Miért fekete ribizli fekete?

A ribizli a legelterjedtebb bogyós növény hazánkban. A 10. század óta a kolostorkertekben termesztették a kijevi orosz szerzetesek. A bogyók évszázadok óta ízlésesen fogyasztottak, szárítottak, főztek, fagyasztottak, tinktúrákat készítettek, betegségek kezelésére és az arcbőr javítására.

Gyümölcs vagy bogyó, miért feketeribizli, hol nő és mi történik - erről és még sok másról a cikkben lesz szó.

Mi a ribizli?

A ribizli egy jól tanulmányozott növény, amelyet botanikusok, nemesítők és amatőr kertészek írtak le. A tudomány szempontjából ez az egres család (Grossulariaceae) ribizli (Ribes) nemzetségéből származó bogyóscserje.

Referencia! Egres és különböző típusú ribizli ugyanabba a nemhez tartozik.

A növény több mint 190 faja ismert. A legnépszerűbbek, szinte az összes nyaralóban és szinte minden falu udvarán nőnek a fekete és a piros ribizli.

Még a gyerekek is tudják, hogy néz ki a fekete ribizli. A közepes méretű szétszóródó bokor eléri a 1,5–2 m magasságot. Nem sokkal a tavaszi hóolvadás után finom smaragdzölddel borítja. A nyár elejére a levelek kissé elsötétülnek, gazdag zöld árnyalatot kapnak, tetején simaak és alul kissé bolyhosak.

A cserje virágzik májusban - június elején. A harang alakú szürkés-rózsaszín virágokat 5-10 cm hosszúságú fürtök-virágzatban gyűjtik.

A betakarítás július elején kezdődik, amikor a legtöbb gyümölcs feketedik és kissé megpuhul. Az édes-savanyú ízű és sajátos szagú bogyók átmérője 1,5 cm, felülete matt vagy fényes, attól függően fajták... A gyümölcs kék-fekete színét színező pigmentek - antocianinok - adják.

Figyelem! 2 héttel az érlelés után a fekete ribizli bogyói elveszítik a C-vitamin 70% -át.

A kerti vagy a ribizli kevésbé gyakori növény. A 2 m magas bokrot sötétzöld fás szárú levelek borítják. A feltűnő kis sárga-zöld vagy vöröses-barna virágot kefével gyűjtik össze. 8–12 mm átmérőjű, élénkvörös lédús bogyók, amelyek klasztereket képeznek, kisebbek és savasabbak, mint a fekete.

Megfelelő gondozás mellett a ribizli bokor legalább 10-15 szezonban hozza meg a gyümölcsét egymás után. Az első néhány év fiatal növényei nagy bogyókkal fogják elragadtatni a nyári lakosokat felesleges munkaerő nélkül.

A ribizli leírása és jellemzői

A legtöbb ribizli faj lombos cserje. A növények erőteljes gyökérzettel rendelkeznek, amely 1,5 m mélységbe megy. A hajtások egyenesek, hosszúkás, az alsó ágakat a földre süllyesztik.

A levelek váltakozóak, 3-5 lebenyből állnak. A színintenzitás a fajtól függ. A levél teteje általában sötétebb, mint az alsó. A dísznövényeket a szokatlan lombozat-színekkel különböztetik meg: vörös, narancs és karácsony színű, a szezon során változó.

A bolyhos virágcsokor ribizlivirága nem haladja meg az 1 cm-t. Több rügy virágzata kefét képez. A fajok többsége egytagú növény, de vannak olyan kétkerekű növények is, amelyekben a nőstény és a férfi virágot külön-külön kefékben gyűjtik.

A ribizli gyümölcsök kerek vagy ovális alakú ehető bogyók, apró magvakkal, mindig savanyú ízű. A szín fekete, piros vagy arany.

Hol nő a ribizli

A vadon élő fekete ribizli sűrű bozótosai a nedves erdőkben, Eurázsia folyóinak, tavainak és mocsarai mentén találhatók.

A termesztett fajtákat Európában, Oroszország kertészetekre alkalmas részein, Kazahsztánban és Mongóliában termesztik.A fekete ribizli számos fajtája gyökerezik Észak-Amerikában.

A ribizli számára a legmegfelelőbb talaj a csernozem-agyag. A kultúra azonban más talajon is növekszik, mind könnyű, mind sűrű talajon. A lényeg az, hogy a hely termékeny és nedves.

