Szokatlan megjelenésű és kellemes ízű görögdinnye retek: mi a jó és hogyan termeszthető
A görögdinnye retek (retek) egy hibrid kultúra, amelyet a pép és a dinnye bogyó hasonlóságának neveznek. Színe a rózsaszíntől a lilaig terjed. A gyökérzöldség íze egyesíti a pikáns keserűséget és a kellemes édességet. Érdekes megjelenés, korai érés és a széles körű termesztés lehetősége teszi a kultúrát népszerűvé a kertészek körében.
Ebben a cikkben a görögdinnye retek termesztésének technológiájáról, annak kedvező tulajdonságairól, előnyeiről és hátrányairól fogunk beszélni.
A cikk tartalma
Hibrid jellemzők
A görögdinnye retek, vagy inkább a retek egy hibrid, amely a keresztes fős családhoz tartozik... A kultúrát az európai nemesítők tenyésztették, és elég gyorsan felismerték az egész világon. A növekedés helyétől függően megkülönböztethetők: görögdinnye retek európai, japán és kínai fajtái.
A kultúra Oroszországban jelent meg a 2000-es évek elején, valamint az EU-ban és az Egyesült Államokban a gyökérzöldség az étterem ételeinek része.
Referencia. A tenyészetet a Nemzetközi Űrállomás körülményei között tenyésztették a genetikai tulajdonságok azonosítása érdekében.
A gyümölcsök leírása, termés
A gyökér növények különböző formájúak: hosszúkás, alsó, kerek. A hús színe halvány rózsaszín és mély lila között változhat. A bőr fehér-zöld.
A hazánkban a legnépszerűbb kör alakú gyökérnövény átmérője 8-9 cm.
A pép szerkezete sűrűbb és szárazabb a rendes retekhez képest... A bőr keserű ízű, középső része édes és kellemes ízű. Az keserűség intenzitása függ a mustárolaj mennyiségétől. Az íz súlyossága fokozatosan simul ki, amikor a gyökérnövény érlelődik, de a cukor közepe és a keserű bőr aránya megmarad.
Görögdinnye retek - a magas hozamú növények, hidegállósággal jellemezve, -5 ° С-ig ellenállnak a rövid távú fagyoknak... A mezőgazdasági technológia szabályainak függvényében több tíz tonna gyökérnövényt derítenek be 1 hektáron. A növény termékenysége a vetőmag méretétől függ, minél nagyobb a vetőmag, annál magasabb a terméshozam.
Ez érdekes:
Milyen vitaminok vannak a retekben és mennyiben hasznos
A retek előnyei és káros hatásai a test számára
A retek legjobb fajtáinak áttekintése a nyílt talajban és az üvegházakban
Előny és kár
A görögdinnye retek tartalmaz:
- A, C, B csoport;
- ásványi anyagok: kálium, kalcium, nátrium, foszfor, vas, magnézium;
- nikotinsav, szalicilsav és folsav;
- glikozidok;
- mustár olaj.
Gazdag kémiai összetétele hihetetlenül egészségesvé teszi a terméket. Gyökérzöldségek gyakori használata:
- növeli a test védekező képességét;
- csökkenti a fáradtságot;
- növeli a hatékonyságot;
- normalizálja az emésztőrendszert és növeli az étvágyat;
- erősíti a szőrtüszőket;
- növeli a bőr turgorját;
- javítja az agy véráramát.
Tápérték 100 g-ra:
- kalóriatartalom - 35 kcal;
- fehérjék - 2,5 g;
- zsírok - 0,3 g;
- szénhidrátok - 2,9 g
Alacsony kalóriatartalmú és magas emészthető fehérjetartalmú lehetővé teszi, hogy a retek belekerüljön a fogyás menübe.
Fontos! A termék használata nemkívánatos akut stádiumú gyomorfekély esetén, magas savtartalmú gastritis esetén, a gyomor nyálkahártyáját irritáló hatások miatt.
A görögdinnye retek mezőgazdasági technológiája
A kultúrát a vető retek csoportba soroljákezért a gyökérnövények termesztésének technológiája gyakorlatilag azonos. A rövid (kb. Egy hónap) növekedési időszak lehetővé teszi, hogy szezononként 4-5 termést nyerjen.
