Makadámia dióhéj - hasznos tulajdonságok és felhasználások

Az ausztrál makadámiadió a világ egyik legdrágább étele. Korábban csak a termék hazájában lehetett kóstolni, most a királyi diókat is behozták hazánkba. A legtöbb esetben héjában értékesítik, amely a termék súlyának akár 50% -át teszi ki. Ezt nem az előny érdekében teszik meg - a héj megvédi a magokat az oxidációtól, növeli az eltarthatóságot és javítja az ízét.

A dióhéj hámozása után sok héj marad fenn, kellemes aromájú és édes ízű. Nem kell eldobnia a makadámia héját - ezek hasznos felhasználásokat találhatnak.

A cikk megmutatja, hogyan kell helyesen használni a makadámhéjat, milyen előnyei vannak annak és milyen lehetséges károkat okozhat.

A makadámia dióhéj összetétele és kalóriatartalma

Makadamia a bolygónk egyik legegészségesebb diója. Vitaminokat, ásványi anyagokat, egészséges zsírokat és savakat tartalmaz, és számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

Természetesen a leghasznosabb a kernel, amelyet megesznek. Ugyanakkor a héjak, amelyeket sokan dobnak el, sok értékes anyagot is tartalmaznak.

Ezek tartalmazzák:

• B-vitaminok;
• ásványok; cink, kálium, szelén, foszfor, kalcium, réz, molibdén, vas;
• lingin;
• cellulóz;
• hamu;
• illóolajok.

A víz aránya a makadam-dió bőrében 10%. Sőt, olyan nehéz, hogy rendkívül nehéz manuálisan felosztani, speciális felszerelés nélkül.

Ez érdekes! Nagy mennyiségű illóolaj tartalma miatt a makadámia héja hosszú és hosszú ideig jól ég.

Az ausztrál dió héja világosbarna vagy csokoládébarna. Mint a mag, vanília vagy csokoládé aromával rendelkezik. Ha megkóstolja a kagylót, édes tulajdonság észlelhető.

Általában az anyacsavar gömb alakú. Egy diófeldolgozó üzemben egy ügyes vágást vágnak a burkolatokba. A jelölés megtörténte után a héj két részre oszlik.

A héj előnyei és hátrányai

Ahhoz, hogy megértsük, mi készülhet makadam-dióhéjból, meg kell ismerkednie minden hasznos és káros tulajdonsággal.

A héjalapú gyógyszerek hasznos tulajdonságai:

1. Eltávolítják a salakot, a toxinokat, a káros koleszterint a testből, kiküszöbölik a mérgezés hatásait, megakadályozzák az atherosclerosis és más érrendszeri betegségek kialakulását.
2. Enyhítse a gyulladást a testben. A héjon készített tinktúrák segítenek megbirkózni a felső légúti betegségekkel.
3. Fel kell gyorsítani a szövetek regenerálódását. Külső alkalmazás esetén nemcsak felgyorsítják a sebgyógyulást, hanem megakadályozzák a puffadást is.
4. Javítja a bél motilitását és az emésztést.
5. Baktericid és immunmoduláló hatásúak. Segítenek megbirkózni a megfázással és a vírusos betegségekkel.
6. Javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát, különösen komplex külső és belső használat esetén.
7. Erősíti az izom-csontrendszert. Kalciumot, valamint az asszimilációhoz szükséges anyagokat tartalmaznak.

Egyes esetekben a héj káros a testre. A lehetséges eseteket a lista tartalmazza:

1. Allergiás reakció bármilyen dióval szemben. Még a makadámia héj is súlyos allergiás reakciókat válthat ki.
2. Gyerekek azokig az évekig. Ebben a korban a gyermek hajlamos az allergiás reakciókra.
3. Terhesség és szoptatás. A makadámia étkezése allergiát okozhat a magzatban vagy a babában.
4. A gyomor és a bél krónikus betegségeinek súlyosbodása.Mogyoró fokozza a tüneteket.
5. Animals. A makadámia és származékai mérgezőek az állatokra (különösen a kutyákra) és bénulást okozhatnak.

A leírt esetekben az ausztrál dió héja súlyos károkat okozhat. Ne használjon feleslegesen ennek alapján készített termékeket.

Makadam dióhéj felhasználása

Mit készül makadamia dióhéjból? Kiderült, hogy ezt a terméket nagyon széles körben használják.

