A "Tonus" zöld növényi bazsalikom különféle változatai: magvakból történő termesztés kezdőknek

A bazsalikom nem csak gyógynövény, hanem számos kulináris szakértő kedvenc fűszere. Ha magjából otthon szeretné termeszteni, akkor megfelelő fajtát (például Tonus) kell választania, és be kell tartania a mezőgazdasági technológia szabályait; akkor még egy kezdő kertész meg tudja csinálni. A cikkben el fogjuk mondani a vetés és gondozás szabályairól.

Minden, ami a Bazilika Tonusról szól

A Bazsalikom Tonus fűszeres ízű egyéves gyógynövény... Zöld, zamatos levelei és fehér virágzatai vannak. Középszezonban fajta érkezik 76 napon belül (az első csírázástól a virágzásig). A Lamb családhoz tartozik.

A származás és a terjesztés története

Ázsiai országok - Irán, India, Srí Lanka - idolizált bazsalikommal. Úgy véltek, hogy egy fűszeres aroma képes az elhunytot utóvilágba vezetni. Az európai országokban félelemmel kezelték ezt a növényt, mert azt hitték, hogy átkozott.

Több évszázadot igénybe vett a bazsalikom felismerése és termesztése Európában. A 16. században elsőként Görögország adta át magát, majd Olaszország és Franciaország. A fűszereket hozzáadtuk a húsételekhez, italokhoz, desszertekhez. Az illatos bazsalikom hírnevet szerzett és a családi jólét és a termékenység szimbólumává vált.

A Basil Tonus-t először Olaszország északnyugati részén termesztették, Genova városának közelében. A származási helyről megkapta a másik nevét - genovai bazsalikom.

Különbségek a többi fajtától

A Tonus fajta fő megkülönböztető tulajdonságai a következők::

1. Világos zöld levél színű... A legtöbb fajta lila, fekete-lila vagy lila-lila.
2. Lágy íz, amelynek köszönhetően felhasználják a főzéshez édes ételek készítéséhez. A lila fajták fűszeres, gazdag ízűek, és ízesítőként használják a húsételekhez és a halhoz.
3. Finom illat... A tonuszt frissítő italok készítésére használják. Más fajták csípõ szaga van.

Előnyök és hátrányok

A Tonus fajta fő előnyei:

1. Kellemes illat és lágy íz.
2. A vetőmagból és a palántából történő termesztés nem lesz nehéz mind tapasztalt, mind kezdő kertészek számára.
3. A bokor kicsi mérete lehetővé teszi, hogy egy növényt egy ablakpárkányon termesztjen, és mindig friss zöldek legyen kéznél a különféle ételek, savanyúságok, italok készítéséhez és a jövőbeli felhasználáshoz történő gördítéshez.
4. Könnyen használható arcmaszkok készítéséhez, adjuk hozzá a hajmosó főzetéhez.

A Tonus fajta hátrányai:

1. Enyhe íze miatt nem alkalmas fűszeres ételek főzésére.
2. A növény nem szereti az erős nedvességet és a nehéz talajt.
3. Rosszul tolerálja a hőmérsékleti változásokat, különösen kora tavasszal.

Funkció és leírás

A Tonus növényi bazsalikom 35-50 cm magas... A növény közepes méretű, világos zöld levelekkel, finoman fogazott szélekkel, 5,5–7 cm hosszúságú, és szépen terjedő bokorként nő, függőlegesen orientálva.

A Bazsalikom Tonus finom, fűszeres aromájú. Lágy, enyhén savanyú ízű levelek.

A kémiai összetétel jellemzői

A bazsalikom gazdag kémiai elemekben. 100 g zöld levél vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• kálium - 295 mg;
• magnézium - 64 mg;
• nátrium - 4 mg;
• foszfor - 56 mg;
• mangán - 1,148 mg;
• réz - 385 mcg;
• vas - 3,17 mcg.

A friss bazsalikom kalóriatartalma: 23 kcal / 100 g termék.

Kitartás

A fajta jól tolerálja a + 25 ° C feletti léghőmérsékletet... Ellenáll a fuzáriumnak és a szürke rothadásnak. A fűszeres illat elriasztja a különféle kártevőket, például hernyókat és pók atkákat. Ezért a kertészek megpróbálják bazsalikomot ültetni a helyszínen található többi növény mellett, aromájukkal védve őket.

Megjegyzés: + 20 ° C feletti hőmérsékleten a bazsalikom hosszú ideig nem virágzik - ez a Tonus fajta jellegzetes tulajdonsága.

Alkalmazási terület

A növény fő alkalmazási területe a főzés. Aromás fűszert használnak:

• fűszerként hús- és halételekhez;
• a frissítő italok összetevőjeként;
• édességek, sütemények sütésekor;
• pácoláshoz és pácoláshoz.