A legjobb eredményeket akkor érik el, ha júliusban vetik... Kényelmes időjárási viszonyok a tenyészet számára: az átlagos napi léghőmérséklet + 20-25 ° С, a csapadékmennyiség minimális.
Leszállás
A görögdinnye retek legjobban a homokos és agyagos talajon nő semleges pH-értékkel (7-gyel). A savas (7-nél nagyobb pH-értékű) talajt dolomitliszttel, desztillációval "deoxidálják", krétával, mészgel és lúgos (7-nél kisebb pH-értékű) tőzeggel kezelik.
A kemény és ásványianyag-mentes talaj nem alkalmas növények termesztésére, valamint az "túltöltött" szerves anyagok. A retek szereti a laza és termékeny talajt. Ezért a vetés előtt a parcellát ősszel egy bajonett lapát mélyéig ásják és trágyával (4-5 kg / m2), szuperfoszfáttal (13-20 g / m2), kálium-kloriddal (16-20 g / m2) megtermékenyítik. Tavasszal a talajt meglazítják, és ammónium-nitrátot (12-18 g / m2 M) adnak hozzá. A telek talajjal, szénnel, szalmával takarva.
Referencia. A görögdinnye retek legjobb elődei az uborka, a paradicsom, a burgonya, a bab és a borsó.
A vetőmagokat közvetlenül a talajba kell vetni, + 8 ° C-ra felmelegítve... A kifejezés a növekedés régiójától függ. A déli régiókban a vetés április végén - május elején, a középső sávban - két héttel később kezdődik.
Az anyagot 24 órán át hideg vízben áztatjuk duzzadáshoz, a csírázás felgyorsításához és az egyenletes gyökérnövények kialakulásához.
A lyukakat 3-4 cm mélységben alakítják ki... Mindegyikbe csipet szuperfoszfátot öntsünk, és egy kis földréteggel megszórjuk. A magokat 2 cm mélységre lezárják, talajjal borítják, könnyen tömörítik és meleg, leülepedett vízzel öntözik. Az ültetések közötti távolság 40-50 cm - a retek szereti a helyet. Az első hajtások 2-3 napon belül megjelennek.
Gondoskodás
A görögdinnye retek sikeres termesztésének fő feltétele az öntözési szabályok betartása... A nedvesség hiánya a talaj felszaporodását, a gyökérnövények lassú képződését és fásodását, a belső üregek megjelenését, az íz romlását és a hasznos tulajdonságok csökkenését eredményezi.
A felesleges nedvesség bomlást, valamint gombás és bakteriális fertőzések kialakulását váltja ki. A legjobb megoldás hetente egyszeri vagy közepes mértékű öntözés. A sprinkler öntözését forró időben végezzük.
A talaj meglazítását és a gyomlálást 3-4 naponta egyszer kell elvégezni... Ez lehetővé teszi a lórendszer telítettségét oxigénnel, felgyorsítja a gyökérzet kialakulását.
Görögdinnye retek - korai érési kultúra, nem szereti az ásványok és a szerves anyagok túlzott mennyiségét, ezért a vetés előtt egyszer kálium-foszfor megtermékenyítést alkalmaznak.
Betegségek és kártevők
A mezőgazdasági technológia szabályainak be nem tartása vírusok és baktériumok fertőzéséhez vezet.
A megnövekedett talaj savasságának fényében gombás betegség lép fel -... Kedvezőtlen környezetben a gomba spórái gyorsan fejlődnek, amelyeket férgek hordoznak. A gyökér növények deformálódnak, borulásokkal boríthatók és túl kemények. A betegség nem gyógyítható. A megelőzés érdekében a vetés előtt a talajt mész-, kréta- vagy dolomitliszttel megsavanyítják, réz-szulfáttal kezelik (50 g / m2).
Túlzott nedvesség a talajban, a korai gyomlálás, a vetésforgó figyelmen kívül hagyása provokálja a lisztharmat, a szürke rothadás és a fehér rozsda kialakulását.
