A zöld hajdina előnyei és káros hatásai az emberi test számára
Az egészséges életmód, amely a modern emberek körében nagyon divatossá vált, felkeltette érdeklődését az étrend-kiegészítők, a szuper ételek és az egyszerűen egészséges termékek iránt. Tehát a hagyományos hajdina rajongói régóta váltottak a zöld hajdinak.
Megmondjuk Önnek, miért érdemelte a zöld hajdina az egészséges életmód követői figyelmét, hogy miért hasznos és hol használják.
A cikk tartalma
A zöld hajdina összetétele és tulajdonságai
Először derítsük ki, hogy a zöld hajdina különbözik a barnától. A hagyományos hajdina úgy érhető el, hogy a gabonát a héjból meghámozzák, majd pörkölik - így kapják meg a hajdina barna színét.
A zöld hajdina nem esik hőkezelés alá, így a gabona csírája életben marad, és nemcsak csírázási képességgel, hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, hanem zöld színével, lágy ízével és felépítésével is.
Zöld hajdina Könnyű rágni még nyersen is, de a tápanyagok jobb felszívódása érdekében ajánlott a gabonafélék csíráztatása.
Indikátorok BZHU zöld hajdina - lent a táblázatban.
| anyagok | Összeg grammban | % / 100 g |
| Fehérje | 12,6 | 15,4 |
| Fats | 3,3 | 5,1 |
| Szénhidrát | 62,1 | 48,5 |
A zöld termék energiaértéke 310 kcal / 100 g, de ne féljen az ilyen magas mutatóktól, mivel a hajdinafehérje gyorsan felszívódik, és bontása további energiát igényel a bőr alatti zsírokból. ezért kalóriatartalom A zöld hajdina a zsírégető tulajdonságainak lényege.
A zöldmagmagfehérje 18 aminosavat tartalmaz, és nem tartalmaz glutént, amelyet az egészséges életmód sok híve elkerüli.
Mit tartalmaz a zöld hajdina:
- Vitaminok: szinte az egész B csoport, az A és az E vitamin.
- Nyomelemek: vas, cink, szelén, kálium, magnézium, kalcium és mások. Ezen elemek hiánya gyakran onkológiához, mentális rendellenességekhez és más súlyos betegségekhez vezet.
- A kvercetin. Csökkenti a véralvadást és a kapilláris törékenységet, növeli az eritrociták rugalmasságát, ami pozitív hatással van a keringési rendszerre. Szükség van mindenki számára a varikoosis betegek számára.
- A flavonoid proanthocyanidin. Az anyag kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik (elősegíti a biológiai égést vagy a sejtek légzését). Energiát adunk, az anyagcserét felgyorsítják, a zsírt "elégetik".
Ártalma és előnyei a testnek
A zöld hajdina számos betegség szempontjából hasznos, ezért használják kezelés és a megelőzés. Mint minden termék, a hajdina is ellenjavallt.
Haszon
A zöld gabona különböző betegségek esetén pozitív hatással van a testre:
- Cukorbetegség esetén a magok szénhidrátjai lassan átalakulnak glükózzá, ami jótékony hatással van a vércukorszintre.
- A gyomor vagy a bél fekélyével a hajdina részét képező rutinnak köszönhetően a belső szervek nyálkahártyáján lévő sebek gyógyulnak.
- A készítmény vérszegénység, magas vérnyomás, ischaemiás szívbetegség esetén is javallt. Vas, réz és kobalt javítja a vér összetételét, tisztítja azt és normalizálja a hemoglobinszintet.
- A látásélesség csökkenése és az enyhe glaukóma oka az A-vitamint, B-csoportot, jódot, ként, magnéziumot, fluort és szilíciumot tartalmazó értékes gabonafélék fogyasztására.
- Gyenge potencia és anyagcsere-rendellenességek esetén a zöld hajdina is javallt.
A csoda termék hatékony:
- fertőző betegségek (skarlát, torokfájás, kanyaró);
- pajzsmirigyproblémák;
- krónikus stressz, idegösszeroppanás;
- túlsúly problémák.
A zöld gabona a test pozitív folyamatainak aktiválásával segít lerövidíteni a kezelési időszakot.
Fontos! A zöld hajdina nem tartalmaz genetikai módosítást, egyszerűen nem jöttek létre. Ezen túlmenően a növényvédő szereket nem használják termesztésében, mivel maga a növény elnyomja a gyomokat.