A bazilikában található az illóolajokat sikeresen használják a hajápolási termékekben... A vitaminok telítik a szőrtüszőt, felgyorsítják a haj növekedését és megakadályozzák a hajhullást.

Bazsalikom olaj megakadályozza a korai ráncok kialakulását, táplálja és hidratálja a bőrt, ezért adják hozzá a bőrápolási termékekhez.

Zöld bazsalikom - természetes antibiotikum... Enyhíti a fogfájást és a menstruációs fájdalmat.

A vetőmagban / palántában történő termesztés jellemzői

Erős bazsalikom palántákhoz gyakorlat vetőmagból nő... A csírázáshoz nincs külön előkészítés.

A földben

A bazsalikom vetőmagjának vetése nyílt talajban április közepén kezdődik... Készítse elő a talajt előre:

• komposzt - 4 rész;
• humusz - 2 rész;
• folyami homok - 1 rész.

A magokat nedves, sekély hornyokba vetették be, 1 cm-ig, meghintjük a talajjal és enyhén csapjunk be a kezével. A lyukak távolsága 5 cm, üveggel vagy sűrű polietilénnel fedve üvegházhatást idéz elő. Az első hajtások 1014 napon belül megjelennek.

Fontos! A levegő hőmérsékletének legalább + 20 ° C-nak kell lennie.

Az üvegházban

Az első 2-3 valódi levél megjelenésekor a palánták merülnek és üvegházba ültetett. Az ápolás az időben történő öntözésből áll. Fontos, hogy ne engedjük a vízcseppet vagy a kiszáradást, mivel ez rossz hatással lesz a palántákra.

Felnőtt bazsalikom palántákat, 6-8 levél megjelenése után, csípje be... Ez serkenti a növényt az új zöld hajtások kiadására.

A palántákat 14 nappal a nyílt terepen történő tervezett ültetés előtt meg kellkeményíteni... Ehhez nyissa ki az üvegházat nappali órákra, friss levegőt biztosítson. Az üvegház belsejében a levegő hőmérséklete 5-7 ° C-kal csökken.

Otthon

Ha nincs föld, bazsalikom termesztése otthon egy ablakpárkányon... A vetőmag ültetését az időjárási körülményektől függetlenül végzik február végén - március elején.

A palántákhoz szüksége lesz egy kis edényre, dobozra vagy virágcserépre:

1. A bazsalikommagokat előzetesen átitatják egy kálium-permanganát gyenge oldatában csírázáshoz hajtások és fertőtlenítés.
2. A magokat tőzegcserépbe vetik, földre meghintik. Vetési mélység - 1 cm.
3. A talaj könnyű, megtermékenyített, termékeny fekete talaj.
4. Az első hajtások megjelenésekor a tőzegcserép egy nagy edénybe (dobozba, virágcserépbe) helyezkedik el, alján vízelvezetéssel, apró kavics vagy kiterjesztett agyag formájában. Az oldalak szabad területeit talaj borítja.
5. Jól megvilágított ablakpárkányon helyezkedik el, és időszakosan öntözik.

Hetente kétszer meglazítják a talajt... Amikor a bokrok eléri a 10-12 cm magasságot, azokat vágják és használják a főzéshez. Új hajtások jelennek meg a kivágások helyett.

Növekvő technológia

A bazsalikom sikeres otthoni termesztése érdekében az alapvető gondozási szabályokat be kell tartani.

Optimális feltételek

A növekedés legkedvezőbb feltételei:

1. A talaj. A talajnak termékenynek, lazanak, nedvesség- és légáteresztőnek kell lennie. A savanyú, agyagos, nehéz talaj nem megfelelő a bazsalikommal.
2. A leszállási hely kiválasztása. A növény szereti a nyílt, jól megvilágított területeket.Nem szabad erős szél széllökni és hosszan tartani a napfényt. A régi helyre történő újratelepítés közötti idő 5 év.
3. Levegő páratartalma - legalább 35%.
4. A növény nem fejlõdik jól, ha a talaj nagyon nedves, de az aszályot sem tolerálja.
5. A talajba ültetni csak a stabil meleg napok kezdetekor lehet. A bazsalikom nem tolerálja a fagyokat, az éjszakai és a napi hőmérsékleti változásokat. A leszállás minimális hőmérséklete + 16 ° C, a legmagasabb + 20 ° C.

A leszállás feltételei és szabályai

A palántákat nyílt talajon ültetik május végétől június elejéig... Egy hónappal az ültetés előtt el kell készíteni a talajt - ásni és eltávolítani a gyógynövények rizómáit, hozzáadni lombhullató komposztot, humuszt.

Következő tevékenységek:

1. Készítsen 35 cm mélyre apró hornyokat vagy lyukakat. A palánták közötti távolság 15-20 cm, az ágyak között 50-60 cm.
2. Öntsük a kutak meleg, leülepedett vízzel.
3. Helyezze a palántákat és meghintje földvel, kissé lenyomva.