Lisztharmat fehér virágzásként jelentkezik a leveleken és a levélnyélben. Később a plakk barnavá válik, a levelek kiszáradnak és deformálódnak.
Szürke rothadás a szürke bolyhos virágú levelek barna foltok által felismert.
Fehér rozsda - a keresztes fős család egyik leggyakoribb betegsége. A szárokat és a leveleket egy olajos, fehér bevonat borítja. Kezelés nélkül a növényi szövetek barnává válnak és kiszáradnak.
Gombafertőzések kezelésére használja réz-szulfát, Bordeaux folyadék, Ridomil Gold MC, Skor, Oxykhom, Hom, Fundazol, M. Ditan A gomba rezisztencia kialakulásának megakadályozása érdekében a készítményeket szezononként felváltva kell elvégezni. A termékeknek a zöld tömeghez való jobb tapadása érdekében az oldathoz 50 g mosószappan forgácsot adunk.
A tavaszi ültetés a káposzta légyét és a keresztes fák bolháját érinti... A rovarok zöld anyagból táplálkoznak, ami a növény kiszáradásához vezet.
A kártevő leküzdésére ilyen eszközöket használnak:
- keverje el egyenlő részekben a dohánygombát, hamu, naftalint, kámfit, és hetente kétszer egymás után beporolja a petioles-t;
- készítsen ammónia oldatot (10 ml vízre 5 ml) és öntözzék a telepítéseket;
- sóoldattal (200 g / 10 liter víz) öntözzük a növényeket a bokor alatt;
- készítsen egy babérlevél-infúziót (10 g / l forrásban lévő víz) és permetezzen a retek;
- porolja a telepítést hamu és közúti por keverékével;
- vegyen 200 g fokhagyma nyilakat és paradicsom tetejét, darabolja egy darálóba, öntsön 10 liter meleg vizet és adjon hozzá 20 ml folyékony szappant;
- permetezze be az ültetvényeket ecetsavval (200 ml 9% ecet / 10 liter víz);
- este kezelje a növényeket "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo" rovarirtó szerekkel.
A fertőzés megelőzése érdekében a telepítést lefedik spunbond, agrospan vagy lutrasil, tartsa be a mezőgazdasági technológia szabályait.
A termés betakarítása és felhasználása
A gyökérnövények összegyűjtését éréskor végzik, reggel vagy este száraz időben, és befejezni a fagy kezdete előtt.
Az összegyűjtött retek száradni hagyják a kerti ágyban. Hűvös helyiség tárolására szolgál. A gyümölcsöket megvizsgálják, nem sérültek-e, a tetejét levágják, hagyva 2 cm-t, dobozba helyezik, és hamuval vagy krétával meghintik.
0 és + 6 ° C közötti hőmérsékleten 2-3 hónap.
Nemcsak gyökérnövényeket használnak táplálékként, hanem tetejét is... A zöld részt salátákhoz, levesekhez, hideg süteményekhez, okroshához adják.
A gyümölcsöket sütjük, pároljuk, főzzük, hozzáadjuk vitamin-salátákhoz, snackekhez... A retek jól megy a húshoz, halhoz, zöldségekhez. Ajánlott a héjat főzés előtt vágni. A pépet vékony szeletekre vágják, sóval meghintik, szendvicsekkel és üdítőkkel díszítik.
Görögdinnye retek saláta uborka és sárgarépa
Hozzávalók:
- 300 g görögdinnye retek;
- 300 g uborka;
- 200 g sárgarépa;
- egy csomó kapor;
- 150 g tejföl 15%;
- fél citromlé;
- 1 teáskanál folyékony méz;
- 0,5 teáskanál Francia mustár;
- tengeri só, fekete bors ízlés szerint.
Készítmény:
- Mossa meg, héja le és apróra vágja a zöldségeket éles késsel vékony csíkokra, vagy használjon kínai sárgarépás reszelőt.
- Öblítse le a kapor folyó víz alatt, szárítsa meg és apróra vágja.
- Készítsen salátaöntet: Tálba keverje össze a tejfölt, a mustárt, a mézot, a citromlevet, a sót és a borsot. A mártást simára simítsa.
