Hogyan készítsünk teát ribizlilevelekből és hogyan lehet ez a test számára hasznos?

Egyre többen fordulnak természetes gyógymódokhoz immunitásuk erősítése és jó érzésük érdekében. Az egyik a ribizlilevelekből készített tea. A megfelelően elkészített ital felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emberi test számára. Gondoljuk ki, milyen szabályokat kell követnie a maximális hatás elérése érdekében.

Lehet-e teát készíteni ribizli levelekből?

A ribizli zöldek sokkal több C-vitamint tartalmaznak, mint a bogyók (kb. 245 mg / 100 g), tehát ez a tea nélkülözhetetlen az immunitás fokozásához, különösen tavasszal és ősszel, a megfázás idején. Az aszkorbinsav mellett a termék gazdag A-, E-, PP-, H- és B-vitaminban.

Az ital összetétele

100 g termék a következőket tartalmazza:

• 158 mg kálium;
• 327 mg kalcium;
• 370 mg magnézium;
• 0,5 mg vas;
• 7,5 mg foszfor;
• 1,5 mg réz;
• jód, mangán, molibdén és cink.

A növény zöld része gazdag illóolajokban és fitoncidokban. A készítmény fenolsavakat, flavonoidokat és sok más hasznos bioaktív vegyületet tartalmaz.

Előny és kár

Miért hasznosak a levelek? fekete ribizli teában:

• erősíti a szív- és érrendszert;
• serkenti az emésztőrendszert;
• növeli a test általános tónusát;
• csökkenti a nyomást;
• fokozza az agyi aktivitást és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását;
• erősíti az idegrendszert.

Az ekcéma és dermatitisz kezelésére a főzet külső felhasználására kerül felhasználásra. A fitoncidok jelenléte miatt a ribizli tea terápiás hatást gyakorol a felső légutak betegségeire. Az ital enyhe vizelethajtó hatására a pyelonephritis kezelésére és az ödéma megszüntetésére szolgál.

Fontos! A ribizlilevélben található katechinek - a legerősebb antioxidánsok - megvédik a testet a szabad gyökök hatásaitól és csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.

A nyilvánvaló előnyök ellenére a ribizli leveles tea túlzott fogyasztása allergiát okozhat. Ajánlott a termék kizárása azok számára, akik magas savasságú, hemofíliás betegekben szenvednek.

Jótékony tulajdonságok

A ribizlilevél-tea számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, ezért nagyon népszerű. Akut légzőszervi fertőzések megelőzésére és számos betegség kezelésére használják.

Férfiak és nők számára

A ribizli levélteát széles körben használják a gyulladásos folyamatok csökkentésére, a bőr- és ízületi patológiák, a diabetes mellitus kezelésére. Az ital csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. A ribizli leveleket gyakran használják a kozmetikumok egyik fő összetevőjeként, hogy fehérebbé tegyék a bőrt és csökkentsék a gyulladást. A látásélességre és az érrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatást figyeltek meg.

A megelőző tulajdonságok miatt a ribizli levéltea nélkülözhetetlen a szezonális megfázás közepette. Ajánlott terhes nők számára ősszel és tavasszal, mint abszolút természetes gyógymód. Az ital hozzájárul az ödéma csökkentéséhez is, ami a terhesség különböző szakaszaiban fontos.

Fontos! A fekete ribizli magas C-vitamin-tartalma miatt allergiát okozhat, ezért terhesség ideje alatt nem szabad visszaélni ezzel az itallal.

Gyerekeknek

A ribizlileves tea felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt hasznos.Összetételében szereplő anyagok részt vesznek a szövetek kialakulásában és regenerációjában, elősegítik az aktív testmozgás utáni gyorsabb gyógyulást, javítják a memóriát és a koncentrációt. Mivel azonban a gyermek teste sokkal érzékenyebb mindenféle allergénre, nem szabad ellenőrizetlenül használni az italt. Jobb, ha hetente többször is beadja a kis adagokat.

Milyen levelek alkalmasak tea készítésére

A tea kihasználása érdekében gondosan kövesse a ribizlilevél gyűjtésének és betakarításának minden szabályát.

Begyűjtési szabályok

Nehéz megnevezni a ribizlilevél gyűjtésének pontos időpontját, mivel különböző fajták virágzik és gyümölcsöt hordoz különböző időpontokban. A fő jellemző, amelyet ajánlott figyelembe venni, a bokrok első virágzása. Ebben az időben volt a ribizli zölde maximálisan telítve hasznos anyagokkal. A legjobb a leveleket reggel, amikor a harmat kiszáradt, és a zöld még nem melegszik fel a napfényben. Ügyeljen a levelek tisztaságára: csak a bokor egészséges, sértetlen részeit szabad gyűjteni. A legjobban megfelelnek az ágak tetejéről származó fiatal hajtások.

Fontos! Az esős időben összegyűjtött levelek nem száradnak jól, és télen még rosszabb ideig maradnak fenn.

Előkészítés és feldolgozás

A hosszú távú tároláshoz a ribizli leveleket általában szárítják, erjesztik vagy fagyasztják. A zöldeket száraz helyiségben, jó légáramlással szárítják, közvetlen napfénytől távol. A nyersanyagokat egy rétegben fektetik és rendszeresen keverik. Ilyen körülmények között kb. 4-5 napig szárad.

A sütő elősegíti a folyamat felgyorsítását: javasoljuk, hogy az összegyűjtött alapanyagokat + 100 ° C hőmérsékleten tartsa 15 percig, majd engedje le a hőmérsékletet + 60 ° C-ra, és várjon, amíg teljesen megszárad.

