Hogyan lehet főzni a zöld hajdina fogyáshoz: különböző feldolgozási módszerek és a legjobb receptek

A megfelelő táplálkozás támogatói között szerepel a zöld hajdina az étrendben. Nagyon segítőkész. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. "Élő" terméknek tekintik - még több előnye van, mint a szokásos hajdina kása. Olvassa el az alábbiakban ezt az egészséges életmódhoz nélkülözhetetlen terméket.

Mi a zöld hajdina

Zöld hajdina - ezek hajdinamagok, amelyekből vékony barna filmeket távolítottak el... Ez óvatosan történik, hogy ne sértsék meg az embriókat, és ne kerüljenek palánták.

A különbség a zöld hajdina és a közönséges hajdina között

Barna és zöld hajdina azonos származású, de számos különbség van közöttük.

Zöld hajdina:

• nem tud sütni, a szokásos ellentétben;
• csírázható;
• nyersen fogyasztható.

A zölddara enyhébb, mint általában barna és 30% -kal több tápanyagot tartalmaz.

azonban nem ajánlott gyermekek és vérrögképződéshez kapcsolódó betegségek esetén... A sima barna hajdina beilleszthető mindenki étrendjébe.

A zöld hajdina előnyei

Az ilyen típusú hajdina alacsony kalóriatartalmú terméknek tekinthető. Sok összetett szénhidrátot tartalmaz, amelyek hosszú ideig telítettséget nyújtanak a testnek. A zöld gabona számos hasznos anyagot tartalmaz:

• B csoport, PP, E vitaminok;
• a rákos sejtek elleni küzdelemben részt vevő flavonoidok;
• zsírsavak, amelyek erősítik a sejtmembránt;
• kálium, réz, kalcium, fluor, vas, jód.

Ezek a jótékony anyagok teszik a zöld hajdina értékes terméket, amely segít a testnek a különféle betegségek leküzdésében:

• segít nyomásproblémák esetén;
• csökkenti a vércukorszint, ezért az orvosok azt javasolják cukorbetegség esetén;
• javítja a bőr, a köröm és a haj állapotát;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a testből;
• lelassítja az öregedési folyamatot;
• javítja az emésztőrendszert;
• segít megtisztítani a veséket és a májat a felhalmozódott káros anyagoktól;
• javítja a férfiak hatékonyságát.

A zöld hajdina nem allergiás termék, nem tartalmaz glutént... Ezért allergiás és intoleranciában szenvedő emberek számára is használható. glutén.

Mi a zöld hajdina szerepe a túlsúly elleni küzdelemben?

Ha figyelemmel kíséri a testsúlyát, vegye fel a zöld hajdina étrendjét. Nem tartalmaz keményítőt, ami azt jelenti, hogy az ábra egészségesebb, mint a rizs vagy más gabonafélék.... Eltávolítja a felesleges vizet a testből. A termék evésének egy napján a mérlegeken mínusz 1-2 kg látható - ez a testben maradt víz.

Az őrlemény lassú szénhidrátokat tartalmazamelyek hosszú ideig telik teljessé, ami azt jelenti, hogy nem fogsz úgy érezni magát, mint útközben snacking, vagy édességekkel teát inni.

Kalóriatartalom és BJU

100 g nyers gabona teszi ki 310 kcal, 3,3 g zsír, 12,5 g fehérje, 62 g szénhidrát, 1,3 g élelmi rost.

100 g főtt gabona só nélkül: 110 kcal, 1 g zsír, 4 g fehérje, 21 g szénhidrát, 1,3 g élelmi rost.

A nyers és főtt gabonafélék sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaznak, és gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt. Ez azt jelenti, hogy ideális a túlsúlyos emberek számára.

Hogyan kell főzni a zöld hajdina a fogyáshoz

A zöld hajdina általában hosszú ideig nem főz.... A főzés fő módjai a csírázás és gőzölgés.

Érdekes tény. A csírázott hajdina ajánlott azoknak az embereknek, akik magas intenzitású mentális és fizikai stresszt szenvednek.

Csíráztatott gabonaféléket adnak hozzá saláták, szendvicsek, levesek.

Csírázni kell:

1. Menj át a szemeken és távolítsa el a törmeléket.
2. Öblítsen néhány percig hideg vízzel.
3. Hajtsa többrétegű gézt és fektesse az asztalra. Az egyik felét nedves gabonafélékre terjessze, és a másik felét fedje le.
4. Hagyja a gabonaféléket géz alatt egy napig. 2 óránként megnedvesítse a gézt vízzel, hogy a gabona nem szárad ki teljesen, hanem nedves marad.
5. Használat előtt öblítse ki újra folyó vízzel.

Egy ilyen terméket két napig tárolnak. hűtőszekrényben.

Párolt zöld hajdina ugyanúgy, mint a szokásos:

1. Menjen át, és távolítsa el a kukát.
2. Helyezze egy termoszba vagy más mély edénybe.
3. Öntsön forrásban lévő vizet, és szorosan zárja le. Mély tányér használata esetén takarja le törülközővel.
4. Hagyja főzni körülbelül 10 órán keresztül.

Zöld hajdina receptek

Sok különböző recept létezik. Számos lehetőséget kínálunk az étrend diverzifikálására.

Kefir saláta

Szükséged lesz:

• hajdina - 1 üveg;
• kefir - 100 ml;
• zöldek ízlés szerint;
• olívaolaj - 1 evőkanál l.

Forralunk egy pohár hajdina 10 percig. Öntsön kefirot a darara, öntsük rá a gyógynövényekre (a sült saláta kitûnõ és a spenót sikeresen kombinálják ebben a salátában). Adjuk hozzá az olívaolajat és hagyjuk, hogy a saláta néhány percig üljön.