- Helyezzük a zöldségeket egy tálba, adjuk hozzá a kaporot, öntsük át az öntettel és keverjük össze.
Jegyzetelni:
Egyszerű és finom receptek az egészséges táplálékhoz télen
A zárt és nyitott talajművelés jellemzői
A középső sáv régióiban A vetés március harmadik évtizedében kezdődik az üvegházakban vagy üvegházakban. Az első termést áprilisban betakarítják.
Védett talajban a vetőmagokat májusban vetik be és egy hónappal később betakarítást kapnak. Az utóbbi kiszállásra júliusban és augusztusban kerül sor.
A görögdinnye retek ültetési helyének kiválasztásakor vegye figyelembe a megvilágítás szintjét. A túl sok napfény káros: lövés történik, virágok jelennek meg, ami csökkenti a gyümölcsök növekedését és képződését. Ezért a magvakat olyan bokrok és fák közelében vetik el, amelyek részleges árnyékot teremtenek, vagy az ültetvényt agrárszállal takarják le.
Előnyök és hátrányok
A kultúra erényei:
- gyors érési periódus;
- magas termelékenység;
- a minőség megőrzése;
- betegségekkel szembeni rezisztencia;
- kellemes íz;
- világos, szokatlan pép szín.
hátrányok:
- a talaj összetételének igényessége, megvilágítás és öntözés;
- az ízlés elvesztése a késői betakarítás miatt.
Vélemények
A görögdinnye retek termesztését széles körben használják... A gazdák megjegyzik a gondozás, a magas hozam és a kellemes íz viszonylagos szerénytlenségét.
Ekaterina, Kirs: „Július három éve egymás után ültem a görögdinnye retekkel a kertemben. Gondoskodása nem különbözik a szokásos keserű retektől. A kultúra szereti a nedvességet, ezért gyakran öntöm, különben a gyümölcsök túl szárazná válnak.Tavasszal humuszmal és szuperfoszfáttal megtermékenyítjük ".
Oksana, Gorodets: „Először láttam ilyen retek egy barátom házánál. Nagyon tetszett az íz és a szín. A pép édes, kissé keserű a bőrén. Meg akartam próbálni egy kultúrát terjeszteni az országban. Úgy döntöttem, hogy késő tavasszal üvegházba vettem. Körülbelül egy hónap alatt betakarítják. Ha betartja a mezőgazdasági technológia szabályait, a retek nem okoz problémát. A legfontosabb az, hogy rendszeresen öntözzék és tisztítsák a gyomokat. Akkor a növény nem fog fájni ".
Ilya, Tsimlyansk: “Tavaly láttam görögdinnye retek vetőmagot. Úgy döntöttem, hogy kísérletet végeztem az országban. Előtte olvastam a művelési technológiát. Kiderül, hogy ebben semmi bonyolult. A kultúra úgy nő, mint egy szokásos fekete retek. Tavasszal ástam ki a talajt, trágyával tápláltam. A magokat 50 cm távolságra ültettem, hetente egyszer itattam, és egyszer kálium-foszfor megtermékenyítést végeztem. Július elején vetve, augusztusban betakarítva ".
Következtetés
A görögdinnye retek (retek) olyan kultúra, amely igényes a talaj összetételére, a megvilágítási szintre és a nedvességre. A mezőgazdasági technológia szabályainak betartása (lazítás, gyomlálás, rendszeres öntözés), a talaj előkészítése az ültetés előtt, valamint a szerves anyagokkal, foszformal és káliummal történő táplálás lehetővé teszi, hogy gazdag termésüket gyűjtsön ragyogó és ízletes gyökérnövényekből.
A kultúra családjában számos betegséggel szemben ellenálló. De kedvezőtlen körülmények között a gombák, a káposztalepke és a keresztes fákú bolha befolyásolják. A rézkészítmények és a gombaölő szerek segíthetnek a gombás fertőzések leküzdésében. A dohányzsákkal, hamuval, ecettel, ammóniával, rovarirtókkal történő permetezés megszabadul a kártevőktől.