Fontos! A szárítási módszer kiválasztásakor jobb, ha a hosszabb és hagyományosabb módszert részesíti előnyben. A kemencében nagy a valószínűsége a levelek túlszárításának, ennek eredményeként a jótékony tulajdonságok részben vagy teljesen elvesznek.

A szárított leveleket üvegedénybe vagy természetes kendőzsákba, sötét, száraz és hűvös helyen tárolják. Csiszolja meg őket közvetlenül a teafőzés előtt.

Erjesztés

A fermentációs folyamat egyre népszerűbbé válik, amikor növényi leveleket szüretelnek tea készítéséhez. A zöld ribizli erjedése több szakaszban hajtják végre:

1. Néhány órán át kissé meg kell szárítani, a vágás megjelenésére és állapotára összpontosítva. Amikor a levelek letargássá válnak, a szár rugalmassá válik és nem szakad el, itt az ideje, hogy továbblépjen a következő szakaszba.
2. A leveleket kolbászrá kell csavarni, az ujjak közé gyűrni, vagy ha túl sok ilyen van, hústermelőbe kell csavarni. E szakasz fő feladata a lé és a nyersanyagok elválasztása.
3. Helyezze a hengerelt leveleket egy tálba vagy serpenyőbe, és fedje le az erjesztéshez egy nedves törülközővel. Helyezze a tartályt meleg helyiségbe + 25 ... + 27 ° C hőmérsékleten. Amikor kifejezett ribizli aromája jelentkezik, ideje a szárításnak.
4. Az alapanyagokat egyenletesen ossza meg egy sütőlemezre, és tegye fél órán keresztül kemencébe + 100 ° C hőmérsékleten. Ezt követően ellenőrizze a levelek készségét és szükség esetén szárítsa meg.

Annak ellenére, hogy az erjedési folyamat, nevezetesen a levelek gördülése, nagyon fárasztó, jobb, ha nem veszi igénybe a darálót, hanem próbálja meg a lehető legnagyobb mértékben megőrizni integritását.

Ez érdekes:

Fekete ribizli a fogyáshoz

Fekete ribizli levelek - hasznos és gyógyító tulajdonságok

A fekete ribizli otthon történő szárításának legjobb módja

Hogyan lehet főzni teát ribizli levelekből

A friss, szárított vagy erjesztett ribizlilevél főzési módja kissé eltér. A tápanyag-visszatartás maximalizálása érdekében kövesse ezeket az útmutatásokat a tea főzésénél.

Frissen

A friss ribizli levelekből tea készítéséhez azokat alaposan lemossák, apróra vágják és forrásban lévő vízzel forralják, 2 teáskanálonként 250 ml vízmennyiséggel. levelek.Az italt 15-20 percig ragasztják.

Szárított / erjesztett

A szárított vagy erjesztett ribizli leveleket előzetesen aprítják. 1 teáskanál Az alapanyagokat 200 ml hideg vízbe öntjük, és alacsony forráson forraljuk. Közvetlenül forrás után a teát eltávolítják a tűzről és szűrik.

Tea receptek ribizli levelekkel

Számos recept létezik a fekete ribizli levélteához, amelyek közül mindenki megtalálja az ízléses italt.

Bogyókkal

Az ilyen tea elkészítéséhez elegendő a bogyókat és a ribizli leveleket egyenlő arányban venni, és forrásban lévő vizet önteni rájuk. Amikor az ital felitatott, készen áll az italra.

Rózsaszín csípővel

Ezt a teát a ribizli és a csipkebogyó jótékony tulajdonságainak kombinációja miatt hatékony gyógyszernek tekintik a megfázás elleni küzdelemben. 50 g rózsa csípőt összekeverünk 10 g ribizli levelekkel és 1 liter forrásban lévő vizet öntünk.

Menta

Ez a kombináció pihentető és nyugtató hatással van az idegrendszerre, elősegíti a méreganyagok eltávolítását és a gyulladás csökkentését. A ribizli és a menta tea hatékony gyógymód az álmatlanság ellen. Ital készítéséhez keverjünk össze 0,5 evőkanállal. l. fekete tea, 2 evőkanál. l. ribizli levelek, 1 evőkanál. l. menta. Öntsünk forrásban lévő vizet 250 ml vízmennyiséggel 1 evőkanálra. l. a kapott keveréket. Ragaszkodjon 15 percig.

Eperrel

A ribizli leveleket 2: 1 arányban keverik a levelekkel vagy az eperrel, és forrásban lévő vízzel öntik. 15-20 perc elteltével az ital kész inni.

Málna

Ez a tea javítja az immunitást, és megfázás esetén hatékonyan segíti a köhögés elleni küzdelmet. Be kell venni 1 evőkanál. l. málna és ribizli levelek, és öntsünk 250 ml forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon 15-20 percig, majd szűrje le. Adjon hozzá mézet, hogy fokozza a hideg elleni hatást.

Fűszerekkel stb.

Minden fűszernek megvannak a maga jótékony tulajdonságai, így az ilyen teát főzheti saját preferenciái és a felhasználás kívánt hatása alapján. A gyömbér, a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió jól illik a ribizlihoz.

Ellenjavallatok

Ribizli ital nem ajánlott, ha:

• magas savasságú gastritis vagy gyomorfekély;
• egyéni intolerancia;
• fokozott vérrögképződés és tromboflebitisz.

A tea rendszeres használatával, még határozott ellenjavallatok hiányában is, orvoshoz kell fordulni.

Következtetés

A ribizli levéltea az egyik leghatékonyabb és egészséges természetes ital. Elősegíti a megfázás elleni küzdelmet, erősíti az immunitást, és sok betegség kezelésére felhasználja a komplex terápia részeként. Magas C-vitamin-tartalma miatt ez a tea allergiát okozhat, ezért óvatosan kell fogyasztani.