Ajánlott palántákat ültetni este vagy felhős napon.... Akkor a fiatal csemeték jobban gyökerezik.

További gondozás

A bazsalikomot a talaj kiszáradásakor öntözzük... Mivel a növény nem szereti a sok nedvességet és stagnáló vizet, nyáron hetente kétszer öntözni meleg vízzel.

Az ültetés után 2 héttel a bazsalikom táplálkozik "Nitrofoskoy" - 2 evőkanál. l. egy 12 literes vödörre. Az ültetés után egy hónappal nitrogéntrágyát alkalmaznak a növényzet növekedésének serkentésére.

Fontos, hogy időben meglazítsuk a talajt a sorok között és a bokor alatt. A következő napon minden egyes öntözés után megteszik, hogy a talaj ne váljon kéregréteggé, és lehetővé tegye a levegőnek a gyökerekbe történő jó áramlását.

Sűrű zöldek esetén ajánlott rendszeresen csípje be a felső hajtásokat 6-8 levél szintjén, és távolítsa el az új virágzatot.

Megjegyzés: Az első zöldek vágásra kerülnek, amint a hajtások elérték a 10–12 cm magasságot, helyükön újak nőnek. A szezon során a betakarítást 3–5 alkalommal nyerik.

Lehetséges problémák, betegségek, kártevők

Ha nem tartja be az ápolási szabályokat, a bazsalikom megbetegszik:

1. Fusarium - barna foltok a leveleken. Ennek oka az, hogy a talaj kimerült. A hamuzsír műtrágyákat kijuttatni kell.
2. Csaló - a szár rohadt az alapnál. A beitatott talajból jelenik meg. Kezelés céljából kálium-permanganáttal vagy réz-szulfáttal kezelik őket. Az oldatot 1 teáskanál sebességgel készítjük el. vitriol / 1 liter víz.
3. Szürke rothadás - szürke foltok jelennek meg a leveleken, a szár vékonyabbá válik. Feldolgozott hagymahéj infúzióval.

A levegő hőmérsékletének + 15 ° C-ra történő csökkenése miatt vagy ingadozások éjjel és nappal, a hajtások meghosszabbodnak, gyengékké válnak, vékonyak, a levelek kisebbek.

Károsítók, amelyek veszélyt jelentenek a bazsalikomokra és levéltetvekre... Az levéltetvek sűrűn ülnek a növény szárán és levelein, és kiszívják az összes levet. Ez okozza a levelek hullámait, a növény megáll és növekszik.

A hibák és a levéltetvek leküzdésére használja:

1. Hamutartalom... 300 g fa hamut öntsünk forró vízzel és forraljuk 30 percig. A kapott infúziót 10 liter vízben hígítjuk és a növényre permetezzük.
2. Kátrány-oldat... 100 g kátrányszappant reszelünk és alaposan keverünk 10 liter meleg vízben.

Érdekes az oldalon:

Mikor szüretelni és hogyan kell megfelelően szárítani a bazsalikomot

Mit ültetni a bazsalikom mellé, és miért fontos?

Vélemények a nyári lakosokról

A bazsalikom magból történő termesztése segít megérteni azon emberek visszajelzéseit, akik már sikeresen növelik azokat.

Elena Ivanovna, Tyumen: - Nincs nyaralóm. De bazsalikomot termesztem a lakásom ablakpárkányán, közvetlenül egy virágcserépben. Szeretem télen ízlésesen sütni a férjemet finom süteményekkel, adok hozzá néhány levelet a pitehez ".

Oksana, Moszkva: „Bazsalikomot ültettem a kertbe. Vettem vetőmagot a legközelebbi boltban. Előkészítettem a talajt, vettem a magokat és beborítottam üveggel. Csak nekem nincs üvegházom, tehát a férjem készített házi készítést: vastag huzalból íveket hajlított és a földbe mélyült. A palántákat fóliával borította.A vetés után 2 héttel minden nap reggel kinyitom a mini üvegházat, hogy a friss levegő megerősítse a bazsalikomot. Hamarosan betakarítom az első termést! "

Evgeniy, Tver: „A feleségem ragaszkodott ahhoz, hogy bazsalikomot ültessék a kertbe. Azt mondja, hogy jól segít a kártevőkkel szemben a többi zöldség megóvása érdekében. Lombhullató komposztot és műtrágyát kellett készítenem, a talajt előkészítenem az ültetés előtt. Kis sorokat ültetünk káposzta, paradicsom, uborka között. Valójában kevesebb kártevő van, látod, a sajátos szaga elriasztja őket ".

Következtetés

Nem nehéz különféle zöld bazsalikomot termeszteni. Elegendő a vetés és gondozás szabályainak betartása. A friss fűszernövények telítetik a test hasznos vitaminokkal, az évszakotól és a külső időjárástól függetlenül.