Zabkása

Hozzávalók:

• hajdina - 1 üveg;
• víz - 1 üveg;
• só, bors - ízlés szerint;
• olívaolaj - 1 evőkanál l.

Áztassa a gabonaféléket vízben két órán keresztül. Ezután alaposan öblítse le folyó vízzel. Helyezzük egy serpenyőbe, öntsünk 200 ml vizet, sót. Helyezze a fedelet a fazékra, és főzzük kb. 20 percig. Ízesítse az elkészített zabkását olívaolajjal.

Zöldségekkel

Termékek:

• hajdina - 1 üveg;
• tojás - 1 pc .;
• fél hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• paradicsom - 1 db .;
• padlizsán - 1 db .;
• só, bors - ízlés szerint.

Öblítse le a gabonaféléket, és engedje le a fölösleges vizet. Vegyük külön a tojást, és adjuk hozzá a gabonaféléhez. Fűszerezzük a fokhagymát és a hagymát egy serpenyőben, adjuk hozzá a padlizsán és a paradicsom. Párolja a zöldségeket alacsony lángon 15 percig. Ezután adjuk hozzá a hajdina és a tojást a serpenyőbe zöldségekkel, sóval és borssal. Hagyja még 5 percig főzni.

Szárított gyümölcsrudak

Szükséged lesz:

• csírázott hajdina - 1 üveg;
• előre áztatott datolya - 0,5 csésze;
• kakaópor - 2 teáskanál;
• vanília kivonat - 1 teáskanál;
• földimogyoróvaj - 20 g;
• kókuszdió pehely - 20 g;
• kókuszdióolaj - 20 g;
• bármilyen dió ízlés szerint;
• egy csipet só.

A rúd elkészítéséhez szükség van egy turmixgépre. Mártsa bele az összes hozzávalót, kivéve a diót és a csíráztatott hajdina-t. Keverjük simára. Először hajdina adjunk a keverékhez, majd dióféléket. A keveréket egyenletesen kenje el a sütőpapírt. Helyezze hűtőszekrénybe 20 percre, hogy lehűljön, és vágja rúd alakú darabokra.

Krémleves

Hozzávalók:

• hajdina - 0,5 csésze;
• karfiol - 200 g;
• brokkoli - 200 g;
• sárgarépa - 1 db .;
• burgonya - 2 db .;
• olívaolaj - 1 evőkanál l .;
• só, bors - ízlés szerint;
• Zöldek dekorációhoz.

Öblítse le a gabonaféléket, engedje le a fölösleges vizet. Forraljuk főzésig. Az összes zöldséget külön forraljuk. Töltse be az elkészített zöldségeket a turmixgépbe, keverje sima, sóvá, borssá és adjon hozzá olívaolajat. A kész leves csírázott hajdina és gyógynövényekkel díszíthető.

Érdekes tény. A zöld hajdina liszt népszerű a megfelelő táplálkozás mellett. Sütőipari termékek és desszertek készítésére használják azok számára is, akiknek nem megengedett a glutén használata.

Diéta a zöld hajdina

benyújtott receptek alkalmasak diétás ételekre.

Vegye fel a zöld hajdina reggeli vagy ebéd menüjét. A lassú szénhidrátoknak köszönhetően legalább fél napig tele lesz. Esténként ne egyen magas szénhidráttartalmú ételeket, mivel ez további kilókat jelent.

Tanács. Még egy ilyen étrendi és egészséges termék könnyen átalakul a figura ellenségévé. Ha grillezett húsokkal fogyasztják, akkor nem fog csinálni a trükköt, csakúgy, mint a vaj hozzáadása.

Ha azt akarja, hogy felesleges víz és méreganyagok távozzanak a testből, gondoskodjon magadról a böjt napjáról a zöld hajdina mellett... A lényeg az, hogy egy nap csak azt eszik, és semmit sem. Az ilyen böjt napok megszervezése nagyon hasznos a test számára. Igyál több vizet egy böjt napján - ez segít a testnek a gabonafélék jobb felszívódásában.

Érdekes az oldalon:

A nyers hajdina előnyei kefirral: lefogy és tisztítja a testet

Fogyás helyesen és biztonságosan: mennyit dobhat le a hajdina

Mennyi vas van a hajdinaban és milyen jól szívódik fel

Diéta vélemények

Íme néhány vélemény azokról a nőkről, akik a zöld hajdina étrendje hozzájárult a felesleges fogyáshoz.

Julia, 29 éves: „Nem szeretem a diétákat, az akarata nem engedi, hogy hosszú ideig tartózkodjak. De az elmúlt években közel 20 kg-ot tért el, ezért szigorú diéta mellett döntött. A hajdina választottam, és nem bántam. Nehéz volt, de végül 10 kg-ot vesztettem hajdina étrenddel ".

Daria, 38 éves: „Nem akartam lefogyni, bár nem volt felesleges. Az epe dyskinesia miatt átváltottam a párolt hajdina kásara. Két héten hajdina ettem, naponta háromszor (vízben főzve, sózva és enyhén édesítve) + naponta kétszer kefárt ittam. Két hét alatt könnyedén és észrevehetetlenül ledobtam 9 kg-ot ".

Következtetés

A zöld hajdina egyedülálló termék, egyszerű és megfizethető, ugyanakkor hasznos és sokoldalú. Ezt a gabonapehelyet reggelire, ebédre fogyaszthatja, és ha nem nagyon aggódik a figura miatt, akkor vacsorára. Feltétlenül vegye fel ezt a gabonafélét az étrendbe. Ez nem csak segít a felesleges küzdelemben, hanem felbecsülhetetlen előnyöket is nyújt a test számára.