Az értékes magból készült héjat gyógyszerkészítésre használják a népi receptek szerint. Aktív módon használják a kozmetikában és a főzésben. A kézműves nők szeretnek kagylóval is dolgozni.

Az illóolajokkal telített ausztrál dióhéjakat az iparban és a legkülönbözőbb iparágakban használják.

Iparban

Az ausztrál dió kemény héját kereskedelemben használják. A makadámia feldolgozása során a gyárban elvégzett összes tisztítást különböző területeken használják:

1. Adsorbens (aktív szén). A finoman őrölt préselt héjak sokkal hatékonyabban távolítják el a méreganyagokat a testből, mint a szén.
2. Műszaki szén. A makadámia tisztításához szükséges nagy mennyiségű olajnak köszönhetően jól és hosszú ideig égnek, és nagy mennyiségű energiát bocsátanak ki. Tüzelőanyagként használják a diófeldolgozó iparban. A kagylókat egy kazánba töltik, hogy szárítsák és melegítsék a makadámia.
3. Forgácslap. A makadamia forgácslap tartós és drága anyag. Nagyon ellenálló a nedvességnek, mikroorganizmusoknak, penészgombáknak és gombáknak. Az anyag fürdőszobák, szaunák, medencék és fedélzetek berendezésére szolgál. A Macadam forgácslap további előnye a kellemes aromája.
4. Épület. A betonkeverékekhez zúzott tisztítószereket adnak, ezáltal tartósabbak.
5. Műtrágyák. A makadam dióhulladék nagy koncentrációban tartalmaz tápanyagokat. Ha megtermékenyítik a talajt növények ültetése céljából, akkor a kultúrát megkapják a növekedéshez és a fejlődéshez szükséges összes anyaggal.
6. Műanyag. A porított házat fenntartható műanyagok előállításához használják. Ez tartósabb és ütésálló.

Noha a makadamium héját iparilag használják, nem használják széles körben. Ennek oka az a tény, hogy az ausztrál diót viszonylag kis mennyiségben bányázzák. Ezért az értékes termék burkolatát főként azokban az országokban használják, ahol termesztik.

Kozmetológiában

Az ausztrál dió héját a kozmetikában is használják. Képes megújítani a bőrt, helyreállítani annak rugalmasságát, finoman megsúrolni és javítani a vérkeringést. Az elismert vállalatok hozzáadják termékeikhez és felhasználják az otthoni szépségápolási receptekben.

A makadamia dióhéjak használata a kozmetikában:

1. Arcradír... Az ausztrál dió héját por alakúvá kell zúzni. A kapott terméket arckrémmel vagy tejföllel keverjük össze. A bozótot körkörös mozdulatokkal nyomás nélkül néhány percig az arcba dörzsöljük, majd meleg vízzel lemossuk.
2. Anti-cellulit bozót. Keverjen össze 1 evőkanálot egy tartályba. l. makadam dióhéj, 1,5 evőkanál. l olívaolaj, 5 csepp rozmaring és grapefruit. A test problémás területeit a készítménnyel 3-5 percig dörzsöljük, majd további 5 percig hagyjuk, majd lemossuk.
3. Fiatalító maszk... A finoman őrölt makadámhéjat ugyanolyan mennyiségű fehér agyaggal keverik és krémmel (száraz bőr esetén) vagy kávéval (zsíros bőr esetén) hígítják a tejfölöség állandóságáig. Az elegyet felvisszük az arcra és a nyakra, és 15 percig hagyjuk állni. Öblítse le és alkalmazzon hidratálót.

A gyógyászatban

Az alkoholos tinktúrákat a makadamiahéjból készítik. A dióhéj kellemes, édes ízét és vanília vagy csokoládé aromát kölcsönöz az italnak. Néhány recept további összetevők hozzáadásával jár.

A tinktúrákat gyógyászati ​​célokra használják. Ezek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

1. Spasmolytikus hatás.Az ital kiküszöböli a migrént és a fejfájást.
2. Aktiválja az immunrendszert. Hasznos a tinktúra megfázás esetén.
3. Normalizálja a vérnyomást.
4. Felgyorsítja a betegségből való felépülést, tonizálja a testet.

Az alkoholos tinktúrákat csak orvos engedélyével szabad venni. Azoknak az embereknek, akiknek az alkoholja ellenjavallt, nem szabad a makadamiahéj-tinktúrát venniük, még gyógyászati ​​célokra sem.