A zöld hajdina előnyei férfiak, nők és gyermekek számára:
| Ki használja? | Mi hasznos |
| Férfiak | A zöld hajdina valódi szuperétel a férfiak hatékonyságára és a meddőség megelőzésére. Az értékes cinktartalmú gabonafélék normalizálják a nemi mirigyek működését. Azoknál a férfiaknál, akiknek nagy erõfeszítései vannak kitéve, például az edzõteremben vagy a munkahelyen, a gabonaféléknek az étrend alapanyagá kell válniuk, mivel gazdagok aminosavakban (arginin, metionin és treonin), amelyek hozzájárulnak az izomnövekedéshez. A zöld hajdina és a hajtások szintén kielégítik a férfi test magas energiaigényét. |
| Nők, beleértve a terhes nőket | A hajdina jótékony hatással van a nő testére. A benne lévő vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően javítja a haj, a köröm és a bőr állapotát, tisztítja a testet, megakadályozza a korai öregedést, javítja az emlékezetet és az alvást. A terhesség és a szoptatás során a zöld hajdina, amely vasat és folsavat tartalmaz, vérszegénység megelőzésére szolgál. Ezenkívül a fósav, amely részt vesz a magzat idegrendszerének kialakulásában, biztosítja a gyermek megfelelő intrauterin fejlődését. A hajdina javítja a laktációt, és segít egy nőnek a testsúlyának ellenőrzésében. |
| Gyermekek | A kiegyensúlyozott fehérjék, a lassú szénhidrátok és az könnyen emészthető rost pótolhatatlan kombinációja, valamint az alacsony hipoallergén hatás előnyös a növekvő test számára. A Krupa normalizálja az emésztőrendszer munkáját, javítja a perisztaltikát, biztosítja a gyors és teljes növekedést, valamint erősíti a gyermek immunrendszerét. Gyermekekben a termékkel szembeni allergia rendkívül ritka, mivel a gabonafélékkel ellentétben a hajdinamag nem tartalmaz glutént és glutént, ami növeli az allergiás reakciók kockázatát. |
Sérelem
A termék nem képes jelentős károsodást okozni a testben, ennek ellenére számos ellenjavallat létezik.
Érdemes emlékezni:
- Ne használjon nagy mennyiségű zöld gabonaféléket kisgyermekek számára, hogy ne székrekedést okozzon.
- A véralvadásgátló emberek számára ajánlott a terméket kizárni az étrendből.
- Veszélyes egy főzet főzése a növény tetejéről - mérgező lehet.
Hogyan kell enni?
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy étkezzenek zöld gabonaféléket, napi 150 g száraz gabonát - valamivel több, mint egy pohár. A sportolók és az aktív életmódot követõ emberek napi egy pohárfogyasztást fogyaszthatnak.
Orvosi célokra 5-7 evőkanálban fogyasztják. l. naponta háromszor.
A hajdina gabona a nap bármely szakában fogyasztható, bármilyen ételrel kombinálva. Tilos az éhgyomorra enni - reggel az üres gyomorba esett gabona segít megtisztítani a belek és megakadályozhatja a székrekedést.
Alkalmazás
A zöld hajdina nemcsak ízletes és egészséges köretként, vagy független ételként fogyasztható, hanem más területeken is felhasználható.
Főzés közben
A zöld hajdina nagyon egyszerű főzni: mossuk, és forrásban lévő vízbe öntjük. Úgy tekintik, hogy az őrlemény majdnem készen áll a fogyasztásra, miután a víz újra felforrott. A hab eltávolítása után a hajdina hagyja 20–30 percig forró vízbe infundálni.
Van egy recept a hajdina termoszban történő főzéséhez: a mosott gabonaféléket forrásban lévő vízzel vagy forrásban lévő tejjel öntsük, és kb.
A csírázott hajdina nagyon hasznos a test számára - egy ilyen termékben nő a vitaminok és az aminosavak mennyisége.
Nagyon sok étel készül a zöld hajdina, beleértve a gabonafélékből előállított liszteket is. A háziasszonyok hozzá palacsintákhoz, kenyérhez, muffinokhoz, gombócokhoz, házi tésztához és még sok máshoz hozzáadják.
Fontos! Mivel a liszt gluténmentes, nem alkalmas önálló felhasználásra sütéshez, mivel nem képes megtartani a késztermék alakját.A zöld hajdina lisztet keverékekben használják, például búzával vagy rozsmal.
Zöld hajdina kása dióval és joghurttal
Termékek:
- zöld hajdina - 150 g;
- természetes joghurt - 150 g;
- diófélék - 30 g;
- körte - 1 db .;
- hajdina méz - ízlés szerint.
Készítmény:
- Öntsük az őrleményt vízzel vagy tejjel. Öntsön külön diót vízzel. Hagyjon mindent, hogy 10 órán keresztül beolvadjon.
- Távolítsa el a felesleges vizet a hajdina és a dióféléből, helyezze egy turmixgépbe, adjon hozzá joghurtot, mézet és keverje össze a káposztába.
- Helyezzen egy mély csészébe. Díszítsük körte szelettel.
A népi orvoslásban
A népi orvoslásban nemcsak a gabonaféléket, hanem a zöld gabonafélékből származó virágot, leveleket és lisztet is használják.
