Miért jó a spárga a fogyáshoz, és hogyan lehet helyesen megeszni a túlsúly elleni küzdelemben?

A közönséges spárga vagy spárga különféle étrendben alkalmazható. A táplálkozási szakemberek szerint annak segítségével néhány nap alatt megszabadulhat a túlsúlytól, telíti a testet vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel.

Vegye figyelembe a zöldség összetételét és hasznos tulajdonságait, megtanulja, hogyan kell helyesen főzni, és derítse ki, hogy mely esetekben károsíthatja az egészségét.

Lehet enni spárgát, miközben lefogy?

A szakértők mindenki számára ajánlják a spárga használatát, aki egészséges és kiegyensúlyozott étrendet követ. Önállóan vásárolt vagy termesztett, jobb, ha azonnal megeszi, mivel a tárolás során elveszíti hasznos és táplálkozási tulajdonságait. A konzerv spárgák ízlésük és egészségük szempontjából rosszabb helyzetben vannak a friss spárgákkal.

A spárga zsírosítja-e vagy lefogy?

A friss termék rendszeres fogyasztása elindítja a fogyás folyamatát. Ha napi 20 napig 400-500 gramm zöldséget eszik, akkor megszabadulhat két-három extra kilótól. A spárgaban található növényi rost ezt az eredményt szolgálja. Ez, mint egy szivacs, megtisztítja az emésztőrendszert, gyorsan eltávolítja a fölösleges folyadékot, javítja az emésztést és aktiválja az anyagcserét. A teltségérzet sokáig tart, nincs szüksége snackre.

Vízhajtóként is alkalmazzák. A szövetekben és az üregekben folyadéktartalom csökken, a bőr rugalmasabbá válik, a cellulit zónákban a tompítás és a dudorok csökkennek.

Olvassa el még:

Hogyan különböznek a spárga és a zöldbab?

Hogyan, mikor és hogyan lehet etetni a fokhagymát téli után - tapasztalt kertészek tanácsai.

Meg kell hámoznom a répakat főzés előtt - megtanuljuk, hogyan kell főzni őket.

A spárga étrendi terméknek tekinthető?

A táplálkozási szakemberek szerint a spárga étrendi termék. A tényeket érvelésként adják meg:

• alacsony zsírtartalma;
• szénhidrátokat, fehérjéket, vitaminokat és más, a test normál működéséhez szükséges biológiai anyagokat tartalmaz;
• 100 g termék kalóriatartalma 21 kcal;
• jótékony hatással van az emésztőrendszer állapotára;
• alkalmas orvosi és bébi ételekhez;
• feltölti a test kalcium, kálium, foszfor, magnézium, nátrium igényét;
• csökkenti az étrend kalóriatartalmát, miközben fenntartja a biológiailag értékes komponensek optimális szintjét;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• javítja az általános jólétet;
• minimalizálja a kiegyensúlyozatlan élelmiszerek fogyasztása által okozott betegségek kialakulásának kockázatát energiaérték szempontjából.

Spárga összetétele

A spárga különböző részeinek kémiai összetétele eltérő. A rizómák és a gyökerek nagy mennyiségben (legfeljebb 31%) szénhidrátokat, kumarint, aszparaginot, szteroid szaponinokat, karotinoidokat, illóolajokat, aminosavakat tartalmaznak. A fiatal hajtások aszparaginsav, C-vitamin, B1, B2, karotinoidok; gyógynövény - kelidonsav, szaponin, glikozid.

Előny és kár

A spárga rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az általános jólétre, a belső szervek és rendszerek működésére:

• védi a testet a külső és belső környezeti tényezők agresszív hatásaitól;
• megnyugtatja az idegrendszert;
• javítja az idegimpulzusok átadását;
• enyhíti a stresszt;
• stabilizálja a nyomást;
• javítja a vérkeringést;
• erősíti a csontszövetet;
• csökkenti a fájdalom súlyosságát;
• növeli a reproduktív rendszer funkcionalitását;
• lelassítja az oxidatív reakciókat;
• részt vesz új sejtek kialakításában;
• lelassítja az öregedési folyamatot;
• serkenti a szívizom munkáját;
• megakadályozza a rákos sejtek képződését;
• enyhíti a fáradtságot, növeli a kitartást és a teljesítményt;
• normalizálja a hormonális szintet.