Jegyzet! A tinktúrát az ausztrál dióhéjon nem csak gyógyászati ​​célokra, hanem alkoholos italként is fogyasztják.

Hogyan készítsünk makadam dióhéj-tinktúrát:

1. Klasszikus vodkával. Fél liter vodka esetében vegyen be 50 g dióhéjat. 1 evőkanál hozzá. l cukor, amíg aranybarna nem lesz. Az elegyet két hétig sötét helyen infúzáljuk, alkalmanként rázzuk a tartályt.
2. Aromás adalékanyagokkal ellátott holdfényen. Egy üveg tartályban keverjünk össze 0,5 liter holdfényt, 40 g makadámia héjat, 1 teáskanál vanillint, 1 evőkanálot. l cukor, egy narancs héja. A keveréket 14 napig sötét helyen infuzálják, rendszeresen rázva.
3. Az orvosi alkoholról. A tinktúra üvegtartályban történő elkészítéséhez keverjünk össze 1 evőkanálot. alkohol, 1 evőkanál. tisztított víz 50 g ausztrál dióhéj. Az italt 10 napig sötét helyen infuzálják, minden nap rázva.

Orvosi célokra a tinktúrát naponta háromszor, étkezés után veszik be. Kezdje 1 teáskanállal, ezt az összeget fokozatosan 1 evőkanálra növelve. l.

Azoknak az embereknek, akik ellenjavallották az alkoholos tinktúrákat, a makadámia héja főzet megfelelő, ez ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint az alkohol gyógyszere.

Előkészítése:

• a dióhéjat folyó víz alatt mossuk és egy serpenyőbe helyezzük;
• 50 g alapanyagot öntsünk egy liter vízzel, és forraljuk forró forráson;
• csökkentse a tűz minimumát és főzze a levest a fedél alatt 20 percig;
• a kapott elegyet leszűrjük.

A gyógyszert naponta háromszor, étkezés előtt veszik be. Hűtőszekrényben tárolandó.

Tanács! Az immunitás javítása, a fáradtság enyhítése és a stressz megszabadítása érdekében a fürdőbe makadamiahéjat főzünk.

Főzés közben

A héjak a konyhában is használhatók. A vélemények szerint ízletes teát készíthetnek.

Itt van az egyik receptje:

• 50 g kávédarálóval zúzott héjat 1 liter forrásban lévő vízbe öntünk;
• A teáskannát fedéllel fedjük le, és 15 percig ezen a formában hagyjuk;
• mézet vagy cukrot adnak az italhoz ízlés szerint.

A pékárukhoz makadamia alkoholos infúziót adnak. Kellemes fűszeres és vanília aromát kölcsönöz a pékáruknak és a kekszeknek.

A porított héjat gyakran használják fűszerként. A forralt borral jól megy.

Ez érdekes:

Milyen az íze és illata a makadamia-diónak, hogyan kell helyesen fogyasztani?

Hol és hogyan nő a makadámia dió, és hogyan használják

A diófélék segítik a fogyásban

Iparművészet

A lakberendezés a héjból is készül. Az egész fele gyönyörű párnákat készít a tűk, csónakok, miniatűr gyertyatartók számára.

A lista számos érdekes felhasználásra vonatkozó útmutatásokat tartalmaz:

1. Aromás tasak. A makadámia héja hosszú ideig kellemes aromát tart fenn. Aromás tasak elkészítéséhez makadam dióhéjat, fahéjat és vanília botot szövetzsákba helyezik.
2. Kulcstartó. Egy kis lyukat fúrnak a héj felének felső élébe. Egy darab huzalt csavarnak bele, az egyik végén rögzítik egy gyöngyöt (amely a héj belsejében van), és a kifutó végét kulcstartó-kiegészítőkkel kell rögzíteni.

Következtetés

A makadamia-diókat gyakran értékesítik a héjában. Így hosszabb ideig megőrzik ízét és aromáját. Héj nélkül néhány héten belül romlik. A héj azonban a drága termékek súlyának akár 50% -át teszi ki.

Ne dobja ki az anyahéjat. Számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, gazdag biokémiai összetételével rendelkezik. A cikkünkben felvázolt képzelet és tudás felhasználásával sokféle módon használható fel.