.
- Hagyja egy órán át infundálni.
Étkezés után 80 ml-t vegyen be naponta háromszor legfeljebb 4 nap.
A szárított tetejét a lábgomba kezelésére használják... Megszórjuk a láb bőrét zúzott levelekkel, tegyük fel a zoknit és hagyjuk 6 órán át hagyni. Az eljárást hetente kétszer hajtják végre a teljes gyógyulásig.
Fontos! A gyümölcslevet zöldekből készítik, de hígítatlanul venni veszélyes - gyomorproblémákat okozhat. 1: 1 arányban vízzel hígítjuk.
Migrénes vagy neuralgia esetén javasolt, hogy krémeket apróra vágott zöldekből készítsen... Ez segít enyhíteni a fájdalmat és javítani az általános jólétet.
Kozmetikai célokra
A retekleveleket a kozmetikában is használják. A zöldek elősegítik a szövetek regenerálódását, ezért abból hasznos maszkokat készítenek, amelyek fiatalítják a bőrt.
A maszk elkészítéséhez keverjünk össze 1 teáskanálnyi keveréket. reszelt felsők 5 csepp olívaolajjal és 1 teáskanállal. keményítő, keverjük, vigyük fel az arcra, 10 perc múlva mossuk le.
Fehérítő maszk segít megszabadulni az egészségtelen színektől és kiegyenlíti a bőrt... 35 évesnél idősebb nők számára ajánlott.
Főzési alkatrészek:
- 1 evőkanál. l. apróra vágott felsők;
- 1 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú kefir;
- 1 teáskanál fehér agyag.
Az összes összetevőt alaposan összekeverik, hogy ne legyenek darabok, és könnyű masszázsmozdulatokkal 10 percig az arcra alkalmazzák. Javasoljuk, hogy ilyen maszkot készítsen 7-10 naponta egyszer.
Főzés közben
A növényi leveleket hozzáadják a salátákhoz hagymával, petrezselyemmel és más gyógynövényekkel együtt. Fűszeresként is használják az első és a második fogáshoz, húshoz, halhoz.
Csak fiatal, lédús tetejét használnak enni.... Az ilyen zöldek maximálisan hasznos anyagokat tartalmaznak. Idővel a levelek elveszítik a nedvességet, a vitaminok koncentrációja csökken, az íze keserűbbé válik.
Jegyzetelni:
A retek betakarítása télen fagyasztással és egyéb módon
Következtetés
A retek teteje nem kevésbé hasznos, mint a gyökérzet. Egyedülálló összetételének és hasznos tulajdonságainak köszönhetően gyógyászati és kozmetikai célokra használják. A retek tetején alapuló főzettel és infúzióval történő kezelés előtt konzultálnia kell orvosával a negatív következmények elkerülése érdekében.