Figyelem! A vörös és a fehér ribizli könnyebben tolerálja az aszályot, mint a fekete ribizli.

A bokrokat ajánlott nyitott, napfényes helyre ültetni, legalább 1 m távolságra, hogy ne sötétedjenek egymással. Világosság hiányában a bogyók kicsit nőnek.

A szélsőséges talajokon a növények az ültetés után 2-3 éven belül különös gondot igényelnek. Nyáron folyékony műtrágyákkal öntözik őket, hogy a talaj nedves maradjon. A bevezetéssel egyidejűleg felső öltözködés a talajt a bokrotól 0,5 m távolságra meglazítják.

A ribizli típusai és fajtái

A ribizli egy szerény növény, de a maximális hozam elérése érdekében jobb, ha övezett cserjéket termesztenek.

Például a szibériai csoport olyan fajtái, amelyekre jellemző a magas fagyállóság, alkalmasak az élesen kontinentális éghajlattal rendelkező területeken: Altájban, Szibériában.

Dikusha Erős, szétszóródó és öntermékeny, gyümölcsös növény, amely ugyanolyan jól ellenáll az aszálynak, a hőnek és a hidegnek. Jól gyökerezik a Távol-Keleten és Szibériában.

Oroszország középső övezetét mérsékelt kontinentális éghajlat és sokféle talaj jellemzi. Ilyen körülmények között történő növénytermesztéshez megfelelőek az európai válogatás fajtái.

Fekete ribizli

A korai érésű fekete ribizli fajták májusban virágznak, és félnek az ismétlődő fagyoktól. A gyümölcsöket június végén vagy július elején szüretelték. A bogyók vékony bőrű és fényes ízű, ezért nem feldolgozzák, hanem frissen fogyasztják.

A középszezonban a fajták 2-3 héttel később érik, mint a korai fajták. Ez az idő a forró július napokra esik, így a bogyók íze sokkal édesebb és sűrűbb. A közép-késői ribizli július végétől augusztus közepéig szüretel. Késő bogyók édesebb, vastag bőrrel és szilárd péppel. Nem gyűrődnek szállítás közben, sokáig tárolják, és üregekhez használják.

Népszerű fajták:

1. Hardy korai érésű Selechenskaya 2 -30 ° C-ig ellenáll a téli fagyoknak, jól tolerálja az aszályt, ellenáll az antracnozzal és a lisztharmattel. Védő levéltetvek, vese atkák és üvegférgek ellen, ezért rovarirtóval kell kezelni. A gyümölcstermesztés a második évben kezdődik, és 3-4 év után számíthat a maximális hozamra - 5-6 kg / bokor. A bogyók lédúsak, desszert ízű: édes, gyengéd, enyhe savanyúsággal.
   

   Selechenskaya 2
2. Középszezonban ribizli Dubrovskaya fagyálló, önbeporzó, ellenálló a vese atkákkal. Kecses cserjéket egy sűrű, fényes zöld koronával ültetnek néha a kert díszítésére. Az erős növekedés miatt azonban a cserjét rendszeresen meg kell ültetni aszalt szilva... Megfelelő gondozás mellett legfeljebb 4 kg gyümölcsöt lehet betakarítani egy felnőtt növényből. Az édes és savanyú bogyót az egyik legfinomabbnak tekintik, a téli készítményekhez lédús leveleket adnak hozzá.
3. A Vénusz az egyik legjobb közép-késői fajta. A növény jól tolerálja a fagyot és a havatlan teleket, valamint a nyáron az aszályt. A Vénusz nem érzékeny az antracnózisra, a lisztharmatra, de a veseték atkák és a septoria hatással vannak rá. A fajta öntermékeny, de a jó terméshez beporzó növényekre van szükség. A gyümölcsök különböző időpontokban érlelik - a nyár folyamán a növényeket 3-4 alkalommal szüretelték. Minden agrotechnikai követelményre is figyelemmel, a termés bokonként eléri az 5 kg-ot. A bogyók nagyon édesek és aromák, savak nélkül, klasszikus ribizli utóízzel. Kóstolási eredmény - 5 pont.