Ebben az esetben a spárga károsíthatja a testet. Különösen veszélyes az alacsony vérnyomású emberekre, amelyek akut érrendszeri elégtelenséghez vezethetnek. A spárga étkezése súlyosbíthatja a gyomorfekély és a nyombélfekély, a cystitis és a prosztata gyulladását, és súlyosbodást válthat ki.

Kalória, fehérjék, zsírok és szénhidrátok

A friss spárga alacsony kalóriatartalmú élelmiszer: 21 kcal / 100 g termék. A fehérjetartalom 1,9 g, zsír - 0,1 g, szénhidrátok - 3,1 g / 100 g nyers zöldség.

Hogyan kell használni a spárga a fogyáshoz

Ha lefogy, friss spárgát vagy hőkezelést követően is fogyaszthat. A terméket sütjük, főzzük, pároljuk. Kevésbé hasznos egy konzerv zöldség vagy növényi olajban főzött zöldség. A zöldséget gyakran használják saláta egyik összetevőjeként, vagy hús, különféle gabonafélék köretként szolgálják fel, hozzáadják a levesekhez, és önálló termékként fogyasztják a főételek között.

Spárga fagyasztva és konzervként. A főzési módtól függetlenül, a megfelelő főzés esetén a spárga ízléses és egészséges.

Használati feltételek

Az eredmény elérése érdekében nem csak a spárgaot kell a menübe felvenni, hanem a napi étrend teljes felülvizsgálatát is meg kell változtatni, és szükség esetén meg kell változtatnia étkezési szokásait. A táplálkozási szakemberek azt sugallják, hogy több étkezés közben naponta 400–500 gramm spárgát esznek.

A fogyáshoz három hétig rendszeresen kell ennie a zöldséget, majd tartson szünetet, és szükség esetén ismételje meg a diétaprogramot a kényelmes súly elérése érdekében.

A fogyás szempontjából fontos, hogy kizárjuk a sót, a fűszereket, a majonézt, a zsíros ételeket, a sült ételeket, a savanyúságot, a füstölt húsokat, a pékárukat, a cukrászati ​​készítményeket, az alkoholt, a cukros cukrot és más ételeket, amelyek helyrehozhatók.

Több folyadékot kell inni, kivéve a vizet, a zöldség- és gyümölcsleveket, a zöld teát és a kompótot. Gyakran kell étkeznie, napi 5-6 alkalommal kis adagokban, az utolsó étkezés legkésőbb 18.00 óráig. És ami a legfontosabb: pozitív eredmény érhető el a megfelelő táplálkozás és a fizikai aktivitás kombinálásával.

A fiatal és friss hajtások kellemesebb ízű, ezért gyakrabban használják a főzéshez. Főzés előtt távolítsa el a leveleket és a kemény részt (lefagyasztható és felhasználható leves készítéséhez).

A hámozott spárgát kössük össze 8-10 szárból álló csomóba, és tegyük egy kevés vízzel megtöltött serpenyőbe, hogy a felsők ne merüljenek a vízbe. Az alján a spárga sűrűbb, tehát főzés közben a tetejének ideje lesz gőzölni.

Adjunk hozzá egy kevés növényi (vaj) olajat a vízhez, só és cukor ízlés szerint, a fél citromléét. Pároljuk: 2-3 percig - zöld fajta, és 10-15 percig - fehér. Ellenőrizze a fogasságot fogpiszkálóval: a belsejű szárnak ropogósnak kell maradnia.

A spárga főzéséhez dupla kazán is használható. A zöldséget 5-7 percig főzzük (fajtától függően).

Tanács. A főzés befejezése után öblítse le a spárga hideg víz alatt, hogy megőrizze finom aromáját és fényét.

receptek

Spárga saláta fűszeres mártással

Hozzávalók:

• 6-8 spárga szár;
• 3-4 közepes paradicsom;
• 10 g fenyőmag;
• 1 evőkanál. l. balzsamecet;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 teáskanál mustár.

Recept:

1. Párolja a spárgaot.
2. Vágjuk a paradicsomot nagy kockákra.
3. Sült fenyőmagot száraz serpenyőben.
4. Külön tartályban keverje össze az ecetet, a mustárt és a növényi olajat.
5. Helyezze az összetevőket egy tányérra, öntse rá a mártást, keverje meg.

Díszítsen zöldekkel, ha akarod. Legjobban hűtve.

Párolt spárga

Öblítsen 300 g spárga folyó víz alatt, vegye le a leveleket és a szilárd alapot. Melegítsen 1 evőkanálot egy serpenyőben. növényi olaj (lemezzel, kukoricával, olajbogyóval helyettesíthető), tegyen spárgát, pároljuk be párolva 3-5 percig. Ekkor aprítson fel néhány gerezd fokhagymát, keverje össze 2 teáskanállal. ecet és 3 evőkanál. l. víz.