A levelek és a virágok képezik az antiszeptikus hatású főzet alapját. Mossák a sebeket és kezelik a kötőhártya-gyulladást, kötőanyagként használják.
A hajdina liszt előállítása egyszerűen a jól mosott és szárított zöld hajdina kávédarálóban történő őrlésével készül. A lisztből olyan tésztát készítenek, amely gyulladást és még orrfolyást is kezel: a tortát felviszik egy fájó helyre - zúzódásra, gyulladt szövetre vagy bélfarkasra. A liszt szájon át is bevihető a hemoglobin fokozása érdekében vérszegénység esetén, valamint a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy kezelése során.
A zöld hajdina csökkentheti a zsíros hepatózis progressziójának káros hatásait. Ehhez 1 evőkanál kell enni reggel. l. jelen zöld gabonafélék.
Cukorbetegség esetén a hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy 9–10 órán keresztül kefirral felitatott gabonaféléket vegyenek be.
Egyes tudósok még a zöld mag előnyeit rákkeltik a rák kezelésében. Ehhez a hagyományos orvoslás szakemberei őrlik és szárítják a 6 napos hajtásokat, majd feloldják őket 70% -os alkoholban (etanolban), majd az oldatot vízfürdőben tartják 6 órán át, majd kiszűrik.
Az ilyen gyógyszereket szigorúan a hagyományos orvos orvosának előírása szerint és a hagyományos orvossal folytatott konzultációt követően kell szedni.
Karcsúsító
Zöld tápláló szemcsék összetételében lassú szénhidrátok vannak, ezért felhasználva egyre ritkábban éreznek éhségérzetet. Ezenkívül a lassú emésztése aktívabbá teszi a bőr alatti zsírégetést.
A csírázott szemek intenzíven megtisztítják a bélrendszert a méreganyagoktól és a méreganyagoktól.
Fogyásért a táplálkozási szakemberek hagyományosan azt sugallják, hogy egy evőkanál csírázott szemet eszik üres gyomorra, valamint hogy böjtölési napot töltsön erre az értékes zöld gabonara.
Kozmetológiában
A zöld magok megújító és tonizáló hatásúak. A liszt képes eltávolítani a méreganyagokat és hatékonyan megtisztítja az arcbőrét, ezért aktívan alkalmazzák a kozmetikában.
Ránctalanító maszk
Hozzávalók:
- hajdina kása - 15 g;
- tojássárgája - 1 pc .;
- mandulaolaj - 20 csepp.
Adjunk hozzá tojássárgáját és mandulaolajat a zabkásahoz, keverjük össze mindent és 30 percig vigyük fel párolt arcra. Öblítse le a maradékot meleg vízzel.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk
Zöld hajdina vásárolható az egészséges élelmiszerboltokban, valamint a nagy láncú szupermarketekben. A termék viszonylag olcsó, bár drágább, mint barna társa. A szakértők nem javasolják egy adott gyártó alapos kiválasztását, és azt javasolják, hogy vegye figyelembe a gyártás helyét. Oroszországban a zabdarát elsősorban Altajban gyártják, ezt a termék kiválasztásakor figyelembe kell venni.
A csodálatos gabonaféléket szorosan lezárt tartályban, lehetőleg üvegben vagy kerámiaban kell tárolni.
Vélemények
A népszerű vélemények megerősítik a hajdina lehetőségek legszélesebb körét.
Lydia, Szocsi: «Megtakarítottam a laktációomat zöld hajdinaval! Rágta a csírázott szemeket, és csoda történt - tej kezdett érkezni. Annak ellenére, hogy sem görögdinnye, sem gyömbér tea, sem pitypang nem segített nekem. Próbáld ki, ha tejvesztés is tapasztalható. "
Anna, Nyizsnyij Novgorod: „Az első ismerkedésem a zöld hajdinaval az alapjaim egy lábradír volt. Aztán kipróbáltam egy hajdina kása arcmaszkot, aztán reggelizni kellett. Nagyon hasznos termék, amelynek minden otthonban kellene lennie. "
Rodion, g.Minusinsk: „A feleségemmel és hetente egyszer szervezünk böjtöt a zöld hajdina számára. Egy hónappal később a bél valóban javult, jobban aludni kezdtek. Különböző módon főzünk gabonaféléket: öntsünk kefirot és gőzt egy termoszba, és a feleség megeszi a csíráztatott gabonaféléket. Családunk szerette ezt a terméket. ”
Következtetés
A zöld hajdina olyan gabonafélék, amelyeket nem tisztítottak meg és nem hőkezeltek. Jó az egészségre, a szépségre és a hosszú élettartamra. Az egyedi gabonaféléket nyersen, csíránként fogyasztják, gabonafélék, turmixok és pékáruk formájában. Minden előny ellenére a gabonaféléket nem szabad az első életévü gyermekeinek, valamint a magas véralvadásgátló embereknek adni.