Piros bordák

Ez a cserje nem olyan népszerű, mint a fekete ribizli. A kertészek inkább a nagyobb gyümölcsökkel rendelkező növényeket részesítik előnyben, amelyek télállóak, rovarállók és betegségek... A kerti vörös ribizli üvegférges, vörös epe levéltetű, lisztharmat és antracnózisban szenved. Ezért az e betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló fajták nagyra értékelik a személyes parcellákat:

1. A tenyésztők kiemelik a közepes korai sokoldalú holland fajtát, a Jonkheer Van Tets-t, Oroszországban. A növény nagyon kemény, ellenáll a lisztharmatnak, ritkán érinti az antracnozist és a vese atkákat. A korai virágzás miatt a ribizli nem tolerálja a tavaszi fagyokat. A bogyók egyenletesen érik. Egy felnőtt bokor átlagos termelékenysége 4–6 kg. A gyümölcs enyhén savanyú ízű.
   

   Jonker Van Tets
2. Középső évfolyam Natali betegségekkel szemben ellenálló és kártevők... A növény öntermékeny, ezért jó termést (8-15 kg / bokorig) ad még a beporzás szempontjából kedvezőtlen években is. A korona vastag és terjed - hogy az ágak ne törik el saját súlyuk alatt, a felnőtt bokrok alá kell felszerelni. Élénkvörös édes és savanyú bogyók, kis mennyiségű apró magvakkal, a takarmányokban használatosak.
3. Sas ajándéka - sokoldalú, késői érési periódusú, a lisztharmat és a septoria elhullása ellen védett, antracnózis által mérsékelten befolyásolt fajta. A késői virágzás miatt a petefészek szinte soha nem fagy le. A bogyók egyenetlenül érlelik. A fajta a magas hozamával (bokonként 6-10 kg vagy annál több), édes és kellemes savanyú ízével kedvelt. Kóstoló pontszám - 4,3 pont.

Arany ribizli

Az arany ribizli hazája Észak-Amerika. Az orosz nyári lakosok alábecsülik és gyakran díszcserjékként használják. Tavasszal a virágos ribizli illatos sárga virágokkal van bevonva olyan mennyiségben, hogy a levelek néha nem is láthatók.

Érdekes! A gyümölcsök különféle árnyalatokban találhatók meg: a szomszédos ágakon a fekete, sárgás, lila, narancs és rózsaszín bogyós gyümölcsök egyidejűleg illatozzák. Ősszel a bokrok tarka sárga-piros-zöld színűek. Ebben az időben különösen gyönyörűek.

A cserje teljesen szerény és szinte minden területen gyökerezik: részleges árnyékban és teljes napsütésben, könnyű és nehéz talajon, síkságokon és lejtőkön. Tolerálja a -30 ° C alatti téli fagyokat. Gyakorlatilag nem beteg, gázszennyezésnek és pornak ellenálló:

1. Korai fajta Kishmishnaya májusban virágzik, június első évtizedében gyümölcsöt hoz. Ebben az esetben a bogyókat augusztusig tartják az ágakon. Szokatlan szív alakú gyümölcs, mag nélkül, világosbarna színű. Termékeny években egy bokor 10 kg bogyót ad.
2. Novosibirsk középidőszakban az Ermak fajta ugyanolyan jól gyökerezik a középső sávban és Szibériában, ahol mindenhol tisztességes termést ad - bokonként 5–8 kg. Az aszály- és fagyálló. Sokkal jobb cserjéket csoportokban ültetni: leválasztott növényekben a beporzás 20-30% -kal csökken. A bogyók sötét színűek, mint a fekete ribizli, édes-savanyú ízű, kellemes illattal, ez a kultúra szokatlan.
   

   Ermak
3. Közép-későn Shafak tolerálja a hómentes téleket, ellenáll a betegségeknek és a rovaroknak. A gyümölcs legkorábban augusztus közepén érlelődik. A terméshozam 5–8 kg / bokor. Gazdag vörös-narancs színű érett bogyók jellegzetes "ribizli" édes-savanyú ízűek.
   

   Shafak

Következtetés

A ribizli a természet csodálatos ajándéka. Az oroszok már régóta beleszerettek ebbe az elegáns, vitaminokban gazdag és nagyon ízletes bogyós gyümölcsbe. A tenyésztők számos fajtát fejlesztettek ki, íz, szín, méret és a gyümölcs érési aránya szerint.

A zónás cserjék ugyanolyan jól gyökerezik az Urálban és Szibériában, a Kaukázusban és a Távol-Keleten, a Volga régióban és Oroszország központi részén.