Adjuk hozzá a keveréket a spárgahoz, és pároljuk alacsony lángon 10 percig. Ízesítsük sóval, ízlés szerint 2-3 percig, amíg meg nem lágyul.

Spárga eperrel és csirkemellel

Hozzávalók:

• 100 g spárga;
• 150 g csirkemell;
• saláta levelek;
• 8-10 eper.

Tankoláshoz: 2 evőkanál. l. természetes joghurt, 1 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú túró, 1 evőkanál. l. citromlé.

Recept:

1. Főzzük a spárgát, amíg gyengéd lesz, öblítsük le hideg vízzel, a maradék vizet papírtörlővel távolítsuk el.
2. Süssük a csirkemellet a sütőben fóliában, fűszerek és növényi olaj hozzáadása nélkül. Vágja a lehűtött húst kockákra.
3. Vágja fel a szamócát felére.
4. Helyezze a szamócát, a húst és a spárgaot egy salátatálba, ízesítse meg mártással, keverje össze.

Ellenjavallatok

Nem ajánlott a spárga bevonása az étrendbe a készítmény egy vagy több alkotóelemének egyéni intoleranciája, hipertónia (spárga csökkenti a vérnyomást), gyomorfekély és nyombélfekély esetén.

A vizelethajtó hatás miatt óvatosan javasoljuk a spárga alkalmazását prosztatitiszben és cisztitiszben szenvedő betegek esetén.

Vélemények a fogyás

A spárga, mint a fogyás eszköze, számos pozitív véleményt kapott, elsősorban egyszerűségének köszönhetően: különféle receptek használhatók, bármilyen ételt elkészíthetnek.

Ugyanilyen fontos szempont a kellemes íz és a megfizethető ár (az 1 kg-os átlagos költség 350 rubel). A negatív megállapítások a hatás hiányával és csak ritkán - az allergiák formájában jelentkező mellékreakciókkal - társulnak.

Kotova kikötő, 39 éves: „Azonnal rámutatnék a spárga hihetetlen ízére: lédús, ropogós, édes utóízzel, kissé emlékeztet a fiatal zöldborsóra, csak ízletesebb. Grillezett spárgával süthetők vagy pörkölhetnek a fedél alatt. Naponta 200-300 g-ot evett egy hónapig. Ezen túlmenően betartotta az egészséges táplálkozást és sportolni kezdett. Az eredmény mínusz 4 kg 30 nap alatt. Ugyanakkor szeretném megjegyezni, hogy javult az általános jólét, csökkent a cellulit megnyilvánulása, és megnőtt a munkaképesség. Most a spárga mindig az étrendben lesz, és ezt tanácsolom. "

Istratova Ksenia, 25 éves: “Ízletes termék, de abszolút haszontalan a fogyáshoz. A hét mindennapi használat során a súly 200 g-mal csökkent. Véleményem szerint, ha fogyni akar, sportolni kell és egészséges táplálkozást kell enni. A spárga önmagában, testmozgás nélkül, nem fogja segíteni a testsúly normalizálásában. "

Prilutskaya Larisa, 56 éves: «A spárga régóta szerepel az étrendben. Rendszeresen főzek vele levest, salátákat, csak sajttal sütem. Nagyon finom és egészséges. Jó hatással van az idegrendszer, a szívműködés és a gyomor-bélrendszer általános állapotára. Nem tudom objektíven értékelni annak hasznosságát a fogyásban, de személyes példával mondhatom, hogy a súlyom állandó, a felesleges tömeg nem jelenik meg. Legalább hetente eszek zöldséget. "

Következtetés

A spárga egy hagyományos élelmiszer termék. A mikro- és makroelemek összetételében található vitaminok, aminosavak és más biológiai komponensek pozitív hatással vannak az általános jólétre, javítják a szervek és rendszerek működését. De a legfontosabb tény, hogy a spárgából lefogy.

Az étrend meglehetősen könnyűnek tekinthető, mivel a változatos menüt lehet használni. A zöldséget sütjük, főzzük, pároljuk vagy frissen eszik. Adja hozzá a salátához, a leveshez, készítsen desszerteket, köretként vagy önálló ételként szolgáljon. Mint minden terméknél, a spárganak van ellenjavallata, amelyet fontos figyelembe venni.